Михаил Лаптев
12
59
подписчиков
1
подписка
1,2м
просмотров
Место с потрясными мелкими детальками, изумительными тарелками, антикварными рюмочками, набор сахарниц-пудрениц — просто восторг! А также есть хорошая винная карта, сет авторских коктейлей и крепкое итальянское бистро-меню. И хочется отметить специальные предложения — всегда есть что-то новенькое, меняется довольно часто
Очень крутая команда. Нас сопровождала Полина, спасибо за инициативное, но ненавязчивое и очень чуткое участие. Будьте счастливы и до новых встреч!
По кухне и бару:
Хороший тар-тар с ярким мясным вкусом, гармонично дополненным специями, много желтка, гарнир-топпинг — тонкая хрустящая фри
Гребешок — очень свежий и сладкий, хрустящая мелко-рубленная спаржа и зелёное масло с нотками трюфеля
Буррата-батарга — батарга теряется в навязчивой яркой сливочности бурраты, не могу порекомендовать, а вот Артишоки наоборот выгодно подчёркиваются рикоттой и смягчаются ею, более полно раскрывая ореховость плодов
Очень вкусные равиоли с трюфелем и щёчками, мягкое тесто, вкусный и нежный соус, много начинки — потёртый трюфель добавляет сдержанного характера и сложности вкусу
Пицца Маргарита — очень томатная и очень вкусная, немного промокает в серединке
Из десертов хочется выделить Крем-капучино-малину — подаётся в хрустальной пудреннице-креманке, очень эстетично. Сладкий сгущёно-капучино-крем со сметановой кислинкой, свежая малина с цедрой лайма и нежная твёрдость и текстурность кусочков савоярди. Всё вместе — удивительный недушный но сладкий десерт с яркими свежими нотами
Также красиво подаётся Яблоко-пекан. Насыщенный яблочно-карамельный десерт с орехом и корицей, по сути штрудель без теста, с шариком мороженого. На мой вкус суховат, хочется больше сливочно-ванильного соуса, душновато
В баре несколько авторских коктелей, мне очень нравятся номера 1 и 13 — напоминают порнстар мартини-беллини, очень люблю эти коктейли, номер 16 не менее хорош, ягодно-освежающий, в меру сладкий, с тишайшей копчёной ноткой, номер 4 вксный, но не могу описать только как «Колдрекс лимон»
Комплиментом могут угостить нежнейшей авторской сливочной лемончеллой из изумительной металлической антикварной рюмочки 🤍
Буду приходить ещё и пробовать новые блюда
Очень любим всей семьёй этот ресторан. Большие щедрые порции (может даже слишком большие), приветливый, очень открытый персонал, негромкая грузинская музыка, приятный интерьер — всё очень нравится и мы возвращаемся
Вкусная и щедрая грузинская кухня с авторскими дополнениями и необычными позициями:
Очень вкусная Долма, крупные рулетики, подаётся с мятно-эстрагоновым соусом, очень вкусно и свежо
Фирменный хачапури — очень сырный, с сырными «улиточками» и также с мятой — интересное необычное сочетание
Хачапури по-аджарски — мягкое тесто, много начинки, прекрасно перемешивается с яйцом и маслом, всего щедро
Харчо по-мегрельски — не суп, а стейк в орехово-пряном соусе, чем-то напоминающем густой сациви, крутая сытная штука, вкусное мясо
Отдельно хочется отметить десерты — пахлава, мильфей, наполеон — всё делается на кухне и подаётся свежим, пропитанным, с большим количеством ягод и фруктов, но опять же — очень большие порции!
Очень насыщенные лимонады Лагидзе, крем-сода — мой любимый, есть классический тархун, а ещё пробовали виноградный лист — необычно и вкусно
Хороший кофе, интересные вариации бамбл на гранатовом соке
Минусы? Во многие блюда добавляют ростки гороха, на мой вкус они лишние и не подходят блюдам совсем
Ну и хотелось бы меньше порции, чтобы больше пробовать разных блюд 😋
Спасибо команде Бэбо Чито!
Пришли сюда продолжать вечер после Такобара — потрясающее базальтово-тёмное пространство, очень впечатляет
Что пробовали:
🎃 Тыква — версия на порнстар, подаётся с порцией игристого, сдержанный и тёплый вкус тыквы. Тёплый, но слишком сдержанный
🌞 Солнце — за счёт облепихи и апельсина больше похож на порнстар. Яркий, игривый, с насыщенным цитрусово-кисло-сладким вкусом. Действительно солнечный
🍓 Облако — нежная клубника со сливками и это просто прекрасно! Взбитая будто сливочная пенка сверху с цветочными нотами бузины, яркий клубнично-цитрусовый нектар внизу
🥑 Авокадо — нежная клубника со сливками, но вместо клубники — авокадо. Ещё один нежный сладковатый коктейль, подаётся с рафаелкой. Авокадо не выраженный и скорее делает объёмнее вкус матчи
👹 Чупакабра — секретный коктейль для тех, кто любит более острый вариант маргариты. Вишня, остринка, насыщенно-сладко-кислый коктейль, очень понравился
🐍 Змей — сдержанно-кисло-горький, как сухой-сухой сидр, крепкий на вкус, внутри сквашенное яблочко. Сделал один дегустационный глоток и откусил яблочко — умер, не понравился, не моё
🎻 Моцарт — звонкий, чистый, освежающий, цитрусовый, послевкусие — полынно-грушевое. Очень приятно завершил вечер, кажется простым, оставляет сладковато-терпкую свежесть. На льду ароматно лежит мини-шапочка из цедры лайма, подчёркивая игривость и лёгкость
На стол также заказали начос с физалис-сальсой. Неострая, вкусненькая, приятно было похрустеть и полакомиться в процессе дегустации коктейлей, а коктейли — очень зашли! Восторг
Сергей, спасибо большое за супер-классный вечер, было очень заботливо и внимательно к нам, спасибо за рекомендации, спасибо за всё, будь счастлив
Очень нравится, что Мечтатели открыты в 23. Когда поздно, а хочется кофе — я знал куда пойти 🖤
Очень красивый зал с высокими потолками и удивительно изящными мозайками, прикольный дальний зал с большим столом
Кофе вкусный, вкусные десерты и выпечка, разнообразная кухня, очень супер, есть блюда для детей
Очень демократичное место со вкусным фильтр-кофе и интересной политикой — платишь за чашку и далее пьёшь заваренный в кофейниках фильтр. Напробовался от души! Попробовал 4 сорта, очень запомнился вкус кофе, где ярко чувствовались ароматные ягоды, но я совсем забыл что был за сорт 😭
🖤 В общем! Если начинать погружаться в мир вкусноого кофе и учиться ловить разнообразия — то в Эспрессо Сизон
Пришли на дегустационный сет, а также отметить свой праздник. Если кратко — интерьер, музыка, персонал, кухня бар — всё 10 из 10 и выше всяких похвал. Мы пробовали сет, так что лучше ничего не смотрите и не читайте, а просто приходите пробовать, мне кажется, место не подведёт
Про зал: очень тёплый светлый минималистичный интерьер с красивыми скруглёнными формами стен, с акцентными нишами. В зале приглушённый свет, столы контрастно освещены, играет негромкая колоритная музыка, всё внимание направлено на еду и собеседника
Про еду: заказ состоял из двух сетов «Впечатление о Мексике» в 7 подач
Всё очень вкусно и интересно. Особенно хочется отметить Тостада, Брискет-тако и Аквачили. Самые яркие по вкусу блюда, насыщенные, контрастные, с ярким вкусом продукта и соусов. Тако здесь — это нежная, мягкая, эластичная лепёшка с тихим, но отчётливым вкусом, а не жёсткий хрустящий конверт, теперь это мой любимый вид тако, очень удобно, приятно, тактильно, начинка не вываливается, очень здорово
🙏🏻 Маленькое предложение — к подаче Аквачиле попросите принести начос (здесь он также выглядит особенно, длинный кусочек тонкого кукурузного теста) — с ним блюдо ярче раскрывается, не хватает какой-то хрусткости и хлебности в блюде, какого-то сопровождения
Меньше всего понравилась утиная грудка, но не потому что не вкусно, а потому что слишком много утки (даже в основном меню позиция легче), из-за неё мы наелись 😭 и больше не стали ничего заказывать и пробовать) А хотелось бы! Кухня супер
Сладкая подача была заменена, поэтому попробовали сразу два десерта: Крухидо — показалась жестковатой, хотелось побольше крема или какого-то текучего топпинга. Кокосовое мороженое — нежнейшая штука, вместе с орехами и ягодами получается широкий набор текстур и вкусов, очень зашло
По бару: попробовали Оранж пэшн и Бананатс в качестве аперитива — очень лёгкие, с яркими подчёркнутыми вкусами, не давят алкоголем, освежают, просто кайф. Ягуар-маргариту взял в качестве дополнения к сету в районе четвёртой подачи — копчёная, пряная, с остринкой, прекрасно вписывается в сет, мягко готовит к «десертному» мескалю.
