Ассорти из национальных сербских закусок собственного приготовления: пребранац, свекла маринованая,брынза сербская, свинина сыровяленая, оливки, маслины, томаты, огурец свежий, печеный острыйц перец, печеный сладкий перец, каймак. Добродошли!

1490 ₽680 г

Мясное ассорти

5 видов мяса собственного холодного копчения: говядин, свинина, индейка собственного копчения, суджук.Подается с маслинами и каперсами.

1340 ₽280 г

Сырная тарелка

5 видов сыра: урнебес, сербская брынза, дор-блю, камамбер,пармезан.Подается с миксом орехов и медом.

1340 ₽200 г

Каймак

Сербский сливочный сыр с нежной текстурой.

590 ₽150 г

Айвар

Икра из печенного, сладкого болгарского перца

790 ₽120 г

Рыбное ассорти

Рыба слабой соли с копчеными морепродуктами.

1490 ₽180 г

Селедочка под водочку

Слабосоленая сельдь с отварным картофелем, гренками и маринованным огурцом

640 ₽250 г

Печеный сладкий перец

Печеный сладкий перец в чесночном маринаде

540 ₽200 г

Печеный острый перец

Печеный острый перец в чесночном маринаде

190 ₽150 г

Башта

Ассорти из свежих огурцов, томатов, сладкого перца, редиса и зелени

640 ₽270 г

Туршия

Соленья собственного посола: соленые огурцы, томаты, слива, сладкий перец и капуста

640 ₽440 г

Тартар из говяжьей вырезки

Тартар из говяжьей вырезки.Подается с тостами, маслом сливочным, каперсами, огурецами маринованными, анчоусами, лимоном.Соусы: ворчестер, соевый, табаско, чили сладкий, горчица дижонская, кутчуп.

2520 ₽350 г

Брускетта с сыром, томатами и сосусом песто

Хрустящие брускетты со свежими томатами, моцареллой, рукколой и соусами песто и бальзамик.

390 ₽3 г

Брускетта с лососем

Хрустящие брускетты со слабосоленым лососем, сливочным каймаком и авокадо.

640 ₽3 г

Брускетта с прошутто и запеченым перцем

Хрустящие брускетты с хамоном, сливочным каймаком, рукколой и болгарским пецем

390 ₽3 г

Брускетта с ростбифом

Хрустящие брускетты с сочным ростбифом, рукколой и маринованным луком.

990 ₽3 г

Сербская брынза

фермерский сыр из Воеводины, что в Южной Сербии

490 ₽150 г

Мясо на углях

Пунени чевап

Рубленое мясо мраморной говядины, фаршированное сербским творожным сыром и печеным острым перцем

1040 ₽270 г

Чевапчичи

Рубленное мясо мраморной говядины, приготовленные на гриле, в виде мини-люля. Традиционное блюдо Сербии.

840 ₽260 г

Гурманская плескавица

Круглый биточек из рубленной телятины, сыра гауды и бекона, обжаренный на гриле.

890 ₽250 г

Плескавица шеф

Круглый биточек из рубленной телятины, сыра гауды и бекона, с добавлением сливочного сыра каймак и печеного болгарского перца. Все завернуто в слайсы бекона, обжаренно на гриле.

990 ₽320 г

Плескавица фаршированная

Рубленная мраморная говядина, фаршированная сыром гауда, беконом и маринованным огурцом, обжаренного на гриле.

940 ₽260 г

Лесковачки уштипцы

Традиционные сербские котлетки из мраморной говядины

890 ₽220 г

Ражничи из курицы в беконе

Мини-шашлычки из куриного филе, завернутые в нежный бекон и обжаренные на гриле.

840 ₽260 г

Куриная печень в беконе

Мини-шашлычки из куриной печени, завернутой в нежный бекон

790 ₽260 г

Куриное филе с тыквенным соусом

Сочное куриное филе под пикантным тыквенным соусом.

840 ₽240 г

Микс-гриль (на две персоны)

Мясной сет на гриле на двоих: куриная печень в беконе, свиная шея, уштипцы, чевапчичи, ражничи и картофель с домашним соусом – все лучшее в одной подаче!

2190 ₽880 г

Плато Сач

Теленок и ягненок, томленные в саче, с картофелем, каймаком и соусом из айвара — настоящее мясное наслаждение с балканским акцентом

3390 ₽860 г

Плато от шеф-повара

Мясной сет на три персоны: ражничи куриные в беконе, куриная печень в беконе, свиная шея, чевапчичи на гриле, телячья вырезка, лесковачки, уштипцы, картофель, овощи гриль. Соус грибной, соус по домашнему. Подарок-1 литр сербского вина

7490 ₽1 400 г

Плато Балкан

Плато из ражничи из курицы в беконе, куриной печени в беконе, свиной шеи, чевапчичами, свиной и телячьей вырезки, ягненока в саче, свиного карбонаа, куриного окорока, лесковичек уштипц, плескавицы, с добавлением каймака, картофеля, овощей гриль.

11990 ₽2 200 г

Салаты

Шопский

Салат из свежих огурцов, томатов, болгарским перцем, красного лука и сербской брынзы

540 ₽200 г

Капрезе

Лёгкий салат с томатами черри, моцареллой, миксом салата.Заправлено соусами песто и бальзамик.

740 ₽250 г

Сербия

Сытный салат с телячьей вырезкой, редисом, маринованным огурцом, яйцом и миксом салата.Заправлено сметанным соусом.

990 ₽200 г

Салат с ростбифом

Салат с сочным ростбифом, тушеными кабачками, баклажанами, болгарским перцем, свежими томатами черри. Заправлено авторским соусом на основе оливкового масла.

1490 ₽210 г

Салат со свёклой и малиновым муссом

Легкий салат из свёклы и груши, с творожным сыром, рукколой и медово-малиновым соусом

590 ₽260 г

Югославия

Фирменный салат с куриной грудкой, со свежими огурцом, томатами, маринованной свёклой и сыром гауда в майонезном соусе.

560 ₽230 г

Салат с морепродуктами

Салат с мидиями, кальмаром, креветками, вонголе, сыром пармезан, томатами черри, рукколой, творожным сыром, медом и семенами кунжута.

920 ₽250 г

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами, рукколой, сыром пармезан. Заправляется горчичым соусом.

790 ₽190 г

Цезарь с креветками

Классический салат Цезарь с мисксом салатов, креветками, пармезаном и томатами черри.

940 ₽220 г

Цезарь с курицей

Классический салат Цезарь с мисксом салатов, куриной грудкой, пармезаном и томатами черри.

590 ₽220 г

Теплый салат Биволо

Салат с телячьей вырезкой, болгарским перцем, томатами, миксом салата.Заправляется соусами бальзамик и ворчестер.

1290 ₽240 г

Салат с курицей в сливочно-апельсиновом соусе

Пикантный салат с сочным куриным филе, авокадо, рукколой, апельсинами, сыром пармезан в сливочно-апельсиновом соусе.

790 ₽250 г

Соусы

Пикантный

150 ₽50 г

Сырный

150 ₽50 г

Домашний

150 ₽50 г

Наршараб

250 ₽50 г

сладкий чили

150 ₽50 г

Негушский

150 ₽50 г

Грибной

150 ₽50 г

Пфефер

250 ₽50 г

Дор Блю

250 ₽50 г

вишневый

150 ₽50 г

Рыба на гриле

Стейк из тунца

Сочный стейк тунца, приготовленный на гриле до золотистой корочки снаружи и нежно-розовой текстуры внутри. Ароматная смесь специй подчеркивает натуральный вкус рыбы, создавая идеальный баланс пикантности и легкости. Вес в сыром виде!!!

840 ₽100 г

Стейк из семги

Нежные стейки семги, приготовленные на гриле до румяной корочки, сохраняющие сочную сердцевину. Букет специй мягко подчеркивает вкус рыбы, а капля лимонного сока добавляет свежую ноту.

940 ₽100 г

Судак Дор Блю

Нежное филе судака в компании из томленых болгарского перца, цукини, баклажанов и шампиньонов. Кремовые нотки сыра дор блюсвязывают вкусы в гармоничный дуэт.

1190 ₽290 г

Дорадо со шпинатным соусом

Нежное филе дорадо поданное на воздушном картофельном муссе, дополняет бархатистый сливочно-шпинатный соус.

2390 ₽340 г

Форель радужная

Радужная форель приготовленная на гриле.

590 ₽100 г

Сибас на гриле

690 ₽100 г

Сибас в соли

Сибас в соли. Этот способ приготовления сохраняет сочность и аромат рыбы.

740 ₽100 г

Дорадо на гриле

690 ₽100 г

Плато «Адриатика» (на четыре персоны)

Сет из форели радужной, лосося, дорадо, судака, сибаса, кальмаров, креветкок, мидий, овощей гриль, ризотто, картофеля со шпинатом. Подарок-1 литр сербского вина

9490 ₽1 500 г

Блюда из мяса и птицы

Мучкалица Гурман

Сербское блюдо, рагу из томленого мяса свинины, болгарского перца, томатов, с добавлением сербской брынзы, чеснока и лука

1040 ₽330 г

Ягненок в саче

Нежное мясо ягненка, приготовленное в чугунном котле, с добавлением картофеля, моркови, каймака и ароматных специй. Готовится более 3 часов.

