Ролл без риса: вместо него основа - крабовый замес. Внутри - сливочный сыр, огурец и авокадо (обеспечивают форму ролла). На каждую часть выкладывается тартар из лосося с соусом спайси, а сверху ролл поливается сладковатым ароматным соусом манго‑груша

1050 ₽166 г

Кимчи-огурцы, тофу и луковый джем

Огурцы маринуем в пасте кимчи для придания ферментированного вкуса, тофу нарезаем бруском, рис отвариваем и заправляем по классической технологии. Подаём ролл, нарезанным на куски, с добавлением лукового джема для сладости и баланса.

600 ₽205 г

Креветка, киви и авокадо-крем

Упругие креветки, сладкое киви и нежный авокадо-крем с хрустом картофеля и солоноватым соусом унаги

890 ₽180 г

Лосось Гравлакс с соусом чимичурри

Ролл с лососем Гравлакс, сливочным сыром, авокадо, огурцом, арахисом, чили и соусом чимичурри - свежий и насыщенный вкус с яркой кислотностью

990 ₽195 г

Лосось и соус из нори

Нежный лосось с солоноватым соусом из нори на рисе

990 ₽240 г

Лосось, авокадо и красная икра

Внутри ролла: сливочная карамель, лосось и апельсин, оборачиваем в тонкие слайсы авокадо, украшаем китайским майонезом, сочной красной икрой и кисло-пикантными нитями чили

890 ₽220 г

Лосось, крабовые палочки и соус халапеньо

Нежный лосось и крабовые палочки с острым соусом халапеньо

990 ₽270 г

Маки Авокадо

Рис заправляем рисовым уксусом с сахаром и солью, выкладываем на лист нори вместе с нарезанным ломтиками авокадо и сворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика. Подаём, нарезанным на порционные куски

410 ₽101 г

Маки лосось

Слабосолёное филе лосося нарезаем полосками, размещаем на рисе поверх нори и формируем ролл стандартного диаметра. Подаём нарезанным на куски, сохраняя естественный вкус рыбы и плотность риса

500 ₽111 г

Маки огурец

Огурец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на слой риса поверх листа нори и сворачиваем в плотный рулет. Подаём нарезанным на порции, посыпав белым или чёрным кунжутом для текстурного акцента

390 ₽101 г

Опаленный кальмар с виноградом и манго-соусом

Упругий кальмар с поджаристой корочкой, сочным виноградом и сладким манго-соусом

850 ₽233 г

Опаленный лосось с креветкой 2.0

Ломтики лосося с поджаристой корочкой и нежной внутренней текстурой на рисе

1050 ₽240 г

Осидзуси с красным попугаем

Суши, приготовленные с помощью деревянной формы осибако. В качестве начинки выступает тартар из красного попугая, спайси-соуса и соуса шрирача. Украшаем манго-соусом, долькой лайма, соусом унаги и зелёным луком

900 ₽130 г

Ролл Красный попугай, креветка и кумкват

Креветка, огурец, сливочная карамель, обернутые в рис и нори, слайс красного попугая, политые соусом каламондин, медовой соей, украшенные кумкватом и луком-шнитт

1150 ₽217 г

Ролл Попугай, малина и соус каркаде

Этот ролл сочетает в себе нежный рис и нори с богатым вкусом угря и филе попугая. Сливочная карамель и свежая малина добавляют сладость и свежесть, а огурцы и такуан придают хрустящую текстуру и пикантные нотки. Все это подчеркивается уникальным соус

1150 ₽196 г

Ролл Угорь, черешня и кальмар темпура

Рис, посыпанный смесью черного и белого кунжута, оборачиваем в нори, внутрь кладем угорь, авокадо и такуан кимчи, сверху - шапка из темпурного кальмара в рисовой темпуре, дополняется дрессингом из черешни, икрой из мяты, дольками черешни. На украшени

990 ₽243 г

Ролл с гребешком, креветкой и соусом из маракуйи

Гребешки - один из самых распространенных молюсков используемых в готовке. Считается деликатесом, богатым белком и имеющий нежную текстуру и слегка сладковатый вкус. Мы используем Дальневосточный гребешок из Сахалина. Ролл имеет круглую форму, неболь

940 ₽130 г

Ролл с маринованным бигаем, даси манго и бананом

Маринованный тунец бигай со сладкими нотами манго и банана, с солоноватым соусом даси

