Поиск

Гусли

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

675 оценок

Оцените это место

540 отзывов

По умолчанию

Maria Aleksandrovna

Знаток города 3 уровня

Однозначно 5 из 5! Великолепное место в самом сердце Великого Новгорода. Всё было на высшем уровне: очень вкусно, красиво, атмосферно. Попробовали авторские блюда и традиционную кухню — порции большие, а подача безумно красивая. Отдельное спасибо персоналу: все подсказали, помогли с выбором, встретили с теплом и заботой. Атмосфера уютная, интерьер радует глаз, музыка располагает. Вернёмся сюда обязательно и всем советую приезжать за настоящим гостеприимством и гастрономическим удовольствием! Так же хочется отметить, что здешний куриный суп ребенок съел полностью, что огромная редкость! А это высшая похвала

MARII

Дегустатор 6 уровня

Из Петербурга поехали посмотреть Великий Новгород и заранее выбрали место для обеда. Вариантов оказалось не так много, в основном — уже знакомые и заезженные места. Но нам попалось новое современное заведение авторской русской кухни, что сразу заинтересовало. Само заведение небольшое — лучше бронировать стол заранее. Интерьер очень красивый, продуманный до мелочей, действительно приятно находиться внутри. Персонал вежливый и приветливый, уточняли, понравились ли блюда. По напиткам: брали чай с мёдом и лаймом — хорошо заварен, вкусный. Домашний лимонад «Снежевея» — освежающий, не приторный, но вкусы немного смешались в один. Настойки (хреновуха и клюква) — крепкие и терпкие. Еда: Паштет из курицы — сам паштет вкусный, но сверху под шапкой жареного лука была кислая субстанция, которая совершенно не дополняла блюдо. Тартин с песто — отличный хлеб, очень вкусное песто, ярко чувствуется пармезан. Пирожки с судаком и квашеной капустой — отличное тесто и начинка, подаются с хорошим бульоном. Салат с ростбифом — нежное мясо, вкусные ингредиенты, но в меню не указано наличие грибов, что странно. Сливочная уха — по составу хорошая, но не хватило насыщенности рыбного бульона. Вареники с картофелем — вкусное тонкое тесто, хорошая начинка, но немного пресноваты. Пельмени (свинина/говядина) — достойные, и тесто, и начинка на уровне. Отдельно про разочарование — лосось с корнеплодами. Рыба была пересушена, а корнеплоды подали фактически горелыми и неочищенными. Обратили внимание официанта, показали фото с их же сайта — там блюдо выглядело совершенно иначе, с чем он согласился. Однако никаких решений предложено не было: ни замены блюда, ни скидки. За 1500 ₽ в итоге — сухой кусок рыбы и испорченное впечатление. К тому же блюдо несли очень долго. В целом место с потенциалом, но из-за таких моментов возвращаться не хочется. Если снова окажусь в городе, вряд ли выберу это заведение.

златочка

Дегустатор 6 уровня

отличный атмосферный ресторан! свежие сливочные сыры, мягкий тартин и суперские лепёшки с начинками! пробовали судак/шпинат очень-очень классные, лёгкие авторские коктейли!! советую пробовать сад – на вкус как август, потому что сладенький, медово-яблочный. обслуживание внимательное и быстрое. внутри находиться уютно и приятно, потому что всё вокруг минималистично, но красиво оформлено ! советую заходить !

Александра Лыкова

Знаток города 3 уровня

Ресторан Гусли — это настоящее удовольствие с первых минут. Уютная атмосфера, стильный интерьер с русским колоритом и очень внимательный сервис. Кухня — просто отличная: блюда красиво подаются, порции щедрые, вкус на высоте. А настоящие традиционные новгородские щи — отдельная любовь, насыщенные и по-настоящему домашние. Отличное место для ужина в Великом Новгороде — точно захочется вернуться!

Посмотреть ответ организации

Анна М.

Дегустатор 6 уровня

Не бронировала столик заранее, зашла на удачу в воскресенье днём. Место было только за барной стойкой, правда у окна. И тут же рядом села компания из трех человек. Было секундное желание уйти... Какова же моя радость, что я не сделала этого, тк когда принесли еду, восторгу не было предела. Самый вкусный в моей жизни лимонад из щавеля и лимона. Говядина с малосольными огурчиками и пюре, зеленый салат с медовой заправкой (не успел очутиться на фото).. обалденно всё. Процветайте в том же духе! Спасибо! P.s. стулья за барной стойкой невероятно удобные!

