Поиск

Paititi

Обзор

Меню

Новости

Фото

588

Отзывы

597

Особенности

Горячие закуски

Десерт

Закуски на Компанию

Игристые вина Крыма

Игристые вина мира

Коктейли Paititi

Летнее меню Paititi

Основные Блюда

Паста

Пицца

Роллы

Салаты

Супы

Холодные закуски

Шампанские вина

Холодные закуски

Крымская Фермерская устрица Фин Де Клер

Крымская Фермерская устрица Фин Де Клер в Ялте;

475 ₽

Дальневосточная Дикая Устрица Ромаринка

Дальневосточная Дикая Устрица Ромаринка в Ялте

300 ₽

Тартар с лососем и авокадо

Тартар из слабосоленого лосося в цитрусовой заправке с цедрой лимона, подается под вуалью из авокадо с кремом авокадо-гуава, икрой тобико, каперсами и зеленым маслом

1050 ₽

Тартар из телятины с костным мозгом

Тартар из телятины с костным мозгом с каперсами, луком шалот, зернистой горчицей и ворчестерским соусом, подается с чиабаттой

1090 ₽

Татаки из тунца

Закуска из обожженного филе желтого тунца с филе грейпфрута, жареными каперсами, кремом авокадо-гуава, под соусом якинику

650 ₽

Брускетта с лососем

С ржаной чиабаттой, слабосоленым лососем, маслинами и авокадо

750 ₽

Брускетта с пастрами

Брускетта с брискетом

490 ₽

Брускетта с сыром

Брускетта с ржаной чиабаттой, сыром страчателла и авокадо

690 ₽

Татаки из лосося

Где поесть Татаки из лосося? Ресторан в Ялте Paititi рекомендует закуску из обожженного филе лосося с филе апельсина, жареными каперсами, кремом авокадо-гуава, под соусом якинику

775 ₽

Татаки из пиканьи

Где поесть Татаки из пиканьи? Ресторан в Ялте Paititi рекомендует закуску из обожженной пиканьи с кремом из запеченного чеснока, жареным луком криспи, трюфельным маслом, кремом авокадо-гуава, кунжутом, под соусом якинику

650 ₽

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говяжьей вырезки с трюфельным маслом, пармезаном, руколой и жареными каперсами

950 ₽

Чёрная икра осётра 30 гр

«Икра осетра» в нашей интерпретации — это дань уважения вековым кулинарным канонам. Зёрна икры с лёгким ореховым послевкусием

9000 ₽

Чёрная икра белуги 30 гр

Ищете, где поесть в Ялте с атмосферой роскоши и блюдами высшего класса? Посетите ресторан Paititi — один из самых престижных ресторанов в Ялте. Побалуйте себя истинным деликатесом — «Икрой белуги». Этот царский продукт подаётся в классической под...

13000 ₽

Красная икра 50 гр

Наше фирменное блюдо «Красная икра» представлено в нескольких вариантах подачи

1250 ₽

Коктейли Paititi

Ули

Кашаса, травяной ликер, белый вермут, пюре манго, лайм.

1000 ₽

Пунга

Кашаса, островной виски, белый вермут сироп груши, лайм, содовая. Подается с устрицей.

1600 ₽

Каики-Лани

Ром маракуйя, ром пряный, сироп клубники, сок персика, сахарный сироп, фреш лимона.

700 ₽

Зомби

Ром белый, ром золотой, ром с хересом, сироп корицы и гренадина, сок грейпфрута, лайм

1100 ₽

Май Тай

Ром белый, ликер апельсина и амаретто, сок ананаса, лайм, сахарный сироп

1100 ₽

Пина Колада

Ром белый, кокосовый ликер, сок ананаса, сливки, сахарный сироп, ананас

1500 ₽

Взрывная палома

Текила, ликер банан, ликкер кюрасао, сироп клубники, сахарный сироп, лайм, содовая.

1100 ₽

Леди Фино

Водка Medoff, херес сухой, лимончелло, пюре манго

700 ₽

Личи Сауэр

Джин, ликер кампари, ром с хересом Джин крыжовник, ликер банан, сахарный сироп, лайм, текстурная пена из личи.

800 ₽

Негрони с хересом

Джин, ликер кампари, ром с хересом

800 ₽

Птичье Молоко

Ром ананас, ликер кокос, какао, банановое растительное молоко, сливки, печенье.