1490 ₽300 г

Теленок в саче

Сочная телятина, приготовленное в чугунном котле, с добавлением картофеля, моркови, каймака и ароматных специй. Готовится более 3 часов.

1340 ₽300 г

Салтин Бока

технология приготовления

1290 ₽270 г

Куриные медальоны с грибным соусом

технология приготовления

990 ₽330 г

Говяжьи медальоны в грибном соусе

технология приготовления

2090 ₽250 г

Караджорджев шницель

Свиная вырезка фаршированная сливочным сыром каймак, обжаренная в панировке.Отлично сочетается с соусом тартар

1140 ₽240 г

Шея ягненка в пивном соусе

технология приготовления

1990 ₽360 г

Горячие закуски

Фаршированные шампиньоны

Сочные шампиньоны запеченные с сыром гауда и беконом.

590 ₽300 г

Гибаница со шпинатом

Сербский пирогиз теста фило с творогом, брынзой и шпинатом

640 ₽350 г

Пита с телятиной и овощами

Сербский пирог из теста фило с мясом говядины, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком.

640 ₽300 г

Чернослив в беконе

Горячая закуска из чернослива и сыра сулугуни, обернутого в бекон с соусом свит чили

640 ₽1 870 г

Пребранац

Запечённая белая фасоль с луком, чесноком и ароматной паприкой

590 ₽150 г

Мидии и вонголе

Свежие мидии и вонголе, томленные в дуэте оливкового и сливочного масла с ароматным чесноком и свежей зеленью.Идеально как закуска к белому вину или легкое самостоятельное блюдо.

1290 ₽350 г

Мидии в сливочном соусе

Свежие мидии в сливочном соусе с добавлением ароматного чеснока.

1490 ₽420 г

Мидии в томатном соусе

Свежие мидии в томатном соусе с добавлением ароматного чеснока.

1390 ₽390 г

Супы

Суп куриный

Легкий куриный суп-лапша из домашней курицы и лапши собственного приготовления.

490 ₽300 г

Грибная похлёбка

Наваристый суп из шампиньонов, вёшенок и белых грибов, с картофелем и репчатым луком.

490 ₽300 г

Суп фасолевый

Сытный суп из белой фасоли, с беконом и ароматными специями

490 ₽350 г

Чорба из теленка

Сербский традиционный суп из мяса теленка, моркови, корня сельдерея

490 ₽300 г

Чорба из ягненка

Сербский традиционный суп из мяса ягненка сдобавлением корня сельдерея, моркови и болгарского перца.

490 ₽300 г

Рыбная чорба

Сербский традиционный бульон из форели с добавлением корня сельдеря, моркови, болгарского перца, томатов с ароматными специями и белым вином.

590 ₽300 г

Суп из морепродуктов

Ароматный суп из мидий, кальмаров, креветок, вонголе и лосося с добавлением специй, томатов и вина

890 ₽350 г

Гарниры

Ризотто с овощами

290 ₽150 г

Картофель по-домашнему

260 ₽150 г

Картофель фри

260 ₽150 г

Картофель со шпинатом

290 ₽170 г

Картофельный мусс

260 ₽150 г

Овощи гриль

390 ₽250 г

Дессерты

Баклава

Пахлава с грецким орехо, изюмом и щербетом.

540 ₽250 г

Шоколадный фондан

Теплый десерт с жидким шоколадом.

590 ₽160 г

Чизкейк

Нежный десерт с малиновым соусом

690 ₽220 г

Кох

Нежнейший сливочный бисквит с карамелью

540 ₽210 г

Сербские палачинки

Блинчики с соком апельсина, грецким орехом и ликером.

640 ₽230 г

Мороженое

440 ₽190 г

Стейки

Стейк Негушский

Сочный стейк из телячьей вырезки, обжаренный на гриле. Подается под негушским соусом.

1890 ₽170 г

Торнедо Росини

Сочный стейк из телячьей вырезки, обжаренный на гриле, на подушке из шампиньонов м куриной печени. Подается под соусом пфефер.

1890 ₽290 г

Стейк Тальята

Сочный стейк из телячьей вырезки, с вишневым соусом. Вес в сыром виде!

890 ₽100 г

Филе Миньон

Сочный стейк из телячьей вырезки со сливочным соусом каймак.

2090 ₽190 г

Хлеб

Сомун белый

лепешка пшеничная

60 ₽80 г

Сомун черный

лепешка ржаная

80 ₽80 г

Обновлено 16 апреля. Источник: Представитель организации