Поиск

Гастро Соло

Обзор

Меню

Новости

138

200

Без категории

Гарнир мангал

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Люля - кебаб

Мангал

Мангал рыба

Морепродкты

Пасты

Первые блюда

Пироги осетинские

Пицца

Рыба

Показать все категории

Закуски

Мидии, запеченные с сыром

Мидии, запечённые под сырной корочкой и белым вином. Подаются с долькой лимона. Продаются от двух штук.

180 ₽1 шт.

Креветки гриль

Три тигровые креветки с добавлением авторского маринада, который придаёт им пикантную остроту и лёгкую сладость, обжариваются на гриле до золотистой корочки. Подаются на шпажке с соусом свит-чили и долькой лимона.

550 ₽3 шт.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени, нежно взбитый до кремовой текстуры. В сочетании с ароматной хрустящей корочкой серого багета и сливочным маслом, которое придаёт особую текстуру паштету. Подается с хрустящей зеленью и сочными томатами черри.

495 ₽250 г

Жюльен из морепродуктов

Под золотистой сырной корочкой нежное сочетание сочных креветок, мидий, кальмаров и бейби осьминогов, которые раскрываются в сливочно-винном соусе и легком аромате специй и сыра.

735 ₽150 г

Хачапури на углях

Сыр качкавал в слоёном тесте, готовится на мангале.

250 ₽120 г

Тартар из лосося

Мелко рубленое филе лосося, заправленное оливковым маслом и лимонным фрешем, с каперсами, красным луком и вялеными томатами. Подаётся с тостами из белого багета, авокадо, лимоном и икрой тобико.

1000 ₽

Тартар из говядины

Мелко рубленная сырая говяжья вырезка, заправленная оливковым и трюфельным маслом, соусом Ворчестер, с добавлением красного лука, каперсов и вяленых томатов. Подается с тостами из серого багета, перепелиным желтком и пармезаном.

1000 ₽

Овощное ассорти

Свежие сезонные овощи: розовые томаты, огурцы, редис, болгарский перец и зелень.

580 ₽330 г

Соленья бочковые

Традиционные домашние соленья: зелёный помидор, солёный огурец, капуста квашеная и по-грузински, солёный чеснок и перец цицак.

650 ₽330 г

Сало ассорти

Разновидности сала — солёное, копчёное и в специях. Подаётся с горчицей, луком, чесноком, солёным огурцом, перцем чили и бородинским хлебом.

900 ₽300 г

Рыбное ассорти

Подборка копчёной и слабосолёной рыбы: сёмга, форель, угорь и масляная рыба. Подаётся с лимоном и сливочным маслом.

1600 ₽250 г

Европейские сыры

Чедр, пармезан, моцарелла мини, камамбер (с белой плесенью), горгондзола (с голубой плесенью), подается с медом и орехами

1550 ₽250 г

Кавказские сыры

Домашний сыр, лори, чечел, чанах, овечий, пряди копчёные и солёные, мёд, орехи

1500 ₽350 г

Камамбер гриль

Сыр камамбер, запечённый на гриле, подаётся на грибах в сливочном соусе с виноградом и чиабаттой.

980 ₽300 г

Крем-баклажан, хрустящие баклажаны

Нежная закуска из крема с баклажаном и хрустящие слайсы во фритюре, глазированные в соусе свит-чили и устричном.

700 ₽280 г

Брускетта с креветкой/семгой

На хрустящую чиабатту с рыбным муссом выкладывается лист салата, авокадо, креветка обжаренная на гриле/семга, каперсы и мусс авокадо, украшается икрой тобико

500 ₽120 г

Брускетта с сыром

На хрустящую чиабатту с крем-чиз выкладывается рукола, моцарелла мини и томаты черри, заправляется бальзамическим соусом и зеленым песто.

350 ₽120 г

Брускетта с говядиной

На хрустящую чиабатту с крем-чиз выкладывается лист салата, обжаренная говяжья вырезка в соевом соусе, томаты черри и красный лук, заправляется бальзамическим соусом

500 ₽120 г

Салаты

Греческий

Лёгкий салат из свежих овощей с маслинами и сыром.

600 ₽300 г

Овощной

Летний салат из тонко нарезанных овощей, заправляется на выбор гостя.

470 ₽250 г

Цезарь классический

Любимая классика с сочным куриным филе, хрустящими гренками и спелыми томатами черри.

650 ₽250 г

Цезарь с сёмгой

Любимая классика с ломтиками сёмги слабого посола, хрустящими гренками и спелыми томатами черри.

750 ₽250 г

Цезарь с креветками

Любимая классика с тигровыми креветками обжаренными на гриле, хрустящими гренками и спелыми томатами черри.

800 ₽250 г

Тёплый салат с говядиной

Сытный салат с запеченным болгарским перцем и нежной говяжьей вырезкой, заправленный соусом на основе бальзамика.

1000 ₽200 г

Салат буррата

Сливочный мешочек буррата с сочными томатами и цукини, дополненный соусом песто.

900 ₽270 г

Салат авокадо с сёмгой

Гармоничное сочетание спелого авокадо и нежнейшей сёмги, дополненное хрустящими овощами и авторской заправкой на основе трюфельного масла.

