Поиск
Маршруты

СибирьСибирь

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
499
Отзывы
2014
Особенности
Похожие места
ДИЧЬ
ЗАКУСКИ
ИКРА ПОДАЁТСЯ С БЛИНАМИ
К ВИНУ
ПИРОЖКИ
ПТИЦА
РЫБА
САЛАТЫ
СЕВЕРНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
СОЛЕНЬЯ ( 100 г)
СУПЫ
ХЛЕБ
ХРУСТЫ
САЛАТЫ
Овощной салат со сливочным сыром
640 ₽
Винегрет с солёными груздями и белыми грибами
740 ₽
Салат из авокадо, киноа и овощей
680 ₽
Салат с камчатским крабом, авокадо, апельсином и грейпфрутом
2140 ₽
Салат из тигровых креветок с брокколи и помидорами
980 ₽
Салат с лососем, хрустящей зелёной фасолью и помидорами
1380 ₽
Муксун под шубой
880 ₽
Утиная грудка с жёлтой грушей и вареньем из красной смородины
740 ₽
Мимоза с копчёным омулем
840 ₽
Тёплый салат с печенью кролика, грушеи и бальзамиком
780 ₽
Оливье с подкопчёным языком и красной икрой
680 ₽
Печёные овощи с ростбифом и горчичным соусом
880 ₽
Министерский по рецепту 1985 года
580 ₽
ЗАКУСКИ
Омуль холодного копчения
840 ₽
Муксун холодного копчения
1240 ₽
Лосось подкопчённый на ольховых опилках
1280 ₽
Форель холодного копчения
1280 ₽
Сельдь домашнего посола с отварным картофелем
580 ₽
Маринованная вырезка алтайского бычка
1140 ₽
Сало солёное, копчёное
540 ₽
Отварной говяжий язык
740 ₽
Подкопчённая оленина
940 ₽
Холодец из свиных ножек и бычьих хвостов
640 ₽
К ВИНУ
Паштет из нерки и подкопчённого лосося с кедровыми хлебцами
940 ₽
Ассорти сыров с вишнёвым вареньем и карамелизованным орехом
1380 ₽
Паштет из утки с брусничным соусом и семечками подсолнечника
580 ₽
Паштет из кролика с бальзамиком из чёрной смородины и зелёным яблоком
580 ₽
Тар-тар из лосося с авокадо
940 ₽
Мясной тар-тар из фермерской говядины с щучьей икрой
1080 ₽
Тар-тар из северного оленя
740 ₽
СЕВЕРНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Сугудай из муксуна
840 ₽
Строганина из нельмы
1540 ₽
Строганина из стерляди
1280 ₽
Строганина из мяса северного оленя
740 ₽
Ассорти колбас из дичи (олень, косуля, кабан, глухарь)
1440 ₽
Чипсы из вяленного оленя
1380 ₽
Подкопчённая оленина с жареным ягелем и луковым конфитюром
840 ₽
СУПЫ
Окрошка с тремя видами мяса на живом квасе
640 ₽
Щи суточные из квашеной капусты с грибами в горшочке
780 ₽
Уха царская с водкой
980 ₽
Суп-лапша на бульоне из фермерского цыпленка
540 ₽
Борщ Сибирский
780 ₽
Борщ с подкопчённой олениной
1340 ₽
Солянка с подкопчёной уткой и черносливом
680 ₽
ДИЧЬ
Жарёха с оленем и белыми грибами
940 ₽
Ростбиф из северного оленя с картофельным ризотто и белыми грибами
1480 ₽
Люля из северного оленя с тёплым салатом из томатов, луком шалот и брусничным соусом
1640 ₽
Губа лося на гриле с жареными груздями в сметане
2340 ₽
Сибирский бургер из лося с папоротником
1340 ₽
Голубцы с лосем в савойской капусте с соусом из жареных дрожжей
840 ₽
РЫБА
Запечённый муксун с брокколи, пармезаном и трюфельным маслом
1340 ₽
Нельма на пару с печёными овощами и белыми грибами
3140 ₽
Стейк из лосося с кабачком гриль
2140 ₽
Стейк из масляной рыбы с тёплым шпинатом, авокадо и цитрусовым соусом
1640 ₽
Дальневосточный гребешок с соусом из лука порей и красной икрой
2500 ₽
Судак запечённый в сметане с белыми груздями
1480 ₽
СОЛЕНЬЯ ( 100 г)
Капуста квашеная с мочёной брусникой
280 ₽
Слабосолёные огурцы
280 ₽
Огурцы солёные бочковые
280 ₽
Помидоры солёные бочковые
340 ₽
Грузди солёные
840 ₽
Маринованный чеснок
340 ₽
ПИРОЖКИ
Пирожок с капустой
180 ₽
Пирожок с яйцом и луком
180 ₽
Пирожок с яблоком и клюквой
180 ₽
Домашние беляши (2 шт.)
460 ₽
Расстегай с томлёным луком и лососем
280 ₽
ПТИЦА
Половинка хрустящего цыплёнка-гриль с домашним хренодером
880 ₽
Шашлык из куриных бёдер с салатом из огурца и редиса
940 ₽
Утиная грудка с хрустящей тыквой, грушей и малиновым соусом
1380 ₽
Утиная ножка с красной капустой
1140 ₽
ХЛЕБ
Французская булка (200 г)
250 ₽
Ремесленный хлеб со льном и кунжутом (200 г)
250 ₽
Бородинский хлеб на пиве (400 г)
300 ₽
ХРУСТЫ
Хрусты из печени трески с икрой из палтуса и зеленым яблоком
580 ₽
Хрусты с тремя видами икры
980 ₽
Хрусты с форшмаком из муксуна с карри
740 ₽
ИКРА ПОДАЁТСЯ С БЛИНАМИ
Икра красная 50г
1640 ₽
Икра щуки 30 г
740 ₽
Обновлено 23 сентября. Источник: Представитель организации