Поиск

Фрэнки

Обзор

Меню

Новости

Фото

731

Отзывы

1825

Особенности

Брускетты

Гастрофестиваль Ultima

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Напитки

Салаты

Супы

Напитки

Gardenist Tonic

Газированный напиток

380 ₽200 мл

Rich Cola

Охлаждённый газированный напиток с насыщенным вкусом. Имеет плотную текстуру и умеренную сладость. Послевкусие лёгкое, без резких оттенков

340 ₽330 мл

Rich Indian Tonic

Газированный напиток

340 ₽250 мл

Вино Vina Albali White Low Alcohol безалкогольное

Безалкогольное вино. Испания, сорт совиньон блан 100%, игристое не выдержанное в дубе.

4080 ₽750 мл

Вода Edis газ

Вода газированная

520 ₽500 мл

Вода Russe Quelle 700 газ

Вода с газом

420 ₽700 мл

Вода Russe Quelle без газа

Вода без газа

420 ₽700 мл

Вода Russe Quelle без газа

Вода без газа

340 ₽500 мл

Вода Russe Quelle газированная

Вода газированная

340 ₽500 мл

Имбирный эль

Имбирный лимонад собственного производства

420 ₽250 мл

Коктейль Каркаде Спритц безалкогольный

Чай каркаде, сахар, полынь, цедра цитрусовых, содовая, безалкогольное игристое. Привезем безо льда.

520 ₽120 мл

Коктейль Невинная Мэри безалкогольный

Вариация на классический коктейль в безалкогольном формате. Томатный сок, табаско, сладкий чили, ворчестер, соль, сельдерей, чипс из бекона, корнишон. Привезем безо льда.

560 ₽170 мл

Пиво Bakalar безалкогольное

Безалкогольное пиво

540 ₽330 мл

Свежевыжатый сок Морковь

Натуральный свежевыжатый морковный сок. Готовим непосредственно перед подачей — отжимаем сок из свежей моркови. Напиток отличается насыщенным оранжевым цветом и характерным овощным вкусом

380 ₽250 мл

Свежевыжатый сок Яблоко

Освежающий свежевыжатый яблочный сок. Отжимаем из свежих яблок без добавления сахара и других ингредиентов. Напиток имеет натуральный фруктовый вкус с лёгкой сладостью или кислинкой — в зависимости от сорта яблок

380 ₽250 мл

Свежевыжатый сок апельсин

420 ₽250 мл

Свежевыжатый сок грушевый

Свежевыжатый сок из груши

380 ₽250 мл

Свежевыжатый сок из грейпфрута

420 ₽250 мл

Горячие блюда

Бифштекс в азиатском стиле с картофелем фри и маринованным редисом

Сочный бифштекс из рубленой говядины с азиатскими нотами корня имбиря, болгарского перца, чеснока, кинзы, пасты том ям. Подаем в паре с теплым картофелем фри и хрустящим подмаринованным редисом.

1190 ₽300 г

Бифштекс в азиатском стиле с молодым картофелем и вешенками

Большой сочный говяжий бифштекс в азиатском стиле получается таким за счет добавления в фарш лука, имбиря, болгарского перца, чеснока, кинзы, пасты том ям и кимчи. Гарнируется свежими овощами: томаты, огурцы, романо. Бифштекс подается с соусом демигл

1190 ₽227 г

Пельмени из мраморной говядины с консоме и подкопчённой сметаной

Домашние пельмени с сочной начинкой из говядины и куриного бедра, теста ручной работы в паре с насыщенным куриным бульоном и приятным дымным акцентом в виде подкопченной сметаны

670 ₽250 г

Пожарская котлета с картофельным пюре и грибным кремом

Традиционное блюдо русской кухни. Сочная котлета из куриного филе в паре с нежным картофельным пюре, хрустящим маринованным огурцом и теплым соусом из грибов

790 ₽320 г

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Нежное сливочное ризотто с насыщенным вкусом белых грибов и ноткой тимьяна. При подаче дополняется трюфельным маслом и слайсами пармезана

790 ₽220 г

Спагетти Карбонара в стиле мак энд чиз

Классическая сливочная паста карбонара с сыровяленым беконом, сырным соусом, рубленой свежей петрушкой и сыром пармезан

730 ₽300 г

Стейк из лосося с соусом бер-блан, томленым шпинатом и мидиями

Мидии готовим в соусе бер-блан, томим молодой шпинат. Стейк из лосося обжариваем, подаем с гарниром из мидий и шпината. При подаче украшаем луком-резанцом

1490 ₽250 г

Телячьи щечки с картофельным пюре

Сытное горячее блюдо из томленых говяжьих щечек и нежного картофельного пюре. Щечки отличаются ярким говяжьим вкусом и мягкой текстурой. При подаче дополняется соусом песто

1070 ₽370 г

Тигровые креветки с рисом венере и кокосовым соусом

Сливочный рис венере с приятной сладостью за счет добавления кокосового молока. Креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном, в дополнении с креветочным соусом и вялеными томатами

