Классический эспрессо — основа любого кофейного напитка и выбор тех, кто ищет настоящий вкус кофе без добавок. Готовим из зерна собственной локальной обжарки по индивидуальному профилю — авторские бленды из 100% арабики раскрывают плотное тело, чи...

240 ₽

Американо

Американо — это чёрный кофе с мягким вкусом и комфортной крепостью. Готовим на основе эспрессо из зерна собственной обжарки — авторские бленды 100% арабики дают чистый аромат, сбалансированную горчинку и приятное послевкусие без резкой кислотности...

260 ₽

Флэт - уайт

Флэт уайт — это насыщенный кофе с молоком для тех, кто любит яркий вкус эспрессо и бархатистую текстуру. В основе — двойной эспрессо из зерна собственной локальной обжарки и тонкий слой микропены, взбитой до шелковистой, гладкой консистенции. Вку...

310 ₽

Капучино

Капучино — сбалансированный кофе с молоком и нежной воздушной пеной. В основе — эспрессо из зерна собственной локальной обжарки и идеально взбитое молоко с бархатистой текстурой. Вкус мягкий, сливочный, с выразительным кофейным акцентом и естеств...

280 ₽

Латте

Латте — мягкий, нежный кофе с большим количеством молока и деликатным кофейным вкусом. В основе — эспрессо из зерна собственной локальной обжарки и идеально прогретое молоко с тонкой шелковистой текстурой. Вкус получается сливочный, сбалансирован...

340 ₽

Раф кофе (оригинал)

Раф кофе — это мягкий и сливочный кофейный напиток с характерным насыщенным вкусом. В нашей кофейне «Фьюм» мы готовим раф без искусственных сиропов — только натуральные ингредиенты: свежий эспрессо на основе авторских блендов из 100% арабики собст...

420 ₽

Раф урбеч

Раф с урбечем — авторский кофейный напиток с глубоким ореховым вкусом и по-настоящему бархатистой текстурой. Готовим на основе эспрессо из зерна собственной локальной обжарки, добавляем сливки и натуральный миндальный или арахисовый урбеч — без си...

470 ₽

Раф цитрус

Раф Цитрус — авторский кофейный напиток с мягкой сливочной текстурой и яркой цитрусовой свежестью. Готовим на основе эспрессо из зерна собственной локальной обжарки, добавляем сливки и натуральную сухую смесь без сиропов и искусственных ароматизат...

460 ₽

Раф солёная карамель

Раф Солёная карамель — плотный, сливочный кофейный напиток с выразительным сладко-солёным акцентом. Готовим на основе эспрессо из зерна собственной локальной обжарки и натуральных ингредиентов — без искусственных сиропов и приторной сладости. Вку...

440 ₽

Десерты

Карамельный пирог

Хит продаж! Приготовленный по авторскому рецепту нашим поваром сногсшибательный десерт. Мука, масло сливочное 82,5%, яйца, сахар, сливки, карамельное сгущёное молоко, карамель, грецкий орех.

370 ₽1 шт.

Пирожное "Шу"

Легендарное пирожное с заварным кремом, приготовленные в нашей кофейне. Молоко, масло сливочное 82,5%, сахар, мука, яйца, соль.

255 ₽1 шт.

Трубочка со сгущёнкой

Приготовленные нашими поварами в кофейне. Яйца, сливочное масло 82,5%, мука, сахар, ванилин, варёное сгущёное молоко.

220 ₽1 шт.

Орешки со сгущёнкой

Выпеченные в нашей кофейни легендарные орешки. Мука, масло сливочное 82,5%, сахар, яйца, сгущёное молоко.

180 ₽3 шт.

Трубочка с заварным кремом

Приготовленные нашими поварами в кофейне. Масло сливочное 82,5%, мука, яйца, сахар, молоко.

220 ₽1 шт.

Сан-Себастьян

Кремовая классика Страны Басков. Глубокая карамельная корочка скрывает под собой невесомую, тающую во рту начинку. Плотный, влажный и слегка солоноватый — этот чизкейк не оставляет равнодушных.

530 ₽

Когда жарко

Эспрессо тоник

Освежающий летний коктейль на основе двойного эспрессо и охлаждённого тоника. Гармоничное сочетание яркой кофейной кислинки, характерной горчинки хинина и прохлады льда. Подаётся в высоком стакане со слоями: прозрачный тоник внизу, золотистая сере...

390 ₽

Айс кофе (бестселлер)

Айс-кофе — это холодный кофейный напиток, который обычно готовят на основе эспрессо, американо или другого кофейного напитка с добавлением льда, молока и иногда других ингредиентов. Он популярен благодаря освежающему вкусу и разнообразию вариаций.

