Поиск
Маршруты

Дубок

Обзор
Меню
Фото
475
Отзывы
1661
Особенности
Горячее
Горячие закуски
Десерты
Закуски
Мангал
Роллы
Салаты
Супы
Закуски
Ассорти из свежих овощей
Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, лук, зелень.
410 ₽240 г
Сало с бородинским хлебом
Три вида сала с бородинским хлебом, зеленым луком и чесноком. Подается с хреном и горчицей.
490 ₽160 г
Строганина из пеламиды и бородинским хлебом
Пеламида, лук красный, лимон, хлеб бородинский, фирменный соус.
680 ₽140 г
Домашние соленья
Томаты соленые, огурцы маринованные, чеснок соленый, перец соленый, капуста квашеная, черемша.
420 ₽260 г
Сельдь с печеным картофелем
Балтийская сельдь пряного посола подается с печеным картофелем, маринованным луком и горчичным соусом.
360 ₽200 г
Тар-тар из говяжьей вырезки с соусом из трюфелей
Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, перепелиное яйцо.
850 ₽140 г
Тартар из форели с авокадо и чипсами из вакаме
Филе форели с нежным авокадо, пикантным зелёным луком и цитрусовой кислинкой лайма.
950 ₽145 г
Мясной сбор
Буженина, язык говяжий, куриный рулет, русская горчица, сливочный хрен.
850 ₽200 г
Ассорти сыров с цукатами и медом
Сыр Камамбер, Пармезан, Чечил копченный, Дор Блю, курага, чернослив, грецкий орех.
950 ₽140 г
Ростбиф с соусом тоннато
Запечённая говяжья вырезка и кремовый соус на основе тунца.
890 ₽170 г
Салаты
Салат с цыплёнком и копченым сыром
Цыплёнок на мангале, свежий салат, перепелиное яйцо, копчёный сыр, томаты черри и сладкий соус чили с дижонской горчицей.
590 ₽240 г
Теплый салат с пряным хрустящим баклажаном
Салат с хрустящим баклажаном, пряным кисло-сладким соусом, свежим томатам и кинзой.
420 ₽240 г
Летний овощной салат со сметаной или ароматным семечковыммаслом
Нарезаные томаты, огурцы, болгарский перец, редис заправленные сметаной или ароматным маслом.
390 ₽200 г
Салат Флорс
Листья свежих салатов с томатом, огурцом, обжареными тигровыми креветками, авокадо, сладкой кукурузы и соусом Блек.
620 ₽250 г
Подкопченная скумбрия под шубой
Подкопченная скумбрия под слоями классической шубы.
420 ₽260 г
Салат с форелью и свежими овощами
Свежие нарезанные овощи: огурец, редис и томат, фирменная заправка и форель шеф-посола.
620 ₽220 г
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Салат Ромейн в классическом соусе "Цезарь" с добавлением анчоусов с хрустящими хлебными чипсами и помидорами черри. С тигровыми креветками.
720 ₽210 г
Салат Цезарь с грудкой цыпленка
Салат Ромейн в классическом соусе "Цезарь" с добавлением анчоусов с хрустящими хлебными чипсами и помидорами черри. Подается с цыпленком.
590 ₽240 г
Оливье с языком и раковыми шейками
Классический салат оливье с говяжьим языком и раковыми шейками.
550 ₽190 г
Салат Нисуаз с тунцом и перепелиными яйцами
Сытный и ароматный салат, сочетающий отварной картофель, яйца, свежие овощи, тунец и оливковую заправку
720 ₽210 г
Горячее
Оленина по-строгановски с картофельным гратеном и трюфельной сметаной
Нежная оленина с вкуснейшим акцентом в виде сметаны с трюфелем, подается с картофельным гратеном.
890 ₽220 г
Карбонара с беконом
Спагетти с беконом в сливочном соусе с пармезаном.
590 ₽270 г
Судак по-польски с томатами
Филе судака с томатами черри, сливочным маслом и куриным яйцом.
750 ₽220 г
Вок с цыплёнком
Лапша удон с бедром цыплёнка, болгарским перцем, красным луком, цукини, стручковой фасолью, бобами эдамаме и кунжутом.
490 ₽310 г
Биточки из кролика с томленной гречкой и грибами
Филе кролика рубленное, гречка томлёная, грибы, лук репчатый.
850 ₽240 г
Говядина по-строгоновски с пюре и маринованным огурчиком
Бефстроганов из говяжьей вырезки, лук репчатый, грибы, картофельное пюре, маринованный огурчик.
