Курзе с мясом — популярное блюдо в Дагестане, которое напоминает пельмени или манты, но имеет другую форму. Чаще всего в качестве начинки используют говяжий фарш, но можно применять телятину или баранину.

300 ₽

Дагестанская кухня, курзе с творогом

Курзе - это блюдо дагестанской кухни, которое готовится из пельменного теста с различными начинками. Предлагаю рецепт курзе с начинкой из творога и зелени. Это блюдо очень напоминает вареники.

300 ₽

Дагестанская кухня, курзе яичные

Яичные курзе — блюдо дагестанской кухни, которое готовится из пресного теста с начинкой из яиц и других ингредиентов

300 ₽

Дагестанская кухня, сушеная колбаса

Сушенная колбаса с экологически чистых высокогорных районов республики, производство и вяление происходит н6а высоте от двух тысяч метров, с применением мяса выращенного на высокогорных пастбищах

500 ₽

Дагестанская кухня, курзе с зеленью

300 ₽

Дагестанская кухня, хинкал аварский

Аварский хинкал — традиционное блюдо дагестанской кухни, которое представляет собой варёные в мясном бульоне кусочки теста. Тесто для аварского хинкала замешивают на кефире с добавлением соды, что делает его пышным.

200 ₽

Дагестанская кухня, хинкал кумыкский

Кумыкский хинкал — традиционное блюдо кавказской кухни, которое представляет собой варёные в мясном бульоне кусочки теста. В классическом варианте используют баранину или говядину, реже — курицу

200 ₽

Дагестанская кухня, хинкал лакский

Лакский хинкал — блюдо из лакской кухни, которое представляет собой кусочки теста с бульоном и картофелем.

200 ₽

Дагестанская кухня, чуду с мясом

Чуду с мясом — это дагестанские лепёшки из пресного теста с различными начинками. Один из вариантов — с говядиной.

300 ₽

Дагестанская кухня, чуду с творогом

Чуду с творогом — это национальный дагестанский рецепт лепёшек из пресного теста с творожной начинкой. По форме чуду делают круглыми или полукруглыми.

300 ₽

Дагестанская кухня, чуду с тыквой и орехами

Чуду с тыквой и орехами — блюдо дагестанской кухни, тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой из тыквы и грецких орехов.

300 ₽

Юкола белого амура х/г

380 ₽

Бараний язык

350 ₽

Говяжий язык г/х

350 ₽

Говяжье брюшко г/х

400 ₽

Индейка г/х

400 ₽

Кижуч горячего копчения

700 ₽

Курица г/х

350 ₽

Осетрина балык г/х

700 ₽

Юкола масляной рыбы

750 ₽

Юкола семги горячего копчения

700 ₽

Юкола толстолобика

380 ₽

Юкола форели горячего копчения

700 ₽

Буржуа

печень цыпленка, чесночок, цуккини, сыр "Фетакса", листья салата, заправленный соусом "Буржуа"

550 ₽

Цезарь

хрустящие листья салата, радужные сухарики, аппетитное филе курицы заправленные особым соусом, посыпанным сыром "Пармезан"

550 ₽

Рыбное изобилие

Масляная, семга с/c, кижуч копченный, мидии, креветки, икра красная, чипсы

2500 ₽

Тарелка сыроеда

"Маасдам", "Ламбер", "Камамбер", сулугуни, фирменный сыр "Ханжа"

1500 ₽

Мясные изыски

(блюдо под дымком) язык говяжий, куриный рулет, шпигованное мясо, Андалузия, курдюк специальный.

1200 ₽

Борщ

350 ₽

Горская похлебка

550 ₽

Уха по купечески

600 ₽

Крылышки куринные

350 ₽

Обновлено 11 июня. Источник: Найдено на сайте https://vejner-ulitsa-magomeda-jaragskogo.clients.site.