900 ₽

Сангрия

Вино Esse мускат, ликер бузинный, ликер кокос, пюре манго, содовая

700 ₽

Тропический Хайбол

Джин крыжовник, ликер банан, сахарный сироп, сироп гренадин, лайм, сок ананаса

900 ₽

Основные Блюда

Дорадо

Дорадо, это вкусная и нежная рыба, которую часто готовят на гриле, запекают или жарят.

1350 ₽

Стейк Рибай

Стейк из толстого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор. Весовое блюдо.

1550 ₽

Стейк Стриплойн

Стейк из тонкого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор. весовое блюдо.

1100 ₽

Стейк Пиканья

Стейк из отруба бедра премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

625 ₽

Медальоны со спаржей и сморчками

1950 ₽

Томленое Говяжье ребро

С картофельным кремом и сальсой из ананаса

1350 ₽

Каре Ягнёнка

Каре ягненка, приготовленное в хоспере.

2200 ₽

Свиная грудинка

Томленная свиная грудинка с сальсой из запеченного ананаса.

780 ₽

Утка конфи

Бедро утки запеченное под медовым соусом с пюре из сельдерея и ягодным чатни

1050 ₽

Шашлычки из фермерского цыпленка

Шашлычки из фермерского цыпленка приготовленные в хоспере в ананасовом чили соусе.

990 ₽

Рапаны с гребешком и муссом из лимона

Томленные в сливочном соусе и вине рапаны и гребешки. Подаются с муссом из лимончеллы.

1950 ₽

Запеченный лосось с соусом шампань

Запеченный лосось под соусом шампань с красной икрой. Подается со спаржей на гриле

2350 ₽

Десерт

Дерево Жизни

Мороженое манго или сорбет маракуйя на выбор с подачей под деревом из шоколада и сахарной ваты с вафельно-шоколадной крошкой, шоколадным ганашем и малиновым гелем

850 ₽

Баскский тропический чизкейк

Карамельный чизкейк сан-себастьян с маракуйей с тропическим соусом и хрустящей меренгой из маракуйи

790 ₽

Десерт Фондан

Фонтан - это Шоколадный кекс с ананасовой начинкой и мороженым с манго

790 ₽

Десерт Вулкан

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который может гордиться собственной кондитерской авторских десертов. Вулкан из сметанного мусса с лимонным курдом, итальянской меренгой и малиновым соусом, не оставит гостей без эмоций.

850 ₽

Десерт пьяный авокадо

Зачастую гости города Ялта задаются вопросом где поесть. Многие рестораны предлагают широкий ассортимент десертов. Пайтити рекомендует Белошоколадный мусс с ванильным стручком и лемонграссом в сочетании с ромовой бабой, пропитанной апельсиново-п...

630 ₽

Кокос

Кокосовый сорбет в сочетании лаймого желе, пасты из лайма, лаймового финансье(бисквит), замороженных шариков маракуйи и йогурта

690 ₽

Черный лес

Шоколадный ПП десерт с хрустяшкой из миндаля, вишнём желе, безлактозным кремом и сорбетом из вишня

590 ₽

Медовик с мороженым из розмарина

Медовик со сметанным кремом, варёной сгущёнкой и прослойкой из манго. Подаётся с замороженной пластиной из жжёного меда, розмариновым мороженным и медовым тоффи.

590 ₽

Капибара с бузиной с авторской подачей

Йогуртовая панакота с бузиной,начинка с личи и сублимированной малиной. Хрустяшка с белым шоколадом, Малиновой эспумой и граните из граната(чипс малиновый)

1120 ₽

Ананасовый крем-брюле

Сливочный крем брюле из ананаса и кокосового молока, с добавлением рома.

850 ₽

Десерт яйцо

Где поесть в Ялте необычные авторские десерты с вау подачей? Конечно же в Paititi. Десерт яйцо-суфле ванильное с "желтком манго-маракуйя"

590 ₽

Горячие закуски

Гребешки на створках

Гребешки запеченные на гриле с ананасовым барбекю.

1150 ₽

Кальмар на гриле с запеченным бататом

Кальмар на гриле с запеченным бататом, со сливочным кокилем из кальмара под соусом берблан.

1250 ₽

Аргентинские креветки

Жареные креветки с чесноком, тимьяном и зеленью. Подаются с соусом из манго и маракуйи.