850 ₽280 г
Котлета пожарская с пюре
Филе курицы рубленное и запанированное в булке. Подаётся с картофельным пюре.
520 ₽280 г
Судак запеченный с овощами под сыром
Судак, запеченный с картофелем, цукини и болгарским перцем, под сырным соусом.
790 ₽250 г
Тельное из щуки с петровской кашей
Щука рубленная с луком и грибами, крупа перловая томленная со шкварками и белыми грибами.
780 ₽240 г
Мангал
Стейк из свиной корейки на кости
Свиная корейка на кости, маринованная в специях. Подается с фирменным соусом.
850 ₽180 г
Шашлык из свиной шеи
Сочный шашлык из свиной шеи. Подается с маринованным луком и томатным соусом.
680 ₽180 г
Люля-кебаб из цыпленка
Традиционное восточное блюдо из цыпленка. Подается с маринованным луком и томатным соусом.
580 ₽180 г
Ребра свиные барбекю
Свиные ребра приготовленные на мангале в соусе барбекю.
820 ₽300 г
Стейк рибай
Премиальный говяжий отруб Рибай с соусом Барбекю.
3950 ₽260 г
Стейк из форели с соусом Бер блан
Филе форели, соус Бер блан, припущен свежим шпинатом.
1480 ₽150 г
Турецкий слоенный шашлык из говядины
Говяжья вырезка чередуется с говяжьим жиром и пряным фаршем.
1190 ₽160 г
Фланк стейк
Стейк из говядины су-вид, соус барбекю.
2190 ₽190 г
Горячие закуски
Блинчики с форелью
Классические тонкие блины с форелью шеф-посола.
450 ₽100 г
Расстегай с форелью и судаком
Сдобный пирожок с начинкой из форели, судака и свежей зелени.
190 ₽80 г
Калитка с картофелем
Открытый пирожок на ржаной муке с картофелем.
120 ₽100 г
Посикунчики с мясом
Сочные пирожки с говяжьим фаршем и сметанным соусом.
420 ₽200 г
Креветки к пенному
Хрустящие креветки к пенному
690 ₽130 г
Сырные крокеты
Обжаренные шарики из картофельного пюре, сыра с хрустящей корочкой.
420 ₽200 г
Оладьи из цукини с малосольной форелью и фермерской сметаной
Оладушки из цукини с форелью и сметаной.
520 ₽150 г
Супы
Борщ на говяжьей грудинке
Классический борщ с салом, бородинским хлебом и стопочкой царской водки.
680 ₽350 г
Уха из двух рыб по-царски с водкой
Филе форели и судака с отварным картофелем, морковью и стеблем сельдерея. В бульон добавляются водка и уголь.
520 ₽350 г
Соляняка мясная сборная
Суп с мясными копченостями, маслинами и лимоном. Подается со сметаной.
560 ₽360 г
Куриный суп с домашней лапшой
Домашняя лапша на курином бульоне с морковью и куриной грудкой.
420 ₽360 г
Щи суточные из квашеного крошева
Квашенная капуста, домашняя буженина, белые грибы, томленный на шкварках бульон.
650 ₽350 г
Том Ям Тхале
Бульон том ям, приготовленный по классическому рецепту с тигровой креветкой, кальмаром, мидиями и острым соусом.
790 ₽360 г
Роллы
Ассорти запеченных спайси суши 5 шт
В наборе 5 шт.: лосось, тунец, угорь, креветка, курица
660 ₽200 г
Ролл запеченный тори эби маки
Рис, нори, огурец, салат фриссе, сыр творожный, сыр моцарелла, креветка тигровая, бедро куриное.
460 ₽220 г
Ролл запеченный эби гриль
Рис, нори, огурец, сыр творожный, сыр моцарелла, тигровая креветка, масаго.
560 ₽245 г
Ролл Филадельфия с лососем
Ролл с антлантическим лососем, творожным сыром, авокадо и свежим огурцом
860 ₽270 г
Ролл Филадельфия с угрем
Ролл с жареным угрем , творожным сыром, авокадо и свежим огурцом
860 ₽260 г
Десерты
Медовик на гречишном мёде с сотами
Нежный медовик на гречишном мёде с натуральными медовыми сотами.
360 ₽140 г
Альмонд с чиа
Домашний крем, миндальное печенье, семена чиа, персик, соус манго, лепестки манго.
320 ₽115 г
Домашний Басский чизкейк
Выпечной десерт , на основе сливочного сыра и яичных желтков.
430 ₽150 г
Обновлено 28 июня. Источник: Представитель организации