Поиск

Бротский

4,9

181 оценка

Оцените это место

100 отзывов

По умолчанию

Дегустатор 6 уровня

Зашли рано утром на завтрак — с выбором места точно не ошиблись. Взял скрэмбл том ям: очень вкусно, хоть порция и небольшая. Хлеб пекут сами — свежий и реально классный, макать в соус одно удовольствие. Кофе и круассаны тоже понравились. Хорошее место для завтраков, хочется прийти ещё и попробовать что-нибудь другое.

Ирина Шегурова

Дегустатор 4 уровня

Лучшее место для завтрака! Вкусно, позитивно, душевно и оперативно. Любим это место и завтракаем семьями , с друзьями и в одиночку) широкий ассортимент блюд, свежая и ароматная выпечка , вкусный кофе. Особенно хочется отметить персонал: позитивный настрой, приятная улыбка утром, хочется возвращаться снова и снова! Игорю отдельная благодарность за профессионализм и улыбки!!! Спасибо, ребята!

Аня Славных

Дегустатор 6 уровня

Моих слов не хватит чтоб выразить восхищение этим местом Мы были очень уставшие с поезда и заехали в это место (заранее его отмечала себе в закладки по отзывам) Нас встретили очень радушно, все рассказали-показали Попробовал еду я поняла что буду ходить все дни в Челябинске именно сюда За 3 дня мы побывали в этом месте 4 раза Еда - восхитительная! Если не знаете что взять - любой человек из персонала вам поможет В общем это не 5 звезд, а все 10 Будем еще в Челябинске - обязательно придем и друзьям всем о вас расскажем

Посмотреть ответ организации

Андрей К

Дегустатор 6 уровня

Май- Июль 2025. Завтраки. Кайфовая городская кафешка с питерским вайбом Справка. Кафе-пекарня. В Городе – 2 штуки в платежеспособных ЖК: Ньютон и Лесопарковый. У одного в Яндексе – 4,7, у другого 4,8. В Целом все клиенты всем довольны. Отрицательных отзывов мало, и это говорит даже больше чем приличная оценка. Почему БроТский хз, может связано с этими приколами про бутербротский. Формат – удобная кафешка на районе со свежими хлебобулками, предлагают понемногу всего на завтрак-обед-ужин. Ходил на завтраки. Ходил несколько раз. Ходил в отделение по ЖК Лесопарковый. Обслуживание. Очень милое приветливое и с таким, наверное, питерским вайбом (ну на Бродского же референс). А питерство (ни в коем случае тут не грублю) как известно характеризуется легкой расслабленностью и иногда невнимательностью что ли. Что-нибудь забудут, недоглядят. Но за приветливость и честное радушие ребятам все мелкие огрехи прощаются. Еда. Меню лаконичное в основной части и обширное в части хлебобулок и всяких десертов. Все с выдумкой, все интересно. Почти все маленькое. Далее блюда называю по сути, названия не помню. 🍳Яичница с брецелем и какой-то сосиской. Ну яишинка хороша, в шакшушном стиле. Брецель -годный. Сосиска – не очень, какая-то жидкая внутри (оказалось с сыром, который не очень считывается), и такая, знаете, зожная, что означает – яркого вкуса быть не может. 🍳 Скрэмбл том ям с креветками. Это вот вообще отлично. Давно искал у нас похожую опцию на завтрак. Скрэмбл – нежен и на сколько надо водянист, подливка – ну круто, креветок – очень мало, но поджарены кайфово. По хорошему надо брать 2ю порцию. 🍳 Какой-то сет с мортаделлой. Хорошо. Такой хороший сочный салатик в сете (а не просто кучка овощей). Помню у нас подобный только в усопшем Балансе на Ньютоне. Маринованный редис очень зашел. Мортаделла – ок, но это даже не 2 кусочека колбаски у меня лежало на столе, а один, разрезанный пополам. Короче опять мало. 🍮 Сырник с джемом. Здоровенный, но один. Хороший. Для любителей зайдет. Идет с сезонными ягодами/джемом. 🥐 Всякая выпечка. Вкусно-интересно. Без вопросов. Особенно круассаны хороши. ☕️ Кофе. Всякий и всегда хорош, и бамбл, и эспрессо. А это очень важно к завтраку. Внутри. Почти в любой день с утра - битком. Дизайн - просто, со вкусом, современненько. На улице тоже есть столики, там под зонтиками в хорошую погоду, конечно, сидеть – кайф. Стоимость. чего-то около 2000 за завтрак из 2-х блюд и пары напитков. Итог. Душевная городская кафешка. Были опции с более щедрыми порциями, совсем был бы топ.