990 ₽310 г

Тунец на гриле с ризотто, кенийской фасолью и соусом гремолата

Стейк из тунца обжариваем до прожарки medium. Готовим классическое ризотто из риса сорта карнароли с добавлением сливок и сливочного масла, замешиваем с обжаренной кенийской фасолью. Подаем ризотто с шапкой из свежего шпината, соусом чимичурри, повер

1230 ₽250 г

Феттуччине с креветками и командорским кальмаром

Обжариваем рубленый лук, чеснок и перец чили. Добавляем белое вино, креветки, кальмары, томим до готовности. Соединяем соус с пастой феттуччине, добавляем рубленую петрушку, слайсы черри, затягиваем сливочным маслом до состояния густого соуса

930 ₽300 г

Цыплёнок с пюре из зелёного горошка, вешенками и соусом демиглас

870 ₽250 г

Шницель из баклажана со страчателлой и соусом бузара

Печеный баклажан без кожицы маринуем в соусе: мисо-паста, вода, мирин, чили-перец. Панируем в льезоне, муке и сухарях панко, запекаем. Подаем с соусом бузара, свежей страчателлой, украшаем кинзой

730 ₽300 г

Закуски

Бикини-сэндвич с котлетой из цыпленка, камамбером и айоли

Сочная закуска из куриной котлеты с добавлением имбиря, порея, болгарского перца, вешенок, кимчи, устричного соуса, сыра камамбер, соусов руй и чимичурри на мягких тостах из молочного хлеба.

890 ₽250 г

Доска деликатесов

Комбинация мясных и сырных нарезок с цитрусовой мостардой. Вкус балансирует между солёным, острым и сладким. Текстуры — от плотной и хрустящей у салями до мягкой и кремовой у сыров

1890 ₽220 г

Доска маринованных овощей

Маринованные овощи с яркими вкусами: от сладости перца до кислинки томатов. Текстура варьируется от мягкой (артишоки, перец) до плотной (оливки). Сочетание даёт лёгкую пикантность и свежесть

1290 ₽140 г

Зеленые оливки

Сицилийские оливки сорта ночеллара отличаются сладковатым ореховым вкусом и плотной текстурой

390 ₽100 г

Картофель фри с пармезаном

Картофель фри с пармезаном и соусом айоли

550 ₽220 г

Мясо

Ассорти из вяленого мяса с разной степенью солёности и плотности. Салями имеет выраженную пикантность, шейка коппа — нежную и сочную текстуру, прошутто — лёгкую солоноватость

1270 ₽140 г

Паштет из печени цыпленка с цитрусовой мостардой

Обжариваем куриную печень, бекон, лук, морковь и корень сельдерея с добавлением сливок и сливочного масла. Далее замораживаем и пробиваем в Pacojet. Подаем на 3 тостах с цитрусовой мостардой и лесным орехом в карамели (лесной орех, топленый сахар)

670 ₽200 г

Рийет из лосося с картофельными профитролями

Блюдо французской кухни, от паштета отличается более крупной текстурой. Закуска на основе лосося горячего копчения с добавлением сливочного сыра, печеного картофеля, яйца. Подается с теплыми картофельными профитролями

730 ₽150 г

Сыр

Сырная нарезка с разнообразными вкусами: от острого до сливочного. Плотная и мягкая текстура сочетается с лёгкой пикантностью и сладостью от апельсина. Подаётся при комнатной температуре

1170 ₽140 г

Тартар из лосося с огурцом и терияки

Классическая закуска из свежего лосося с добавлением хрустящего огурца в сопровождении трех соусов: огуречный дрессинг, сливочный BBQ и зеленое масло. Украшается подмаринованным луком

830 ₽200 г

Тартар из мраморной говядины с халапеньо, пармезаном и маринованными овощами

Говядину нарезаем кубиком, добавляем каперсы, красный лук, халапеньо, оливковое масло, соль, перец. При подаче посыпаем пармезаном. На гарнир подаем: свежий редис, маринованные мини-перчики и корнишоны

890 ₽230 г

Тартар из тунца с мятым авокадо и соевой карамелью

Свежий тунец с ярким акцентом каперсов и красного лука на мягком креме гуакамоле в дополнении соевой карамели.

