Поиск

Башня

Обзор

Меню

Фото

Отзывы

392

Особенности

Блюда для компаний

Бургеры

Вайнахская кухня

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Кебабы и шашлыки

Овощная нарезка

Рыба

РЫБА & МОРЕПРОДУКТЫ

Салаты

Стейки

Супы

Вайнахская кухня

Вайнахская лепешка

Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли

90 ₽80 г

Жижиг галнаш с домашней колбасой Баарш

Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном

990 ₽300 г

Жижиг-галнаш с бараниной

970 ₽300 г

Жижиг-галнаш с вяленой колбасой

1200 ₽300 г

Жижиг-галнаш с говядиной

Вайнахское блюдо. Сушеная говядина, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусами картофельный Бирх и чесночный на бульоне и наваристым куриным бульоном

890 ₽300 г

Жижиг-галнаш с курицей

720 ₽300 г

Жижиг-галнаш с сушеной говядиной

1200 ₽300 г

Чалильг со шпинатом и сыром

Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни и шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт

420 ₽220 г

Чапильг с зеленым луком и творогом

Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт

420 ₽220 г

Чапильг с картошкой

Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт

420 ₽220 г

Чапильг с мясомТрадиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт

420 ₽220 г

Чапильг с сыром

420 ₽220 г

Чапильг с творогом

420 ₽220 г

Чапильг с тыквой

420 ₽220 г

Чапильг со шпинатом

420 ₽220 г

Кебабы и шашлыки

Адана кебаб с гарниром

Кебаб из рубленного мяса ягненка на мангале с добавлением острого перца. Подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль

890 ₽380 г

Ассорти шашлыков

Каре ягненка, люля-кебаб из ягненка, тибон ягненка, говяжья вырезка, куриное бедро, шампиньоны, овощи гриль, молодой картофель, аджика

4300 ₽1 250 г

Каре молодого ягненка с молодым картофелем

Каре молодого ягненка на мангале, подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой

1200 ₽285 г

Люля-кебаб ассорти

Куриный, говяжий, из ягненка, адана-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, аджика, маринованный лук

2400 ₽1 100 г

Люля-кебаб из говядины с гарниром

Люля-кебаб из говядины на мангале, подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль

870 ₽380 г

Люля-кебаб из курицы с гарниром

Люля кебаб из курицы на мангале подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль

780 ₽380 г

Люля-кебаб из ягненка с гарниром

Кебаб из рубленного мяса ягненка на мангале подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль

850 ₽380 г

Цыпленок табака

Цыпленок корнишон, маринованный лук, картофель фри, аджика

850 ₽550 г

Шашлык из говяжьей вырезки с молодым картофелем

Шашлык из говяжьей вырезки на мангале подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль

1300 ₽280 г

Шашлык из мякоти ягненка с молодым картофелем

Шашлык из мякоти ягненка. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль

880 ₽280 г

Рулет из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, курдюк, молодой картофель, лаваш, маринованный лук, свежий огурец, помидор, аджика

900 ₽280 г

Тибон молодого ягненка с молодым картофелем

Тибон молодого ягненка на мангале. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль

1100 ₽285 г

Салаты

Буратто с помидорами

Свежие помидоры, молодой итальянский сыр буратта, заправляется оливковым маслом, бальзамическим соусом и свежемолотым черным перцем

830 ₽225 г

Греческий салат

Бакинские огурцы, узбекские помидоры, болгарский перец, салат айсберг, красный лук, оливки, сыр фета, орегано

690 ₽270 г

Микс овощей с креветками

Авокадо, бакинские огурцы, соус песто, узбекские помидоры, кедровый орех, тигровые креветки

770 ₽200 г

Микс салат с индейкой Москал с яйцом пашот

Микс салата, яйцо пашот, филе индейки, заправляется грибным соусом

730 ₽220 г

Микс салат с уткой c соусом манго-маракуйя Бабишк

Микс салата в сочетании с утиной грудкой на гриле, дополняется авокадо. Салат заправляется соусом на основе пюре манго и маракуя

760 ₽200 г

Мятный стейк-салат с медальонами из говядины

Нежные медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные на мангале, гарнируются миксом кинзы и мяты с добавлением узбекских помидоров и огурцов с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока

850 ₽220 г

Салат Цезарь с креветками

Салат Айсберг, домашние розовые помидоры, креветки, гренки, авторский соус на основе классического рецепта

790 ₽250 г

Салат Цезарь с курицей

Салат айсберг, домашние розовые помидоры, филе грудки фермерской курицы на мангале, гренки, авторский соус на основе классического рецепта. Блюдо Халяль

660 ₽270 г

Салат с печеными баклажанами, томатами и сырными кнелями

Салат из запеченных на гриле баклажан с томатами и сырными кнелями. Заправляется оливковым маслом

650 ₽250 г

Салат с хрустящими баклажанами

Баклажаны в хрустящей панировке, помидоры узбекские, фирменная заправка

550 ₽200 г

Чобан салат

Домашний салат из розовых дагестанских помидоров и огурцов с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока

520 ₽270 г

Супы

Борщ

Традиционный борщ на говяжьем бульоне

590 ₽350 г

Куриный суп с домашней лапшой

Суп из филе грудки фермерской курицы, с лапшой собственного производства, с зажаркой из помидор, лука и моркови

440 ₽330 г

Пельмени Гюрза

Суп из пельменей с говядиной, готовится с добавлением кинзы и шафрана

560 ₽360 г

Суп Пити из баранины

Баранина (грудинка), горох нут, картофель, лук. Азербайджанский национальный суп

780 ₽300 г

Суп с морепродуктами по-турецки

Томатный суп с креветкой, мидия, вонголе, дорадо, томаты, свежий базилик

840 ₽350 г

Чечевичный крем-суп

Суп-пюре из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона и гренками

450 ₽300 г

Крем-суп из белых грибов

Сливочный грибной суп с белыми грибами. Подается с гренками

560 ₽300 г

Стейки

Медальоны из говяжьей вырезки

Медальоны из говяжьей вырезки на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль

1600 ₽220 г

Рибай

Стейк из толстого края говядины на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль

2800 ₽300 г

Утиная грудка на гриле

Утиная грудка с гриля подается с маринованным луком, огурцом, помидором и аджикой, блюдо халяль

920 ₽280 г

Филе индейки на гриле c турецким рисом

Филе индейки с мангала. Подается с маринованным луком, огурцом, помидором и аджикой. Гарнируется турецким рисом. Фермерский продукт, халяль

640 ₽300 г

Филе миньон

Стейк из тонкого края вырезки говядины на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и грибным соусом. Фермерский продукт. Халяль

1800 ₽220 г

Филе цыпленка с мангала с гарниром

Филе грудки цыпленка подается с рисом, помидорами, огурцом, маринованным луком и аджикой Фермерский продукт. Блюдо халяль

580 ₽380 г

Бургеры

Tower бургер с картофелем фри и соусом

Булочка с кунжутом, говяжья котлета, карамелизированный лук, помидоры, салат Айсберг, с картофелем фри и соусом фермерский. Халяль

850 ₽400 г

Бургер Цезарь с картофелем фри и соусом

Булочка с кунжутом, куриная котлета, соус Цезарь, помидоры, сыр Пармезан, с картофелем фри и соусом фермерский. Халяль

650 ₽400 г

Гранд бургер с яйцом пашот, картофелем фри и соусом

Булочки с кунжутом, котлета из мраморной говядины, с соусом барбекю и яйцом пашот. С картофелем фри и соусом фермерский. Халяль

720 ₽500 г

Мангал chicken бургер с картофелем фри и кетчупом

Булочка с кунжутом, куриная котлета, помидоры, огурцы, Айсберг, лук, сырный соус. Подается с картофелем фри и соусом фермерским. Халяль

590 ₽400 г

Шеф бургер с котлетой из говядины с картофелем фри

Котлета из мраморной говядины на углях, булочка с кунжутом с добавлением помидора, огурцы, Айсберг, лук, фирменный соус. С картофелем фри и соусом кетчуп. Халяль

870 ₽400 г

Гарниры

Картофель фри с кетчупом

290 ₽150 г

Молодой картофель, запечённый на мангале

340 ₽150 г

Овощи на гриле

450 ₽170 г

Рис по-турецки

260 ₽150 г

Шампиньоны на гриле

430 ₽150 г

Блюда для компаний

Садж из баранины на 2 персоны

Мясо ягненка, обжаренное на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль

2000 ₽900 г

Садж из говяжьей вырезки на 2 персоны

Говяжья вырезка, обжаренная на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль

2800 ₽900 г

Садж из курицы на 2 персоны

Мясо цыпленка, обжаренное на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль

1400 ₽900 г

Десерты

Кенефе

Тесто кадаиф, пропитанное мёдом, начинённое сыром моцарелла и посыпано тертой фисташкой Рекомендуется употреблять с шариком мороженного

740 ₽200 г

Медовик

Тонкие слои орехового бисквита с прослойкой из сливочно-сметанного крема

640 ₽200 г

Хавуч дилими

Сладкое слоеное тесто, начинка из фисташек и меда. Рекомендуется употреблять с шариком мороженного

600 ₽200 г

Горячие блюда

Куриное бедро с мангала с гарниром

Шашлык из куриного бедра на мангале. Подается с маринованным луком, рисом, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль

590 ₽380 г

Овощная нарезка

Огурцы, помидоры, болгарский перец, ассорти зелени

970 ₽500 г

Рыба

Стейк из семги

Филе семги, приготовленное на мангале, подается со свежим лимоном и соусом Наршараб

1400 ₽200 г

РЫБА & МОРЕПРОДУКТЫ

Дорадо филе

Филе дорадо готовится на мангале. Подается со свежим лимоном и соусом Наршараб

1100 ₽250 г

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации