Сочный антрекот на кости, приготовленный на открытом огне, сохраняет максимум вкуса и аромата. Подаётся с томатным соусом и румяной кукурузой на гриле под пармезаном

1300 ₽340 г

Бефстроганов

Нежная говядина, обжаренная с луком и грибами, томится в сливочном соусе с добавлением насыщенного демигляса. Подается с воздушным картофельным пюре, хрустящим луком и пряными кимчи-огурцами

850 ₽300 г

Говяжьи колбаски

Пикантные говяжьи колбаски, обжаренные на гриле до золотистой корочки, сервируются с копчёным картофелем, острым кимчи и густым томатным соусом

800 ₽290 г

Куриная грудка с ореховым соусом

Сочная куриная грудка, обжаренная на гриле, подаётся с запечённой брокколи и насыщенным ореховым соусом по мотивам грузинской кухни

650 ₽280 г

Куриные колбаски

Домашние куриные колбаски, приготовленные на гриле, подаются с жарено-копчёным картофелем, острыми кимчи-огурцами и насыщенным кавказским томатным соусом

610 ₽330 г

Мозговые косточки

Запеченные до нежной текстуры мозговые косточки подаются под устричным соусом с теплой темной булочкой

490 ₽450 г

Свиные колбаски

Плотные, ароматные свиные колбаски с дымком, жарятся на гриле и подаются с копчёным картофелем, кимчи и кавказским томатным соусом

650 ₽330 г

Стейк Стриплойн

Мраморная говядина, маринованная в пряном кимчи-соусе, обжаривается на гриле до идеальной корочки. Подаётся с томатным соусом и кукурузой на гриле, приправленной тёртым пармезаном

1650 ₽160 г

Стейк из муксуна

Северная рыба маринуется в устричном соусе, запекается и обжаривается на открытом огне. Подаётся с картофельным пюре, соусом Бер блан на белом вине и посыпается копчёной тунцовой стружкой

1000 ₽290 г

Стейк из свиной шеи

Аппетитный стейк из свиной шеи, прожаренный на гриле до румяной корочки. Подаётся с фирменным томатным соусом и кукурузой на гриле, приправленной пармезаном

740 ₽340 г

Стейк из форели

Мурманская форель в маринаде из устричного соуса запекается с брокколи и подается с изысканным соусом Бер блан. Завершается блюдо копченой стружкой тунца для яркого вкусового акцента

1300 ₽280 г

Тальята с имбирным соусом

Говяжий стейк, приготовленный на гриле, нарезается слайсами и щедро поливается пикантным имбирным соусом. В сопровождении - обжаренные томаты черри под ароматным соусом песто

1250 ₽280 г

Ребра

Ассорти ребер

Рёбра BBQ, немецкие и сибирские. Подаются с обжаренной кукурузой на гриле под сыром пармезан

1555 ₽870 г

Говяжьи ребра Chuck

Рёбра, приготовленные по рецепту знаменитого мясника Ромы Редмэны, подаются под глазурью из маринада Chuck, сверху украшено картофелем фри и пармезаном. Гарнир-хрустящая маринованная капуста

975 ₽520 г

Ребра BBQ по-Техасски

Свиные рёбра, томлённые в авторском маринаде, подаются под копчёной глазурью по техасскому рецепту с ароматом копчения. Украшаем цедрой апельсина и рубленой фисташкой. Гарнир-хрустящая маринованная капуста

725 ₽450 г

Ребра по-китайски

Свиные рёбра, томлённые в авторском маринаде, подаются под острой глазурью кимчи. Сверху украшаем маринованным корнем лотоса и жареным беконом. Гарнир-хрустящая маринованная капуста

725 ₽450 г

Ребра по-мексикански

Свиные ребра, томленные в авторском маринаде, подаются под мексиканской глазурью из печеного перца, специй и спелых томатов, украшаем халапеньо и долькой лайма. Гарнир-маринованная хрустящая капуста

725 ₽450 г

Ребра по-немецки

Свиные ребра, томленные в авторском маринаде, подаются под глазурью из пива и двух видов горчицы, украшаем луком фри. Гарин-маринованная хрустящая капуста

725 ₽450 г

Ребра по-рецепту Гордона Рамзи

Свиные ребрышки, приготовленные по рецепту знаменитого повара Гордона Рамзи, подаются под фирменным перечным соусом. Гарнир-маринованная хрустящая капуста

725 ₽450 г

Ребра по-сибирски

Свиные рёбра, томлённые в авторском маринаде, подаются под глазурью из брусники с ароматом можжевеловой ягоды, сверху украшаем кедровым орехом. Гарнир-хрустящая маринованная капуста

