Поиск

Дом Хамона

4,6

102 оценки

Закрыто до завтра

Коломна, ул. Яна Грунта, 18

Добавить фото или видео

Адрес

Коломна, ул. Яна Грунта, 18

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Оплата картой

Парковка

Доставка продуктов

Мясо

Самовывоз

Мясные деликатесы

Велопарковка

Фермерские продукты

Предварительная запись

Способ оплаты:по ссылке, оплата кредитной картой, наличными, QR-код, оплата картой

Акции:акции, скидки

Панорама

4,6

102 оценки

Оцените это место

Summer for ever

Знаток города 29 уровня

Варварская домашняя разделка ))), но зато очень вкусно. Гуляя по Коломне купили на пробу разную нарезку, оказалось можно заказать кусочки в вакууме и СДЭК уже на след день привезет их в Москву. Попробовали разный по срокам выдержки - 8, 10, 12, 16, 20. Понравились все, но менее выдержаный как будто чуть менее соленый и более пряный. Взяли целую ногу по предзаказу - еще и выгодно получилось. Главное есть тот самый привкус, который так нравится в испанской классике.

Василий Никитенко

Знаток города 21 уровня

Отличное место, чистенько, вкусно пахнет и что самое важное очень профессиональный персонал, все четко по сути и без лишней информации, огромные молодцы, даже вино к хамону посоветовали и сказали где купить) Теперь по продукции: хамон на любой кошелек от молодого до хорошо выдержанного в любых порциях. Что касается вкусовых характеристик, брал 12 месяцев и 18 месяцев, куски по 200-250 грамм, первый нежный и простой на вкус с заметными нотками яблочного сидра, второй более плотный и сложный по ароматике и вкусу, присутствует вкус ореха, вот только не определился я фундук или арахис, нежная ароматика вяленного инжира, очень четкая средняя линия выдержанного мяса с легкой горчинкой. Очень зашло с холодным испанским, бутылочку уговорили) отлично будет и к выдержанным сырам и конечно приятной домашней беседе) Настоятельно рекомендую всем попробовать, оно того стоит, с магазинными вариантами не сравнивать, это небо и земля!

Гедонизм на минималках

Знаток города 30 уровня

Чистое приятное пространство, где висят ноги разного срока выдержки, тут же можно купить подставку и нож. Сильно выдержанный хамон мы не очень любим, взяли на пробу маленькую упаковку 12-месячного. Сразу бросается в глаза толщина нарезки – куски толстые, как у красной рыбы, изысканно на стол точно не поставишь. Текстура мягкая, солёность высокая. Вполне вкусная выдержанная свинина, но это не хамон. Интересно попробовать более длительную выдержку – может она ближе к оригиналу. Готовы принять в дар целую ногу.