Top Blade BBQ Bar

Бизнес-ланч
Бургеры
Гарниры
десерты
Закуск холодные
Закуски
Крылья
Рёбра
Салат
СТЕЙКИ
Супы
Без категории
Бургер с индейкой
Индейка, обжаренная на гриле, салат айсберг, свежие томаты, булочка бриошь, соус барбекю, сыр чеддер, клюквенный соус. 300 гр. Доставка еды на дом.
549 ₽
Блейд бургер
Стейк бейсбол, соус барбекю, сыр чеддер,салат коул слоу красный, булочка бриошь. 350 гр. Доставка еды на дом.
599 ₽
Биг бургер весом 2,5 кг.
Удиви друга. Закажи ему большой бургер! Готовим по предварительному заказу!
4999 ₽
Рёбрышки Chuck
Большая порция нежных свиных ребрышек с соусом BBQ 400 гр. Доставка еды на дом.
888 ₽
Сочные рёбра от шефа 1/2
Нежные свиные ребра приготовленные по специальной технологии с соусом из соевого соуса, соусом BBQ, сока апельсина, болгарского перца, специй, паприки, орегано и зеры, перца чили. 200 гр. Доставка еды на дом.
555 ₽
Чили бургер
Котлета из мраморной говядины, бекон криспи, сыр чеддер, соус барбекю, соус сырный чеддер, перец халапеньо, острый соус шрирача, булочка бриошь. 350 гр. Доставка еды на дом.
666 ₽
Гарниры
Овощи гриль Маринованные в соевом соусе шампиньоны,цукини,болгарский перец.Обжариваются на гриле.Подаются под бальзамическим крем-соусом и базиликом. 210 г 380₽
420 ₽
New. Рёбра перечные в горчичном соусе.
Нежные свиные ребра на гриле с горчичным соусом. Подаются с луком фри. Свиные рёбра маринуются в специях, запекаются в течении двух часов, благодаря чему мясо становится нежнейшим и легко отходит от кости. При подаче смазываются горчичным соусом и
888 ₽
Бизнес-ланч
Комплекс: СУП+ВТОРОЕ+САЛАТ+НАПИТОК всего за 450р, каждый день с 13:00-16:00.
499 ₽
СТЕЙКИ
Стейк Бейсбол
Вырезка из костреца со средне выраженным говяжьим вкусом и легкой кислинкой. Это постный кусок мяса с минимальным присутствием жира. Рекомендуем прожарку: rare или medium rare. КБЖУ 528,2/38,4/41,4/0,6
1299 ₽250 г
Стейк Чак
Стейк из шейной части с хорошим балансом мяса и нежного жира, с ярко выраженным мясным вкусом. Рекомендуем прожарки: medium, medium well. КБЖУ 475,6/36,2/36,1/1,5
1299 ₽250 г
Топ Блейд стейк
Мраморная внешняя часть лопатки, нежное и мягкое мясо с ярко выраженным говяжьим вкусом. Рекомендуем прожарки: medium, medium rare. КБЖУ 504,4/36,1/39,6/0,8
1399 ₽250 г
Фланк стейк
Сочный фрагмент мяса из покромочной части туши быка, почти с полным отсутствием жировой прослойки. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и мясной аромат. Рекомендуем прожарки: medium, medium rare. КБЖУ 504,4/36,1/39,6/0,8
1499 ₽250 г
Флэп Мит стейк
Нижняя часть костреца, средней жирности и умеренным говяжьим вкусом. Рекомендуем прожарки: medium, medium rare. КБЖУ 541/37,2/39,9/8,2
1499 ₽250 г
Стейк скёрт
Стейк скёрт, он же мачете, вырезается из диафрагмы быка, тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. Имеет характерный мраморному, яркий говяжий вкус Рекомендуем прожарку: medium rare или medium. КБЖУ 505,5/36,2/39,7/1
1599 ₽250 г
Нью-Йорк стейк
Поясничная часть от 13-го ребра до костреца. Мясо плотное с нежной текстурой и ярко выраженным говяжьим вкусом. Рекомендуем прожарку: medium rare. КБЖУ 589,9/43,3/45,9/0,8
1999 ₽300 г
Рибай стейк
Мясо из толстого края спиной части реберной клетки быка от 6го по 12е ребро. Рибай достаточно жирный и поэтому достаточно нежный и сочный. Рекомендуем прожарки: medium, medium rare. КБЖУ 622,4/53,6/45,1/0,6
2300 ₽330 г
Бургеры
Бургер с индейкой
Индейка, обжаренная на гриле, салат айсберг, свежие томаты, булочка бриошь, соус барбекю, сыр чеддер, клюквенный соус.
