Заказывал мясо в Brisket Crew и хочу поделиться впечатлениями. Отдельно хочется отметить руководителя — Матвея. Сразу видно, что человек влюблён в своё дело. Матвей — пират в душе. Это чувствуется в подаче, в атмосфере заведения, в том, как он общается с гостями. Есть в нём какая-то дерзкая свобода, кураж, желание удивлять и делать не как все. Но при этом сразу понимаешь, что это жёсткий коммерсант до мозга костей. Всё продумано до мелочей: от качества продукта до сервиса. Матвей умеет делать так, чтобы клиент оставался довольным, но при этом бизнес работал как часы. Никакой расслабленности — только чёткий подход и уважение к деньгам, и своим, и чужим. Брискет, кстати, отличный. Видно, что мясо готовят люди, которые знают толк в своём деле. А за счёт такого харизматичного руководителя заведение имеет свой неповторимый характер. Рекомендую

Майя Гранкина

Знаток города 5 уровня

Заказали на пробу почти всю линейку, сегодня попробовали только брискет, после полной дегустации напишу об остальном. Итак, после звонка, что всё едет к нам, побежала готовить гарнир. Замариновала в лимонном соке ялтинский лучок. Халапеньо в доме нет, пичалька, обойдемся без остроты. Коул-слоу не любим, а без квашеной капусты жить не можем, кто ж нам запретит) Ну и поставила картошечку вариться в крепко солёной воде (как-то это называется типа Фрай или Фрайт?), как печёная на вкус выходит. Вот за всем этим дождалась - боже, курьером эту красавицу назвать язык не повернётся! "Ростом она была примерно с ангела, и у нее были глаза и этакая повадка" (с) Ну, как у печи работают суровые мужчины, могу себе представить, но чтобы принцессы развозили их продукцию - вот где настоящая сказка!) Короче, оставалось только квалифицированно погреть вакуум-пакет с брискетом - как наказал Матвей, опустить в кипящую воду и сразу выключить. Пока накрываешь на стол, достаёшь питейное сопровождение, зовёшь сотрапезников - вот оно и дошло до нужной кондиции безо всяких, прастигоспадя, микроволновок. К чему я это всё, спросите? А к тому, что с момента, когда я вскрыла пакет, и поплыл умопомрачительный запах, напрочь забыла, что хотела всё сфоткать - до того, как мы блаженно отвалились от стола. Говорят, ум отъешь, вот это было оно самое) Расстроилась, кто ж мне теперь поверит (не сняла - считай, не было)) Потом дошло, что слопали же мы только половину, ещё не всё потеряно! Да и запах, повторюсь, умопомрачительный, и вкус, натурально, божественный, - сорри, через камеру не передаётся... Так что, Матвей и его команда сделали наш день! Громадное спасибо, не прощаемся!

Михаил Сальков

Знаток города 14 уровня

Первое настоящее Техасское барбекю в Питере. Матвея знаю лично. Заказывать заранее через сайт, а перед праздниками всегда ажиотаж, имейте ввиду! Жженые концы рекомендую всем. Веганам вход запрещен)

Brisket Crew

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Как добраться

Особенности

Похожие места рядом

22 отзыва