Посмотреть ответ организации

Елена Р

Дегустатор 6 уровня

Отличное место, для завтрака с друзьями. Вкусный кофе, большой выбор десертов. Есть большие столы, есть столы для двоих или четверых. Последний раз попробовала сет предновогоднее утро. Больше всего понравилась каша) Прекрасный сбалансированный вкус. Яйцо Бенедикт, к сожалению было ближе к крутому. Персонал дружелюбный. Если вам хочется покушать вкусно и в хорошей компании, то вам сюда.

Юлия Зорина

Дегустатор 4 уровня

Для завтраков и забежать покушать очень 👍🏻 Официантка прекрасная,заказ приносят быстро,подсказывают по выбору в меню,идут навстречу если просят модернизировать блюдо по желанию заказчика,с легкостью заменяют гарнир на желаемый.Хрошая минеральная вода,питьевая столовая стоит на столе в изобилии,ее приносят непосредственно по окончанию размещения посетителя за столиком.Еда вкусная,приятная подача .Посетила по неоднократным рекомендациям.Обязательно вернусь ещё.

Анастасия Горяйнова

Дегустатор 6 уровня

Камерное и вкусное место на Лесопарковой Приезжаю сюда исключительно на щи - лучшие в городе! Допом можно попросить и копчёное масло, и сало, и тосты… Выпечка разнообразная, но беру не всегда: хлеб нравится не весь, а некоторые десерты ну откровенно овер-прайс исходя из малого веса и вкуса

Катерина

Дегустатор 5 уровня

Были проездом из Екб, заехали на завтрак по наводке фудблогера - не пожалели! Как сказал муж - наконец-то нормальные булки. Витрина и правда интересная. Заказывала завтрак с круассаном - один из самых вкусных, что я ела. Я бы в это заведением отправлялась с расчетом именно на хлебобулочку. Пила Колумбию с фильтра - вкусно. Место рекомендую, прям интересное. Отзывы ниже подтверждают. Больше обзоров на заведения и полезная информация для ваших путешествий на моем канале по ссылке в профиле!

Посмотреть ответ организации

Anna Baibara

Знаток города 5 уровня

Очень уютное красивое место в моей любимой части города у парка) Блюда вкусные с коасивой подачей) А хлеб ржаной бездрожжевой - это особый восторг! Такого я еще никде не пробовала. С маком, семечками, воздушный и очень вкусный😋 Обслуживание на высоте👍

Сергей

Дегустатор 6 уровня

Очень приятное место. Мне понравился персонал - все общительные и милые. Вкусный грильчиз, очень вкусный хлеб ! Не понравился кофе - капучино был совершено невкусным и не кофейным. Пай с инжиром тоже был слабеньким , особенно тесто. Странно, с учётом того, что хлеб, который пробовали бал очень вкусным.

Натали Масолова

Дегустатор 3 уровня

Шикарное заведение!! Оооочень вкусно!!! Круасаны- ум отьешь! Это стоит попробовать! Ассортимент шикарный! Это превосходно! А какие официанты! Очень внимательны к тебе! Очень вежливые! Общительные, давно такого сервиса не встречала! Просто восторг!

Александр Ануфриев

Знаток города 6 уровня

Уютное кафе с гостеприимным и доброжелательным персоналом, очень его люблю. Мои фавориты: круассаны с малиной, паштейши и томатная овсянка. Рекомендую неистово.

Екатерина Катина

Дегустатор 6 уровня

Не люблю писать негативные отзывы ( всегда говорю о том что не понравилось( и если исправляются на месте то всегда пишу - исправили ситуацию. Сегодня после продуктивного, спортивного утра - очень захотелось съесть вкусный круассан и выпить кофе. Пришли в ВАШЕ заведение… Прочитав что ВЫ ремесленная пекарня ) и явно должны славится своей выпечкой… но это по факту оказалось совсем не так. Я купила круассан миндальный, а подруга круассан с нутеллой. Мой круассан был совсем не свеж - ломался как батон который полежал пару дней и начинки практически не было… я сказала официантке: это же не выпеченный сегодня круассан. Почему мне не сказали возьмите другой - миндальные ещё не пекли… на что мне сказали сегодняшний он так пропитался 🤣 хотя так совсем не было начинки. А ещё меня смутило что кофе подают в отколотой сбоку кружке ((( да, и в круассане в нутеллой тоже практически не было начинки ( к ВАМ приходить больше совсем не хочется… Хотя у вас очень атмосферно, светло и красиво.. Впечатленная ВАМИ пошла и купила в Перекрестке круассан миндальный за 169 рублей выпеченный сегодня - он был с начинкой, хрустящий и очень вкусный )))

