Поиск

Мамай-Кале'

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

10156 оценок

Оцените это место

4660 отзывов

По умолчанию

Ольга Пименова

Дегустатор 5 уровня

«Пред ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Страсбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым» Начала свой отзыв со строк из "Онегина", т.к. не знаю, как еще выразить восторг. Посещали ресторан в 2024, в феврале 2026 удалось побывать в нем дважды. Каждый раз - огромное удовольствие, все здесь великолепно. Прекрасный дизайн ландшафта, чистота и великолепие залов, персонал 10 из 10, блюда все очень вкусные, даже подгарнировки. Очень понравился коктейль Беллини, самый вкусный в моей жизни, лимонад -просто нектар, паштет, гребешки, а какой ризотто!!, паста, фуа-гра - все произвело на нас бомбическое впечатление. Отдельные респект сыру раклет).Официанты Анна и Денис были очень услужливы, также отмечу хороший кальян. Персонал очень внимательный, начиная со въезда. На выходе бросила монетку, чтобы еще раз вернуться сюда.

Посмотреть ответ организации

mentkent1988

Дегустатор 6 уровня

Один из лучших ресторанов России как по подаче, так и по вкусу блюд. Территория великолепная, цены разумные, рекомендую к посещению, вы точно не останетесь равнодушными.

krapivalera

Дегустатор 3 уровня

Шикарное место в лесу, со своей историей , в каждой детали чувствуется любовь к своему делу❤️ Понравилось все, еда, обслуживание , официант рассказал историю семейного дела , сразу стало понятно, почему так все идеально! Территория большая, есть беседки у мангала , камин, бассейн, большое количество красивых растений и цветов, все сделано с любовью! Стейк из осетра превзошел ожидания , напитки и десерты понравились ! Процветания вам и спасибо за теплый прием и незабываемые впечатления!❤️

Volter

Дегустатор 6 уровня

При подъезде к заведению, таксист сказал: "Готовьте денежки...". Ценник выше среднего, но за то вы покупаете сервис ресторанов мирового уровня. Территория ресторана в лесу, тишина и воздух. Есть свой садовник, который следит за территорией. Видно, что в место вложено много сил, внимания и стараний. Еда: это отдельная песня. Веллингтон с косулей, десерт Анна Павлова, диджестивы - это минимум, что тут нужно попробовать. Богатая винная карта и внимание к гостям. Алина, наш официант, провела небольшую экскурсию по ресторана, летним в верандам, домикам и, святая святых, винная комната с коллекцией эксклюзивного вина. Такого я не встречал нигде. Оттуда, кстати, можно отправить открытку. Приходите и не пожалеете.

Серж Касьянов

Дегустатор 6 уровня

Одно из самых красивых и вкусных мест где я бывал. Очень удачное расположение в горах с берегом небольшой реки, красивый лес и элегантная архитектура. Отличная кухня - закуски (особенно долма), мясные блюда (особенно стейки по рецепту Шефа) и фантастические десерты. Отдельная благодарность сомелье за подбор вин к нашему ужину. Рекомендую для проведения праздников и просто хорошего отдыха 🔥

Наталья Фатеева

Знаток города 5 уровня

Наконец добрались до этого ресторана, получив много рекомендаций от знакомых. Погода была великолепная, настроение шикарное. И , в принципе, все понравилось. Дизайнеры поработали на славу. Территория шикарная, как в ботаническом саду хорошего уровня, все растения ухоженные, красивая подборка разноцветных кустиков, речка. Интерьер основного зала очень достойный, отзывчивые хостер и официант. К сожалению, плохая память на имена. Но от еды ожидали большего. Нет, все блюда нормального качества, подача тоже хороша, но… Закуски не просто маленькие, а микроскопические. Мясо пересушено. Если бы это была шашлычная на набережной, то вполне себе. Но ресторан такого уровня и с таким ценником…За вкусной едой вряд ли вернемся, но погулять и выпить чашечку хорошего кофе с превеликим удовольствием! Кстати, наш официант услышал наш разговор, что разочаровало мясо, и моментально среагировал, в качестве бонуса нас угостили очень вкусным десертом птичье молоко. Хотя мы и не заявляли претензий, просто обсуждали между собой. Это приятно, хороший уровень сервиса. На вкус и цвет, как говорится…. Наверное мы слишком избалованы. В целом впечатление от ресторана очень приятное. Пожалуй, в Сочи это лучший ресторан.

