Поиск

Два моря, океан

Обзор

Меню

Фото

499

Отзывы

2522

Особенности

Похожие места

RAW BAR

Без категории

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

ОСЕННЕЕ МЕНЮ

Печем сами

Салаты

Супы

Холодные закуски

Горячие блюда

Паста с крабом

300 гПаста с камчатским крабом, помидорами черри в эмульсии из сливочного масла и вина.

1780 ₽

Командорский гребешок

240 гОбжаренный гребешок с гарниром из итальянской пасты орзо и песто из черемши.

1480 ₽

Рыбная котлета

380 гПодается на подушке из картофельного пюре с соусом апельсиновый берблан.

1250 ₽

Пельмени с кижучем

240 гПодаются с бульоном и свежей зеленью.

950 ₽

Командорский Кальмар

230 гКальмар, запеченный под сыром моцарелла. Подается с водорослями чука и гречневой кашей.

1150 ₽

Синекорый Палтус

250 гЗапеченный палтус, подается с морковной сгущенкой, грибами шиитаке и сливочно-томатным соусом.

1850 ₽

Палтус и нерка на пару с сезонными овощами

270 г

1450 ₽

Камчатский краб с перлотто и песто из зелени

260 г

2950 ₽

Запеченный краб-стригун в панцире под пикантной сырной корочкой

190 г

1890 ₽

Строганов из трубача

250 гТрубач, обжаренный в сливочной эмульсии. Подается с картофельным пюре и соусом из белых грибов.

1490 ₽

Пельмени из лосятины

240 гПельмени с мясом лося. подаются с ароматным бульоном, маринованной брусникой и свежей зеленью.

990 ₽

Жареха с олениной

270 гЖареный картофель с олениной, папоротником, вешенками и рубленой зеленью

1350 ₽

Томленая говядина

300 гПодается с картофельным пюре и соусом демиглас.

1290 ₽

Холодные закуски

Паштет из осьминога

160 гНежнейший паштет из осьминога с компоте из камчатской жимолости. Подается с черным хлебом.

950 ₽

Крудо из гребешка

110 гФиле сахалинского гребешка с соусом из свежего огурца, помидора и домашней сметаны.

990 ₽

Тар-тар из лосося

155 гТар-тар со свежим огурцом, заправлен оливковым маслом. Подается со сливочным кремом и гренками из ржаного хлеба.

1090 ₽

Тар-тар из оленины

150 гТар-тар из мяса северного оленя с зерновой горчицей, устричным соусом, мелко нарезанным красным луком и соленым огурцом.

1190 ₽

Строганина из оленины

180 гПряная оленина, маринованная в травах.Подается с маринованной брусникой и хлебом.

1090 ₽

Закуска из морской капусты

155 гМорская капуста в азиатском стиле, с добавлением битых огурцов, маринованной брусники.

750 ₽

Ассорти мясных деликатесов

340 гМясо медведя, оленя и колбаса из оленины. Подается с хлебом, горчицей, соленым огурцом и маринованным виноградом.

1890 ₽

Строганина “Тайга”

190 гАссорти строганины из палтуса и красной рыбы. Подается с пикантным соусом и хлебом.

1150 ₽

Сельдь Олюторская

290 гОлюторская сельдь собственного посола - настоящее сокровище Камчатки. Подается с картофелем, черным хлебом, маринованным красным луком и копченой сметаной.

870 ₽

Ассорти камчатских рыб холодного копчения

340 гОкунь, нерка, сало из палтуса. Подается с запеченым картофелем и горчицей.

1890 ₽

Ассорти паштетов из морепродуктов

210 гТри нежных паштета - из краба, осьминога и красной рыбы. подаются с воздушными гречневыми чипсами

1700 ₽

Десерты

Шоколадный брауни

160 гПодается с мороженым из шишек и какао-чипсом.

650 ₽

Анна Павлова с камчатскими ягодами

120 гЛегкое безе с камчатскими ягодами

650 ₽

Лесная тропа

150 гКольцо из заварного теста с хрустящим кракелином, соленой карамелью. украшает взбитый кедровый ганаш и маленький муссовый олененок.

650 ₽

Крем-брюле из командроского гребешка с ягодными гелями

120 г

650 ₽

Наполеон

120 гАвторский наполеон с декором из шоколадного краба и кораллового чипса.

650 ₽

Мороженое из шишек

60 г

530 ₽

Мороженое из иван-чая

60 г

530 ₽

Мороженое клоповка-белый гриб

60 г

530 ₽

Ассорти конфет из морепродуктов

60 г

590 ₽

Салаты

Салат с крабом-стригуном и сыром страчателла

200 гНежный краб, домашняя страчателла листья ромейн свежий огурец и томаты под пикантным соусом спайси

1400 ₽

Салат с кальмаром

230 гФиле кальмара с морскими водорослями, свежим огурцом, заправлен авторским соусом.

