Впечатляюще атмосферное заведение одного шефа. Если выбираете место для свидания, место наиболее подходящее. Всё сделано для того, чтобы основой пребывания стало общение, а необычные, и, каждое по своему, вкусные блюда идеально его дополняли. Если хотели бы выбирать место для свидания, но вы один, то всё равно заходите, шеф не даст вам заскучать :)
Ради этого стоит прилететь в Ереван! Мы решили отметить наш семейный праздник в Барев Арев и остались очень довольны. Вкусно, уютно, душевно и без пафоса. Спасибо всему коллективу ресторана за наш чудесный вечер!
Немного о месте. Вход с улицы Ханджяна, спуск в подвал.
Сета из пяти блюд хватит, чтобы поужинать одному человеку. Стоит сет 15000 драм (3750 руб на сегодня). Сразу сет брать выгоднее - по отдельности 4 блюда уже выходят дороже, чем весь сет :)
Вино только армянское, но его буквально сто видов, шеф помог нам выбрать несколько бутылок под наши блюда (мы пили Ошин и Ноа).
Звезда мишлен - однозначно! Хотелось бы особенно отметить:
- короткое меню с возможностью заказать отдельные позиций, но если будет больше 3 блюд, то сет выгоднее;
- камерную атмосфера внутри, нам повезло с нами работал сам шеф. Супер открытый и дружелюбный человек!
- оригинальный вкус блюд и качество продуктов;
- выбор вина, в том числе по бокалам.
Обязательно к посещению в Ереване!
Без понятия почему у ресторана отзывы высокие. Шла в топовое место, а получила ниже всяких стандартов.
Еда от откровенно не вкусной, (например ужасно жирная лазанья с травой), до вполне обычной, как утка.
Десерт несли минут 40. Я пожалела, что не ушла без него - он просто никакой.
Ладно, закуска была прикольная по вкусу и по подаче. Но всё остальное вообще не стоило похода туда.
Обслуживание так себе. Приходишь и ждёшь пока кто-то к тебе подойдёт, потому что в зале никого. Официанты одеты как попало, общаются странно. Например в конце он возмутился что мы не поизучали счёт, прежде чем платить.
Из напитков без алкоголя только вода и чай/кофе. Никаких лимонадов, соков и тд. Вина вроде много разного, но я в этот вечер не пила.
Боронить не обязательно, там мало людей и практически пустые залы. Что не удивительно. Не рекомендую это место
Немного мест в Ереване, где можно насладиться вкусами высокой кухни. Барев Арев -одно из них! Также хочется отметить атмосферу этого места, которую создает хозяин. Вы чувствуете себя в гостях, где Вам рады.
Будучи пролетом в Ереване, не могла не посетить это знаменитое заведение.
Так получилось, что в тот воскресный вечер из сотрудников в наличии был только шеф (по имени Саша, напомнивший мне Вахтанга Кикабидзе – мою детскую любовь) и его помощница. Поэтому Саша был "один за всех", старался успевать обслужить всех посетителей и компенсировать задержки подачи блюд, развлекая гостей светской беседой и дегустациями вин. Впрочем, я никаких задержек не заметила, ибо время между подачами мы заняли импровизированной экскурсией в винную комнату и прочие интересные места.
Теперь о кухне. На закуску я выбрала рыбную мозаику, которая прибыла в виде кусочка треугольного рулета из чего-то рыбного. Это было очень нежно, не возьмусь сейчас утверждать, что именно там было, но вкусно – совершенно точно. Попробовала также паштет из печени, и он был замечательно изыскан.
Давно мечтала попробовать суп из горячего мацони, так как слышала о нем (вообще) противоречивые отзывы, он редко кому нравится. Не знаю, каков он в традиционном варианте, но в авторской версии Александра он был великолепен, мне пришелся по вкусу! Оценка "5" из "5" )))
Финальным аккордом стало мороженое из маскарпоне и горчицы: как любитель экзотики и кулинарных экспериментов я отдала ему своё сердце и мечтаю воспроизвести его дома!
Кто будет в Ереване и захочет чего-то нетривиального, сделанного с душой и фантазией – вам сюда!
Еще раз благодарность Саше и владельцам заведения!
Замечательный ресторан авторской кухни! 👍
Здесь вы не найдёте в меню лаваш и шашлык, в Barev Arev подаются изысканные блюда, которые вы более нигде не встретите в Армении. Мы 18 июня праздновали день рождения дочери, как будто побывали где-то в Париже или Берлине.
Хозяину Саше, который сам придумывает и блюда, и подачу, респект! Официанту (не помню, как зовут) тоже.
Огромное спасибо за вкусную еду, высокий сервис и отличное настроение!
Рекомендую ВСЕМ!
Очень вкусно, очень уютно, прекрасный персонал - душевный и умиротворяющий. Всем рекомендую. Возможность попробовать удивительные сочетания: горчица+мороженое, авелук+паста…
Место на 5 баллов. Короткое меню, практический индивидуальный сервис и вкусная еда. Рекомендую дегустационное меню, чтобы попробовать побольше блюд. Такой ресторан легко представить в Питере или Москве.
Barev arev - «Привет, солнце» - ресторан высокой кухни в уютном подуподвале в центре Еревана. Изысканная атмосфера, потрясающая авторская кухня, огромный выбор армянских вин (около 60!) - все, чтобы сделать вечер особенным и запоминающимся. Шеф сам представляет блюда европейской и армянской кухни, каждое из которых - небольшое произведение искусства. Изумительный паштет под желе из гранатового вина, деконструированный армянский суп спас, домашняя паста ручной работы с неожиданными начинками и соусами, десерт, который станет сюрпризом, - меню регулярно обновляется, так что вам обязательно захочется вернуться. Не пропустите новое место на кулинарной карте Еревана!
Ресторан гастрономической кухни. Хорошая подача, повар выходит к гостям общаться. Порции не большие. То есть сет из 5 блюд в меню идёт скорее на 1 человека. Мы не знали и взяли на троих с добавкой из лазаньи :)
2
Яна Заркешева
Дегустатор 4 уровня
5 декабря 2023
Великолепное место со своим антуражем, авторской кухни. Индивидуальный подход, глубина. Место не забежать, и быстро поесть, а насладиться вечером и получить экспириенс. Очень круто, спасибо
Прекрасно. Возможно единственное на момент написания отзыва место такой концепции в Ереване (другого не нашла). Не объелась, а насладилась вкусом, подачей и обслуживанием. Стерлядь и мороженое с горчицей великолепны.
Отличное место с небольшим залом на 5-6 столов с авторской кухней из местных продуктов. Порции небольшие по армянским меркам, меню маленькое, постоянно меняющееся, но все очень вкусно и необычно. Нетипичная для армянского общепита история, хорошо, что такие появляются.
Смена владельца произошла не в лучшую сторону. Человек, называющий себя новым владельцем , по имени Саша очень фамильярно общается с гостями.
При этом повар и официант настоящие профессионалы своего дела.
Отличное заведение с кухней фьюжн. Меню в виде регулярно обновляемых сетов. Очень душевная атмосфера, интересный и уютный интерьер. Выбор вина был впечатляющим, очевидно, здесь в этом разбираются. Лучше забронировать столик заранее.