Виктория Петухова

Знаток города 6 уровня

Мы называем его сказочный лес…или даже волшебный….)) Роскошный! Шикарный! Лучший! Любимое место в Сочи однозначно! С каждым годом только лучше! С первых секунд пребывания на территории улыбка не сходит с лица - как все красиво, зелено, уютно и с душой! Как много деревьев, кустарников, цветов и как это все чудесно сочетается, переплетается друг с другом! Браво ландшафтному архитектору! Невероятная территория! Утопающая в зелени! Каждый миллиметр этого места продуман до мелочей! Все хочется разглядывать! Фоном, на территории играет очень приятная музыка, добавляя особого шарма лесу. Тут нужно побывать! Удивиться и насладиться кухней, она не требует рецензии - превосходная!

Евгений Белицкий

Знаток города 5 уровня

«Мамай Кале» в Сочи — гастрономическая утопия, вышедшая за границы рынка. Это пример безупречной синергии места, философии и человека, создающий новый эталон ресторанной культуры федерального уровня. 🏆 Точка отсчета нового эталона У заведения нет конкурентов в привычном понимании. Оно функционирует по собственным, высшим стандартам: · Синдром недостаточной ценности: авторские блюда премиум-класса по демократичным, почти нелогичным ценам. · Профессиональное театральное искусство: 40 поваров обеспечивают непревзойденную отработку каждого элемента блюда. · Концептуальный инжиниринг: синтез высокой «лесной» и аутентичной кавказской кухни под руководством шеф-повара Андрея Кошкодана и концепт-шефа Максима Микшис. · Локация как концепт: ресторан интегрирован в ландшафт Сочинского Национального парка, предлагая комплексный отдых с винной картой, синема-баром и бассейном. 🍽️ Детали гастрономического совершенства · Кулинарная идеология: упор на чистые, натуральные вкусы локальных продуктов. В меню представлена «лесная» кухня, европейские специалитеты и кавказские традиции в авторском исполнении. Сезонные предложения, как праздничное зимнее меню, — это отдельные гастрономические эпизоды. · Академия сервиса: дипломатично-радушная встреча, мгновенная реакция и экспертное сопровождение (например, от старшего официанта Максима). Система сервиса с личными помощниками по столам и на территории. «Мамай Кале» — это квинтэссенция гедонизма, где цена является символическим взносом за билет в мир безупречности. Это место, куда возвращаются не просто поесть, а чтобы пережить опыт, после которого локальная и федеральная конкуренция перестает иметь значение.

Посмотреть ответ организации

Artur S

Дегустатор 4 уровня

Это не посто ресторан, это райское место располагающее к рераксу и умиротворению. Природная красота и элегантный интерьер, создают ощущение тепла и уюта. Изысканная подача блюд и необычное меню поражают . Огромное спасибо Денису за рассказы о блюдах и рекомендации к выбору. Однозначно рекомендую к посещению.

Наталья Таракановская

Знаток города 6 уровня

Безупречная кухня. Обслуживание выше всяких похвал.Устрицы, ежи, осетрина, каре ягненка, винная карта- просто 10 из 10.Тарелки и приборы менялись несколько раз, причем совершенно незаметно, как по волшебству. Не припомню в Сочи такого места по сервису.Получили огромное удовольствие! Не дешево, но это тот случай, когда ты понимаешь, за что платишь и соглашаешься, что оно того стоит! Мы приехали поужинать, выбрали столик на веранде( не в помещении)под открытым небом. Удобные кресла,пледы,зелень вокруг.Красота, одним словом!

Sergey

Дегустатор 6 уровня

Недавно посетили ресторан «Мамай-Кале», и это было просто супер! Место настолько атмосферное, что до сих пор вспоминают наш поход. Территория — это настоящий оазис спокойствия и красоты. Интерьер ресторана поражает своим изысканным дизайном. Кухня превзошла все наши ожидания. Шеф-повар настоящий мастер своего дела! Особенно впечатлило каре ягнёнка — мясо просто таяло во рту. Обслуживание было на высшем уровне. Официанты учли все наши пожелания, помогли с выбором блюд и напитков. С уважением, ресторанный интернет-маркетолог «Шелоп FM»

Посмотреть ответ организации

Sergey B.

Дегустатор 3 уровня

Фантастическое место, очень красивая территория, со вкусом оформленные залы и вкусная еда. Цены высокие на все, но еда качественная и свежая рыба и мясо, но без wow эффекта. Обслуживание очень хорошее, внимательные и учтивые официанты.