1950 ₽

Мидии запеченные

Мидии Киви, запеченные под пикантным сырным соусом.

875 ₽

Запеченный баклажан со страчателлой

Запеченный баклажан со страчателлой, томатами и луком шалот.

890 ₽

Крымские улитки

Крымские фермерские улитки, с добавлением песто и сыром Чеддер.

1550 ₽

Жареный банан в тесте фило

Банан, жаренный в хрустящем тесте фило и панировке. Подается с соусом сладкий чили

490 ₽

Хрустящие креветки

Хрустящие Креветки в Paititi — Ваше идеальное место где поесть в Ялте

590 ₽

Запеченный камчатский краб

Запеченное в фаланге мясо камчатского краба под сырным соусом.

1950 ₽

Креветки в соусе Терияки

Обжаренная тигровая креветка в соусе тирияки. Подается с лаймом, и семенами кунжута.

995 ₽

Игристые вина Крыма

Новый свет Коллекционное брют

Вино обладает непревзойденным, свежим, утонченным вкусом со сбалансированным сочетанием сливочности, легкой горчинки, оттенков дикой черешни и гармоничной кислотности. Послевкусие длительное, приятное, чистое.

3500 ₽

Новый свет Выдержанное розовое полусладкое

Вино нежного розового цвета с малиновыми отсветами. Вкус вина сладкий, хорошо сбалансированный, свежий, с четкими нотками лесных ягод (дикой земляники и малины) и затяжным ванильным послевкусием.

2900 ₽

Новый свет Коллекционное кюве брют

Вино обладает свежим, игривым, деликатным, утонченным вкусом с очень богатой палитрой и необычайной кислотностью. Аромат вина элегантный, очень свежий, с оттенками цветущего винограда и весенних цветов.

4400 ₽

Новый свет Пино Нуар брют выдержанное

Вино красивого лососевого цвета с интенсивным коралловым оттенком Вино обладает великолепным, живым вкусом с яркими оттенками клубники, сушеной малины, миндаля, лесного ореха и спелого персика. Послевкусие долгое, минеральное.

5200 ₽

Новый свет Кюве де престиж

Вино светло-соломенного цвета с нежным ароматом белых цветов. Обладает сбалансированным гармоничным вкусом желтого яблока, лайма и долгим минеральным послевкусием с цитрусово-фруктовым финишем. Перляж в бокале долгий, мусс устойчивый.

5200 ₽

Новый свет Пино гри миллезим розовое

Новый свет Пино Гри Миллезим Розовое

5700 ₽

Коллекционное сухое белое «Новый Свет. Золотой Рислинг»

При производстве используется сок только первого отжима. Вино выдерживается на осадке более 36 месяцев. Аромат белого персика, жёлтого лимона, сушеных цветов липы и петрольных тонов, присущих винам из этого сорта с многолетней выдержкой.

6900 ₽

Новый свет Парадайз

Новый Свет, Парадизио является настоящим сокровищем Дома и выпускается только в исключительные годы, когда урожай превышает даже самые смелые ожидания виноделов.

13600 ₽

Роллы

Ролл Пайтити

Авторский Ролл ресторана в Ялте Paititi, с насыщенной начинкой из лосося, тунца, мяса камчатского краба, сливочного сыра и японского риса.

2650 ₽

Ролл том ям

Нори, рис в заправке, огурец, креветка темпура, кунжут , мусс том ям

690 ₽

Ролл Спайси угорь

Нори, рис в заправке, сливочный сыр, огурец, креветки отварные, икра тобика, угорь, спайси соус, тесто катаифи

1350 ₽

Ролл с лососем XXL

Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико

1550 ₽

Ролл без риса с креветкой темпура и лососем

Рисовое тесто, лосось слабосоленый, авокадо, креветки в сухарях панко

1150 ₽

Ролл темпура угорь

Ролл темпура угорь - состав; нори, рис в заправке, сливочный сыр, огурец угорь, кляр темпура, панко сухари

990 ₽

Ролл темпура лосось

Ресторан в Ялте Paititi рекомендует Ролл темпура лосось; Состав - рис в заправке, сливочный сыр,огурец лосось, кляр темпура, панко сухари Где поесть Ролл темпура лосось? Ресторан в Ялте Paititi рекомендует Ролл темп