Игорь Владимирович

Дегустатор 3 уровня

Считаю что подобные заведения, выгодно представляют Челябинск. Чувствуется безкопромисный подход к качеству и вкусу! хлеб, выпечка, кофе - всё на высоте! Так держать!

Dmitry Dovzhenko

Дегустатор 6 уровня

Очень уютное место. Больше расчитано для жителей Лесопарковой . Вусные пироженные и кексы . Кофе плюс любое молоко. Завтраки немного не в моем вкусе но можно подобрать. Вино можно приносить с собой пробковый сбор . Месяц назад так было. Очень много молодежи . По утрам в субботу и воскресенье мест нет. Можно с собаками. Очень вайбовое место. Сам часто бываю здесь

Посмотреть ответ организации

Евгения Н.

Знаток города 7 уровня

Шикарное место для завтраков! Жили рядом в Ибисе, прилетали из Москвы и случайно зашли. Вкусно очень, ребята спасибо вам огромное 🍳

Дарья

Знаток города 4 уровня

Вкусно. Стильно. Дружелюбно. Место, которое открылось совсем недавно, и в которое хочется возвращаться. Здесь стильный, светлый интерьер, дружелюбный персонал и безумно вкусные блюда: начиная от салат с креветками до их фирменного хлеба и самых хрустящих круассанов. Есть как и знакомые, понятные сочетания, так и что-то не такое знакомое (салат с креветками и малиновым соусом — рекомендую! или, например, мачанка: если любите сытные завтраки — обязательно попробуйте) Отдельно хочу отметить кофе: фильтр и эспрессо очень хороши. Сбалансированные, плотные с приятным послевкусием. Если коротко и обобщенно: рекомендую место как и на выход, так и на каждый день. И отдельное спасибо за то, что здесь всегда рады четвероногим гостям

Булат Альжанов

Дегустатор 5 уровня

Минус - трудности с парковкой. Уютное место для жильцов квартала. Вкусный хлебушек и кофе. Для народа с детьми и просто так. В прайм-тайм трудно примоститься. Да и в другое время тоже. Будьте готовы ждать в очень живой очереди.

Посмотреть ответ организации

дая шин

Дегустатор 3 уровня

очень вкусный хлеб!! покупаю его только здесь. Качество очень хорошее. Персонал приятный, все выглядят очень хорошо. выпечка тоже хорошая и сладкая. Кофе мне не очень понравилось, средненькое, но пить можно. Цены приемлемые

Посмотреть ответ организации

влад п.

Знаток города 5 уровня

Место знаю практически с открытия, живу рядом, часто хожу на завтрак. Одно из немногих мест, куда хочется возвращаться снова и снова. Особенно впечатляет профессионализм официантов, помнят и подмечают все моменты. Особая благодарность Даше и Игорю, они уже по моему внешнему виду и настроению понимать, что я буду заказывать, даже просить не приходится🙈 так что место кайф, советую!

Ульяна Ломакина

Знаток города 6 уровня

Очень классное место! 😍 Были проездом в Челябинске и хотели заехать именно сюда! Ну ооочень вкусно! 😍 Остались в полном восторге от качества блюд, над меню очень усердно поработали и это чувствуется! В целом в Бротском ощущается очень уютная приветливая атмосфера, встречают и провожают с улыбкой ☺️ Прикреплю фото, что попробовали - очень вкусно! Еще очень крутой сендвич на ржаном хлебе, рекомендую! 🔥

Марина Чайковская

Знаток города 2 уровня

Вчера была у вас, очень красивый интерьер, все шикарно, Но! Люди решают все. Девушка на кассе была очень неприветливая. Ей не нравилось , что мы с подругой обсуждаем цены. Попросили разрезать хлеб на две половины, булку унесли и ждали около 5 минут. Но нам было сказано, что по чеку прошло полторы минуты. Хлеб был хорош. Но вот орешки по 270 руб за три штучки, это перебор... Хотя у нас принято в новых местах заряжать цены по полной программе... Может быть иногда буду брать у вас хлеб. Вторая девушка, не на кассе, не заинтересована в продажах пыталась как- то сгладить ситуацию. Но на кассе...