Оксана Горлова. Pro_отношения.

Знаток города 5 уровня

Первый раз была в ресторане Мамай-Кале! Необыкновенная красота вокруг, чувствуются любовь в каждом моменте. Природный ландшафт вписан в ресторанную тематику, беседки располагаются в лесу, между ними течёт ручей. Бассейн в окружении леса. Внутри ресторана залы оформлены с вниманием к мелочам. Конечно, необычные блюда и подача вызывает восторг! А общение с девушками всегда отзываться тёплом 💖

Елена Д.

Знаток города 7 уровня

Best of the best! Шикарное место! Всё на высшем уровне: и кухня, и обслуживание. Здесь действительно рады гостям! Обязательно попробуйте фирменный фиолетовый чай. Рекомендую всем насладиться эстетическими и гастрономическими вкусами! Здесь готовят шедевры!

Посмотреть ответ организации

Narine

Знаток города 6 уровня

Самое лучшее, райское, изысканное, восхитительное, клиентоориентированное и роскошное заведение в России! Еще ни один мой приезд в Сочи не обходился без визита в Ваше заведение за последние 5 лет. Хочу искренне сказать Вам, Вы-Лучшие, Несравнимые и бесконечно мною любимые. Лучший сервис-это Лучшие люди. Отмечу мой любимый персонал которые выше всех похвал: Сомелье Дмитрий, Хостес Екатерина и Севда, официанты Денис и Ринат. Желаю Владельцам данного заведения процветания и успехов. С уважением и любовью Ваша Нарине❤️

Посмотреть ответ организации

ANDREY

Дегустатор 5 уровня

Расположен ресторан в очень красивом месте/ Особенно когда все цветёт..., имеется парковка для автомобиля, если Вы решитесь приехать на нем. Особенно красиво на территории , когда уже стемнело, так как очень продуманна ландшафтная подсветка. На входе встречают и провожают во внутрь, помогают снять верхнюю одежду. Красиво оформлены столы. Отзывчивые и вежливые официанты, работают/подают в белых перчатках, приятно. Были в четвером , все заказали разные блюда. Все очень вкусно. Но я бы не сказал что ,что то такое необычное ,особенное. Чтобы был такой ценник Считаю , что завышен!( смотря конечно у кого какой доход. Так что будьте готовы оставить приличную сумму ,особенно если Вы выпиваете алкоголь. Всего Всем хорошего

Inna G.

Дегустатор 6 уровня

Идеально для свидания- интересная кухня с красивой подачей, романтичная обстановка, живая музыка, на территории летом каждый может найти уголок на свой вкус- оживленней или уединенней

Посмотреть ответ организации

Vladimir

Дегустатор 5 уровня

21.05 сего года посетил с супругою это шикарное заведение. Должен сказать, что в прошлом году тоже его посещали. Необходимо отметить, имелись некоторые опасения, знаете, как бывает, в первый раз всё по высшему разряду, а потом… Так вот, ничего здесь не изменилось. То же крайне предупредительное и вежливое отношение к гостям, начиная от весьма внушительных охранников на въезде и заканчивая очень любезным и очень клиентоориентированным официантом по имени Никита, кстати, симпатичный и холостой, девушкам на заметку!😉 Ну и, конечно, кухня! Фуа-гра, рибай, трюфельный Веллингтон. Для ложки дегтя отмечу, что пицца Капричоза оказалась слишком перчёной, бывает, однако🤗. А в остальном всё было замечательно, восхитительно, изумительно! Очень хотелось бы не разочароваться и в будущем году! До новых встреч! Да, финская водка тоже весьма к месту пришлась, не убирайте её из меню!😉

Руслан

Дегустатор 4 уровня

Очень понравилось заведение, ресторан находится в гористом зелёном ландшафте с большим количеством малых архитектурных форм и фотозон, обслуживание на высоте, приветливый персонал, достойная кухня. Мы были на масленичной неделе, из приготовления блинов сделали шоу, рядом со столом. Единственным минусом данного заведения можно назвать кусачие цены, но оно того стоит!

Вера Яхонтова

Дегустатор 3 уровня

Это место не забыть никогда! Отмечали день рождения супруга, торжественно, изысканно, с душой! Отдельное спасибо настоящему профессионалу Артуру! Он погрузил нас в особую обстановку😀🎂Песня про Каравай в его исполнении было очень милым дополнением.

