Поиск

Zavod

5,0

10367 оценок

Закрыто до 12:00

Великий Новгород, Привокзальный район, ул. Германа, 2

Добавить фото или видео

Адрес

Великий Новгород, Привокзальный район, ул. Германа, 2

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Летняя веранда

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Чай

Средний счёт:1000–1500 ₽

Цены:выше среднего

Типы безналичных чаевых:CloudTips

Посещение с животными:разрешено с собаками до 35 см.

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

08:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

5,0

10367 оценок

Оцените это место

5148 отзывов

По умолчанию

Наталия

Дегустатор 6 уровня

Место на удалении от туристических троп , пришлось по жаришке попотеть пока дошли. Были в обеденное время, народ был, но и свободных столики тоже были. Мы предпочли сесть на веранде, учтите, что на ваши закуски могут прилететь осы, поделились с ними)) Надо сказать, что заказ приняли быстро, закуски принесли оперативно. Паштет нежнейший, буженина со свёклой вкусна, салат Рыбака очень простенький, но посуда хороша! Рыбка, которую заказал муж, идеальна по вкусу и подаче, а вот мои любимые щучьи котлетки - полное фиаско! Конечно, надо было вернуть, уж очень сомнительный вкус был, но отпуск только начался и портить себе настроение совсем не хотелось! Не совсем внимательное обслуживание, закончилось пиво в бокале, официант видел, но не счёл нужным предложить новое, при расчете никого не интересовало наше мнение о еде. Вроде мелочи, но … В общем, на вкус и цвет, как известно, товарищей нет, но порекомендовать не могу, сама второй раз не пошла бы. Постаралась быть объективной))

Мила Блонская

Дегустатор 5 уровня

Любимое заведение в Великом Новгороде. Всегда стараемся пообедать, когда приезжаем в этот город. Всегда много посетителей- это показатель. Первые блюда роскошные, особенно из печи! Хлеб собственного приготовления также выше всяких похвал. В этот раз угостились десертами, вкусные. Но очень маленькие порции за негуманную цену. Обслуживают быстро, сотрудники вежливые.

Не пора ли подкрепиться?

Дегустатор 6 уровня

В этом городе мы не впервые, и, само собой, круг заведений, которые можно без риска посетить, с каждым разом сужается. Помимо Яндекса, указывающего максимальный рейтинг, все туристические сайты также настойчиво рекомендуют популярный здесь гастрономический «Zavod-бар», который более 10 лет предлагает новгородцам и гостям города, помимо разнообразных настоек, русскую кухню, которую, если верить меню, воссоздали по семейным запискам и советским кулинарным книгам середины ХХ века. Найти бар легко: он расположен по соседству с ликеро-водочным заводом «Алкон», основанным в 1897 году, в спальном районе, относительно недалеко от ж/д вокзала, по адресу: Великий Новгород, улица Германа, дом 2. Zavod-group имеет новгородские корни, но, кроме здешних заведений, под его крылом работают еще сетевые барные точки в Санкт-Петербурге. О бронировании мы, конечно же, не позаботились, но, на наше счастье, в пятницу вечером в баре (за исключением летней веранды) нашелся свободный столик. Атмосфера праздная, громко, шумно, много весёлых гостей, которые то и дело выходят курить на улицу после длинных тостов. Девушка, обслуживающая наш столик, была сама любезность: обеспечивала своевременную подачу, следила за чистотой на столе и ненавязчиво уточняла, чем еще может помочь. Еще ответила на что пятьсот наших вопросов и даже рассказала кратко про историю заведения. Показала «визитную карточку» бара - русскую печку, уточнила, во сколько ее растапливают и какие блюда готовят внутри. В общем, была отлично подкована во всех нюансах - от общих сведений и до конкретных дат. Молодой человек, приносивший напитки, тоже достаточно осведомлен: он свободно ориентировался не только в пределах барного меню, но еще и поделился информацией о производстве местного алкоголя. Об оформлении пространства позаботилась местная студия архитектуры и дизайна. С первого же взгляда на интерьер видно, что в него вложили не только душу, но и деньги. Не столько поразила громадная дровяная печь в помещении, сколько дубовые резные рамы и фасады с различными орнаментами. В интерьере урбанистический лофт с атмосферой промышленного здания здесь переплетается с русской стилистикой. Металл, кирпич и другие брутальные отделочные материалы соединяются воедино с культурными отсылками. Помещение разделено на два зала, связующим звеном между ними служит барная стойка, протянувшаяся вдоль стены. Ее угловая часть стилизована под винную бочку. Этот акцент в совокупности с искрящимся мерцанием хрусталя и палитрой разноцветных бутылок с алкоголем невольно притягивает к себе взгляд. Самого декора не много: на стенах - грифельные доски, на деревянных полках - стеклянные вазы и бутылки различных форм. Освещение теплое, но приглушенное; светильники из черного металла напоминают промышленную подсветку. Что касается сервировки, подача акцентируется на нестандартной посуде различных фактур: например для блюд из печи используют увесистые чугунки с крышками, а для остальных позиций - яркие расписные тарелки и банки с крышками. Перечень выполнен в стиле заведения - эдакий ретро-лофт с монохромными иллюстрациями, крупными заголовками и различными шрифтами. В категории холодных закусок хочется выделить такие оригинальные позиции как, соленые сливы, пикантная хреновина из свеклы, солонухи и смесь кореньев в домашнем маринаде. Что касается салатов, то тут тоже есть разнообразие: кроме привычной «шубы» и свежей капусты с яблоком, здесь предлагают салат из редьки или с судаком домашнего копчения. Широкий выбор самолепных пельменей и вареников, несколько видов пасты с различными соусами и допами, ряд сортов хлеба из собственной пекарни, румаки с разными начинками, шесть видов супов ( в том числе и те, что томят в печи), стейки, медальоны и царские котлеты из ильменьской рыбы. В меню вы также найдете описание ежедневного ритуала с использованием русской печи в баре, цитаты Булгакова, а еще информацию о составе блюд, граммовках и стоимости. Какая-то уж очень хвалебная статья получилась, но, если закрыть глаза на гренки, то нам здесь искренне понравилось. Особенно хочется отметить отношение персонала к гостям: они окружают их заботой и комфортной атмосферой - многим другим заведениям стоило бы перенять этот опыт. Несмотря на отдельные пункты, цены все же адекватные. Подача - без задержек даже во время полной посадки. Кухня вкусная и разнообразная: можно запросто можно открыть для себя какое-нибудь новое блюдо.