Поиск

Birch

5,0

10250 оценок

Награды:

Ultima Guide

Закрыто до 16:30

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 3

Добавить фото или видео

Адрес

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 3

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Предварительная запись

Средний счёт:от 2500 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:наличными, оплата картой

Кухня:авторская, европейская, вегетарианская

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

15:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

10250 оценок

Оцените это место

4608 отзывов

По умолчанию

Раиса Токмулина

Дегустатор 3 уровня

Я очень давно хотела сюда попасть. Учитывая запись на месяц вперед и недоступное мне умение под названием "горизонт планирования", ни на что не надеясь, подала заявку недели за две до планируемой даты, которая, естественно, была полностью забронирована. И неожиданно поймала удачу за хвост - за несколько дней до предполагаемого посещения со мной связались и предложили место за общим столом. Ресторан очень маленький. Сидеть за общим столом оказалось довольно комфортно, есть расстояние между гостями. Интерьер не отвлекает внимание от блюд, честно говоря, убранство не особо запомнила. Еда перетягивет все внимание на себя, так и должно быть. Тебе устраеивают целый гастрономический театр. Рассказывают и показывают. Официанты и сомелье довольно охотно отвечают на уточняющие вопросы по поводу блюд. Особенно запомнилось блюдо со свеклой, ее сочетание с сыром и орехами приятно удивило. Греет душу, что шеф уделяет внимание своим корням. Это добавляет еде колорита. Уточнила заранее, что придерживаюсь определенного стиля питания (не ем мясо), учли пищевые предпочтения, предоставили альтернативные блюда без указанных выше ингредиентов. Ужин длился около трех часов, осталось ощущение что сходила на хорошую постановку. Получила море ощущений.

Посмотреть ответ организации

Павел Здота

Дегустатор 6 уровня

Ресторан уровня Мишлен! Специализируется на сет-подачах. Гранд-сет из 12 блюд, но с учетом комплиментов от Шефа из 15, съесть физически невозможно, хотя все безумно вкусно! Сам сет точно стоит своих денег!!! Каждое блюдо уникально. Есть еще классический сет из 10 подач и авторский сет, который в разработке. Сама подача тоже интересна. Есть множество поистине поражающих сюрпризов! Обслуживание тоже на высоте! Надо быть готовыми к тому, что все длится от 2.5 до 3.5 часов, особенно при позднем бронировании. Винное сопровождение немного подкачало, так как поистине интересные лишь пара вин, а в остальном достаточно ординарно. В любом случае сюда надо прийти, это надо попробовать, прямо-таки гордость за отечественные рестораны!

Посмотреть ответ организации

Ekaterina Davidenko

Знаток города 6 уровня

Выше всех похвал) Праздновали вчера с парнем годовщину отношений, и очень рады, что выбрали именно это место. Столько заботы и внимания к гостям пока еще не видела нигде. Не буду раскрывать все секреты для тех, кто хочет провести значимый день здесь, скажу только, что вас ждёт много маленьких сюрпризов, которые будут появляться в течение вечера и вызывать искреннюю радость, здесь можно точно не переживать за атмосферу вечера. И это уже не говоря о самом сете. Мы брали гранд и такое же винное сопровождение. Все вина подобраны идеально, сомелье очень глубоко и интересно раскрывает каждое вино. И это не скрипт — мы задавали разные вопросы, и на каждый из них у Азиза была целая история) Очень увлекательно и ценно, когда видишь, что человек горит своим делом ❤️‍🔥 Нашими главными проводниками по сету были Анастасия и Федор — тоже суперпрофессионалы своего дела. Благодаря их работе вечер прошел очень гладко. Успели и блюда обсудить, и поговорить. Нет задержек, идеально своевременная подача, предвосхищение любых вопросов, внимание к тому, какой рукой вы едите(!), дружелюбие и искренняя заинтересованность, все ли у гостей хорошо. Просто аплодисменты 👏🏼 Все блюда — идеальны по текстуре, балансу, раскрытию вкуса, подаче. Представляю, сколько сил вложено в их разработку, в сам креативный процесс для получения такого результата. За каждым из них стоят не только хорошие сочетания, но и личная история шефа, с тобой как будто разделили какие-то очень важные воспоминания. Шефу отдельный респект 🫶🏻 В общем, тотальная рекомендация)