Андрей Цветков

Дегустатор 4 уровня

Если вы считаете, что русская кухня - только борщ и вареники, загляните сюда. Помещение оформлено в нео-русском стиле, мест для посадки много и все они удобные, а еда удивляет своей нестандартностью и прекрасным вкусом - даже классический куриный суп открывается с новой стороны. Советую попробовать лимонад «Снежевея» и сморребред с паштетом и ягодой- они удивят всех!

Алексей Мастер

Дегустатор 6 уровня

Зашли случайно, решили пропустить по кружечке пенного. Приятный интерьер, в кафе можно выбрать пластинку из имеющихся и послушать музыку. Официант Эрнест, внимательный молодой человек, предложил попробовать смёрребрёды. В наличие 4 вида. Взяли для начала два (с салом и сельдью). Это божественно! Очень вкусно! Нежное сало, а сельдь с лучком - отвал башки. Решили вкусить и два других: с бужениной и с паштетом из куриной печени. Это надо обязательно пробовать!!! Однозначно рекомендую сюда за вкуснейшими смёрребрёдами, за качественным обслуживанием и душевной беседой официантов. Обязательно вернусь сюда, необходимо оценить и другие блюда. Уверен, что не разочаруюсь!

Максим К.

Знаток города 4 уровня

Кухня очень продуманная новая подача русской кухни. Блюда высокой кухни вкус вид запах высший класс. Обслуживание прекрасное о блюдах все расскажут и объяснят. Интерьер продуман стильно интересно в русском стиле гусли. Музыка напевы русская в современной обработке. Атмосфера дружелюбная современная авторский дизайн!! Всем советую попробовать свинина/гратен капуста, очень вкусно.

Антон Лопатин

Дегустатор 6 уровня

Ресторанчик на Торговой стороне, расположен на пешеходной улице, в 5-ти минутах от набережной. Ну а если по списку, как предлагает данный сервис, то: Кухня- это что-то невероятно вкусное, судак божественный, "лепешка"( пицца из печи) шикарна, пельмени отличные, пирожки с судаком очень вкусные.. Вся еда- огромный респект повару! Обслуживание- отличные девушки и парни, знающие меню и подскажут( помогут) с выбором. Интерьер выдержан в приятных теплых тонах, приятно сидеть и видеть виниловый проигрыватель(из него раздается приятная ненавязчивая музыка) и гусли- балалайки по соседству)) Действительно, переосмысление русской кухни на свежий, современный взгляд, это получилось на все 100%. Напитки- просто божественные лимонады. В жаркий день или теплый вечер очень освежает, не приторно сладкие, сделаны с любовью. В общем мне очень понравилось, буду заходить сюда. ОГРОМНЫЙ ПЛЮС- это чуть ли не единственное заведение, которое работает по кухне до 12 ночи на всей Торговой стороне. Удачи Вашему ресторану и процветания!!

Ксения Б.

Дегустатор 3 уровня

Место инстаграмное, чистенькое - книжечки, музыка, плакаты. Еда средняя. Вроде хорошие сочетания и сделаны не плохо, но везде есть свои «но». Десерт со смородиной не сбалансирован, утка суховата, лепешка не равномерно поджарена. Салат с рыбой и яйцом топ. Коктейли вкусные, единственное, коктейль Туман странный и неопознанный. Легкое плавание официанта по меню добавляет шарма.

Юлия Сабурова

Дегустатор 6 уровня

Однозначно очень красиво, интерьер приятный, продумано все, даже органайзеры для сухих полотенец в туалете. Входная группа мимо которой невозможно пройти. По еде достойно, меню с использованием локальны продуктов, поэтому если хотите ощутить Новгород на вкус, то вам сюда. Стоит попробовать тарталетку с квасом. Обслуживание хорошее.

Посмотреть ответ организации

Медик

Знаток города 4 уровня

Сегодняшний вечер особенный — он пропитан атмосферой, которая обнимает с порога. Интерьер здесь уютный, с душой, и хочется оставаться в нём как можно дольше. Разве что музыка сначала смутила: слишком бодрая и светлая для дождливого вечера, когда хочется не праздничных песен, а чего-то народного, тягучего и успокаивающего. Мы попросили поставить пластинки — и нам пошли навстречу. За это низкий поклон. Персонал здесь говорит с тобой так, будто вы давно знакомы: отзывчиво, тепло, без тени небрежности. Это внушает доверие и дарит чувство, что тебя не сочтут лишним ни с вопросом, ни с просьбой. Кухня — отдельная нежность. Сметанник, за который хочется расцеловать руки повара: мягкий крем, вишнёвая нота и каждый кусочек, дарящий покой. А кофе — отдельное спасибо бармену, он выше всяких похвал. Пять звёзд без тени сомнения. И простите за придирку к музыке — просто в этот дождливый вечер она чуть нарушила ту самую эстетику, что так красиво сложилась из вкуса, тепла и тишины за окном.

Кира Щекотурова

Дегустатор 4 уровня

Наконец-то мы нашли аутентичное место с русской кухней! Очень необычное меню, красивая подача блюд. Интерьер и музыка атмосферные. Брали лепешку, щи и уху, а также брусничные тарталетки со свекольным сиропом. Посдедние просто бомба! Рекомендую всем кто хочет в таком замечательном историческом городе посетить оригинальное место с культурным кодом.

Алена Баразнаускас

Дегустатор 4 уровня

Очень понравилось это заведение. Еда очень вкусная. Персонал приятный и вежливый. Очень приятная девушка нас обслуживала. Все блюда, которые она посоветовала были вкусные. Обязательно к посещению. Интерьер красивый, современный с нотками новгородского колорита. Будем проездом обязательно еще придем сюда.

Елена К.

Дегустатор 4 уровня

10/10! Всё, что заказала в первый раз было столь вкусно, что пришлось вернуться на следующий раз сюда вновь, а для меня это не типично) Чрезвычайно вкусные супчики и паштет и лимонад, а сметанник это просто что-то богическое. 😍 Стоит своих денег на абсолютно все потраченные рубли) Интерьер оригинальный, персонал очень внимательный и проворный. Единственное, что может действительно музыку потише стоит делать.

Александра

Дегустатор 4 уровня

Если коротко. Пять звёзд без полумер. Всё отлично. Официант Ксения - прекрасна, два дня подряд помогала с выбором и максимально заботливо (без навязчивости, это важно) сопровождала нас в Гуслях. Ксения, спасибо!!! Если подробно. Ресторан с новым прочтение русской кухни, есть смереброды с салом и укропным кремом (какой он необычный), при этом нет такой приевшейся «клюквы» как борщ-с-пампушками. Интерьер минималистичен, с полутонами и отсылками к slavic core, а также с точечным вкраплениями диджеев в кокошниках😅 Это шик, а не «кадышева». Итак, еда. Описывая тремя словами: понятное, сложное, сытное. Что я подразумеваю под этим: порция средняя, это вам не массмаркет залитый майонезом и заваленный стол . Это широкий набор вкусов и послевкусий в привычных продуктах. Мясо и птица сохраняет свои вкусы (мы ели говядину, утку, свинину на горячее). Закуски с точечными акцентами🔥 Если планируете наесться одним блюдом, вам вряд ли это удастся. Лучше берите пару: горячее и закуска, горячее и салат. После такого сета на десерт места не оставалось, хотя мы хотели попробовать спешл с бородинским хлебом, муссом из картофеля и солода В выходные плотная посадка, хотите попасть - бронируйте! Играет винил, звук отличный, с громкостью всё отлично и всё слышно. Есть авторские коктейли: Туман, Дача, Лес с нотами укропа, пеной из огурца, меллисой, щавелем, джином… спойлер. Их хочется допивать до конца, вкус меняется м каждым глотком от плотных спиртов алкоголя до пряных нот зелени Ребята красавцы! Заслуживаете 10 баллов из 10!

Ирина Кортукова

Знаток города 6 уровня

Заходила в ресторан, прочитав хорошие отзывы, просто поужинать. Расположение прекрасное, рядом центр города и недалеко от гостиницы. А дальше была немного разочарована. Судак был пресноватый и с одной стороны его пересушили. Почему-то в меню написано "Ассортимент новгородских фермерских сыров", а выбрать можно только один из трех. Обслуживание было не очень доброжелательное и медленное.

MarLiza

Знаток города 6 уровня

Очень приятное место,забежали пока ждали детей с мастер класса. Чисто,персонал приветливый. Лепешка с ростбифом отвал башки,почти как небольшая пицца,сытная,сыра не пожалели,а вот брускетта с лососем вкусная но очень просит поджарить бородинский хлебушек🙏🏻 Настойки супер,клубника в самое❤️ Ещё вернемся и добавим в список лучших мест поделиться с друзьями😊

Анастасия В.

Знаток города 2 уровня

Самый лучший для меня ресторан в Новгороде, куда хочется возвращаться! Всё сошлось в одном месте- невероятно вкусная и оригинальная кухня, уютная атмосфера, сервис на высоком уровне и отличная командная работа всего персонала! Впервые открыла это место в июне этого года, а в августе вернулась-и снова полный восторг! Честно говоря, была настроена найти в Новгороде другие рестораны, но ничего похожего ни по кухне, ни по аимосфере не смогла найти. Так что, практически все 3 дня нашего пребывания в Новгороде, мы с удовольствием трапезничали в "Гуслях". Наши фавориты: Судак- это шедевр!(нежнее ничего в жизни не пробовала) Утка со свекольным пюре -очень достойно! Знаменитые лепёшки-это как настоящая итальянская маленькая пицца, на тонком и очень мягком тесте(вкусно даже в холодном виде) Необычные десерты с бородинским хлебом и Сметанник, который приятно удивит подачей и вкусом. В целом кухня вроде из простых продуктов, но приготовлена как высокая кухня-всё идеально сбалансировано по вкусу и красивая подача. Низкий поклон шеф-повару! Отдельно хочу отметить команду-Эрнест, Аня, и все, иже с ними(простите, не всех запомнили)! Спасибо большое за душевную и тёплую атмосферу! Мы обязательно вернёмся к вам!

Надежда Тихонова

Дегустатор 4 уровня

После великолепных отзывов и рейтинга 5.0 ожидали гораздо большего. Часть блюд вполне ужалась - очень вкусные говядина с пюре, лепешка, щи, лимонады. Но пельмени были ужасно переселены. Также сюрпризом стал соленый брауни. Весьма ощутимо соленый - ребенок не смог его есть. Я все понимаю про авторские десерты. Но если ребенок заказывает десерт, вероятно, официанту стоит рассказывать про такие авторские особенности, как соль. Также хочу отметить крайне равнодушную официантку. Ноль интереса к посетителям, ни разу не спросила, как нам блюда. Даже не прокомментировала сообщение о том, что пельмени явно пересолены. При вполне столичных ценах на весьма небольшие порции - ожидаешь большего.

Елена Серебровская

Дегустатор 4 уровня

Настолько вкусные блюда мне тут подали - я чуть тарелки не облизала. Очень интересная кухня, у повара золотые руки плюс вежливое обслуживание и официанты улыбаются - это то, что хочет увидеть любой притязательный турист. Что касается цены: мнение может разниться. Мне показалось, что дороговато. Но в этом городе я ниже и не видела. К тому же кафе находится на туристическом потоке, с видом на улицу Ильина. Одним словом: если хотите насладиться пищей - загляните сюда.

Elena K.

Дегустатор 4 уровня

Интересное место, новгородская кухня на современный лад. Лепëшки с разными начинками - вполне себе пицца. Пельмени брали детям, куриный шницель очень нежный. Попробовала сбитень. И всё это под энергичный электро-фолк на фоне.

Егор Лексенков

Знаток города 5 уровня

Красивое место , интерьер . Приятные молодые официанты. Но меню .. хотели сделать что то этакое . Получилось на 3. Скудные порции..нет кваса !? Голубцы авторские , от оригинала далеки , как утка по пекински от нагетсов. Шницель покрыт сверху овсянкой или чем то таким . Говядина/картофельное пюре/малосольные огурцы за 920 р напоминают закуску из 2 ложек пюре , небольшой кучки бефстроганов и пары слайсов огурца заявленное , как Основное меню , тянет на закуску . Печально и грустно . Хочется после посещения пойти и нормальное поесть русской еды в менее авторском , но более вкусном месте .

Алексей С.

Знаток города 4 уровня

Уютное заведение, приятный дизайн. Внимательное и вежливое обслуживание. Превосходная кухня. Идеальные пельмени с тонким тестом и вкусной мясной начинкой, хотя за такую цену порция могла бы быть и побольше. Поварам удалось удивить оригинальным и вкусным сочетанием кедровых орехов и маринованных белых грибов в новгородской лепешке. И ещё картина стилизованная под икону в новгородском стиле с изображением Дэвида Боуи - огонь.

Елизавета С.

Знаток города 4 уровня

Первый раз посетили ресторан «Гусли». Из плюсов: хорошее расположение (туристический центр), аутентичный интерьер, уличный декор. Минусов, увы, оказалось больше: во-первых, огорчило незаинтересованное отношение персонала, слегка навязчивое присутствие рядом со столиками; во-вторых, наличие только одного работающего санузла, где было грязновато для буднего дня и низкого потока посетителей; подача еды красивая, но цена / качество не соответствует действительности. Из пожеланий для дальнейшего развития - обновить бумажное меню (были пятна, затертости); больше уделять внимания приветливости посетителям.

Имя Ф.

Знаток города 3 уровня

Хорошо когда появляются авторские заведения - а не этот шлак из под гурметто-групп. Еда интересная, но если мнение важно было бы неплохо стейк добавить к примеру альтернативу какую-нибудь "скерт" до 1000р вполне можно уложиться. Особенно хотел бы вам посоветовать исходя из насмотренности и опыта - это проработать посуду - что именно: подача тартар, суп, десерт и салат в одной суповой тарелке однотонной, шницель на плоской такого же формата. Было вам круто закупить интересую посуду которая каждая будет идти под отдельное блюдо, под тартар своя, салат своя и тд. для меня по посуде как-то домашний набор на сушилке - если вы сделаете это будет круто много в блюде и влияния даже на вкус делает классная различная под блюдо посуда. А так гости и местные кто не был заходите - вкусно!

Валентина У.

Знаток города 5 уровня

Были в Новгороде 3 дня, в этот ресторан заходили дважды, вернее трижды. В-первый раз сесть не получилось, был полный, на второй день забронировали на всякий случай. Место популярное. Нам понравилось все: интерьер, обслуживание, еда. Была задержка по второму курсу, но мы никуда не торопились. Девочки извинились и не включили напитки и десерт в счёт. Брали утку, голубец с кроликом, лепёшку с белыми грибвми, на десерт сметаник и еще лимонады. Все было прям хорошо.

Посмотреть ответ организации

Алена

Дегустатор 4 уровня

Очень вкусный латте, понравился сбитень, музыка классное, все новое, стиль у заведения на ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Но испортило настроение поведение бармена (на вопросы по меню отвечал неохотно, с издёвкой) В ответ на то, что это неприятно, не извинился. Крайне неприятно, поэтому все-таки заведение не порекомендуем. Если любите теплое отношение дружеское, то лучше общаться с официантами (приятные общительные) но не с барменом ☺️ Всем прекрасного отдыха!

Василий Ц.

Знаток города 6 уровня

Прекрасное место! Пять звёзд в рейтинге Яндекса и лучшее место 2026 абсолютно оправдано! Прекрасный интерьер в современном русском стиле, очень хорошая кухня и чудесные официанты. Нас обслуживала Аня и она совершенно чудесная! Спасибо большое ! Это место можно рекомендовать всем, кто приезжает в Новгород !

Лиза Следникова

Дегустатор 4 уровня

Скажу честно, это худшее заведение Великого Новгорода, которое мы посетили. Цены ооочень оверпрайсные с учетом их размера и вкуса (как уже писали ребята ниже, еда пресная). Утка ~900 рублей принесли кусочек 5 на 5 см, за такие деньги в Петербурге можно стейк поесть. Лепешка с грибами - это вообще кулинарное извращение, кто ест МАРИНОВАННЫЕ грибы из печи? Этого я вообще не поняла. Все остальные блюда весьма посредственные, даже нечего выделить. Единственный плюс - это интерьер заведения, красивый) Все остальное ужасное, не рекомендую к посещению

Посмотреть ответ организации

Ольга Б.

Знаток города 6 уровня

Необычная подача, оригинальные блюда, порции маленькие, поэтому можно смело заказывать побольше и попробовать разновкусие. Про блюда лучше спрашивать у офицантов, они расскажут наиболее подробно, так как у каждого блюда своя изюминка, в меню краткое описание.

Посмотреть ответ организации

Мария Мухина Тюменцевская СОШ

Знаток города 3 уровня

Очень атмосферное место! Классная старорусская кухня: вкусно, сытно. Интерьер уютный и комфортный. Девочки-офиантки доброжелательные, ответят на любые вопросы. Спасибо большое 🤗 всем рекомендую

Некто T

Дегустатор 6 уровня

Восхитительное место с приятным обслуживанием и вкусными сморребродами) отдельного внимания заслуживает тартин с авторским песто на основе трав) музыка тоже очень подходит заведению — задаёт вайбы Горыныча. Новгород=Гусли)

Посмотреть ответ организации

Александр Морозов

Знаток города 4 уровня

Атмосферное место с очень вкусной, современной традиционной кухней. Стиль заведения органично сочетается с музыкой. Персонал легко может сориентировать по меню и порекомендовать интересные блюда. Для туристов заведение однозначно к посещению.

Сергей А

Дегустатор 4 уровня

Очень приятное место. В пешей доступности от Кремля. В первый раз зашёл, была полная посадка. На второй день повезло. Пирожки с судаком и квашеной капустой интересно, вкусно, зелёные щи с судаком необычно, но таки проигрывают серым щам в Нафига Козе баян. А вот утка с пюре из свеклы и сливы бесподобна. Такую вкусную утку ещё не ел. Уют ресторана на 5 баллов.

Алиса Т.

Знаток города 4 уровня

Приятное уютное кафе с локальными акцентами в меню. Безалкогольный коктейль с щавелем и б/а джином - прямо в сердце своим насыщенным травяным послевкусием! Анне - особая благодарность за высокий уровень обслуживания! Почти всегда полный зал, поэтому бронировать стоит заранее.

Елена Глушкова

Знаток города 7 уровня

Приехали без брони, были готовы подождать,но девушка нас встретила совсем не дружелюбно. Сказала,что мест нет и ждать бессмысленно. Интерьер красивый и уж очень хотелось пообедать там. Но увы. Мы уже сами начали предлагать варианты:а может мы сядем с ребенком втроем за столик «на двоих», или попросим пересесть двух девушек ,которые сидели за столом « на четверых», но нас просто выпроводили. Странно. Пока мы предлагали варианты начал освобождаться стол,но уже было неудобно опять навязываться,а девушке явно не хотелось проявлять инициативу. Жаль. Место показалось симпатичным. Зато поели вкусно за углом.

Маргарита Клевакина

Знаток города 4 уровня

Великолепное место, чтобы завершить прогулку по городу приятным ужином. Брали уху, лепёшку с сыром, вареники и куру с картофелем - все было вкусно, хочется отдельно выделить десерты и кофе! Всё на уровне, обслуживание тоже супер. Обязательно загляну ещё раз🤍

Дробинина Елизавета

Дегустатор 6 уровня

Очень стильное место, задизайнено всё до мелочей. У заведения есть концепт, что радует. Меню немного непонятное. Чтобы выяснить а как приготовлено то или иное блюдо приходится пытать официанта. Хотелось бы видеть больше о составе и способе приготовления блюда. Меню очень небольшое. Некоторых позиций не было в наличии. То, что взяли порадовало. Утка вкусная, лепёшки вкусные. Но порции маленькие. Цены выше среднего, но за концепт не жалко. Вывод: провести приятный вечер, сделать гастроэксперимент, сфоткать в инсту - сюда; наесться - не сюда.

Лия Сайфулина

Знаток города 4 уровня

великолепное место! еда невероятно вкусная, а подача на высшем уровне! очень приятный интерьер. отдельное спасибо хочется сказать Анне, очень подробно и интересно рассказала про каждое блюдо и дала правильные рекомендации!🤍

Анжелика Сурпина

Дегустатор 4 уровня

Новый ресторан в Великом Новгороде. ⠀ В центре Новгорода на Торговой стороне на Ильине улице открылся новый ресторан, наглядно демонстрирующий, что смешение нового и старого (древнего) - это по истине верный путь на новгородской земле. ⠀ Залы кафе "Гусли" разделены на зоны с удобными современными стульями и креслами, картинами и надписями. Панорамные окна выходят на одну из древнейших улиц Новгорода. Оформление залов - это обрязчик искусства, в котором хочется рассматривать каждую деталь в интерьере. ⠀ Кафе специализируется на русской кухне. Можно попробовать сбитень по монастырскому рецепту, вместо примитивной пиццы - лепёшки с начинкой по-русски, пельмени, судак - исконно новгородская рыба, уха сливочная, авторский чай с лесными ягодами. ⠀ Кафе соответствует духу города. ⠀ Меня впечатлило в данном заведение оформление в стиле Древнего Новгорода с ультра современными решениями. Своего рода Русь 21 века. ⠀ Рекомендую пообедать в кафе "Гусли".

Посмотреть ответ организации

Татьяна Ионова

Знаток города 4 уровня

Пишу отзыв еще не выходя из кафе Гусли. Посетила Великий Новгород и в отеле Волхов порекомендовали заглянуть в это кафе, так была цель попробовать местную кухню. Заказала настойки, Зеленые щи с судаком, малосольные огурцы и голубец с кроликом. Все очень понравилась, но отзыв пишу ради голубца! Это нереально вкусно! Очень рекомендую заглянуть сюда! Также из всех настоек очень необычная хреновуха!

Anna S.

Дегустатор 4 уровня

Уже второй раз приезжаем в Великий Новгород и целенаправленно выбираем ресторан „Гусли“ для обеда. Здесь потрясающе вкусно! В этот раз абсолютный восторг вызвали нежнейшие лепешки с творогом и черемшой и невероятные зеленые щи с судаком — это гастрономическое открытие. Обслуживание, как всегда, на высоте. Отдельная огромная благодарность шеф-повару за продвижение локальной кухни и высочайший уровень мастерства. Обязательно вернемся снова! 💡 Столик лучше бронировать заранее. Очень популярное место.

Юлия Кайбелева

Знаток города 7 уровня

Очень понравилось место, атомосферное, уютное. Еда вкусная, подаётся быстро. Особенно хочется отметить концепцию ресторана: в меню написаны только названия, и официант подробно рассказывает, из чего блюдо, как готовится, как подаётся. Особенно хочется отметить официанта Александру: открытая, улыбчивая, вежливая, общительная, отвечает на любые вопросы, всегда рядом, с хорошим чувством юмора. В общем, Саша- украшение этого заведения. Наша компания осталась очень довольна)))

Ольга А.

Дегустатор 3 уровня

Атмосферное место с забавным декором и приятной обстановкой. Брали домашние лимонады и пирог с судаком и остались в восторге. Персонал гостеприимный и обаятельный. По времени все вынесли приняли заказ быстро, и также быстро вынесли заказ.

Владимир Цапайкин

Знаток города 5 уровня

Были проездом из Петербурга в Дубну. Разумеется решили заехать в Великий Новгород погулять. После отличной прогулки по Кремлю, Ярославову Дворищу, посещения Преображенской церкви и Знаменского собора резонно возник вопрос - где вкусно поесть перед долгой дорогой и желательно чего-то из местной кухни. Проходя мимо заведения "Гусли" осановились. Привлекло название - по-моему, самое лучшее для города, имеющего столь богатое историческое прошлое. Зашли. На входе нас встретила очень приветливая и улыбчивая официант Александра. Разместила за столиком и подробно ответила на все вопросы по меню, а их было немало. Получили подарок от шеф-повара - фирменные маринованные огурчики. Из традиционных местных блюд выбрали серые щи, судак в чём-то не помню😊, лепёшки местные и ещё что-то. После подачи шеф-повар рассказал об особенностях приготовления и истории возникновения заказанных нами блюд. Очень приятно, далеко не во всех заведениях шеф выходит к гостям пообщаться. Всё съеденное было очень вкусным😋 Медовуха - супер!!! Официант Александра выполняет свою работу на отлично. Все просьбы были учтены, блюда принесены вовремя, пустые тарелки не обременяли стол. Всё классно. Но главное - это улыбка Александры и максимальное расположение к гостям заведения! Работа официанта очень сложна, люди приходят разные. У любого работника всегда свои проблемы и заботы... И нельзя по щелчку пальцев отключить их и быть максимально приветливым к гостям. Но у Александры это прекрасно получается! Обращаясь к руководству заведения, прошу это учитывать и ценить такого замечательного работника, как Александра!!! 🔥 Она пример того, когда нужно поощрять такую работу! Чаевые оставлять обязательно! Александра их заслуживает на все 💯👌

Юлия Ж.

Знаток города 6 уровня

случайно оказались в городе по пути из командировки СПБ в Москву. придерживаюсь правила есть местную кухню в путешествиях и правило себя оправдало. Прекрасное переосмысление стиля, вкуса, атмосферы современной русской кухни. Интерьер -топ. Настойки облепиха и смородина-фиерия. Медовуха-лучшая в жизни. Уха-передивала, что будет жирной, но нет, она супер! Мечтала о лепешках с судаком и тд, но на нас тесто закончилось. Видела какие ароматные за соседними столами-теперь хочется вернуться) Альтернативно предложили ржануд лепешку с сельдью. Было ТАК вкусно что заказали еще🤣 Подруга брала судака с цветной капустой-тоже шик, необычная подача капусты. Хотелось попробовать десерт и их сметанник -просто нечто! Никакого отношения к привычному торту не имеет и слава богу) Это нежнейший мусс, сочетание вкусов просто идеальное! Официантка Александра-супер милая девушка, пусть у нее все сложится в жизни классно! Мы не успели посмотреть фрески Феофана грека и попробовать лепешки из Гуслей. Скажу честно, ради этого ресторана хочется приехать в город еще раз и перепробовать там все! Владельцы и шеф-повар,вы огромные молодцы, надеемся вам передали наши устные комплименты) Если решитесь открываться в Москве будет успех. Желаем ресторану удачи и правда хочется вернуться!

Посмотреть ответ организации

Екатерина Зайцева

Дегустатор 5 уровня

Заведение интересное, привлекает внимание сильным интерьером. Однако в зале безумно громкая музыка, которая сильно отвлекает и мешает отдохнуть. Чистый туалет, наличие всех необходимых предметов гигиены и крема для рук, несомненно большой плюс. Официанты достаточно грамотные, сервис хороший. Очень понравилось составление меню: позиция каждого блюда расписаны по основным составляющим, что помогает быстро сориентироваться в еде. Соотношение цены и качества еды порадовало, но вот размер порций к сожалению нет. Авторский чай из груши с ройбушем очень понравился. Не могу сказать, что стала бы советовать это место к посещению друзьям и знакомым, но на свою твердую четверку этот ресторанчик претендовать может однозначно, поэтому зайдя перекусить, вы скорее всего не будете разочарованы.

Посмотреть ответ организации

Екатерина Трофимова

Дегустатор 3 уровня

Недавно побывала в новом ресторане «Гусли», который находится недалеко от набережной и осталась в полном восторге! ☺️ Это настоящее погружение в атмосферу русской домашней кухни: от интерьера до мельчайших деталей всё продумано с любовью и вкусом. Яркое оформление в духе названия, уютная атмосфера и приятная музыка на заднем фоне создают ощущение, будто попал в тёплый семейный дом. Кухня — выше всяких похвал! 💔Пробовала салат с цыпленком и сметанник - это было не просто вкусно, а по-настоящему душевно. Вкус сметанника моментально вернул меня в детство, это невероятное ощущение, когда еда вызывает эмоции. «Гусли» — идеальное место для тех, кто ценит традиции, уют и настоящие вкусы💛

Посмотреть ответ организации

Варвара Васильева

Знаток города 2 уровня

Пришли по совету друзей из Питера) Взяли судака и бефстроганов,баланс вкуса на высоте,спасибо шефу за его труд! Попробовали все виды настоек,каждый нашел свою по вкусу,необычные авторские коктейли. Нас обслуживал Эрнест,приятный молодой человек! Желаю заведению процветания,ваши гости из Москвы❤️