870 ₽180 г

Тигровые креветки в темпуре с соусом манго-хабанеро

Теплые тигровые креветки в воздушной хрустящей темпуре в сопровождении сладко-острого соуса манго-хабанеро

930 ₽240 г

Салаты

Греческий салат с рассольным сыром и разными томатами

Свежий салат с сочными томатами, болгарским перцем и малосольными огурцами. Хрустящие оливки и красный лук добавляют пикантности, а рассольный сыр фета придаёт сливочную текстуру. Заправка из оливкового масла и соуса винегрет с орегано подчёркивает с

830 ₽180 г

Нисуаз с татаки из тунца

В состав салата входят: татаки из тунца, стручковая фасоль, артишоки, томаты черри, картофель конфи, листья салата романо, листья мини-шпината, перепелиные яйца, соус Тоннато и французский соус Винегрет. Украшается землей из оливок. Салат листовой (р

930 ₽280 г

Салат Цезарь с вялеными томатами и цыпленком

Всем известный и понятный салат Цезарь. Заправляется соусом Цезарь и крутонами собственного приготовления

780 ₽225 г

Салат с ростбифом, томатами и молодым картофелем

Плотный салат с ростбифом собственного приготовления, подкопченным картофелем, свежими томатами в паре с кинзой и сладковатым ялтинским луком дополняется яркой заправкой на основе оливкового масла и бальзамического уксуса

790 ₽200 г

Цезарь с томатами конфи и тигровыми креветками

Салат с нежными тигровыми креветками и миксом свежей зелени. Вяленые томаты добавляют сладость и кислинку, пармезан — лёгкую пикантность. Крутоны сохраняют хрустящую текстуру, соус Цезарь — сливочный и сбалансированный

880 ₽225 г

Гастрофестиваль Ultima

Батат фри с тарамасалатой и щучьей икрой

Приятный контраст сладости батата фри с пармезаном и солоноватой икрой в дополнении соуса тарамасалата: сливочный сыр, сметана, картофель, трюфельное масло, икра щуки

630 ₽150 г

Ленивая лазанья с телячьими щечками и пармезаном

Запеченная паста с насыщенной мясной начинкой , томатным соусом и сыром пармезан. Сочная текстура, яркое сочетание вкусов, удобная форма. Идеально для летнего ужина

990 ₽250 г

Лимонный тарт с пышной меренгой и золотом

Хрустящий песочный тарт с насыщенным лимонным курдом — баланс сладости и яркой цитрусовой кислотности. Покрываем десерт воздушной французской меренгой, слегка карамелизованной перед подачей

470 ₽150 г

Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды

1 ₽100 г

Десерты

Баскский чизкейк-брауни с заварным кремом

Плотный сочный десерт с мраморной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом в сочетании с нежным слоем из творожного сыра. Подаем с соусом англес

630 ₽170 г

Гречишный медовик с арахисовым кремом

Готовим коржи: гречневая мука, пшеничная мука, гречишный мед, яйца куриные, сливочное масло, какао, сметана, сахар, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех, имбирь, перец. Формируем и выпекаем тонкие коржи. Каждый слой бисквита пропитываем сиропом

570 ₽120 г

Тарт из бельгийского шоколада с маракуйей

Тарт с начинкой из курда из маракуйи и шоколадного ганаша

730 ₽120 г

Шоколадный трюфель

Сливки, мед, сыр пармезан нагреваем, вливаем в смесь темного и белого шоколадов, затягиваем сливочным маслом с добавлением какао. Формируем шарики, обволакиваем в растопленный темный шоколад, обсыпаем какао (1 шт.)

150 ₽20 г

Супы

Окрошка с волжским квасом, печёными овощами, молодым редисом и креветками на гриле

Всеми узнаваемый освежающий летний суп из микса свежих и печеных овощей, перепелиных яиц и креветок на гриле. Баланс сладости кваса и умеренной остроты хрена и горчицы отлично дополняет дуэт с овощами.

830 ₽300 г

Окрошка с волжским квасом, печёными овощами, молодым редисом и ростбифом

Всеми узнаваемый освежающий летний суп из микса свежих и печеных овощей, перепелиных яиц и нежного ростбифа. Баланс сладости кваса и умеренной остроты хрена и горчицы отлично дополняет дуэт с овощами.

770 ₽300 г

Сливочный крем-суп с белыми грибами и трюфельным маслом

Обжариваем белые грибы, шампиньоны и лук с добавлением сливочного масла. Провариваем с добавлением овощного бульона и картофеля. Пробиваем, добавляем сливки. Подаем с опаленными белыми грибами и трюфельным маслом. Украшаем зеленым маслом и микрозелен

670 ₽300 г

Суп Том ям с морепродуктами

Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Наваристый согревающий креветочный бульон с добавлением овощей, трав, паст том ям, том кха и кокосового молока. Бульон дополняется тигровыми креветками, кальмарами и древесными грибами. Подается с теплым рисом, ук

790 ₽320 г

Брускетты

Гранд-брускетта: подкопченный ростбиф, печеный перец и песто из вяленых томатов

Хрустящий тартин с сочным подкопченным ростбифом и печёным перцем. Соус горгонзола добавляет сливочную остроту, песто — лёгкую кислинку. Фисташки дают хрустящий акцент

790 ₽185 г

Гранд-брускетта: свежий лосось, сливочный сыр и эстрагон

Хрустящий тост из хлеба тартин с начинкой из слабосоленого лосося шнапс с освежающим дополнением из томатов конкассе и свежего эстрагона

870 ₽175 г

Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.