Maria K.

Знаток города 5 уровня

Мамай Кале — одно из тех мест, куда хочется возвращаться снова и снова. Природа вокруг завораживает: виды создают особую атмосферу, в которой совершенно забываешь о суете. Кухня на высоте — всё свежее, вкусное, с характером. Отдельный плюс — достойная винная карта, есть из чего выбрать под настроение. Единственное пожелание — официантам чуть больше улыбок и тепла в общении. Сервис подтянулся бы до уровня всего остального, и цены бы не было этому месту. В целом — твёрдые пять звёзд и искренние рекомендации!

T A M A R A

Знаток города 4 уровня

Мы гости гостеприимного Сочи из Москвы, посещаем MAMAI-CALÉ🌿 с момента открытия. Гастрономическое мастерство, винная карта впечатляет богатством выбора. Умиротворённость, вся забота и внимание команды направлено на Вас, создают атмосферу исключительного комфорта. Приобрели бутылочку ( Rosé ) французского, розового вина — теперь это сокровище в нашей домашней коллекции. Станислав, наш официант, словно читал наши мысли, предугадывая каждое желание, а его подача блюд стала настоящим кулинарным спектаклем. Театр десертов прямо за нашим столом. Сомелье же мастерски провёл нас в захватывающее путешествие по винным тропам, продемонстрировав высочайший уровень экспертизы и неподдельную страсть к своему делу. Благодарим команду MAMAI-CALÉ🌿за радушный приём, желаем щедрых благословений и процветания!

Посмотреть ответ организации

Даниил Морозов

Дегустатор 3 уровня

Лучший ресторан в котором я был, в Москве даже похожих нету, персонал просто топ, очень отзывчивый, доброжелательный. Само место находится в лесу, цены конечно на высокий класс людей, но сходить хоть раз в жизни стоит, очень советую там десерт медовик, очень вкусный и нежный, официанты знают свое дело очень все там на высшем уровне. Очень понравилась атмосфера заведения

Максим Иванов

Дегустатор 6 уровня

Потрясающий интерьер, отлично проработаны детали. Всегда приятно прогуляться по территории, посидеть у камины, либо у журчащего ручья. Особенно красиво в новогодние праздники, когда все украшено огнями

Секретная штучка

Дегустатор 4 уровня

Роскошь, красота, уют! Место силы своего рода. Прекрасная кухня, все блюда как произведения искусства. Мы с компанией расположились в беседке с камином и кальяном)

Александр Компаниченко

Дегустатор 6 уровня

очень атмосферно, хороший сервис, но есть замечания по блюдам: оливье жесткий, такос на вкус как веганский. в винной карте проссекко руджери почему то спиртозный но в целом очень хорошо, но не отлично от 13.01: фондю с гребешками поданы с несвежим невкусным хлебом ожидание официанта, пока он наговорится с коллегами в пустом зале-более 10 минут чай в чайнике едва теплый подача закусок после основного блюда и еще очень много минусов по сервису

Посмотреть ответ организации

Katya

Знаток города 7 уровня

Место высокой кухни и полного релакса в Сочи. Очень красиво, в лесу, и отдельные беседки и залы внутри основного здания. Маленькая речка. Живая музыка. Отдохнуть душой и вкусно поесть - сюда обязательно. Очень приятный персонал. Получили большое удовольствие. Ценник стандартный московский для ресторанов такого уровня.

Даниил Голуб

Дегустатор 3 уровня

Уютное, атмосферное вкусное место... богатое меню, оригинальные комбинации игридиентов в блюдах, которые кажутся стандартными, привычными, а в данном ресторане становятся очень органично оригинальными и аутентичными. Приятная атмосфера, дополненная треском дров в камине, шивыми елями и ёлками, кадрами из старых произведений синиматографа на экранах, а также витающим в воздухе ораматами масел и ароматов парфюмов диффузороров, тобовляет тепла и уюта всей душевности вечера ....

Посмотреть ответ организации

Елена Попова

Дегустатор 6 уровня

Великолепный ландшафтный ресторан ( это мы ещё зимой были). Хорошо все: от выхода из такси на стоянке и далее на каждом шагу- этапе. Красиво, вкусно, внимательно-доброжелательно. В этот ужин у нас произошёл гастрономический дебют - вкусно и познавательно для нас. На утро после ужина отличное самочувствие, настроение и воспоминания. Большое спасибо коллективу ! Хочется эти встречи повторять!

