Сокольничий трактир

Без категории
Блюда на гриле
Гарниры
Горяее блюда
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Напитки
Салаты
Супы
Хлеб
Холодные закyски
Холодные закуски
Чай
Горячие блюда
Цыплёнок "Тапака"
подаётся с соленьями, картофельными дольками фри, с соусом барбекю 320/50/25/30/100/30г
1500 ₽
Утиная ножка с птимтимом и сыром Пармезан
1250 ₽
Каша гречневая по-суздальски
каша гречневая, вырезка говяжья, шампиньоны, лук пассерованный, сливки, подаётся в горшочке под слойкой 300г
950 ₽300 г
Жаркое из свинины с овощами и грибами
подаётся в глиняных горшочках 360/30/3г
850 ₽
Медальоны из свиной вырезки в беконе
подаются с печеным картофелем с грибами, лепешкой тортильи и клюквенным соусом
1100 ₽450 г
Стейк из говядины
стейк говяжий, помидоры черри, лук красный, смесь 5 перцев. 150/30/5/10/10/30г
1100 ₽100 г
Котлеты щучьи
подаются с жареным картофелем, цукини, морковью и сливочным соусом
950 ₽180 г
Филе индейки
Филе индейки подается с фасолью стручковой в сливочном соусе, заправка из апельсинового соуса 150/300
950 ₽330 г
Телячьи щечки
(подаются с картофельным пюре и подкопченой сметаной) 180/150/50
1450 ₽
Холодные закуски
Сельдь пряного посола
подаётся с картофелем, луком и зеленью 100/100/20/2г
450 ₽
Язык телячий с маринадом и кремом из хрена
подаётся с хреном 70/20/3г
650 ₽
Суздальские разносолы
капуста квашеная и красная, черемша, чеснок маринованный, огурец свежий и соленый, томаты маринованные, лук красный, перец болгарский маринованный
550 ₽350 г
Сало деревенское
гренки из ржаного хлеба, сало домашнего посола, чеснок, горчица дижонская, зелень 100/100/20/8/3г
600 ₽
Сёмга слабосолёная
сёмга слабосоленая, масло сливочное, лимон, зелень 100/30/5/5г
900 ₽
Солёные и свежие огурцы с мёдом
подаются на тостах из ржаного хлеба 100/30/15
320 ₽
Грузди солёные со сметаной
подаются с луком и сметаной 100/50/15/3г
650 ₽150 г
Закуска из свежих овощей
огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зелень, соус сметанный 250/50г
450 ₽
Салаты
Тёплый салат с телятиной
салатный микс, вырезка телячья, пикантный соус, помидоры черри, кунжут 200г
950 ₽200 г
Салат "Сибирский"
язык телячий, жареные шампиньоны, лук пассерованный, огурцы солёные, яйцо куриное, майонез, орехи кедровые 200г
650 ₽200 г
Салат "Цезарь" с куриным филе
куриное филе, салатный лист, чесночные гренки, сыр Пармезан, соус «Цезарь», помидоры черри 200г
700 ₽200 г
Салат с авокадо и руколой
рукола, авокадо, огурец свежий, помидоры черри, соус песто, оливковое масло, кунжут, базилик 270г
750 ₽270 г
Салат с жареными баклажанами и сыром Моцарелла
Баклажаны жаренные во фритюре, помидоры , сыр моцарелла, зелень
700 ₽180 г
Салат с креветками и жаренным сыром
(Салатный микс, креветки жареные, сыр Халуми, авокадо, йогуртовая заправка, кедровые орехи)
950 ₽250 г
Салат "Оливье" с копченой курицей
Картофель, морковь, огурец свежий и соленый, горошек конс, заправка из домашнего майонеза
600 ₽200 г
Супы
Суп-пюре грибной
600 ₽300 г
Борщ "Суздальский"
подаётся с чесночной пампушкой и салом 300/50/50/2г
650 ₽
Солянка сборная мясная "Сытная"
