Артем С.
7
1
подписчик
1
подписка
291,5к
просмотров
Гостили в Казани и не могли пройти мимо Ботаники. Я очень люблю кофе и об этом обжарщике слышал неоднократно.
К сожалению, производить хороший кофе — не равно уметь в ресторанный бизнес. Сейчас расскажу подробнее.
Начну с плюсов. Вкусная еда (бенедикт, французский тост — всё супер) и прекрасные зерна на фильтре.
Однако минусы всё перекрывают. 10 минут мы ждали, когда столик уберут после предыдущих гостей. Заказали два бенедикта — мне принесли сразу, жене — спустя 20 минут после моего, это как-то странно. С нами были друзья, им заказ принесли спустя 40 минут ожидания с момента заказа, мы уже доесть успели, а ребятам все не несли.
Другие гости тоже заметно нервничают, ожидая столько времени свой завтрак. При нас один гость не выдержал и громко начал ругаться на персонал. Тон такой не поддерживаю, но с риторикой согласен — время ожидания неприличное, никто о нем на кассе не предупреждает.
10 раз приходилось переспрашивать, когда будет блюдо. Спустя 30 минут ожидания французского тоста, мои друзья выяснили, что «еще 10 минут», в общем, его только начали готовить.
Мне обидно, что такой хороший обжарщик допускает такое некачественное обслуживание в своей кофейне — это подрывает доверие к бренду. Очень хочу надеяться, что в будущем вы исправитесь.
Очень сытно, очень вкусно! Были в Китае, так что в курсе местной кухни и какой она должна быть, да и в Москве регулярно едим китайскую еду, стараемся выбирать вот такие заведения, где персонал — китайцы. Брали битые огурцы, курицу гун бао, говядину в устричном и чай — остались очень довольны. Придем, думаю, еще не один раз.
ужасно ездят автобусы этого парка. маршрут 319 еще ни разу не приезжал по расписанию за последние полгода. пропускают по 1-2 рейса, невозможно предугадать, когда вообще на автобус сядешь. плюс такая нерегулярность создает давку в салоне даже не в час пик
Отличный клининг. Убираются тщательно, даже если просто поддерживающая уборка, можно довериться клинеру и отдыхать, пока квартиру приводят в порядок :)
Единственный минус — плавающее время уборки, клинеры иногда задерживаются, бывало даже на час-полтора, иногда наоборот, предлагают принять его на несколько часов пораньше.
Еда очень вкусная, брали три вида тако (с печеным перцем, бирриа и с креветками), мичеладу и чуррос — все потрясающе вкусно, а чуррос вообще наверное лучший во всей Москве.
Почему же тогда три звезды? Потому что несли все катастрофически долго. Мичелада появилась на столе спустя больше чем минут 30 (30 минут смешивали корону с томатным соком?), после явного напоминания о себе официанту. Тако — чуть ли не через час, третий тако ждали еще полчаса. При этом к официанту вопросов нет — очень вежливая, приятная девушка, предложила комплимент из-за долгого ожидания. Но честно — времени к моменту когда первую еду вынесли было уже половина десятого вечера и мы были вдвойне голодные к тому моменту. День не выходной, были в четверг, зал был не то чтобы полный, при этом пока мы ждали еду, успели полностью обслужить соседний стол, который пришел позже нас.
Я пошутил еще за столиком с женой, мол, неужели там один повар все готовит, что так долго. Потом, когда уходили, глянул — реально один повар и один бармен… Тогда понятно почему столько ждали. В соседний оценках люди тоже на это жалуются, может уже стоит что-то сделать со скоростью подачи?
Короче, еда очень классная, но ждать столько заказ, это жесть полная, не уверен, что еще раз придем.
Ходили раньше сюда регулярно, с учетом потраченной тут и в ларсе совокупной суммы, можно сказать, что постоянные клиенты.
Недавно у вас ввели обеды. При этом прослеживаю тенденцию: обед постепенно дорожает, при этом сам обед ухудшается — в некоторых обедах, например, основное блюдо на суп заменили. Неприятно и неудобно. Роллов тоже раньше приносили 6 штук (и в инстаграме тоже 6 вот у вас в сториз), теперь приносят 4.
Заказали к обеду коктейль — официант сказал, что можно выбрать любой коктейль из меню. В итоге принес совершенно другой, сославшись на «правила, которые появились вчера». Наше возражение, что официант сам сказал, что в обеденном меню можно заказать любой коктейль, официант проигнорировал и ушел по делам; пришлось позвать другого официанта на помощь, и они чего-то долго разбирались. В извинение в итоге ничего не сделали, только предложили перевыбрать коктейль из основного меню.
Ну, в общем, очень огорчили и потеряли постоянных гостей. То ли владелец сменился, то ли просто испортились.
Мы были у вас 21.07 и остались очень недовольны.
Спешили на поезд, о чем сообщили официанту. У нас было заказано два лимонада и кофе. В итоге за эти полчаса из так и не принесли, точнее принесли, но в последнюю минуту перед тем, как нам надо было уходить. В свете описанного, просил убрать из счета еще не принесенный кофе — официант отказалась, мол, уже пробила, менять ничего не будет. Кассовый чек, на минуточку, и оплату пробили раньше чем кофе и второй лимонад, не знаю, насколько это вообще законно.
Готов был бы свалить это на загруженность, но кафе было полупустое, а бармен просто скучал за стойкой.
Писал о ситуации вам в whatsapp, но сообщение просто проигнорировали.
Отличная студия, были тут с женой на мастер-классе по раскрашиванию бутылок) понравилось и для первого раза (я совершенно не художник😂) получилось весьма неплохо!
каждые выходные тут обедаем или ужинаем. в будние частенько тоже заглядываем
вкусно просто нереально. особенно рекомендую тартар из пиканьи (слегка остренький, прямо в меру) и фейджоаду)
по субботам очень атмосферно с бразильскими музыкантами!
жена отравилась в вашем кафетерии, взяв ролл с бужениной. люди, не ешьте тут, ради своего здоровья!