Посмотреть ответ организации

Ирина Карцева

Дегустатор 6 уровня

Начнем с того, что это очень классная территория, погулять, подышать воздухом. Красивые деревья, сад. Речка , которую можно сидеть и слушать в удовольствие. Много веранд, где можно наслаждаться свежим воздухом, идеально чисто, красивый дизайн интерьеров везде. Охрана, которая сопровождает, приветливо!!! Меню довольно интересное, разнообразное. На любого капризного и требовательного человека. Винная карта и коктельная идеальная. Обслуживание на высшем уровне, быстро, без лишних вопросов и рекомендаций, что не мало важно. Еда потрясающая, как и подача. Фото прикладываю). Десертная карта для любителей сладкого ), а общем мы довольны остались очень. После пошли прогулялись и довольные поехали в гостиницу.

Посмотреть ответ организации

Александр Куцопал

Знаток города 4 уровня

Ребята, пишу 3 отзыв в своей жизни. Администратор Елена сделала этот вечер! Кухня - высочайший уровень, сервис - безупречный. Только уберите пластиковые трубочки, немного не по статусу😅 В остальном, вы самый лучший рестик в Краснодарскои крае! Делал предложение своей девушке, администрация оказала наилучший сервис и организацию всех аспектов этого праздника! Спасибо вам огромное🙏 Елена, вы лучшая❤️

Воробьев Д.

Дегустатор 6 уровня

Потрясающее место с уникальной атмосферой и высочайшим уровнем кухни! В восторге от авторского мезе "Мамай-Кале" с хумусом, бабаганушем и таманскими креветками — идеальное сочетание текстур и свежих вкусов. Десерты стали отдельным гастрономическим открытием — легкие, изысканные и приготовленные из натуральных ингредиентов. Обслуживание было безупречным: внимательный персонал, профессиональные сомелье и прекрасная винная карта. Стоит отметить, что цены здесь довольно высокие, что полностью соответствует уровню заведения — это идеальное место для особого случая, романтического ужина или деловой встречи. Уютная атмосфера в лесной зоне с панорамными окнами и камином создает ощущение полного погружения в роскошь и гармонию. Обязательно вернемся снова, чтобы продолжить это гастрономическое путешествие!

Посмотреть ответ организации

Альбина

Дегустатор 5 уровня

Вауууу! Шикарное место топ на первом месте среди всех ресторанов города Сочи! Рекомендую всем. Какой там шикарный парк, столько зелени красивых редких деревьев. На территории встречают приветливые девушки , могут провести экскурсию расскажут подробно о ресторане и его истории Возрождения. Такого сервиса в Сочи нигде не встречала)) спасибо Вам за гостеприимство, уют и вкусные блюда.

Посмотреть ответ организации

Наталия Брагина

Знаток города 3 уровня

Очень шикарное место. 12.04.2025 втроем были здесь впервые. Оформление стильное, атмосфера очень приятная, сервис на высшем уровне. Бесплатная парковка. Ухоженная территория. Уютно. Роскошно. Официант приветливая Екатерина просто профи. Блюда выносили быстро без задержки, ну это просто произведение искусств. Оформление великолепное. Заказали салаты и горячее: Угорь с киноа и авокадо Индонезийский салат с жареным тофу Деревенский с фермерской брынзой Филе лосося с соусом Беарнез Утку конфи Бёф из телячьих щечек Потрясающий фреш из граната с манго! Средний счет на человека вышел 6 тысяч. Повара от бога, ну это просто взрыв мозга. Еда тает во рту. Мы остались довольны. Рекомендую. Замечательное место, обязательно посетите. И столик советую лучше заранее бронировать.