В сопровождение к сету входили Мескалевая маргарита в начале и Мескаль в конце — маргарита это всегда праздник. Ещё один прекрасный освежающий цитрусовый коктейль, бокал покрыт солью с одной из сторон, так что можно наслаждаться им и в чистом, и в подсоленном виде. В послевкусии к цитрусу тихо добавляется копчёнинка. Мескаль в конце жёсткий, резкий, с ярким копчёным послевкусием, рад, что попробовал, но крепкий алкоголь не моё. Приносится в традиционной пиалке с долькой апельсина. Вообще вкусно… но не то чтобы прям «сладко-десертно».
Про персонал: хостес пригласила нас к забронированному столу у окна, нам там не понравилось — прямо у панорамных окон было холодно и из-за акустики слишком слышны соседи — нас без проблем пересадили в зал, также хостес нас предупредила, что задуманный в сете десерт отсутствует, мы заказали из меню. В процессе вечера нас сопровождал официант Никита — очень позитивный и темпераментный, отличное чувство юмора и здорово сопровождал комментариями во время сета. Мы были окружены заботой и вниманием, спасибо большое
Проверенное место, были с компанией несколько раз. Вкусное некрепкое пиво на кране, разумеется, фишка места — ракия, но крепкий алкоголь не моё, ничего не могу сказать
Много чего заказывали, но практически всегда берём:
Шопский салат — достаточно щедрая порция крупно нарезанных овощей с сыром. Вкусный и свежий салат с умеренно солёной брынзой
Плескавица — вкусная рубленая котлета со специями, не пресная, с ароматом гриля. Подаётся с картошкой, а также сливочным сыром. С шопским салатом — особенно прекрасно) сытное блюдо, ещё одна визитная карточка ресторана
От себя отмечу Кашкавал — сырные палочки в панировке, хрустящие, тянущиеся, всё, как надо. На мой вкус не хватает остринки и мне больше нравится сочетание с ягодными соусами — но всё равно здесь эта закуска хорошая
В целом мясо в ресторане очень вкусно приготовлено, пробовали много позиций
Часто собираемся компанией, приветливый колоритный персонал, большие порции, негромкая атмосферная музыка, на экранах соблазнительно крутятся ролики приготовления сербских блюд
Каждый раз приятно собраться, а в Ракия бар — приятно вдвойне) спасибо!
Приходил в Оллюко ради гастрономического сета. Это приключение. Это путешествие. Это новые вкусы и сочетания. Опыт, который начинается раньше первой подачи
С шумной улицы, через массивную дверь, я провалился в минималистичную тишину с волнами размеренной музыки. Свет, текстуры интерьера, музыка, внимание и тембр голоса команды, размер стола — всё направлено на вдумчивое знакомство с новым, на внутреннюю работу, медитацию, погружение. Подачи продуманы, затея прослеживается в посуде, приборах, всё очень цельно и изысканно
Безалкогольный пейринг оставил смешанные чувства, понравились не все позиции / пары, но всё приключение — отличный и яркий опыт
После ужина можно уйти в лаунж-бар зону и обсудить вечер)
Спасибо, надеюсь вернутся за новыми впечатлениями
Вкусное, разнообразное место. Всегда можно посидеть любой компанией — что самое ценное на районе — до глубокой ночи
В зале есть кальяны, сам не курю, но мне ни разу не мешало. Есть детское пространство
Очень удобные посадочные места, чтобы развалиться, закопаться в подушки и неистово чилить)))
Мои фавориты по кухне:
салат Ташкент — сложный, замечательный по сочетанию текстур, терпкий, с искрой за счёт редьки, мясо вкусное, майонез и перепелиные яйца всё прекрасно смягчают
Кутабы — любимая выпечка. Начинки хотелось бы чуть больше, но вкусно и сочно. С мацони очень освежает
Хачапури по-бухарски и Хачапури по-аджарски — вкусно и сырно, оба подаются с яйцом
Мясо на мангале вскусное, баранина нежная, вкусная, говядина/телятина бывает жёсткой, это бывает обидно, учпанжа — коронное блюдо Чайханы, супер-насыщенная нежная мясная штука
Наполеон нежный, хрошо пропитан кремом
Лимонный пирог — просто пушка! Шапка меренги огромная, просто парус яхты! Яркий, насыщенный цитрус, начинки много, любимый десерт (в доставке он не помещается в огромный контейнер, просьба к команде — сделайте шапку под размер контейнера, ну серьёзно, там ОГРОМЕННАЯ шапка меренги, её прям можно сделать меньше)