990 ₽190 г

Ролл с тартаром из говядины и трюфелем

Нежный тартар из говядины с насыщенным ароматом трюфеля и сливочной карамелью

990 ₽230 г

Рыба-меч, гуакамоле и гель томат-кимчи

Ролл со сливочной карамелью, темпурным кальмаром и огурцом. Дополняют вкусовую композицию слегка пикантный гуакамоле и гель‑томаты кимчи, а лёгкая хрустящая текстура достигается за счёт посыпки картофелем кранч. Внимание: не рекомендуется к употребле

890 ₽254 г

Тунец бигай с лососем и рыбой-меч

Три вида рыбы — плотный тунец, нежный лосось и упругая рыба‑меч — на рисе. Внимание: не рекомендуется к употреблению беременным

1150 ₽181 г

Тунец бигай с соусом лемонграсс в огурце

Плотный тунец с цитрусовым соусом лемонграсс, поданный в хрустящем огурце

850 ₽138 г

Угорь и креветка темпура

Ролл, наполненный хрустящей креветкой, обжаренной в рисовой темпуре, кремовым авокадо и нежным рисом, оборачивается копченым угрем, создавая гармонию вкусов. Пикантные китайский майонез, унаги-соус и шрирача добавляют глубину и остроту, а кунжут прид

950 ₽222 г

Угорь, сливочная карамель и щучья икра

Нежный копченый угорь гармонично сочетается с тягучей сливочной карамелью, создавая уникальный баланс вкусов. Яркая щучья икра добавляет пикантные морские ноты, а хрустящий такуан придает легкую свежесть. Все это обернуто в ароматный нори и воздушный

830 ₽174 г

Суши

Speсial Сет суши

Авторский сет суши без риса: суши Тунец бигай, суши Лосось, суши Красный попугай, суши Кальмар. Смелые яркие сочетания и вкусы.

1670 ₽130 г

Сашими Гребешок

Свежий гребешок нарезаем ломтиками. Подаём в сопровождении зелёного лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута

900 ₽86 г

Сашими Лосось

Нежные ломтики лосося с маслянистой текстурой и мягким вкусом в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута

900 ₽100 г

Сашими Рыба-меч

Нарезанные слайсы рыбы дополняются ярким соусом на основе сока апельсина и мисо-пасты, придающим ей тонкий вкус цитрусов и солоноватость мисо. Легкую сладость добавляет унаги, украшается зеленым луком. (Рыба-меч не рекомендуется к употреблению береме

900 ₽86 г

Сашими Тунец бигай

Слайсы ароматного тунец бигай в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута

900 ₽100 г

Сашими Угорь

Мягкие и жирные ломтики копченого угря в сопровождении зеленого лука, водорослей вакаме, дайкона и кунжута. Легкую сладость придает унаги

900 ₽105 г

Суши Гребешок

Деликатный вкус гребешка на воздушной подушке из риса - ничего лишнего

320 ₽28 г

Суши Красный попугай

Свежий вкус красного попугая в сочетании с воздушной подушкой из риса и лаймовым понзу.

320 ₽35 г

Суши Лосось

Лосось на подушке из нежного риса. Свежий вкус рыбы и японский рис — ничего лишнего

250 ₽35 г

Суши Рыба-меч

Рыба-меч смазывается медовой соей и выкладывается на подушечку японского риса (рыба-меч не рекомендуется к употреблению беременным, в больших количествах и натощак)

310 ₽34 г

Суши Тунец бигай

Нежный тунец бигай на подушке из воздушного риса. Свежий вкус рыбы и японский рис - ничего лишнего

310 ₽35 г

Суши Угорь с соусом унаги

Копченый угорь на подушке из воздушного риса в сочетании с нори, кунжутом и соусом унаги

250 ₽35 г

Закуски

Карпаччо из гребешка с мандариновым гелем

Гребешок нарезаем тонкими слайсами, сбрызгиваем смесью апельсинового фреша, соевого соуса и мирина с добавлением оливкового масла. Подаём с мандариновым гелем на агар-агаре, украсив листьями щавеля, мятой и цедрой лайма.

990 ₽68 г

Карпаччо с лососем и гуакамоле

Нежные ломтики лосося с кремовым гуакамоле, цитрусово-трюфельной заправкой и хрустящим картофелем, с солоноватыми нотами икры.

