Рубленный бифштекс из мяса дичи со сливочно-горчичным соусом и стейком из подпеченной капусты.
990 ₽330 г
Бургер РИК
Оригинальный бургер по фирменному рецепту с мраморной говядиной.
760 ₽300 г
Бургер Биг Кахуна
Сочный бургер с цыпленком, моцареллой, беконом и ананасами.
760 ₽300 г
Брискет
Томленая в смокере говяжья грудинка, покрытая пикантной корочкой из черного перца. Подается с кукурузой гриль и малиновым BBQ.
1290 ₽250 г
Ребра Хряка
Ребрышки томленые в смокере, глазированные малиновым BBQ. Подаются с маринованной капустой по-гурийски.
780 ₽350 г
Сливочный птитим с брискетом
Птитим в нежном ореховом соусе с овощами и копченым брискетом из говяжьей грудинки.
730 ₽350 г
Свиная рулька со стейком из капусты
Вкуснейшая сытная рулька без кости с пикантным соусом и стейком из капусты. Идеальная пивная классика!
990 ₽380 г
Стейк Рибай
Классический стейк из мраморной говядины. Толстый край. Подается с перечным соусом, свежими томатами и маринованным луком.
2500 ₽360 г
Стейк Стриплойн
Классический стейк из мраморной говядины. Тонкий край. Подается с перечным соусом, свежими томатами и маринованным луком.
2500 ₽360 г
Стейк из томленой говядины на кости
Мягкая и сочная говядина с насыщенным вкусом и ароматом, томленая с овощами.
2000 ₽400 г
Судак в сливочно-устричном соусе
Томленое филе волжского судака в сливках с добавлением устричного соуса с картофельным пюре.
860 ₽280 г
Стейк тунца
Сочное и нежное филе тунца, слегка обжаренное на гриле. Подается с сырной эспумой, овощами и фирменным соусом.
1120 ₽240 г
Колбаски из мяса дикого зверя
Сочные горячие колбаски из настоящего дикого мяса!
1100 ₽320 г
Колбаски ассорти
Отличный набор из четырех разновидностей колбасок: тирольские, берлинские, баварские и с сыром!
980 ₽290 г
Холодные закуски
Бельперкнолле с грецким орехом
Выдержанный сыр в перечной обсыпке.
430 ₽100 г
Маринованное яйцо
Подается с кусочками ростбифа, сырным муссом, листьями салат, пармезаном, луком фри и зеленым пряным соусом.
480 ₽150 г
Миндаль
Просто вкусный миндаль в специях
250 ₽70 г
Дип из свежих овощей
Та самая жижка из летнего салата. Подается с подпеченным хлебом и маринованными овощами.
390 ₽210 г
Паштет с луковым мармеладом
Нежнейший паштет из куриной печени с грецким орехом. Подается с луковым мармеладом, ягодным соусом и подпеченным хлебом.
540 ₽180 г
Фирменный ростбиф под соусом из тунца
Обжаренная отборная говядина, маринованная особым способом. Подается с крем-соусом из тунца с каперсами.
830 ₽180 г
Опаленный тунец
Кусочки тунца, немного обжаренные снаружи, но сочные и мягкие внутри. Блюдо дополняется фирменными соусами, что создает гармоничное сочетание ароматов и вкусов.
830 ₽160 г
Сморреброд со скумбрией
Ломтики скумбрии собственного посола с маринованным луком и свежими огурчиками, приправленные горчичным соусом на бородинском хлебе.
590 ₽220 г
Эклер с креветками и творожным сыром
Воздушное тесто эклера, наполненное начинкой из креветок и творожного сыра. Легкая, но в то же время сытная закуска.
690 ₽180 г
Эклер с ростбифом и вялеными томатами
Нежная текстура тонко нарезанного ростбифа в сочетании с пикантными нотами вяленного томата на воздушном эклере.
670 ₽180 г
Сыровяленая говядина
Тончайшие слайсы говядины в пряных специях по рецепту от Шефа.
720 ₽70 г
Тартар из говядины
Филе молодых бычков в сочетании с каперсами и перцем халапеньо. Подается с тертым пармезаном, зеленым соусом и солодовыми тостами.
860 ₽200 г
Смалец
Протертое сало с чесноком и зеленью. Подается на хлебных тостах с пряными огурцами.
420 ₽140 г
Горячие закуски
Картофель стейкхаус
Крупные ломтики картофеля в фирменных специях с сырным соусом.
250 ₽180 г
Тигровые креветки с пряным соусом
Обжаренные на сливочном масле с травами и чесночком. Подаются с салатом, тертым пармезаном и ароматным зеленым маслом.
1050 ₽240 г
Хрустящие креветки в азиатском стиле
Креветки в воздушном кляре. Подаются с фирменным азиатским соусом.
680 ₽240 г
Курочка криспи
Стрипсы из сочной куриной грудки в панировке. Подаются со сметано-чесночным соусом.
560 ₽230 г
Куриные крылья
Подкопчённые куриные крылья с фирменными специями, подаются с морковью и малиновым BBQ.
530 ₽280 г
Сырный хворост
Воздушная сырная закуска. Прекрасная альтернатива сырным палочкам и гренкам. Подается со сметано-чесночным соусом.
380 ₽170 г
Сырные медальоны
Аппетитные кусочки сыра с хрустящей корочкой и тянущейся начинкой, которая тает во рту, подчеркивается ягодным соусом.
650 ₽230 г
Тирамису из томленой утки
Горячая закуска из томленой утки и сырной эспумы в вмде знаменитого десерта.
810 ₽210 г
Блинцы
Идеальная фирменная закуска от Шефа. Блинца 4 сыра- нежная и воздушная. С брискетом- пикантная и сытная!
750 ₽350 г
Десерты
Трайфл Тирамису
481 ₽140 г
Сырное мороженое
420 ₽120 г
Чизкейк классический
460 ₽140 г
Салаты
Салат с опаленным тунцом
Хрустящие листья салата, сладкие томаты черри, яйцо пашот, запеченный картофель и опаленный тунец под оригинальным соусом.
660 ₽220 г
Салат с ростбифом и страчателлой
Салат с фирменным ростбифом, соус на основе медовой горчицы, вяленными томатами, маринованным перцем и страчателлой.
750 ₽220 г
Теплый салат с креветками
Жареные креветки, свежие огурчики, сладкие томаты черри, лисья салата в легком соусе из свежего манго.
710 ₽200 г
Супы
Сливочный томатный суп
Ароматный, насыщенный суп с беконом и нутом, свежими и вяленными томатами и базиликом. Подается со сливками.
520 ₽330 г
Чаудер с морепродуктами
Густая рыбная похлебка на сливках, с морепродуктами и беконом.
680 ₽290 г
Борщ
Густой, наваристый и красный- наш борщ с копченым мясом. Подается со сметаной и зеленью.
520 ₽330 г
Пельмени
Пельмени Волжские
Пельмени с начинкой из судака в сливочном соусе с лемонграссом и зеленым луком.
680 ₽260 г
Пельмени из трех видов мяса
Тонкое тесто и фарш из трех видов мяса. Пельмешки сдобрены сливочным маслом с зеленью, посыпаны сыром и подаются со сметаной.
480 ₽300 г
Горячие закycки
Домашний жаренный сыр с брусничным соусом
Жареный с травами сыр, подается с ягодным соусом на листьях салата.
680 ₽150 г
Обновлено 5 мая.Источник: Представитель организации