Александр

Дегустатор 6 уровня

Пожалуй, лучший ресторан на нашем черноморском побережье. Кухня выше всяких похвал. Находится в очень живописном месте. Лес 🌳. Но съезды с основной дороги очень крутые ввиду самого ландшафта. Очень ухоженная территория. А если окажитесь здесь в вечернее время- просто сказка. Сам комплекс( а помимо ресторана на территории есть еще и очень камерный весьма приличных размеров бассейн с лежаками и тд. ) так вот , сам комплекс- это по сути участок леса очень качественным ремонтом и стильным уютным ландшафтным дизайном. Есть беседки на разное количество гостей. Основной зал хорош. Без пафоса и белого мрамора с золотыми элементами))) но дорого и стильно. При этом чувство, что ты пришел в Большой театр (лично у меня оно часто возникает при посещении такого класса заведений) полностью отсутствует. Здесь комфортно. Персонал доброжелательный, вышколенный. Его почти не видно, но он всегда рядом. По кухне. Подача классная, посуда красивая ( ах, да! Даже меню добротное кожаное, а внутри с подсветкой- интересный ход)) , сама еда хороша. Понимаешь за что это место так обласкали наши ресторанные критики. И, если не ошибаюсь, заветная звезда 💫 Мишлена у ресторана тоже есть . Винная карта очень обширна, но, думаю, это итак было понятно. Ожидаемо))) Спасибо всей команде Мамай-Кале за качественный продукт, который они сделали и создают каждый день. Так держать 👏🏻

Посмотреть ответ организации

Za spravedlivost!)

Дегустатор 6 уровня

Невероятное место🔥, уровень виден сразу при въезде на парковку с секьюрити. Атмосфера заставляет возвращаться снова и снова. Морские ежи супер ( кстати, в то время обзвонила наверно около пол сотни ресторанов- нигде не было) В летнее время есть бассейн(8000/день)

Посмотреть ответ организации

Julia

Дегустатор 6 уровня

Одно из самых впечатляющих мест в Сочи — ресторан «Мамай-Кале’», где каждая деталь продумана до мелочей. Внутреннее убранство сочетает уютную атмосферу. Особенно впечатляет внешняя зона с живыми растениями и искусно подстриженными деревьями — почти как в японском саду, что добавляет гармонии и спокойствия. Но настоящий шедевр — это кухня. Блюда здесь не просто вкусные, они — произведения искусства.. Мясо нежное, соус насыщенный, а декор — безупречный. Уже одно это блюдо заставляет сделать фото, чтобы сохранить момент. Обслуживание внимательное, но не назойливое, а меню — разнообразное и с акцентом на местные продукты. Если вы ищете место для особого вечера или просто хотите почувствовать себя в мире высокой кухни, «Мамай-Кале’» — идеальный выбор. Здесь каждый элемент — от интерьера до подачи еды — говорит о любви к деталям. Рекомендую всем, кто ценит не только вкус, но и атмосферу.

Посмотреть ответ организации

Артём К.

Дегустатор 6 уровня

Сочи. Mamai Cale Ну вот мы наконец-то добрались до, пожалуй, самого люксового и одновременно самого спорного ресторана Сочи. И сразу скажу — это не просто ресторан, а полноценный гастрономический спектакль. 🌿 Территория 2 гектара ухоженного пространства, где реально забываешь, что ты в Сочи. Более 3000 деревьев и кустарников, привезённых из итальянской Тосканы — всё вылизано до идеала, продумано, тихо и очень дорого выглядит. Прогулка по территории — уже часть впечатления. 🏛 Интерьер и атмосфера Основной зал — классика без пафоса, но с ощущением уюта и спокойствия. Здесь не хочется спешить, хочется сидеть, смотреть по сторонам и наслаждаться моментом. Отдельный кайф — сервис. Наш официант Артур — эталон того, каким он должен быть в ресторане такого уровня. Взрослый, уверенный, знающий — рассказал историю ресторана, каждое блюдо, подачу, сочетания. В какой-то момент реально ловишь себя на мысли, что ты где-то в Италии, в старом хорошем ресторане, где официанты — это профессия, а не подработка. 🍽 Еда (а тут было особенно хорошо): 1️⃣ Карпаччо из марокканского осьминога с соусом понзу — 1980₽ Идеальная текстура: осьминог буквально тает во рту. Соус лёгкий, подчёркивающий вкус, без агрессии. Самый честный показатель качества — дал попробовать Тихону. Он впервые в жизни ел осьминога и… попросил добавки. Всё, вопросов больше нет. 2️⃣ Бородино, щучья икра и черноморская сельдь на картофельном крокете — 740₽ и 580₽ Идеальная закуска под ледяной шот «Онегина». Баланс соли, текстуры и жирности — ровно то, что нужно, чтобы «завести» ужин. 3️⃣ Паштет из гуся и фуа-гра в стиле Sacher — 1990₽ Абрикосовый конфитюр, желе из белого портвейна, чатни из чернослива и кардамона, роше из фуа-гра в тёмном шоколаде с орехами… Это был разрыв шаблона. Такая палитра вкусов, что рецепторы реально не понимают, что происходит — но им безумно нравится. Очень тонко и очень смело. 4️⃣ Черноморский горбыль на гриле со спаржей — 5850₽ + 1250₽ Впервые попробовал этого хищника. По текстуре — что-то между тунцом и очень нежной белой рыбой. В России вылов запрещён, но абхазы поставляют — и слава гастрономии за это. Вкусно, сочно, мощно. Омегой зарядился надолго. 5️⃣ Расстегай с лососем и осетром — 750₽ При первом надкусывании из него буквально потёк сок. Рыбная начинка насыщенная, тесто правильное — редкий случай, когда хочется заказать ещё один просто «потому что». 6️⃣ Детский стейк — хаус чизбургер — 2200₽ Вердикт Тихона: «Это самый вкусный бургер в моей жизни». Сочный, мощный, идеальный по балансу — и это говорит ребёнок, который в бургерах толк знает 😉 ✨ Итог Mamai Cale — это про впечатление, сервис и очень продуманную кухню. Красиво, спокойно, дорого, но при этом по-настоящему вкусно и интересно. Место, куда не просто приходят поесть, а приезжают за эмоциями. 📌 К посещению — обязателен. Да, ценник. Да, пафос. Но результат того стоит.

