Поиск
Маршруты

Ранчо Барбекю и Бургеры

Обзор
Меню
Фото
39
Отзывы
23
Особенности
Барбекю
Бургеры
Закуски
Наборы
Барбекю
Брискет
Классика барбекю. Нежная и сочная говяжья грудинка – brisket, приготовленная в смокере на ольховых дровах. Ничего лишнего, только мясо, соль, перец и дым
600 ₽100 г
Рёбра свиные BBQ
Мягкие, сочные, приготовленные в смокере до идеального отделения мяса от костей, с насыщенным дымным вкусом и карамелизированной глазурью
250 ₽100 г
Рулька свиная BBQ
Cочная рулька из смокера — мягкая и нежная внутри, с ароматной корочкой, насыщенной дымным вкусом
150 ₽100 г
Бекон из утки
Деликатесное утиное мясо с богатым вкусом, лёгкой дымностью и естественной сочностью, приготовленное в смокере до идеальной текстуры
300 ₽100 г
Пастрами из индейки
Нежное, сочное и ароматное мясо индейки, выдержанное в специях и медленно копчёное, с насыщенным вкусом и фирменной дымной корочкой
300 ₽100 г
Щека говяжья
Невероятно нежные говяжьи щеки, медленно копчёные в смокере, а затем доведённые до совершенства по технологии конфи. Мясо буквально распадается на волокна и тает во рту
350 ₽100 г
Голень индейки из смокера
Медленное копчение в смокере раскрывает вкус мяса и делает его нежным и сочным. Текстура в стиле pulled meat и выразительный аромат натурального дыма
150 ₽100 г
Брискет с гарниром
Томлёная на ольховых дровах, говяжья грудинка из смокера с выраженным дымным вкусом, подается с коул-слоу, маринованым луком, огурчиками, халапеньо и фирменным соусом барбекю
1250 ₽1 шт.
Говяжьи ребра из смокера
Нежнейшие мраморные ребра Блэк Ангус, томленные в смокере. Подаются с коул-слоу, маринованным лучком, огурчиком, халапеньо и фирменным соусом барбекю
400 ₽100 г
Говяжьи щечки из смокера
Нежные, томленные говяжьи щечки из смокера, с дымной корочкой, подаются с коул-слоу, маринованным луком, огурчиком, халапеньо и фирменным соусом барбекю
850 ₽1 шт.
Ребра свиные барбекю
Сочные, нежные ребра из смокера, с карамелизированой фирменной глазурью, подаются с коул-слоу, маринованным луком, огурчиком, халапеньо и соусом барбекю
850 ₽1 шт.
Бургеры
Брискет Бургер
Булочка бриошь, брискет из смокера, салат коул-слоу, огурцы маринованные, лук маринованный, соус барбекю
750 ₽
Чизбургер
Булочка бриошь, говяжья котлета, бекон, сыр чеддер, салат айсберг, томат ,огурец маринованный ,лук маринованный, соус барбекю ,соус Чеддер
600 ₽
С рванной свининой
Булочка бриошь, рванная свинина из смокера, салат коул-слоу, огурцы маринованные, лук маринованный, соус барбекю
500 ₽
Блю Чиз с говяжьей щекой
Булочка бриошь, щека говяжья из смокера, салат айсберг, томат, огурец маринованный, лук маринованный, соус Блю Чиз.
650 ₽
Смэш Бургер
Булочка бриошь, говяжья котлета, сыр чеддер, салат айсберг, томат, огурец маринованный, лук, соус барбекю
550 ₽
Закуски
Картофель фри
1 шт.
200 ₽
Картофель айдахо
1 шт.
200 ₽
Батат фри
1 шт.
250 ₽
Коул Слоу
1 шт.
150 ₽
Наборы
Подарочный Мясной Набор в деревянной коробке
Отличный Мясной подарок для друзей, партнеров и коллег • Брискет - 300 гр • Щека говяжья - 350 гр • Свиные рёбра - 550-600 гр • Пастрами из индейки 300 гр • Бекон из утки 250-270 гр • Свиная рулька 800+ гр • Фирменный соус барбекю 250 мл
7500 ₽1 шт.
Обновлено 19 мая. Источник: Представитель организации