Утомлённые Солнцем

Обжаренный маринованный цыпленок, соус сливочный, зелень

Это блюдо сочетает насыщенный вкус грибов и баранины

Нежные бараньи язычки, обжаренные на сливочном масле, подаются на подушке из булгура с грушевым Демигласом и сливочным соусом с тархуном. Вяленые томаты придают блюду насыщенный сладковато-кислый акцент

Альтернативный стейк из мраморной говядины (покромка), обжаренный на гриле (рекомендуем medium и medium well). Дополняется жареным картофелем бейби, маринованным в вине луком, зеленью и сметанным соусом

Сочное мясо и пряные ароматы - настоящий праздник вкуса, уносящий в сердце Кавказа

Сулугуни копченый, сулугуни молочный, сыр имеретинский, сыр чечил, сыр чечил копченый, мед, винoград, грецкий орех, зелень, гранат

Соус ткемали, томаты черри вяленые, курица копченая, грудинка, бастурма, суджук, зелень

Огурцы, томаты розовые, перец болгарский, перец острый, редис, зелень в ассортименте

Огурцы, томаты зеленые, капуста, чеснок, томаты красные, лук красный маринованный, брусника моченая, зелень

Три вида овощного паштета с грецкими орехами и пряностями: свекольный, морковный и из стручковой фасоли. Это закуска, насыщенная вкусами Кавказа, где каждая порция раскрывает богатство овощей и орехов, приправленных ароматными специями

Картофель, обжаренный на сливочном масле, филе сельди, красный лук (маринованный в вине), укроп

Три вида сала: солёное, копченое, боковое. Подаются с дижонской горчицей. Настоящий набор для ценителей, где каждый вид сала раскрывает свои уникальные вкусовые оттенки

Кавказские специи делают это блюдо по настоящему ароматным, а гранат добавляет освежающий контраст сладости и кислинки

Яйцо куриное, молоко, шпинат, мусс из сливочного сыра, креветки тигровые

Белый хлеб, соус руй, свежий лист салата, маринованные огурцы, помидоры, куриное филе, сыр сулугуни

Творог, яйцо куриное, мука

Яйцо куриное, соус томатный, кинза, петрушка, укроп

Яйцо куриное

Бриошь, шпинат, мусс копченный сулугуни, пашот, пастрами, микс салата, томаты вяленные

Филе куриное, бедро куриное, специи, зелень, лаваш армянский, лук маринованный, соус сацебели

Люля из ягненка, шашлык из цыпленка, шашлык из индейки, шашлык из свинины, шашлык из телятины, куриные крылья, картофель фри, баклажан, кабачок, лаваш армянский, лук маринованный, кинза, укроп, петрушка, зерна граната, соус сацебели

Шея свиная, соус сацебели, лук маринованный, лаваш армянский, зерна граната

Каре барашка, соль, перец, масло ароматное, соус сацебели, лаваш армянский, лук маринованный для шашлыка, микс зелени

Сыр сулугуни, сухари панко, яйцо, соус из брусники (брусника, вино красное)

Мидии, лист лайма, чили, чеснок, имбирь, сливки, кинза, лаваш грузинский

Кавказские специи добавляют блюду пикантность, а осетрина придаёт деликатесный морской оттенок этому традиционном блюду

Картофель молодой, молоко, сливочное масло

Баклажан, кабачок, шампиньоны, томаты, перец болгарский

Борщевка (свекла, лук, морковь, томат паста, бульон говяжий, кориандр молотый, соль, сахар, сок лимона, масло растительное), картофель отварной, капуста белокочанная, бульон говяжий, томатная паста, чеснок, зелень, сок лимона, чернослив, орех грецкий

Бульон из говядины, бульон из баранины, баранья мякоть, лук репка, морковь, картофель, перец болгарский, кинза, зира, кориандр молотый, перец, лист лавровый, чеснок

Этот традиционный суп напоминает домашний уют и простоту

Креветки тигровые, микс-салат (лолло росса, шпинат, руккола, цицмат), томаты черри вяленые, томат, фундук, огурцы свежие, брокколи, соус спайси, сыр пармезан

Лёгкий салат с киноа, свежими огурцами, розовыми томатами и нежной обжаренной форелью. Подаётся с оливковым маслом и лимонным соком, что придаёт блюду свежесть и лёгкую цитрусовую нотку, идеально подчёркивает вкус рыбы

Идеальный десерт для любителей традиционной выпечки

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло

23 см

Дорадо, лимон

С лимоном и соусом руй