725 ₽450 г

Ребра по-тайски

Свиные ребра, томленные в авторском маринаде, подаются под глазурью Том Ям, украшаем креветкой темпура и маринованными грибами моэр. Гарнир-маринованная хрустящая капуста

725 ₽450 г

Ребра по-японски

Свиные рёбра, томлённые в авторском маринаде, подаются под глазурью терияки с кунжутным маслом, сверху украшаем маринованными грибами моэр и стружкой тунца. Гарнир - хрустящая маринованная капуста

725 ₽450 г

Томленая корейка по-кавказски

Бараньи рёбра, томлённые в авторском маринаде с кавказскими специями, подаются под традиционным шашлычным соусом, сверху украшаем зёрнами граната и свежей кинзой. Гарнир - ароматный жарено-копчёный картофель

1295 ₽520 г

Салаты

Бай ребро №1

Томлёное рёберное мясо в сочетании с пикантным маринованным огурцом и ароматным копченым картофелем. Томаты черри добавляют свежести, а соус спайси придаёт блюду изысканную остроту. В качестве гарнира подаётся хрустящий картофель пай

610 ₽180 г

Греческий

Свежие хрустящие овощи в сочетании с запечённым перцем. Всё щедро заправлено ароматным бальзамическим уксусом и изысканным соусом песто. Подаётся с сыром фета и пикантным маринованным луком, создавая идеальный баланс свежести и насыщенности

500 ₽200 г

Китайский салат с фунчозой, курицей и древесными грибами

Сочетание хрустящей пекинской капусты, огурца кимчи, маринованных древесных грибов, сладкого болгарского перца и фунчозы создают гармонию текстур и вкусов. Заправляется ароматным соевым соусом с кунжутным маслом

520 ₽300 г

Салат мясной от шефа

Сытный и ароматный салат для настоящих гурманов! Нежное куриное филе, пикантные колбаски, обжаренные шампиньоны, сочные томаты и сладкий болгарский перец-все под тертым пармезаном и классическим соусом Цезарь

570 ₽250 г

Салат с копченым ростбифом

Листья свежего салата, сладкий запечённый перец и ароматный копчёный ростбиф заправляются изысканным медово-горчичным соусом. Это блюдо подается с кремовым сыром фета и маринованным луком

570 ₽170 г

Салат с креветкой и киноа

Креветки в сочетании с хрустящими листьями салата, свежий огурец, сладкие томаты черри и киноа. Все это объединяет пикантный устричный соус, который добавляет восточную нотку и делает блюдо по-настоящему изысканным

530 ₽180 г

Салат с малосольным муксуном

Листья салата с ароматным обжаренным копченым картофелем, маринованным огурцом кимчи, заправляется медово-горчичным соусом. Подаётся с малосольным муксуном

570 ₽160 г

Теплый салат-стейк с имбирным соусом

Пекинская хрустящая капуста в сочетании с ароматным жарено-копчёным картофелем. Яркие томаты черри добавляют свежести и сладости, а маринованный лук придаёт блюду пикантность. Брокколи завершает композицию, а имбирный соус придаёт восточный акцент

680 ₽230 г

Хрустящие баклажаны с лаймом

Баклажаны, обжаренные до золотистой корочки в сочетании с сочными томатами черри под ароматной заправкой из чили-соуса. Подаётся с кремовым творожным сыром и свежими дольками лайма, которые придают блюду яркость и свежесть

520 ₽170 г

Цезарь с куриной грудкой

Листья свежего салата, дополненные томатами черри и заправленные классическим соусом Цезарь. Подаётся с сочной куриной грудкой и щедро посыпается ароматным сыром пармезан

550 ₽160 г

Цезарь с форелью

Листья свежего салата, дополненные томатами черри и заправленные классическим соусом Цезарь. Подаётся с нежной форелью и щедро посыпается ароматным сыром пармезан

620 ₽160 г

Закуски

Арахис

260 ₽100 г

Гарлики

300 ₽100 г

Картофельные чипсы

300 ₽100 г

Креветки темпура

610 ₽100 г

Куриные крылья Буффало

560 ₽220 г

Луковые кольца

250 ₽90 г

Пивная тарелка

Гарлики, сырная косичка, картофельные чипсы, луковые кольца, колбаски охотничьи. Подаётся соусами сырным, барбекю и Цезарь

1010 ₽330 г

Стрипсы

300 ₽130 г

Сырная косичка

260 ₽100 г

Сырные палочки

330 ₽130 г

Специалитеты

Ассорти из вяленого мяса

Вяленое мясо: говядина, капа и пастрома куриная. Подается с сырной косичкой и печеным перцем

1010 ₽140 г

Грузди с деревенской сметаной и Ялтинским луком

675 ₽200 г

Разносолы по рецепту охотника

Хрустящая как первый снег гурийская капуста, в сочетании с маринованными черри, огурцами кимчи и маринованным Ялтинским луком. Подаётся с брусникой

490 ₽220 г

Рийет

Рийет - французская закуска, похожая на паштет, но только с кусочками из двух видов рыб: муксуна и форели горячего копчения, творожного сыра и фирменного соуса с небольшой остринкой. Подаётся с белой булочкой, опалённой живым огнём

580 ₽120 г

Рыбное трио

Блюдо из двух видов малосольных рыб: Сибирского муксуна и Мурманской форели. Подаётся с творожным сыром и лимоном

1375 ₽250 г

Сагудай из муксуна с картофелем

Сагудай из свежего муксуна с репчатым луком заправлен маслом подсолнуха, солью и чёрным свежемолотым перцем. Подаётся с долькой лимона и ароматным жарено-копчёным картофелем

730 ₽220 г

Сагудай из форели

Сагудай из свежей форели с репчатым луком заправлен маслом подсолнуха, солью и чёрным свежемолотым перцем. Подаётся с долькой лимона и ароматным жарено-копчёным картофелем

750 ₽200 г

Смалец

Закуска из крученого сала с укропом и чесноком. Подаётся с маринованным огурцом и тёмной булочкой, опалённой живым огнём

330 ₽120 г

Тартар из говядины

Нежное филе говядины с маринованными огурцами на подушке из соуса Цезарь. Подаётся с картофелем фри и пармезаном

630 ₽160 г

Стритфуд

Бургер с куриными стрипсами

Булочка бриошь с куриными стрипсами, огурцом кимчи, свежим помидором, пекинской капустой, соусом Цезарь и спайси. Подаётся с картофелем фри и сырным соусом

650 ₽320 г

Бургер №1

Булочка бриошь с рёберным мясом в соусе Chuck и салатом коул слоу. Подаётся с картофелем фри и сырным соусом

800 ₽350 г

Кесадилья с курицей

Традиционная мексиканская кесадилья с сочной начинкой внутри и небольшой остринкой халапеньо. Внутри нежное куриное филе и свежие обжаренные овощи с расплавленным сыром моцарелла. Подается с соусом спайси

395 ₽200 г

Кесадилья с рваной свининой

Внутри хрустящей тортильи, фирменная томленая свинина в соусе BBQ с тягучим сыром моцарелла. Подается с томатным соусом

520 ₽200 г

Кесадилья с сыром и помидорами

Традиционная мексиканская кесадилья с начинкой из 3-х видов сыра и свежими томатами, хрустящая и тягучая. Попадется с сырным соусом

375 ₽200 г

Куриные крылья в соусе барбекю с попкорном

Крылья готовим су-вид, глазируем в соусе барбекю. Подаём на подушке из картофеля фри с попкорном и долькой лайма

840 ₽430 г

Чизбургер

Булочка бриошь с котлетой из мраморного мяса, сыром Чеддер, маринованными огурцами, свежим луком, соусами Цезарь и барбекю. Подаётся с картофелем фри и сырным соусом

980 ₽370 г

Гарниры

Картофель по-деревенски

200 ₽160 г

Картофель фри

260 ₽130 г

Картофельное пюре

220 ₽200 г

Рис отварной

170 ₽200 г

Соусы

Соус Айоли

100 ₽50 г

Соус Кетчуп

100 ₽50 г

Соус Сырный

100 ₽50 г

Соус Шашлычный

100 ₽50 г

Супы

Борщ

Классический борщ, сваренный на насыщенном бульоне с молодыми овощами

470 ₽400 г

Гороховый суп с ребром

Насыщенный гороховый суп с томлёным свиным рёбрышком, приготовленным до мягкости. Подаётся с ароматной булочкой, слегка обожжённой на огне, и охлаждённой сметаной

450 ₽400 г

Пельмени с олениной по-таежному

Пельмени ручной лепки из мяса северного оленя, приготовленные в наваристом бульоне. Подаются с опалённой булочкой и сметаной - вкус дикой природы на вашем столе

600 ₽400 г

Солянка мясная

Сытный суп с домашними мясными деликатесами и лёгким ароматом копчения. Подаётся с опалённой французской булочкой и свежей сметаной для гармоничного вкуса

580 ₽400 г

Хлеб

Хлеб Бородино

125 ₽70 г

Хлебная корзинка

325 ₽105 г

Десерты

Чизкейк классический

370 ₽120 г

Напитки

500 мл. Морс

Брусничный морс собственного приготовления

230 ₽500 мл

Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.