940 ₽90 г

Креветки темпура с легкой соей и авокадо кремом

Хрустящие креветки в воздушной рисовой темпуре, обжаренные до золотистой корочки, тают во рту с каждым кусочком. Их дополняет нежный крем из авокадо, пикантный китайский майонез и утончённое сочетание лёгкого соевого соуса с насыщенным унаги. Яркий а

900 ₽190 г

Севиче с красным попугаем и джекфрутом

Свежая рыба красный попугай со сладким джекфрутом и авокадо в цитрусовой заправке с остротой чили.

990 ₽100 г

Тако с крабовыми палочками и авокадо

Хрустящий конверт из нори скрывает в себе нежное сочетание воздушного риса, кремового авокадо и сочных крабовых палочек, щедро перемешанных с пикантным спайси-соусом. Сверху – бархатистый манго-соус и насыщенный унаги, создающие игру сладких и умами-

600 ₽190 г

Тартар из тунца Бигай и рыбы-меч с кунжутным понзу

Мелко нарезанные тунец и рыба-меч с кунжутным понзу, дающим ореховые и кислые ноты (рыба-меч не рекомендуется к употреблению беременным, в больших количествах и натощак).

990 ₽130 г

Татаки Говядина

Говядина, приготовленная в стиле татаки, маринуется в лаймовом понзу. Дополняем луковой сальсой, украшаем чесночными чипсами и луком-шнитт

770 ₽125 г

Напитки

Coca-Cola

Газированный напиток с карамельными нотами и игристой текстурой

390 ₽330 мл

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок из спелых апельсинов — сочный, ароматный и идеально освежающий. Натуральный вкус без добавления сахара

550 ₽250 мл

Вода Dausuz

Вода естественно низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для ежедневного употребления

350 ₽500 мл

Лимонад Ку цяо каламанси

Освежающий лимонад с необычным сочетанием яркого каламанси и нежной гречи. Цитрусовое пюре каламанси дарит насыщенную кислинку и тропический аромат, сироп из гречи добавляет тонкие орехово-медовые ноты, а лайм делает вкус ещё более свежим и выразител

500 ₽250 мл

Лимонад Манго-маракуйя

Освежающий лимонад с тропическим вкусом: сладость манго, яркая кислинка маракуйи и лимона, легкая сладость сахарного сиропа и игривые пузырьки содовой

500 ₽250 мл

Негрони безалкогольный

Безалкогольная интерпретация легендарного коктейля с узнаваемым характером. Яркий биттер и ароматный джин без алкоголя создают классический вкусовой профиль, а сироп гибискуса добавляет легкие ягодно-цветочные ноты и благородную кислинку. Насыщенный,

700 ₽250 мл

Сок Il Primo

Сок премиум-класса

290 ₽200 мл

Gill’s box

Gills Box Mini для нее

Суши Лосось (2 шт.), суши Угорь (2 шт.). Ролл Опалённый лосось с креветкой, ролл Креветка, киви, авокадо, крем

4290 ₽566 г

Gills Box mini Бестселлер

Ролл Креветка, киви, авокадо, крем, ролл Опалённый кальмар с соусом манго, ролл Лосось, авокадо, красная икра

3990 ₽643 г

Gills Box Пикник 2.0

Опалённый лосось 2.0; Лосось, авокадо, красная икра; Рыба-меч, гуакамоле и гель томат кимчи; Камчатский краб, лосось и соус манго-груша. Внимание: рыбу меч не рекомендуется употреблять беременным, в больших количествах и натощак

5090 ₽920 г

Gills Box и Ультима Лосось

Разнообразие суши и роллов с лососем в уникальных сочетаниях. Классические суши с лососем (6 шт.), пряный ролл с крабовыми палочками и соусом халапеньо, нежный ролл с лососем и соусом из нори, а также опаленный ролл «Лосось 2.0» с насыщенным вкусом.