895 ₽200 г

Салат авокадо с креветкой

Гармоничное сочетание спелого авокадо и обжаренных креветок, дополненное хрустящими овощами и авторской заправкой на основе трюфельного масла.

895 ₽200 г

Салат со страчателлой

Изысканное сочетание сливочного сыра страчателла с гребешками и карамелизованными фруктами.

900 ₽230 г

Салат стейк

Хрустящие листья салата с овощами гриль и сочным мини стейком из говядины.

920 ₽300 г

Салат с кальмар гриль

Свежие листья салата с овощами гриль, кольцами кальмара на гриле и нежнейшим мороженым из пармезана.

820 ₽250 г

Десерты

Медовик

Классический медовик на гречишном мёде, с прослойкой сливочно-воздушного крема.

480 ₽1 шт.

Шоколадный фондан

Французский десерт, который представляет собой кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Подаётся с шариком сливочного мороженого.

520 ₽1 шт.

Штрудель вишня/яблоко

Традиционная классика в современном исполнении. Хрустящий куб из слоёного теста с заранее сделанной лункой для начинки.Подаётся с шариком сливочного мороженого и заварным кремом.

500 ₽1 шт.

Шоколадный торт

Бисквитный шоколадный торт, со сливочно-шоколадным кремом, покрытый глянцевой глазурью.

480 ₽1 шт.

Панна-котта

Итальянский десерт из молока и сливок. Подаётся с ягодным конфи.

480 ₽1 шт.

Парфе кокосовое

Домашнее мороженое французской кухни, подаётся с пюре из маракуи, кокосовой стружкой, вафельной крошкой, свежими ягодами, накрывается пластиной шоколада и при подаче заливается горячим бельгийским шоколадом.

510 ₽1 шт.

Тыква кокос

Муссовый десерт на основе тыквы, кокосовой стружки и мёда.

480 ₽1 шт.

Мороженое в ассортименте

220 ₽1 шт.

Гарниры

Картофель, жаренный с луком и грибами

350 ₽150 г

Картофельное пюре

320 ₽150 г

Овощи гриль

Болгарский перец светофор, кукуруза, цукини, помидор, красный лук

400 ₽200 г

Спаржа гриль

100 ₽670 г

Картофель айдахо

320 ₽150 г

Картофель фри

320 ₽150 г

Рис с овощами

320 ₽150 г

Горячие блюда

Оссобуко с картофельным пюре

Телячья рулька, распиленная на широкие ломтики на кости, томится в собственном бульоне и специях. Подается с соусом демигласс и картофельным пюре.

1300 ₽450 г

Миньон из говядины с запечёнными овощами

Стейк из центральной части говяжей вырезки, самая нежная и постная часть говядины, рекомендуемая прожарка Medium Rare. Гарнируется овощами обжаренными на мангале. Подается с соусами, морской солью, свежемолотым перцем и мелко рублеными обжаренными...

1800 ₽400 г

Говяжьи рёбрышки на гриле

Томлёные говяжьи рёбрышки, обжариваются на гриле и глазируются соусом BBQ, идеальная пара к тониному красному вину или темному стауту.

1500 ₽550 г

Стейк мясника

Сочный альтернативный отруб из говяжьей диафрагмы, гарнируется айсбергом на гриле, миксом салата и кукурузой гриль.

1300 ₽350 г

Томлёная лопатка ягнёнка

Нежнейшие кусочки томлённой лопатки ягненка в сочетании булгура с обжаренными шампиньонами и соусом демиглас.

1300 ₽500 г

Биточки рубленые из курицы с пюре

Сочные биточки из куриного бедра, подаются со сливочно сырным картофельным пюре.

800 ₽300 г

Утиная грудка с вишней конфи

Глубокий изысканный вкус утиной грудки, дополняется вишнёво-винным конфи и пастой орзо.

1000 ₽250 г

Мангал

Свинина корейка

340 ₽100 г

Свинина мякоть

360 ₽100 г

Баранина каре

670 ₽100 г

Баранина мякоть

570 ₽100 г

Язык бараний

600 ₽100 г

Печень говяжья

320 ₽100 г

Крылья куриные

280 ₽100 г

Первые блюда

Шурпа из баранины

Наваристый суп на основе бараньего бульона с добавлением овощей и нута.

570 ₽350 г

Лапша из курицы

Традиционная домашняя лапша с курицей и насыщенным бульоном.

430 ₽300 г

Том ям

Тайский кисло-острый суп с морепродуктами.

900 ₽350 г

Борщ

Классический вкус в современном исполнении, в наш борщ мы добавили фирменный брискет, он наполняет блюдо дымным ароматом и придаёт особый глубокий вкус.

600 ₽450 г

Крем-суп из сёмги

Кремовая текстура, насыщенный вкус благородной рыбы и сливочная воздушность в каждой ложке.

700 ₽230 г

Уха

Насыщенный рыбный суп в котором гармонично сочетаются, нежность сёмги, сочность судака и благородный вкус осетрины.