549 ₽300 г
Бургер Мясника
Томленая свиная лопатка в соусе барбекю, чили кон карне, сырный соус, булочка бриошь.
599 ₽300 г
Блейд Бургер
Стейк бейсбол, соус BBQ, сыр чеддер, салат коул слоу, булочка бриошь.
599 ₽360 г
Бургер с томленой лопаткой
Рваная свинина, томленая несколько часов в соусе, соус BBQ, сыр чеддер, салат коул слоу красный, карамелизованный лук, булочка бриошь.
599 ₽360 г
Чили бургер
Булочка бриошь, сыр чеддер, соус BBQ, сочная котлета из мраморной говядины, бекон криспи, соус сырный Чеддер, перец халапеньо и острый соус шрирача.
666 ₽400 г
Чак бургер
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, соус BBQ, маринованные огурцы, булочка бриошь.
666 ₽440 г
Чизбургер с двойной котлетой
Две сочные котлеты из мраморной говядины, сыр чеддер, бекон криспи, соус чеддер сырный, булочка бриошь.
777 ₽470 г
Гарниры
Картофель бэби в беконе
Молодой картофель (бэби). Запекается в беконе под пряным соусом BBQ. КБЖУ 432,1/10/29,8/31
350 ₽200 г
Батат фри
Картофель батат, обжаренный во фритюре. КБЖУ 79,9/2,3/0/17,7
290 ₽100 г
Кукуруза гриль
Сладкая кукуруза в початке, обжаренная на гриле. КБЖУ 254,1/6,5/66/42,3
320 ₽230 г
Картофель фри
Картофель соломкой, обжаренный на гриле. КБЖУ 312,8/5/8,6/53,8
250 ₽150 г
Картофель стоун в соусе чимичурри
Молодой картофель со специями, розмарином и соусом чимичурри. КБЖУ 39,6/3,4/20,3/30,9
299 ₽200 г
Спаржа на гриле
Спаржа на гриле КБЖУ 59,3/1,6/4,6/3
299 ₽90 г
Картофельное пюре под сыром чеддер
Картофельное пюре под сыром чеддер КБЖУ 265,7/12/11/29,8
299 ₽200 г
Закуски
Мясной брискет
Мясной набор из рёбер Чак, томленой свиной лопатки, куриных крыльев барбекю, колбасок с сыром Краинских, маринованного перца Халапеньо, битых огурцов, маринованного лука, сырного соуса, соуса горчичный.
1399 ₽800 г
Паштет куриный
Куриный паштет с вареньем из северных ягод. Подается с луковым хлебом. КБЖУ 539/8,3/24,7/70,9
349 ₽250 г
Арахис
Арахис в острых специях, собственного приготовления
250 ₽100 г
Вяленое мясо (говядина премиум)
Собственное приготовление. Мраморная говядина маринуется в соевом соусе со специями. Вялится в дегидраторе 7 часов.
389 ₽50 г
Чили начос
Чипсы начос, чили кон карне (фарш, обжаренный с красным луком с добавлением соуса барбекю, кетчупа, красной фасоли, чеснока, перца чили и кориандра), соус сырный чеддер, паприка копченая. КБЖУ 513,7/15,1/26,3/54,2
549 ₽320 г
Чили чиз фри
Говяжий фарш, обжаренный с соусом BBQ и томатным соусом, с добавлением красной фасоли и специй (чёрной, кориандр, паприка, Чили перец), картофель фри. Подаётся под сырным соусом чеддер с маринованными халапеньо. КБЖУ 594,7/16,6/25,5/74,6
549 ₽400 г
Салат
Картофельный салат с говядиной
Стейк флэп мит, сельдерей, картофель стоун, свежие томаты, маринованные огурцы, яйцо в смятку, красный лук, горчичный соус, соус чимичурри. КБЖУ 530,8/17/39,7/26,3
450 ₽350 г
Имбирный салат
Свежие томаты, свежий огурец, салат Айсберг, шпинат, красный лук, криспи бекон, корень имбиря, заправка из вяленых томатов. КБЖУ 218,7/5,1/13,7/18,6
430 ₽220 г
Салат с индейкой
Индейка, обжаренная на гриле, салат айсберг, листья рукколы, свежие томаты и огурцы, бальзамический соус. КБЖУ 235,5/14,7/16,2/7,8
450 ₽280 г
Коул слоу
Свежий салат из мелко нарезанной белокочанной капусты и моркови, заправленный майонезом с соусом ворчестер. КБЖУ 211,6/2,6/17,7/10,3
250 ₽170 г
Стейк салат
Стейк бейсбол, свежие томаты, шпинат, маринованные огурцы, лук маринованный, соус чимичурри.
550 ₽
Овощной салат
Салат айсберг, свежие томаты, огурцы маринованные, красный лук, соус кукурузный.
380 ₽
Бизнес-ланч
Понедельник. Бизнес ланч с 13:00 до 16:00
1. Суп куриный с лапшой 220 г 2. Кампанелле с индейкой 230 г 3. Салат овощной 90 г
499 ₽1 шт.
Вторник. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00
1. Суп-пюре из запеченного перца 220 г 2. Азу с картофельным пюре 230 г 3. Салат Лайт 90 г
499 ₽1 шт.
Среда. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00
1. Суп с мясом рёбер 220 г 2. Каннеллони с фаршем в томатном соусе 250 г 3. Салат с оливками 90 г
499 ₽1 шт.
Четверг. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00
1. Суп сливочный 220 г 2. Рис с митболами 230 г 3. Коул-слоу 100 г
499 ₽1 шт.
Пятница. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00
1. Крем-суп гороховый с копченостями 220 г 2. Ньокки с куриным филе карри 230 г 3. Салат с битыми огурцами 90 г
499 ₽1 шт.
Рёбра
Блэк пеппер
Нежные свиные ребра, замаринованные в оливковом масле и специальных специях. Запекаются около 2х часов. Смазываются соусом на основе свежемолотого перца и соуса барбекю. В меру острые, с небольшой сладостью. 200 гр - 499р. 400 гр - 888р. КБЖУ на 1...
499 ₽200 г
Перечно-горчичные NEW
Нежные свиные ребра, маринуются специями, запекаются около 2х часов. Смазываются горчичным соусом, запекаются, подаются с луком фри. 200гр - 499р 400гр - 888р КБЖУ на 100гр 165,3/9,5/12,9/2,7
499 ₽200 г
От шефа
Нежные свиные ребра приготовленные по специальной технологии с соусом из соевого соуса, соусом BBQ, сока апельсина, болгарского перца, специй, паприки, орегано и зеры, перца чили. 200 гр - 555р 400 гр - 898р КБЖУ на 100гр 194,5/9/13,8/8,6
555 ₽200 г
Чак BBQ
Нежные свиные ребра, с соусом из соевого соуса, бальзамического крема, томатного кетчупа, апельсинов, чеснока, черного перца. 200 гр - 499р. 400 гр - 888р. КБЖУ на 100 гр 242,9/10,4/15,7/15,1
499 ₽200 г
десерты
Вишневый крамбл
Вишня, песочное тесто, мороженое. КБЖУ 1219,3/13,9/32,6/217,5
350 ₽310 г
Чизкейк с беконом
Ленивый чизкейк. Готовится из двух видов сыров, мёда, сахарной пудры, кокосового сиропа. Подаётся с песочным тестом, криспи беконом и кисло-острым соусом. КБЖУ 514,4/9,1/24,9/24,9
350 ₽210 г
Брауни с соленой карамелью
Классический американский десерт, состоящий из пористого торта на основе какао. Подаётся с соусом из соленой карамели, посыпается жаренным арахисом. КБЖУ 686,5/7,3/21,8/115,3
350 ₽240 г
Крылья
Крылья BBQ
Крылья BBQ КБЖУ 176/14,3/11,1/4,7
449 ₽250 г
Крылья в горчичном соусе
Крылья куриные, обжаренные на гриле в горчичном соусе КБЖУ 174,4/14,3/11,6/3,3
449 ₽250 г
Крылья Читос
Крылья куриные, обжаренные на гриле, политые сырно-сливочным соусом и для яркости вкуса сверху посыпаны чипсами читос!
449 ₽250 г
Супы
Сырный
Копчёный сыр, плавленый сыр, сливки, молоко. Украшается луком фри. КБЖУ 449/20,8/30/23,9
350 ₽270 г
Фасолевый с говяжьими колбасками
Колбаски из мраморной говядины, красный лук, бекон, красная фасоль, молодой картофель. КБЖУ 388/11,8/30,2/17,3
350 ₽270 г
Томатный с фаршем
Фарш из мраморной говядины, обжаренный с красным луком, томатами в собственном соку, базиликом и специями. Подаётся с чипсами начос, запеченными под сыром Чеддер. КБЖУ 296,6/14,3/14,2/27,8
350 ₽270 г
Закуск холодные
Тартар из говядины
Тартар из мраморной говядины
549 ₽
Обновлено 6 октября. Источник: Представитель организации