1150 ₽

Теплый салат с трубачом

250 гОбжаренный трубач с маринованными грибами шиитаке и микс-салатом с пикантным соусом.

1150 ₽

Салат с рваной олениной

230 гМясо оленя с микс-салатом, битыми огурцами в азиатском стиле и маринованной брусникой.

1250 ₽

Овощной салат

170 гМикс салатов, огурцы, помидоры, цукини, редис и болгарский перец. Подается с заправкой на выбор: ароматное масло/сметана

990 ₽

Салат “два моря, океан”

200 гСалат из мяса краба, командорского кальмара со свежим огурцом в сливочной заправке и икорным соусом.

1450 ₽

Салат с подкопченным лососем, картофелем и медово-горчичной заправкой

200 г

1100 ₽

Салат с подкопченным гребешком, медово-лаймовой заправкой и соусом чимичури

200 г

1350 ₽

Салат с креветками и медово-горчичной заправкой

185 гОбжаренные креветки листья ромейн свежий огурец и томаты черри под медово-горчичной заправкой. подается с кунжутом кимчи и хрустяшими водорослями нори

1350 ₽

ОСЕННЕЕ МЕНЮ

Сливочный кофе с ореховым вкусом, корицей и морковной пеной

Сливочный кофе с ореховым вкусом, корицей и морковной пеной – глоток теплых осенних красок перед суровой камчатской зимой

690 ₽

Горячий чай с вишней, бобами тонка и специями – терпкий и согревающий

600 ₽

Освежающий алкогольный коктейль с клоповкой и цитрусами, который в холодную осень уносит на теплые южные берега

950 ₽

Алкогольный коктейль со вкусом абрикоса и клёна, дополненный нежной морковной пеной

800 ₽

Паштет из лося с морской капустой

990 ₽

Салат с печеной свёклой и кальмаром

Слегка подкопчённая свекла с соусом чимичури, помидорами черри, кальмаром, микс салата на сливочном креме

990 ₽

Запечённый перец с мидиями

Запечённый промаринованный перец с соусом чимичури и сливочным соусом ким чи и арахисом с вакаме

990 ₽

Ризотто с тыквой и креветками

Сливочный ризотто с сезонной тыквой, пармезаном, креветками и кедровым орехом

1290 ₽

RAW BAR

Живой камчатский краб

Подается с соусами шисо, спайси и манго.

26000 ₽

Краб-стригун

Краб-стригун — вид ракообразных, обитающий в Беринговом, Карском и Охотском морях, на глубинах от 7 до 100 метров. подается с тремя видами соусов.

7500 ₽

Живой гребешок

Подается со свежим огурцом и соевым соусом.

810 ₽

Морской еж

Морской еж является рекордсменом по содержанию витамина В12. и Витамина Е, Подается с соусом шисо и желтком перепелиного яйца \по желанию\.

750 ₽

Устрицы

На выбор: императорская, ромаринка, хасанская, стелла марис

780 ₽

Сахалинская анадара

Анадара - единственный двустворчатый моллюск, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин.

850 ₽

Горячие закуски

Камбала в кляре с соусом спайси

170 гФиле камбалы, обжареное во фритюре. Подается с соусом спайси.

920 ₽

Жареный папоротник Орляк в остром азиатском стиле

200 г

900 ₽

Папоротник с луком и чесноком

150 г

850 ₽

Креветки темпура с лепестками миндаля и соусом спайси

140 г

990 ₽

Морепродукты в сливочном соусе биск

170 гКальмар, гребешок и креветки, обжаренные с чесноком и поданные в насыщенном сливочном соусе биск

990 ₽

Супы

Сливочная уха

400 гС палтусом, кижучем и грибами шиитаке.

990 ₽

Том ям

450 гСуп тайской кухни на насыщенном бульоне с морепродуктами/креветкой, кальмар, вонголе/ с добавлением кокосового молока, лемонграсса, лайма, грибов шиитаке и черри. Подается с рисом.

1250 ₽

Крем-суп с крабом

320 гНежный томатно-сливочный крем-суп с мясом краба.

1250 ₽

Камчатские щи с неркой и палтусом, морской капустой и кукумарией

480 г

1090 ₽

Камчатская похлебка с говядиной и папоротником

550 г

1090 ₽

Печем сами

Кукурузный хлеб

240 гНаш фирменный, который выпекаем сами. Подается с селедочно-икорным маслом, красной икрой и пудрой вакаме.

850 ₽

Ассорти камчатского хлеба

Входит: хлеб с черемшой, с морской капустой, с брусникой. Подаем с селедочно-икорным маслом.

790 ₽

Без категории

Пончик с крабом и брусникой

1 шт.

1090 ₽

Обновлено 1 октября. Источник: Представитель организации