Поиск
Маршруты

Юралс

Обзор
Меню
Фото
362
Отзывы
620
Особенности
Похожие места
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Закуски
Коктейли - Фирменные
Мясо и птица
Овощи по-станиславски в трех актах
Рыба и морепродукты
Салаты
Собери свой сет - Мясной специалитет
Собери свой сет - Сырный специалитет
Собери свой сет - Юралс-тапас
Супы
Хлеб и масло собственного производства
Завтраки
Микс салата с авокадо, киноа и вялеными томатами
180 гСалат с авокадо и киноа
530 ₽
С любовью из Перми
240 гКонверт с лососем и яйцом пашот
780 ₽
С любовью из Перми
220 гКонверт из цукини с икрой палтуса
750 ₽
Ростбиф со сметаной с картофельными оладьями
240 гРостбиф с картофельными оладьями
750 ₽
Пермская болтушка
210 гОмлет с сыром и тартаром из лосося
780 ₽
Каша рисовая с ягодами
300 гРисовая каша с ягодами
390 ₽
Каша овсяная
300 гОвсяная каша
310 ₽
Сырники с ягодами Пермского сбора
210 гСырники с ягодами
540 ₽
А-ля Нобель
210 гЯйцо бенедикт с ростбифом
650 ₽
Пармский сэндвич
200 гСэндвич с мортаделлой
490 ₽
Белые ночи
170 гЙогурт с гранолой
380 ₽
Рыба и морепродукты
Пермская регата
Котлеты из щуки и судака
770 ₽310 г
Дорогой гад
Осьминог с соусом беарнез
1840 ₽220 г
Акватория Беринга
Форель со сливочно-икорным соусом
1350 ₽280 г
Белеет палтус неодинкой
Палтус с салатом из огурца и цукини
940 ₽170 г
Трескай!
Черная треска с муссом из перца
1100 ₽180 г
Осетровые голубцы
Голубцы с рыбным консоме
1240 ₽220 г
Чернушки
Пельмени из судака
850 ₽320 г
Салаты
Пермский ростбиф
Ростбиф с соусом тонато
680 ₽140 г
Салат из муллинских овощей
Овощной салат с кремом из брынзы
650 ₽220 г
Зеленый салат
Зеленый салат с осьминогом
1390 ₽170 г
Салат романо с прикамской цыпой
Романо с цыпленком
710 ₽170 г
Салат романо с креветкой-иностранкой
Романо с креветкой
980 ₽170 г
Оливье из печеных овощей
Оливье с уткой и красной икрой
850 ₽220 г
Пермезе
Томаты с моцареллой
630 ₽180 г
Десерты
Пуп земли
Крем-брюле
450 ₽100 г
Нытвенский сметанник
Сметанник с ягодами
450 ₽110 г
Уинский медовик
Медовик с заварным кремом
450 ₽110 г
Сила Преображенского
Меренга с маракуйей и ягодами
490 ₽140 г
Уральская ягода
Торт с черемухой и вишней
450 ₽120 г
Северный Урал
Кедровый орех с брусникой
450 ₽120 г
Коктейли - Фирменные
АИ-95
Коктейль на светлом роме
650 ₽250 мл
Керн
Коктейль с грушевой водкой
650 ₽350 мл
Игристый флюид
Игристый коктейль с черникой
900 ₽200 мл
Баррель
Клюквенный коктейль
650 ₽150 мл
Джокер
Коктейль на пряном роме
650 ₽150 мл
Девонский флер
Тропический коктейль
650 ₽250 мл
Хлеб и масло собственного производства
Хлебная корзина с бриошью
150 гБриошь и чипсы из семечек
350 ₽
Хлебная корзина с солодовым хлебом
150 гСолодовый хлеб и чипсы из семечек
350 ₽
Хлебная корзина с чиабаттой
150 гЧиабатта и чипсы из семечек
350 ₽
Каменное масло
40 гКаменное масло
150 ₽
Каменное масло с фуа-гра
40 гКаменное масло с фуа-гра
150 ₽
Каменное масло с трюфелем
40 гКаменное масло с трюфелем
150 ₽
Горячие закуски
Краб из Пермского моря
Краб с бардымским картофелем
1250 ₽140 г
Марка Юралс
Картофель с икрой палтуса
770 ₽140 г
Посе/кунчики с мясом
Посе/кунчики с мясом
480 ₽180 г
Посе/кунчики с капустой
Посе/кунчики с капустой
430 ₽180 г
Посе/кунчики с прикамским судаком
Посе/кунчики с судаком
510 ₽180 г
Закуски
Пряная форель
150 гФорель с солодовым хлебом
1100 ₽
Подкопченный лосось
170 гЛосось с соусом из сметаны
1150 ₽
Паштет из птицы
220 гПаштет с брусникой
750 ₽
По-уральски
270 гСельдь с теплым картофелем
730 ₽
Тартар из Оханской оленины
150 гТартар из оленины
1100 ₽
Мясо и птица
Провокация
Филе-миньон с фуа-гра
1750 ₽270 г
Утка по-куедински
Утка с тыквой и соусом барбекю
1100 ₽230 г
Верхнечусовские голубцы
Голубцы из мраморной говядины
930 ₽380 г
Строгановская вотчина
Говяжьи щеки с грибами
970 ₽290 г
Золотой петушок
Цыпленок-корнишон с картофелем
1050 ₽320 г
Собери свой сет - Сырный специалитет
Сыр, выдержанный в Пермских пещерах
40 гВыдержанный сыр
450 ₽
Сыр Бри с Уральским характером
50 гСыр Бри
370 ₽
Сыр овечий с трюфелем
40 гОвечий сыр с трюфелем
450 ₽
Сыр тет-де-муан
40 гСыр тет-де-муан
440 ₽
Сыр Пермского периода с голубой плесенью
40 гСыр с голубой плесенью
430 ₽
Супы
Краснокамск
420 гБорщ с телятиной
740 ₽
Еловская рыбка
320 гУха из трех видов рыбы
850 ₽
Чердынский лес
350 гГрибовница со сметаной
650 ₽
Пермское море
350 гСливочный суп с крабом
1350 ₽
Добрянка
300 гСуп-крем из копченого лосося
780 ₽
Собери свой сет - Юралс-тапас
Опаленные оливки
60 гОпаленные оливки
350 ₽
Оливки Каламата
60 гОливки Каламата
350 ₽
Финики с грецким орехом и творожным сыром
60 гФиники с орехом и творожным сыром
320 ₽
Сезонные ягоды
100 гСезонные ягоды
670 ₽
Овощи по-станиславски в трех актах
Я свободен
170 гКартофель фри с сырным соусом
450 ₽
Любовь-морковь
170 гБатат фри с пармезаном
450 ₽
Семья
210 гСтейк из брокколи
750 ₽
Собери свой сет - Мясной специалитет
Фуэт
50 гФуэт
310 ₽
Брезаола
50 гБрезаола
620 ₽
Прошутто
70 гПрошутто
630 ₽
Обновлено 3 августа. Источник: Представитель организации