Анна Куликова

Дегустатор 3 уровня

Это было целью последние года три уж точно. Прилететь в Челябинск из Москвы и посетить [brot] ский. Попробовать правильный хлеб, правильный круассан в первые минуты его "жизни". Был некоторый страх , что ожидание и реальность окажутся далеки друг от друга, когда мысли о поездке стали более реальны. Но нет. Только восторг и ничего более от внешнего вида, запаха, вкуса и длительного послевкусия. Спасибо в первую очередь Елене за ее увлеченность хлебопечением и профессионализм . Спасибо ее команде, что помогают ее идеи и опыт воплощать в жизнь. Завидую челябинцам, что у вас есть ТАКОЙ хлеб!

мария ш.

Знаток города 6 уровня

Лучшее место для завтрака всей семьей: ребята без пробоем готовят яичницу по индивидуальным запросам наших детей👍🏻Спасибо за внимательное обслуживание и качественные продукты!

Дарья К.

Знаток города 6 уровня

В который раз берем булочки и каждый раз разочарование, за такую цену ожидала большего Сегодня взяли булочки с яблоком и корицей Мало того, что начинки там будто и нет Еще и очень пресно и сухо Больше не придем!

Инкогнито 4716

Знаток города 9 уровня

Мне очень здесь нравится. Еда из под ножа, очень вкусное и стильное меню, теперь ещё и винная карта, хоть и небольшая Изумительная выпечка и хлеб А комплимент от Броского:свежеквашенная капуста и хлеб с маслом- восхитительно!

Оксана Фироонова

Дегустатор 3 уровня

Вкусно, светло, хороший выбор блюд на завтрак. Для любителей булок и сладкого тут рай! Не очень удобная мебель, но может это специально, что бы гости не засиживались))

Анна

Дегустатор 6 уровня

Вкусно, но не все. Из того, что не зашло совсем : муравейник, тесто хрусткое ,не тает во рту как классическая песочка, а уж картошка , строго мин мнение ,такое фуууу,я понимаю авторское прочтение, но мне не зашло))))Нормально, средне в плане оформления, но странно, что в меню нет фото блюда...человек выбирает глазами.... осталось только ценник убрать... удивляет

Григорий

Дегустатор 4 уровня

Отличное место для завтрака в Челябинске! Девушка-официант подняла настроение своей улыбкой и доброжелательным настроем. Благодарю!

Ахат Рахматуллин

Знаток города 7 уровня

Очень атмосферно, еда вкусная! Приветливый персонал. Хлеб идеальный (променял свою пекарню)! Оформляет интерьер один из лучших флористов города! Игорь, молодчик!

Елена

Знаток города 6 уровня

Хорошая пекарня с большим ассортиментом выпечки. Уютная обстановка, на столах большие букеты из живых цветов. Обсоуживание быстрое. Но главное, конечно, что вкусно!

Марина К.

Знаток города 4 уровня

Достойное место - приятная атмосфера, вкусные завтраки, отличная выпечка, настоящий хлеб. Наконец-то в Челябинске есть место, где можно с удовольствием позавтракать.

Ирина Звонарева

Дегустатор 5 уровня

Плюсы: открываются с 8:00, меню разнообразное, официанты заинтересованные, пахнет вкусно хлебушком, заходят очень милые собачки))) Минусы: ну очень вкусно, никакой силы воли не хватит не взять ещё что-нибудь)))