Посмотреть ответ организации

Ксения Б.

Дегустатор 3 уровня

Красивая, многоуровневая территория. Видно, что люди вкладываются в место. Растения, подсветка, бассейн - всё выглядит парадно. Спасибо охраннику, подсказал, помог. По еде всё понравилось. Запоминающиеся, сытные, интересные блюда. Жареные гребешки подавались с прекрасным соусом. Подача сибаса на высоте. Также нам принесли комплемент от шефа, а это более чем приятно в любой вечер:) Коктейли разные, некоторые кажутся достаточно простыми, некоторые выделяются. Например, в меру сладкий коктейль с банановой ноткой больше нигде не встречала. После вечера мы остались последними в зале, официант пообщался, проводил до такси. В подобных местах боишься больше всего, что будешь чувствовать себя излишне таким важным барином, но здесь этого нет. Очень достойное место. По доступности: есть залы с большими лестницами, есть вообще без них. По согласованию пропустят такси на территорию, если гостю сложно преодолеть подъем до стоянки.

Посмотреть ответ организации

Даша Забелина

Дегустатор 3 уровня

Сегодня была в ресторане в свой день рождения — и, к сожалению, впечатления испорчены. Место люблю, бываю не первый раз, поэтому особенно обидно. Официант попался максимально безучастный, с ощущением, будто мы пришли без приглашения в гости. Не предупредили, что паста пикатная, хотя я уточняла состав. С выбором коктейля не помогли, заказали устрицы их вообще забыли перенести. Очень неприятно, особенно в такой день. Спасибо за «праздничное» настроение.

Посмотреть ответ организации

Владимир

Дегустатор 6 уровня

Это супер! Блеск! Восторг! Невероятность! Шик! Красота! Вкус! Качество! Брали гребешки с черной икрой, салат с авокадо и камчатским крабом, салат с угрём, брускетты с крабом, и косулю. Это просто невероятно и вкусно, и красиво, и потрясающе сытно! Официант Екатерина Чугунова отлично умеет подобрать сочетание вин к блюдам, отлично и очень интересно расскажет и о вине, и о блюдах, и не только! Территория и интерьер великолепны: хочется возвращаться сюда снова и снова, что мы и будем стараться делать по возможности. Однозначно рекомендую посетить это место.

Посмотреть ответ организации

павел искаков

Дегустатор 3 уровня

Островок горной Италии в Сочи… Колоритнее и атмосферного места в Сочи сложно найти. Еда на высшем уровне. Жду возможности снова насладиться прекрасным сервисом и вкусной едой.

Посмотреть ответ организации

Anna M.

Дегустатор 5 уровня

Всегда обращаю внимание на сервис, и в этом ресторане он на высшем уровне! Встречают с улыбкой, вежливо и достойно! Официантка Алина, очень порадовала, была очень внимательна. Тарелки и приборы меняют сразу, Вашу верхнюю одежду сами повесят, с выбором помогут! Я заказала отменную пасту - спагетти с Камчатским крабом и это было невероятно вкусно, моим подругам их блюда понравились не так сильно, как мне моё, поэтому нужно быть избирательным в плане блюд. За такую цену, все блюда должны быть вкусными, но здесь так видимо не выходит. Остальное всё порадовало меня, всё роскошно, хочу прийти теперь на веранду в солнечную погоду. Спасибо!

