Поиск

Бууза Room

4,9

1802 оценки

Закрыто до завтра

Улан-Удэ, ул. Ленина, 52

Добавить фото или видео

Адрес

Улан-Удэ, ул. Ленина, 52

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

23:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

830 отзывов

По умолчанию

Михаил Р

Дегустатор 6 уровня

Большое популярное кафе, прямо напротив главной площади. Готовят быстро, большой выбор салатов. Попали в самый ажиотаж, тем не менее удалось оценить и сладкое, дети в восторге)

Mozho,a za4em?

Знаток города 6 уровня

Присаживайтесь поудобнее, господа. За свою командировку я удостоил это место визитом более 20 раз — и, смею заверить, могу говорить о нём исключительно в превосходной степени. Начнём с локации: идеальный центр, в шаговой доступности от нашей квартиры. Поток гостей стабильно высок, что само по себе служит знаком качества: если народ валит, значит, не зря. В часы пик, правда, приходится выдерживать небольшую паузу в ожидании стола, но это скорее комплимент заведению. Санитарные комнаты безупречны — чистота на уровне операционной, ведётся строгий журнал уборок. Персонал щеголяет в безукоризненной униформе, а барышни на кассе — истинные сомелье повседневной еды: всегда подскажут, что сегодня достойно вашего внимания. Теперь о главном — о кухне. Подача блюд занимает от 2 до 7 минут, и приносят ровно то, что заказывали, без сюрпризов. Ни разу, подчеркну, ни разу мне не довелось столкнуться с остывшим блюдом — всё пышит жаром, будто только с плиты. За всё время я перепробовал практически всё меню, так что позвольте пройтись по ключевым позициям: · Буузы жареные — сочные, насыщенные, настоящая бомба. · Буузы варёные — чуть уступают в сочности, но тоже достойны. · Лагман — шикарен: обилие овощей и мяса, а к нему дают рассыпчатый рис, что само по себе искусство. · Суп — море продуктов, бульон острый, наваристый, с характером. · Тонкацу — показался суховатым, но в целом съедобно. · Хушуур — слегка расстроил: мясо там абсолютно то же, что и в буузах. Та же история с котлетой — она из того же самого фарша. Однообразие, знаете ли… · Боул с форелью — идеален. Абсолютно. Придраться не к чему. · Оливье с мясом — порадовал свежестью ингредиентов, редкость по нынешним временам. · Чизкейк с клюквой — немного не насыщенный, но, возможно, это потому, что желе сверху из настоящих ягод, а не из порошка. Так что скорее плюс, чем минус. · Шулэн — безумно наваристый бульон, идеально согрел после работы и дождя. Отдельная любовь. · Мясо по-монгольски — очень вкусное, с ярким концентрированным вкусом, настоящий акцент. · Сельдь под шубой — слегка подкачала, показалась суховатой. Не провал, но звезд с неба не хватает. · Куриный суп — тоже очень наваристый, но, увы, уступает шулэну. Шулэн — король. В целом можно бесконечно это обсуждать, как говорится: «La cuisine est un art, mais on la mange.» — Кулинария — это искусство, но её едят. И это заведение, господа, — тот редкий случай, когда искусство подаётся горячим, вовремя и с душой. Рекомендую.

Татьяна Карвасарная