Екатерина Шевченко

Дегустатор 6 уровня

Удалила предыдущий отзыв. Со временем пришёл опыт и иное видение ситуации. А ситуация следующая: 04.09.25 покупаю хлеб на Лесопарковой. Покупка в 15.49. Как всегда покупаю хлеб с клюквой и ржаной хлеб Финский парень (так, вроде, это называется). Берут полную сумму за 2 разных хлеба, за 2 ЦЕЛЫХ булки. Приношу домой: вижу в бумажном пакете только половину булки с клюквой! Ну, как бы, я приезжаю за этим хлебом с другого конца города, у меня внятная речь, я чётко формулирую мысли! Да и то, что взяли с меня полную сумму за целый хлеб, лишний раз это подтверждает! Не в деньгах дело, ну, я не обеднею, они не разбогатеют, дело в отношении к клиенту. Ведь может быть так, что клиент настолько оценивает работу вашего специалиста, который печёт этот хлеб, что готов с другого конца города за ним приехать, а ваш персонал, крайне невнимательный, не готовый закрыть элементарный заказ на кассе из двух!!! позиций, готов испортить все настроение клиенту, положив в пакет половину булки! Я, например, никогда бы не стала покупать отрезанный для кого-то хлеб, мало ли, чем и как вы его резали!!!

Сан Саныч Санников

Знаток города 5 уровня

Обслуживание отличное. Атмосфера уютная. Все столики заняты, но и никто не стоит. Круговорот. Небольшое время ожидания. Ассортимент- пальчики оближешь! Вообщем понравилось!!!

Stanislav Saferov

Дегустатор 3 уровня

Заказывал сегодня щи. Свинина резиновая и на вкус отвратительная. Сказал это официантке. Реакции ноль. Заплатил за эту баланду 650 к

Посмотреть ответ организации

Павел Пилипенко

Дегустатор 3 уровня

Брал кофе на вынос. Кофе на троечку... Кленовый сироп , видимо, забыли добавить...(( персонал невнимателен.... Сахара порционно с собой нет.. Из плюсов только приятная атмосфера

Сергей Андреев

Знаток города 8 уровня

Бротский и баварский завтрак восхитительны! Очень рекомендую!

Роман Н

Дегустатор 6 уровня

Любимое заведение в нашем городе. От хлеба в восторге вся семья! Все очень вкусно! Обязательно нужно сюда сходить, точно не пожалеете!

Танюша

Знаток города 6 уровня

Само место достаточно приятное Но когда делали заказ нас предупредили, что ожидание 30 минут, поменяли блюда, что бы ждать меньше , панцанеллу ждали 25 минут ( а это гренки с порезанным помидором и 3мя листиками базилика за 500 рублей) подруга уже поела, а мне только принесли блюдо , очень странно ведь занято было всего 3 столика 2м пришедшим позднее столикам, так же принесли еду раньше Неужели нарезка помидора или обжарка 7 квадратиков хлеба занимает столько времени ? Официантка не обращала на нас особого внимания , пришлось самим подходить просить счет , хотя видно было, что мы закончили трапезу

Мария Д.

Знаток города 4 уровня

Очень достойная кофейня! Вкусная кухня, потрясающие десерты! Добавила в список моих любимых мест в Челябинске

Александр Тавдидишвили

Дегустатор 4 уровня

Одно из лучших мест в городе! Видно, что владельцы и команда любят то, что делают! Все очень вкусно, стильно и крайне приятно по атмосфере!

Аня М.

Дегустатор 4 уровня

Самый вкусный кофе в городе. Очень классное местоположение, рядом с любимым парком Гагарина. Очень милые сотрудники♥️

Марина Мартынюк

Знаток города 6 уровня

Вкусные блюда, великолепный хлебушек и кофе🤌🏽 цены выше среднего, но и сервис с едой на уровне Я люблю это уютное местечко

Анна Бланк

Дегустатор 6 уровня

Вкусный кофе, хлеб и вообще всё вкусно 🤤☺️ Приятный обслуживающий персонал

Дина Берко

Дегустатор 3 уровня

Самый вкусный хлеб в городе, очень вкусные блюда в меню, жаль что убрали говядину)

Адия Тулегенова

Дегустатор 6 уровня

Стильная кофейня , широкое меню выпечки и еды , кофе вкусный , выпечка нормальная.

Михаил Пакулев

Знаток города 4 уровня

Отличное заведение. Отличное обслуживание. Вкусный кофе. Супер хлеб. Супер завтрак 😃👍🏻

Виолетта Королева

Дегустатор 3 уровня

Поразило качество еды и такой внимательный подход к обслуживанию, пока в Челябинске такого не встречала 🍀

Самрега Денис

Дегустатор 3 уровня

Отличное обслуживание, и неожиданно прекрасный фильтр. Выпечка просто невероятная! Отдельное спасибо за введение черной смородины🥰