420 ₽

Айс латте

Освежающий холодный кофейный напиток на основе эспрессо и охлаждённого молока со льдом. Отличается нежным, сбалансированным вкусом: мягкая молочная основа гармонично оттеняет кофейную крепость, а лёд придаёт бодрящую прохладу. Подаётся в прозрачно...

410 ₽

Бамбл айс

Освежающий кофейный коктейль с яркой цитрусовой ноткой — идеальное сочетание охлаждённого эспрессо, натурального апельсинового сока и карамельного сиропа. Напиток подаётся со льдом в прозрачном стакане: слои кофе, сока и сиропа создают эффектный в...

430 ₽

Матча

Матча-латте

Нежный изумрудный напиток на основе японского порошкового чая матча и вспененного молока. Обладает мягким, слегка сладковатым вкусом с тонкими травяными нотами и кремовой текстурой. Дарит мягкий заряд энергии без резкого подъёма и спада, помогает ...

380 ₽

Матча-облако

Воздушный японский напиток на основе порошкового чая матча и нежной молочной пены. Визуально напоминает лёгкое облако — за счёт особой техники взбивания молока до сверхмягкой, шелковистой текстуры. Вкус утончённый: деликатная травяная основа матча...

440 ₽

Матча-манго

Яркий освежающий напиток на основе японского порошкового чая матча и натурального пюре манго. Сочетает утончённую травяную основу матча с сочной сладостью тропического фрукта. Имеет насыщенный зелено‑оранжевый оттенок и кремовую текстуру. Подаётся...

380 ₽

Не классика

Колд брю (гранат/кола/грейпфрут)

Освежающий cold brew на основе зерна собственной обжарки — мягкий, чистый вкус без лишней горечи. • Гранат — лёгкая фруктовая кислинка и сочность. • Кола — карамельные ноты и яркий освежающий акцент. • Грейпфрут — цитрусовая свежесть с благородно...

420 ₽

Не колд брю

Авторский освежающий напиток с ярким характером и лёгкой бодрящей ноткой. Это не классический cold brew — вкус мягче, чище и более игривый. Идеальный вариант, если вы ищете освежающий напиток в кофейне, летний напиток со льдом, авторские напитки ...

380 ₽

Бамбл (грейпфрут/апельсин)

Яркий слоёный кофейный напиток со льдом на основе свежего цитрусового сока и эспрессо из зерна собственной обжарки. Контраст сладости и лёгкой кислинки создаёт выразительный, освежающий вкус с бодрящим кофейным акцентом. • Грейпфрут — более терпк...

460 ₽

Сэндвичи

Сэндвич с курицей (халяль)

Запечённая куриная грудка (халяль), свежие огурцы и помидоры, салат айсберг, соус "Цезарь", поджаренный на гриле тост.

420 ₽1 шт.

Сэндвич с ветчиной индейки (халяль)

Ветчина индейки (халяль), сыр гауда, свежие огурцы и помидоры, салат айсберг, авторский соус, поджаренный на гриле тост.

480 ₽1 шт.

Сэндвич с сёмгой

Слабосолёная сёмга, свежие огурцы, салат айсберг, "копчёный" соус, поджаренный на гриле тост.

520 ₽

Альтернатива

Фильтр кофе

Нежный, чистый вкус светлой обжарки без горечи. Приготовлен методом пролива через бумажный фильтр — сохраняет тонкие ароматические ноты (фруктовые, цветочные) и полезные свойства зерна. Идеально для утреннего пробуждения или дневного перерыва.

240 ₽

Кофе из гейзерной кофеварки (italian tradition)

Настоящий итальянский кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке по классической традиции. Насыщенный, плотный вкус с лёгкой горчинкой и густой пенкой — как в уютных кафе Рима или Флоренции. Мы используем свежемолотый кофе среднего помола и соблюд...

330 ₽

Круасcаны

Круассан "Хот-дог" (халяль)

Настоящий французский круассан, бережно выпеченный в нашей кофейне, с поджаренной на гриле сосиской (халяль), сырный соус, горчица, лук зелёный, лук жареный и солёные огурцы корнишоны.

650 ₽1 шт.

Круассан с сёмгой

Настоящий французский круассан, бережно выпеченный в нашей кофейне, слабосолёная сёмга, "копчёный" соус, шпинат, каперсы, кунжут.

950 ₽1 шт.

Сырники

Сырники со сметаной

Приготовленные по рецепту нашего повара нежные сырники из домашнего творога 9%. Творог домашний, сахар, яйца, мука, ванилин. Сметана 20%.

390 ₽3 шт.

Хот - дог

Хот-дог в авторской булочке (халяль)

Халяльная сосиска-гриль в мягкой булочке с хрустящим луком и горчичным соусом. Просто, сочно, вкусно.

450 ₽

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации