Филе скумбрии, напичканное экзотическим перцем и цедрой цитрусовых приготовленное на открытом огне. Подаётся с пикантными региональными овощами.
Повночная скумбрыя на вуголлях (филэ скумбрыи напханое экзотычным перцём и шкуркаю цитрусоваю, прыгот...
35 Br480 г
Говяжья вырезка на открытом огне
Медальоны из томленой говядины, запечатанные на раскалённых берёзовых углях. Подаются с пшеницей Двузернянкой в сливочном соусе легкого копчения и жареными королевскими грибами.
Яловычны шматок на видкрытому вогни (Медалены з томленаи яловычыны, ...
45 Br320 г
«Королева Анна» в парадном мундире
Картофель «Королева Анна» в кожуре. Подаётся в сливочно-чесночном соусе с сочной поджаркой из отборной свинины с луком золотистым репчатым да королевскими грибами.
28 Br565 г
Десерты
Яблочный пирог Немцевичей
Классическая воздушная шарлотка с Антоновскими яблоками. Подаётся с мороженым пломбир.
Яблочны пэриг Немцывячэй (класычна повитрова шарлотка з Антоновкаю. Подаецца з морозивом).
10 Br190 г
Хворост на сметане из Савушкиного подворья
Подаётся с соусом и клубничным конфитюром.
Хворост з смятаны з Савушкиного подвирка (подаецца з подливаю у конфитюрвы з трускавок).
10 Br216 г
Говядина сух. вызрев. на углях
Кусок получше – «Топор»
Котлета натуральная из говядины сухого вызревания на кости. Скажи, как любишь?
Шматок похорище «Сокира» (котлета натуральна з яловычыны сухэ вызреванне на костомахи).
39 Br100 г
Горячие закуcки
Драники с грибной поджаркой из белых грибов
Подаются с припущенным репчатым луком в сливках из Савушкиного подворья.
Даруны з грыбоваю пиджаркаю з боровикив (подаецця з прыпущанаю рипчастою цыбуляю у вэршках з Савушкиного подвирка).
29 Br366 г
Горячие закуски
Закусочный торт из нежной куриной печени «Вежа»
Подается с хрустящей воздушной гречкой, облагороженной овощным и чесночным соусом и отварным перепелиным яйцом.
18 Br317 г
Первые бдюда
Гуляш Пастуший
Ароматный говяжий бульон с лакомыми кусочками говядины и местными овощами.
Гуляш Пастуший (араматны яловычны булен з ласощими кусэняткамы яловычыны и мэстэчковыми овочамы).
13 Br332 г
Салаты
Винегрет Классический с килькой пряного посола
Капуста квашенная, морковь, свекла, картофель отварной, огурец маринованный, фасоль красная, растительное масло. Подаётся на Алом свекольном море с Балтийской килькой.
Винэгрэт класичны з килькаю пряного посолу (капуста квашана, морква, бурак, ка...
13 Br271 г
Традиционные закуски
Огурчики солёные на водке в липовом меде
Традиционная закуска в наших краях.
Огурки солены на горилцы у липовому мэду (традыцыйны закусь нашей мясцовасци).
10 Br200 г
Холодные закyски
Бифштекс по-татарски «Берестейская орда»
Мы взяли сочную вырезку молодого бычка, мастерски порубили, заправили специально подобранным букетом специй и предложили Вам это историческое блюдо заранее смешав участвующие в этой рецептуре ингредиенты.
28 Br300 г
Обновлено 11 апреля.Источник: Представитель организации