с каперсами, лимоном, маслинами, подается со сметаной 300/20г
600 ₽
Уха из трех видов рыбы с расстегаем
Судак, форель, щука, подается с расстегаем и сметаной 300/70/20г
1100 ₽300 г
Тыквенный крем-суп с гренками
600 ₽300 г
Суп с курицей и домашней лапшой
Легкий куриный суп с домашней лапшей (рекомендован для маленьких гостей)
350 ₽250 г
Гарниры
Картофель по-деревенски фри
150г
290 ₽
Картофельное пюре
150г
200 ₽
Картофель фри
150г
250 ₽
Картофель жареный с белыми грибами
картофель, лук репч., белые грибы, чеснок, масло, огурец соленый, подаётся на сковороде 200г
600 ₽
Овощи гриль
перец болг., кабачок, баклажан, лук репч., помидор, шампиньоны, тимьян, розмарин 300г
650 ₽300 г
Без категории
Пельмени Сибирские
Пельмени ручной работы из говядины и свинины, подаются со сметаной и зеленью
600 ₽250 г
Пельмени Нежность
Пельмени ручной работы из курицы, подаются со сметаной и зеленью
550 ₽250 г
Вареники с вишней и корицей
Вареники ручной работы с вишней и корицей, подаются сметанно-ягодным соусом и мятой
500 ₽220 г
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем ручной работы, подаются со сметаной
450 ₽220 г
Десерты
Штрудель с яблоками
пирог из тонкого теста с начинкой из яблок, изюма, корицы и грецких орехов, подается с шоколадным или ягодным соусом и ванильным мороженым 140г
490 ₽
Мороженое "жареное"
два шарика мороженого в сладкой обсыпке, подаются с сиропом и мятой 100/10/5г
550 ₽
Анна Павлова с малиновым кули
легкий воздушный десерт из меренги со сливочным кремом, малиновым кули и ягодами 180г
600 ₽
Ванильное мороженое с шоколадной крошкой
подается с шоколадным или ягодным соусом 150/15г
550 ₽
Блюда на гриле
Куриное филе на гриле
подаётся с овощами гриль и сладким соусом чили 150/170/30г
800 ₽
Свиная шейка на гриле
подается с луком маринованным, овощами гриль и пикантным томатным соусом) 150/160/20г |
900 ₽
Стейк из лосося на гриле
(подается с кукурузой гриль и соусом "Шампань" 150/100/50
1380 ₽150 г
Горячие закуски
Кокот с креветками и филе лосося в сливочном соусе под сыром и красной икрой
в сливочном соусе под сыром и красной икрой 70г
550 ₽100 г
Кокот с грибами и куриным филе в сливочном соусе
100г
400 ₽100 г
Скоблянка с белыми грибами
(вырезка телячья, грибы белые, лук пассерованный, картофель беби, сливки, сыр)
750 ₽140 г
Горяее блюда
Филе судака на овощной подушке
Филе судака, запеченное с картофелем, фасолью, брокколи, помидорами черри и цветной капустой, подается с икорным соусом. 110/200
1050 ₽
Ребра свиные барбекю
Ребра подаются с деревенским картофелем и соусом барбекю
1500 ₽300 г
Напитки
Лимонад
на выбор: с облепихой и мятой; с малиной, лимоном и мятой; с апельсином, лимоном и мятой 1500мл
800 ₽
Хлеб
Хлебная корзина
подается с маслом 100/100/30
350 ₽
Холодные закyски
Сырное ассорти
ассорти из трех сыров: пармезан, дор блю, камамбер. Подается с медом, грушей или виноградом и грецкими орехами, 50/50/50/30/10/50/20г
950 ₽
Чай
Чай с фруктами
На выбор: с облепихой и мёдом; малиной и мятой; чёрной смородиной и лимоном; имбирем и лимоном; мятой и лимоном 600мл
380 ₽
Обновлено 30 апреля. Источник: Представитель организации