Посмотреть ответ организации

Оксана Х.

Дегустатор 5 уровня

Заезжали поужинать, не подумали забронировать заранее столик, но место для нас нашли. Не возражают против маленьких собачек)) Территория ресторанного комплекса шикарная, красивый и интересный ландшафт и интерьеры. Официанты и администраторы очень доброжелательные, готовы ответить на любые вопросы. Меню отличное, очень интересные блюда и десерты. Фирменный чай просто бесподобен🔥 Десерт нежнейший. Ризотто выше всяких похвал. Маме её блюдо тоже понравилось. Играет приятная ненавязчивая музыка, которая не мешает диалогу, очень уютная атмосфера.

Посмотреть ответ организации

Ирина Ш.

Дегустатор 3 уровня

Прекрасный, замечательный, превосходный ресторан по интерьеру, кухне, обслуживанию! Обязателен к посещению! Любовь, вернемся всегда при посещении Сочи!

Оксана

Дегустатор 6 уровня

Ставлю 4. Так как уж такого такого наговорили . Что ожидания не совпали с тем что ожидала . В целом красиво , вкусно , пафосно , пафосно . Ничего сверх естественного за достаточно серьезный ценник не увидела . Салат это просто салат . Красиво положен на красивой тарелке и вкусный . Так что если вам надо что-то королевского вам сюда . Еще снизила за авторский чай . Он цветом марганцовки . И не вкусный .

Посмотреть ответ организации

Ярославна Епихина

Дегустатор 6 уровня

Ну наконец - то я здесь ! Однозначно стоит посетить этот ресторан, чтобы насладиться интерьером . Шикарный ресторан в лесу. Безумно красиво! По еде очень впечатлили десерты, вот лучшее что я ела на сегодняшний день в Сочи , пока так скажу 10 из 10. Утка (заказывал муж), очень вкусная, тает во рту. Кролик меня разочаровал , плавал в луке. Небольшие закуски : что то с крабом, не помню точно название - напомнило мне рыбную котлету) А вот паштет - порадовал - очень вкусно. Текстура и сочетание ! Все было прелестно. Салат с баклажаном обычный , как во всех ресторанах. Я никогда не буду занижать оценку , если продукты свежие, и если это - не мой вкус ! Поэтому для меня - еда 5. Туалеты очень красивые. Как отдельный вид искусства. Чисто. Очень не удобные меню, тяжелые. Да круто , что они с подсветкой. Но у меня руки чуть не отвалились) Даже не знаю почему такой выбор сделать меню, фантазирую, что много посетителей - пожилых. Обслуживание прекрасное. Хостес , официанты - все были нам очень рады . Спасибо !

imailpuh

Знаток города 2 уровня

Вместе с подругой провели замечательный вечер в атмосфере ресторана в лесу, все было идеально начиная от встречи Екатерины нас, рассказала подробно про посадку и отличия залов, мы выбрали беседку. Дали нас встретил очаровательный Дмитрий и продемонстрировал нам высококачественный сервис! В общем рекомендуем всем и каждому кто приезжает в Сочи, что это место действительно стоит этих денег, невероятная незабываемая атмосфера вам гарантировано

Денис

Дегустатор 6 уровня

Шикарное место, превосходная кухня, обслуживание на высшем уровне, и так можно сказать про все что там есть: интерьер, ландшафтный дизайн, атмосфера. Однозначно рекомендую, стоит своих денег!

Посмотреть ответ организации

Артём Н.

Дегустатор 6 уровня

На наш взгляд это лучший ресторан Юга!☀️ Ресторан высокой кухни находится в лесу в горах. Были здесь много раз и всегда всё на высоте! Индивидуальный подход в обслуживании, все официанты – интересные рассказчики и собеседники! От кухни мы в восторге! Есть разные залы для любого мероприятия. Нам очень нравится отдыхать на застекленной веранде с камином🔥🪵 Территория ресторанного комплекса ухоженная, это т.н. вернисаж или природный музей под открытым небом! Днем можно провести время у бассейна, а вечером показывают интересное кино. Спасибо всем, кто здесь работает и развивает этот чудесный гастрономический проект!😎🙏

Посмотреть ответ организации