990 ₽

Ролл темпура креветка

Ресторан в Ялте Paititi рекомендует Ролл темпура креветка; Нори, рис в заправке, сливочный сыр,огурец Креветки отварные, кляр темпура, панко сухари Где поесть Ролл темпура креветка? Ресторан в Ялте Paititi рекоменд

690 ₽

Салаты

Салат с камчатским крабом

Салат с мясом из фаланги камчатского краба с авокадо, страчателлой, рукколой в цитрусовой заправке, муссом авокадо-гуава и тапенадом из маслин

2700 ₽

Салат с морепродуктачми

Салат с томленными в сливоочно-винном соусе креветками, кальмаром и мидиями в створках с томатами черри, авокадо, фасолью эдамаме и миксом салатов в цитрусовой заправке

1320 ₽

Салат А Ля Цезарь с лососем

Салат с слабосоленым лососем в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

970 ₽

Салат А Ля Цезарь с креветками

Салат с тигровыми креветками в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

740 ₽

Салат А Ля Цезарь с куриным филе и беконом

Салат с обжаренным куриным филе и беконом в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

690 ₽

Салат с телятиной томатами и сливой

Салат с обжаренной говяжьей вырезкой, Миксом салатов в медово-кунжутной заправке, фасолью эдамаме, кабачком на гриле, чипсом из пармехана, бальзамическим соусом и кедровым орешком

1190 ₽

Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла

Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла в пикантно-сладкой заправке, со свежими томатами и кинзой.

870 ₽

Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом

Микс салатов, шпинат, авокадо с цитрусовой заправкой, маринованный кабачок, свежие огурцы, фасоль эдамаме, кунжут, семена льна и мусс из сельдерея и яблока

790 ₽

Закуски на Компанию

Мясная коллекция

Ассорти Чоризо, брезаола, пастрами, шпек.

1850 ₽200 г

Сырная коллекция

Камамбер, сыр овечий, пармезан, дор блю, крымский мед, орехи.

1650 ₽

Фруктовая ваза

Экзотический мини ананас, маракуйя, манго, драгон-фрукт, цитрусовые - подаются в большом блюде, лист стрелеции.

4550 ₽400 г

Соте из морепродуктов

Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские креветки и гребешки.

3250 ₽450 г

Коллекция морских деликатесов

В коллекцию морских деликатесов входит; Устрицы, сашими из тунца, сашими лосося и морского гребешка, камчатский краб, мидии запеченные, кальмар на гриле, аргентинские креветки на гриле и креветки терияки.

9750 ₽

Мясная тарелка на гриле

Мясная тарелка - Пиканья, свиные ребра, куриный шашлычок, вырезка из телятины. Подается с соусами чимичурри и барбекю.

4250 ₽680 г

Ассорти Сашими с авторской подачей в голове крокодила

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который гордится свежайшими морепродуктами, без добавления соусов и приправ. Ассорти из свежего тунца, филе дорадо, морских гребешков, копченого угря, слабосоленого лосося, отварной креветки.

3250 ₽

Игристые вина мира

Испанское Nuviana" Brut, Cava

Вино светло-золотистого цвета с устойчивой игрой пузырьков. Свежий, элегантный аромат с нотами зеленого яблока, груши, трав и минералов. Утонченный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием

4750 ₽

Просекко Корте де Рови

Игристое вино обладает хорошо сбалансированным, сочным вкусом с нежной текстурой, нотами желтых и цитрусовых фруктов и гладким, свежим послевкусием. Игристое вино демонстрирует легкий аромат с оттенками белых садовых цветов и персика.

5800 ₽

Игристое вино "Malizioso" Prosecco

У игристого вина легкий, питкий, живой и освежающий вкус с яркими фруктово-цветочными акцентами и приятной минеральностью в сухом, продолжительном послевкусии. В аромате игристого вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, груши и яблока

3950 ₽

"Martini"Prosecco

Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика и пряным послевкусием.

5950 ₽

Asti "Martini"

Вино имеет сладкий вкус с оттенками яблока, персика, апельсина и меда. В легком фруктовом аромате вина преобладают тона свежего винограда. Вино идеально сочетается с сырами, фруктами или сладкими десертами.

5950 ₽

Cremant de Limoux AOC Brut

Вино блестящего бледного золотистого цвета с приятными мелкими пузырьками. Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

5450 ₽

Cremant d'Alsace AOC Brut Rose

У игристого вина роскошный розовый цвет, продолжительная игра пузырьков и изящная пена. Вкус вина свежий, богатый, сочный, гармоничный, с тонами красных фруктов и длительным послевкусием.

5950 ₽

Летнее меню Paititi

Тартар из тунца и манго

Тартар из свежего тунца с манго, ялтинским луком, каперсами, свежим редисом и маслом базилика в заправке из манго, базилика, лайма и чили перца

850 ₽

Крудо из гребешка

Свежий мурманский гребешок в сочетании с сезонной клубникой, базиликом в лимонной заправке, соевым соусом, мятой, медом и чесноком

690 ₽

Фаршированный помидор со страчателлой

Закуска из бланшированного сезонного томата со страчателлой, соусом песто, сальсой из свежих томатов и ялтинского лука, бальзамическим соусом и руколой

750 ₽

Окрошка

Авторская подача в глыбе льда с мороженым из хрена, брискетом, красной икрой, свежими огурцами, редисом, авокадо, отварным картофелем, перепелиными яйцами, горчицей, маслом базилика и лимонным соком

820 ₽

Пицца груша-горгонзола

Пицца на белом соусе с сыром горгонзола и моцарелла, грушей, медом, грецким орехом и мятой

820 ₽

Шпинатные спагетти со страчателлой

Паста со спагетти из шпината, со сливочным маслом, сыром страчателла и обжаренными томатами черри

590 ₽

Пицца

Пепперони

Пицца на пикантном томатном соусе, перцем халапеньо колбасой чоризо и соусом чеддер

890 ₽

Пицца креветка-кабачок

Пицца на сливочном соусе с креветками, кабачком, томатами черри и рукколой

790 ₽

Пайтити

Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо

1170 ₽

Сырная

Пицца на белом соусе с сырами моцарелла, пикорино, горгонзола

920 ₽

Маргарита со страчателлой

Пицца на томатном соусе со страчателлой, томатами черри, моцареллой и базиликом

650 ₽

Пицца с брискетом

Если задумались где поесть вкусную пиццу, добро пожаловать в Paititi! Пицца на томатном соусе с копченым в коптильне брискетом, страчателлой, моцареллой, томатами черри и базиликом

940 ₽

Паста

Орзо с морским гребешком

Орзо в соусе песто с обжаренным морским гребешком в сливочном соусе

1170 ₽

Карбонара

Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном.

620 ₽

Паста с томленной говядиной

Паста паккери с томленной говядиной, муссом пармезан, сыром пармезан и тапенадом из маслин

1550 ₽

Паста с морепродуктами

Чёрные спагетти с томлёными креветками, кальмаром, мидиями и пармезаном — это симфония моря на вашей тарелке.

1390 ₽

Супы

Том Ям

С мидиями киви и креветками, на кокосовых сливках с обжаренными вешенками. Подается с паровым рисом.

980 ₽

Суп Минестроне

Овощной бульон с сальсой из цветной капусты, сельдерея, кабачка, баклажана, моркови с сыром пармезан и базиликом

390 ₽

Суп с домашней уткой

На основе соевого соуса с запеченной уткой, маринованными перепелиными яйцами, грибами шиитаке, вешенками, сельдереем, ростками сои и лапшой удон.

790 ₽

Суп лапша с фермерским цыпленком

С филе цыпленка, лапшой , зеленью и перепелиным яйцом.

410 ₽

Шампанские вина

Кристал

Шампанское Cristal продаётся в хрустальной бутылке с плоским дном и в анти-ультрафиолетовой целлофановой обёртке с золотым ярлыком. Создателем бренда Cristal являлся Луи Родерер II.

120000 ₽

Шампанское Dom Perignon

"Dom Perignon", 2013 — роскошный винтаж, который раскрывает резонанс между Пино Нуар и Шардоне, между кислотностью и полнотой.

105000 ₽

Moet & Chandon, Brut

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с оттенками груши, яблока и персика, утонченной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием. Интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов и крыжовника.

25900 ₽

Bernard Remy Carte Blanche Champagne

Bernard Remy Carte Blanche Champagne — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми, с 50 летней историей, на известняковых почвах.

13500 ₽

Обновлено 3 июня. Источник: Представитель организации