Юность у моря

RAW BAR
Гарниры
Горячее
Десерты
Закуски погорячее
Мангал
Салаты
Супы
Хачапури и гёдза
Хинкали и кутабы
Холоддные закуски
Горячее
Цыплёнок тапака с чесночным и ореховым соусами
1390 ₽
Ягнёнок в устричном соусе с муссом из картофеля
990 ₽
Оджахури со свининой
740 ₽
Оджахури с курицей
740 ₽
Бифштекс из телятины с вешенками фри и перечным соусом
895 ₽
Телячьи щёчки с соусом кальби и трюфельным пюре
990 ₽
Лосось с киноа и овощами
1450 ₽
Палтус с соусом из мидий и черри конфи
1450 ₽
Утиная ножка конфи с картофельным кремом и жареным шпинатом
1350 ₽
Судак с соусом нори и вешенками
945 ₽
Мангал
Адлерская форель
1 шт
920 ₽
Дорада
1 шт
1520 ₽
Люля-кебаб из баранины
695 ₽
Люля-кебаб из креветок
895 ₽
Рибай Prime
100г
1550 ₽
Свиные ребрышки
100г
620 ₽
Стейк из лосося
100г
1230 ₽
Шашлык из курицы
100г
490 ₽
Шашлык из свенины
100г
510 ₽
Каре ягненка
100г
1150 ₽
Холоддные закуски
Битые огурцы и древесные грибы с кинзой и кешью
460 ₽
Карпаччо из шампиньонов с кремом из печёных баклажанов
395 ₽
Страчателла с запечённой сливой ткемали
620 ₽
Ароматный хумус с суджуком
495 ₽
Татаки из телятины с кимчи и соусом из древесных грибов
995 ₽
Сациви с морским окунем и кинзой
620 ₽
Сашими лосось
840 ₽
Севиче из тунца
820 ₽
Ассорти солений
700 ₽
Тако с угрём, кремом фета и гуакамоле
920 ₽
Десерты
Моти с начинкой из мацони и юдзу
495 ₽
Кутаб с халвой
495 ₽
Мацони с мёдом и орехами
475 ₽
Панна-котта с халвой
485 ₽
Медовик
485 ₽
Брауни с кремом из томлёного молока
495 ₽
Мороженое
120 ₽
Домашний сметанник
490 ₽
Салаты
Большой зелёный с авокадо
740 ₽
Из свежих овощей с ароматным маслом и соком лайма
525 ₽
Табуле из киноа с романо и муссом из фермерского сыра
560 ₽
С лососем, авокадо и соусом манго
990 ₽
С креветками и кремом из выдержанного сыра с базиликом
920 ₽
Цезарь с курицей конфи
690 ₽
С телятиной, муссом из мягкого сыра и битыми огурцами
1150 ₽
С хрустящими баклажанами и спелыми томатами
620 ₽
Супы
Черноморская уха
595 ₽
Харчо с телятиной
520 ₽
Красный борщ с пампушками
495 ₽
Грибной крем-суп с вешенками фри
495 ₽
Наваристый бульон с мини-хинкалями
480 ₽
Фо бо с телятиной
730 ₽
Окрошка с докторской колбасой
490 ₽
Окрошка с вяленной куриной грудкой
490 ₽
Хачапури и гёдза
Хачапури с сыром страчателла и трюфелем
850 ₽
Хачапури по-аджарски
595 ₽
Хачапури по-имеретински с острыми креветками
940 ₽
Хачапури с тремя видами мяса
795 ₽
Гёдза с грибами
495 ₽
Гёдза с креветками
670 ₽
Лепешка с весенними овощами и зеленью
690 ₽
Закуски погорячее
Поке с угрём и страчателлой
820 ₽
Поке с лососем, чукой и жареными нори
870 ₽
Цветная капуста с эларджи и соусом из сыворотки
495 ₽
Креветки темпура с соусом васаби
560 ₽
Спринг-ролл с рваной телятиной
620 ₽
Жареный сыр с чатни из айвы
770 ₽
Хинкали и кутабы
Хинкали с кревекой и цыплёнком
495 ₽
Хинкали со свининой и говядиной
390 ₽
Хинкали с ягнёнком сацебели
395 ₽
Кутаб с кавказскими травами и сулугуни
410 ₽
Кутаб с цыплёнком, креветками и соусом цахтон
450 ₽
Кутаб с ягнёнком и соусом сацебели
460 ₽
Гарниры
Овощи гриль
460 ₽
Отварной картофель в сливочно-икорном соусе
340 ₽
Эларджи с пармезаном
395 ₽
Шпинат с кунжутом кимчи
460 ₽
RAW BAR
Морские ежи
1 шт
490 ₽
Устрицы
1 шт
430 ₽
Обновлено 10 мая. Источник: Представитель организации