Наш обязательный пункт в каждой поездке в любимую Кострому - Сыровар и его фондю. Прекрасная европейская классика в меню. За фондю отдельное спасибо, оно прекрасно.
Официант Иван был забывчив и в целом вниманием наш стол не баловали. Подачи ждали долго, грязную посуду не уносят.
В общем, надо уровнем обслуживания стоит поработать. Но в целом ещё вернёмся.
Прекрасное место, можно провести и весь день. Отличная планировка территории, отличное качество реставрации. Познавательная экспозиция о том, как широко и "своим умом" жили русские костромские люди до революции. Однозначно рекомендую для семейного посещения, неспешной прогулки, насыщенного размышления об истории России.
Место коммерческое от и до. Никакой исторической подоплёки у данного места нет. Ни сыроварни, ни сырной лавки никогда там не было. Тем никчёмнее смотрятся работники музея и экскурсоводы, разодетые в фартуки. Чистое шоу без исторической привязки.
Что касается самой экскурсии, то было впечатление, что её проводила голограмма, сгенерированная нейросетью. Экскурсовод тарабанил текст как в записи, ничего живого в голосе. Поточность и бездушность в заученных словах. Такое впечатление, что можно отмотать на полторы минуты назад, и он без проблем начнёт с нужного места с полуслова.
"Дегустация" тоже смешная, впечатлит разве что детей. Кто хочет нормально продегустировать нормальный сыр - не идите, потратите деньги. Раскладывают по кусочку дешманских сыров и дают запивать непонятно каким вином в пластиковых стаканах на 20 грамм. Дешман и коммерция во всём. Поставить нормальные бокалы и разлить в них из бутылки не позволяет бизнес-план хозяина музея.
Ну и вишенка на торте: пока мы стоим вокруг стола на "дегустации", на заднем фоне раскладывают куски сыра по новым тарелкам для следующей группы ГОЛЫМИ РУКАМИ. В общем, не рекомендую. Не стоит своих денег.
Фастфуд, не кафе и не ресторан.
Официант не знает меню и не знает наличия. Несколько позиций после заказа оказались отсутсвующими…
Попросил хлеба, сказали, что есть чёрный. Приносят в итоге сервй магазинный.
Разочарование.
