Поиск

Мастерская муки

4,8

89 оценок

Закрыто до 08:00

Новокузнецк, ул. Кирова, 103

Добавить фото или видео

Адрес

Новокузнецк, ул. Кирова, 103

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

06:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,8

89 оценок

Оцените это место

luna polno

Знаток города 7 уровня

Моя любимая мастерская муки в городе. С панорамными окнами, уютным дизайном и доброжелательным персоналом. Здороваются всегда с улыбкой, уже знают предпочтения постоянных клиентов, предлагают ассортимент ненавязчиво. На Ермакова, к примеру, ощущение текучки, очень быстро, в спешке обслуживают, на то есть причины, конечно, но говорю за себя. Обожаю ваш кофе и есть любимые виды выпечки и десертов. При том, что пеку иногда сама и требовательна к себе в том числе. Больше всего нравится атмосфера - захожу порой специально, чтобы насладиться запахами, вкусом и сервисом. Кристина, Лиза, Екатерина, вашу работу приятно наблюдать даже со стороны. В общем - твердая пять. По поводу некоторой ( некоторой!) продукции я бы не поставила столь высокую оценку, но я нашла то, что люблю и мне по вкусу. Но в большей степени моя оценка за на самом деле высокий уровень клиентоориентированности персонала. Быть просто вежливым это одно, выполнять свою работу с любовью - другое. Вот последнее в нашем городе встречается не так часто как хотелось бы. И последнее. Жалюзи наконец то в помещении появились, так что я ваша теперь, надеюсь, навеки) Только улучшений вам и процветания. P.s. Мое субъективное мнение - выберите для музыкального фона один формат.

Леди

Знаток города 3 уровня

Всё хуже и хуже. Выбор десертов настолько маленький, что порой даже не знаешь, что взять. Торты отказываются резать целые, а уже начатые - порой 1 штука, и всё одно и то же, типа Рафаэлло. Все торты каждый раз разные, зависит от смены. Какая-то готовит получше, а другая вообще профнепригодна и её изделия есть просто нельзя. Траванулась тут в августе их выпечкой с кремом. Экономят на кондиционере, видимо, а пекут к 9-10 утра, и, когда приходишь к 8 вечера, это всё уже лежит, получается, 10-11 часов в тепле, хотя там внутри сливки, творожный сыр и т.д. То есть такое даже 3 часа нельзя хранить при комнатной температуре. Обслуживание ужасное. Продавщицы не в курсе почти все, что из себя представляют десерты. Хотя ассортимент минимульный, неужели нельзя запомнить за несколько месяцев? Про доброжелательность и услужливость не говорю, всё с каменными лицами и выражением глаз: как же меня это достало, когда уже домой?! По вкусу продукции очень много претензий. Тот же хлеб дорогущий, при этом местами прямо горелый, и это за 190 рублей. Ещё фасуют старьё с витрины по 2 штуки, типа коржиков, и отказываются продавать по 1 штуке, а цены-то дикие! Ладно бы качество соответствовало. Если мне не понравится вкус, то зачем мне 2 штука? Все нормальные десерты, которые испортить сложнее, так как они большей частью состоят из сливок и шоколада, почти не бывают в наличии. Зато дурацкая Павлова стоит и кейк-попсы, кому они нужны? У моти тесто настолько грубое и толстое, что впечатление, будто ешь резину, люди вообще не умеют их делать. Внутри часто крем какой-то полузасохший. Самое главное - даже брак и откровенно несъедобные вещи фиг вернёшь. То есть ты покупаешь пирожное за 480 рублей, оно сделано некачественно, но у тебя нет никаких прав. То есть они могут делать несъедобную гадость, а ты просто потратил свои деньги и остался без вкусного десерта. Цены на уровне московских, а качество всё ниже и ниже. Скидки раньше вечером были на выпечку 50%, уже 30. Спрашивается: а куда девают то, что не продают? Может, логичнее вернуть нормальную скидку и распродавать всё? А не отдавать потом мешками непонятным мужчинам непроданное? Уж не знаю, бесплатно или нет. Так же раньше в Мастерской муки по вечерам была скидка даже на торты. А сейчас только на лежалые, которым осталось существовать пару часов - делают дисконт. Отношение к покупателям ужасное. Помимо этого, у них часто заканчиваются фирменные картонные коробки и кладут в пластиковые дешёвые коррексы дорогущие пирожные. В итоге те превращаются в мессиво, пока донесёшь, распадаются, так как ещё и перепропитаны коржи часто, а слои начинки могут отходить друг от друга. Ягоды наверху только стоимость прибавляют, а так они невкусные и их опасно есть, так как настолько ожаднела Мастерская муки, что они уже не целые ягодки кладут, а даже голубику режут на 2 части для украшения. Как вы считаете, сколько порезанная ягода наверху хранится? Два часа максимум! А не трое суток. В общем, никому не советую тут покупать. Технологические карты не соблюдаются, либо они сделаны так, чтобы удешевить стоимость производства. Торты даже разного цвета, когда сделаны из шоколада, иногда светло-коричневые, прямо как кофе с большим количеством сливок, иногда более менее приближенного к молочному шоколаду. Одни и те же позиции! И стыдно, конечно, при такой стоимости продукции ещё брать деньги за самые дешёвые белые пакеты, которые в других местах бесплатно всегда давали. И заканчивайте продавать горелое! Это не только невкусно, но и вредно для здоровья, имейте ввиду, уважаемые покупатели! К сожалению, в городе отсутствуют ещё какие-либо кондитерские, которые готовят без растительных жиров преимущественно, поэтому Мастерская муки от отсутствия конкуренции скатилась уже ниже некуда.

Юлия Ваулина

Знаток города 2 уровня

Я очень довольна визитом в пекарню "Мастерская муки". Пекарня создает атмосферу уюта и тепла, а их выпечка всегда радует своим вкусом и качеством. Особенно хочу отметить профессионализм и дружелюбие Елизаветы и Кристины — они замечательные продавцы, всегда готовы помочь, посоветовать и сделать покупку приятной. Обязательно буду возвращаться сюда снова и снова!