Честный отзыв на ресторан Техникум: Интерьер заведения современный, создает приятную атмосферу, всё выглядит качественно и дорого. Очень удобные крутящиеся стулья. Просторный стол, правда немного шатался. Невероятно вкусные авторские коктейли с креативными гарнишами. Теперь про блюда: Тартар — мягкие кусочки говядины и необычный медовый хлеб создают необычный дуэт. Как пожелание: хотелось бы добавить немного каперсов к мясу. Котлета из мраморной говядины — очень сытная и сочная. Желтый соус — идеальное дополнение, а вот красный, на мой взгляд, был лишним. Рекомендую продумать подачу с гарниром (например, картофель или батат) и предусмотреть фартук для гостя — блюдо красиво стреляет соком. Также стоит учесть, что легкая розовость в нижней части может не всем прийтись по вкусу. Том ям ароматный и насыщенный, но острый, хорошая практика по возможности выбирать уровень остроты Салат с баклажанами — хороший, но хотелось бы чтобы баклажаны больше хрустели и подавались с сыром (страчателла или моцарелла) Черничный торт вкусный и нежный. Ради него уже стоит сюда идти. Креветки с редькой — пикантные и свежие, приятный вкус. Про обслуживание: Алкоголь бар отдавал очень быстро. Холодные закуски кухня тоже отдавала быстро. Горячее кухня отдавала медленно при полной посадке. Официанты хорошо знают меню и могут аргументированно порекомендовать блюда или напитки. На вопрос о названии мы услышали версию про средний сегмент и среднее качество, хотя интерьеры, еда и коктейли говорят об обратном! Рекомендую пересмотреть эту легенду для команды — место заслуживает более вдохновляющей истории, чем «средне». Обязательно вернусь снова!

Елизавета Сиротенко

Знаток города 4 уровня

Очень вкусно, сытно, быстрая подача. Советую.

Роман

Знаток города 6 уровня

Классное место с приятной атмосферой. Качественный, дорогой интерьер, вкусная еда, невероятные авторские коктейли, внимательные официанты. Из блюд особенно понравились: нежный тартар с медовым хлебом, сочная котлета из мраморной говядины, ароматный том ям, пикантные креветки с редькой и воздушный чизкейк с клубникой. Всё очень достойно, подача красивая. Обязательно вернёмся ещё! 🔥