5450 ₽961 г

Gills Box и Ультима хиты Gills

Gills-box с яркими вкусами: хрустящий ролл с угрем и креветкой темпура, нежный опаленный кальмар с манговым соусом, пряный ролл с лососем, крабовыми палочками и соусом халапеньо, а также насыщенный опаленный ролл «Лосось 2.0». Идеальное сочетание тек

5150 ₽972 г

Горячие блюда

Авокадо в темпуре с соусом из тофу

Авокадо в хрустящей темпуре дополнено соусом на основе копчёного тофу с грибами шиитаке и заправкой из соевого соуса и кунжутного масла

740 ₽188 г

Гребешок с маринованным кольраби и пюре картофель-авокадо

Кольраби - одна из разновидностей белокочанной капусты. Горячее блюдо - в качестве гарнира выступает пюре из картофеля и авокадо, на которое поливаем соус туна арахис, имеющий сливочно-ореховый вкус с морскими оттенками. Гребешок обжаривается на сл

990 ₽142 г

Стейк из рыбы-меч с ремуладом из кольраби, пюре из рамиро и соусом розмарин

Обжаренный стейк из рыбы‑меч средней прожарки с пикантно‑пряным французским соусом ремулад из кольраби. Дополняется яблоками брюнуаз, имбирём и луком‑шнитт, выкладывается на пюре из рамиро с соусом розмарин. Внимание: не рекомендуется к употреблению

1150 ₽196 г

Утка с грибами и луковым соусом

Сочная утка с ароматными грибами и сладковатым луковым соусом

990 ₽200 г

Супы

Мисо-рамен с креветкой и кальмаром

Основу составляет рыбный бульон с мисо-пастой в сочетании с соевыми соусами (лайт, менцую, чесночным и кунжутным), пастой кимчи и специями. В нем прячутся пшеничная лапша с маринованным яйцом, ростками сои, креветками, кальмаром и грибами шиитаке. Пе

820 ₽490 г

Рамен с говядиной и вешенками

Суп на насыщенном мясном бульоне с добавлением пасты кимчи, соевого соуса и дашиды. В блюде сочетаются свежая говядина и упругие грибы вешенки, а также ростки сои и пшеничная лапша. Завершают композицию вкусов кунжутное масло, маринованное яйцо, чесн

770 ₽450 г

Рамен с рыбой-меч, древесным грибом и маслом чёрного чеснока

За основу взят рыбный бульон, смешанный с сею таре и сею из черных бобов для легкой пикантности и сладости. Основными топпингами выступают: лапша рамен, маринованное яйцо, бобы эдамаме, дайкон и маринованный древесный гриб. Дополняется маринованной р

890 ₽534 г

Цукэмоно

Битые огурцы

Азиатская закуска из огурцов, которые не нарезают, а слегка разбивают, чтобы лучше впитать соус. Также это придает более мягкую текстуру. Огурцы маринуют и подают с кунжутом и перцем чили

390 ₽100 г

Маринованный арбуз

Уникальная закуска, которая 20 часов томится в пикантном маринаде из соевого соуса, лайма, имбиря и японских специй шичими. За это время сочная мякоть приобретает неповторимый кисло-сладкий вкус с легкой остротой и особую текстуру. Блюдо подается акк

450 ₽120 г

Маринованный ледяной гриб

Ледяной гриб - вид съедобных грибов. Обладает нежной и в то же время хрустящей текстурой. Подается с луком-шнитт в кисло-сладком маринаде.

450 ₽80 г

Десерты

Кокосовый чизкейк с голубикой

Нежный и лёгкий чизкейк на основе сливочного сыра и кокосовых сливок. С коржом из песочного печенья. Гастрономическую картину дополняют свежая голубика и кокосовая стружка

600 ₽150 г

Тирамису Матча

Классический десерт в авторском исполнении: кофейные коржи дополняются кремом из маскарпоне с матчей и сливками

600 ₽170 г

Мерч

Железные палочки Gills

Откройте для себя элегантность и функциональность с нашими железными палочками для суши, украшенными изысканной гравировкой Gills. Стильный и надежный аксессуар, который подчеркнет ваш вкус и сделает каждое блюдо особенным!

690 ₽10 г

Стикерпак gills

ДНК Gills — это суть нашего стикерпака, воплощенная в каждом изображении

590 ₽10 г

Салаты

Зеленый салат с цукини и ростками сои

Хрустящие листья романо и мини-шпината, дополненные свежими ростками сои и редисом, создают основу для блюда. Кусочки цукини и авокадо придают ему нежность и мягкий вкус. Тыквенные семечки добавляют приятный хруст и аромат

650 ₽160 г

Салат с креветками темпура

Хрустящие креветки в рисовой темпуре, листья мангольда, шпинат, рукола и салат лола росса подаются с пикантным соусом халапеньо и сладковатым унаги. Зёрна кукурузы и маринованные огурцы добавляют текстуру и приятный контраст вкусов.

690 ₽150 г

Обновлено 4 октября. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.