650 ₽230 г

Люля - кебаб

Из баранины

650 ₽200 г

Из говядины

625 ₽200 г

Из говядины с перепелиным яйцом

670 ₽200 г

Из курицы

525 ₽200 г

Из картофеля

250 ₽100 г

Гарнир мангал

Картофель запеченный

270 ₽100 г

Картофель с курдюком / салом

270 ₽100 г

Овощи на мангале

Баклажан/помидор/болгарский перец

250 ₽100 г

Шампиньоны

400 ₽100 г

Мангал рыба

Стерлядь

900 ₽100 г

Осетрина

1000 ₽100 г

Стейк из семги

1400 ₽1 шт.

Форель

450 ₽100 г

Морепродкты

Креветки

720 ₽100 г

Гребешки

380 ₽1 шт.

Креветки к пиву

570 ₽100 г

Клешни краба

900 ₽100 г

Пироги осетинские

С сыром

670₽ за 850 г

570 ₽450 г

С картофелем

670₽ за 850 г

570 ₽450 г

С зеленью

670₽ за 850 г

570 ₽450 г

С мясом

Говяжий фарш, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, соль, перец

720 ₽850 г

Пицца

С пармой

890 ₽450 г

С креветками

900 ₽450 г

Четыре сыра

800 ₽450 г

Пепперони

770 ₽450 г

Соуса

Томатный/Сметанно-ореховый

175 ₽100 г

Ткемали/Аджика

195 ₽100 г

Тар-тар/Сальса/Перечный/Наршараб

165 ₽50 г

Сладкий чили/кетчуп/сырный

165 ₽50 г

Стейки

Рибай

Один из самых классических, премиальных стейков, отруб толстого края, спинная часть реберной клетки, или подлопаточная часть, строго с 6 по 12 ребро. Рекомендуемая прожарка Medium.

835 ₽100 г

Ти-бон

Это стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны, нежная, постная вырезка, с другой – насыщенный мясным вкусом стриплоин (тонкий край). Рекомендуемая прожарка Medium, Medium Well.

735 ₽100 г

Портерхаус

Стейк вышей степени мраморности, из поясничной части спины. Разделяющая, два разных вида мяса, кость (стриплоин и вырезка). Один из самых больших и сытных стейков. Рекомендуемая прожарка Medium, Medium Well

735 ₽100 г

Клаб стейк

Это отрез от большого отруба спинной части, толщиной от 2,5, но не более 4см. Говяжья кость плотно примыкает к мышце, и придает готовому блюду яркий, насыщенный аромат. Рекомендуемая прожарка, не больше Medium.

735 ₽100 г

Пасты

Болоньезе

Насыщенный, глубокий вкус традиционного соуса болоньезе, приготовленного с особым трепетом и поданного с пастой аль денте.

620 ₽300 г

Карбонара

Паста аль денте в кремовом соусе с золотистым беконом и пармезаном, итальянская классика в современном исполнении.

650 ₽300 г

Фетучини с креветками

Идеальный баланс сливочной нежности, морской свежести и насыщенного сырного вкуса.

780 ₽300 г

Рыба

Судак, запеченный с овощами гриль

Филейная часть судака обжаривается на гриле. Подается с кукурузой, цукини, болгарским перцем, томатами, красным луком, соусом тартар

1200 ₽350 г

Дорадо

Подается целой рыбой по весу, фаршируется укропом, лимоном и рыбной специей

370 ₽100 г

Кальмар с теплым хумусом и авокадо

Кольца кальмара, обжаренные в белом вине, с добавлением лука, шампиньонов, сливок 22% и специй (чеснок, хондаши, соль, перец). Гарнируется теплым хумусом, замешанным с авокадо и киноа.

800 ₽240 г

Услуги

Подарочный сертификат

В ресторане "Гастро Соло" Вы можете приобрести подарочные сертификаты номиналом 3000, 5000, 10000 рублей - он-лайн, а также в подарочном конверте.

5000 ₽1 шт.

Банкеты

Более подробная информация по банкетам по телефону: +79096362626

4500 ₽1 шт.

Доставка

Доставка блюд по тарифу яндекса, самовывоз, заказ по телефону.

250 ₽1 шт.

Хачапури

Хачапури по-мегрельски

Традиционная грузинская лепёшка с сыром, главная особенность — двойная порция сыра: начинка находится не только внутри теста, но и щедро посыпается сверху.

870 ₽800 г

Хачапури по-имеретински

Традиционная грузинская лепёшка с сыром, представляющее собой закрытую лепёшку с сырной начинкой.

750 ₽750 г

Хачапури по-аджарски

Открытая лодочка из дрожжевого теста. Внутри сырная начинка, а в самом центре, два перепелиных желтка. Перед подачей на начинку кладут кусочек сливочного масла.

490 ₽300 г

Без категории

Кальмары

500 ₽100 г

Сковородки

Сковородка из свиных ребрышек/говядины/баранины

Жаркое из мяса на выбор свиные ребрышки, баранина мякоть, говядина мякоть, с картофелем и луком обжаренными на сковородке. Украшается томатами черри и зеленью

1070 ₽450 г

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации