Roaster coffee

На половинку вафли выкладывается руккола, на нее укладывается оливье из 4-х ингредиентов (лосось слабой соли, авокадо, огурец свежий, отварное яйцо, заправка сметана с горчицей). Украшается картофельными чипсами которые мы сами делаем, красной икрой

Сэндвичная вафля, в которую выкладываются шпинат, томаты, маринованный сладкий лук, пастрами из индейки и яйцо пашот, поливается соусом сладкий чили

Основа на выбор, замешанная со свежим шпинатом. По краям кладем: пашот, авокадо (слайс), томаты. Украшаем миксом зелени. Посыпаем семенами конопли

Два яйца, вафля из батата, микс-салат. Способ приготовления яиц и наполнители на выбор

Овсяная каша готовится на молоке с добавлением свежей тыквы (натертая на мелкую терку), сверху украшается клубникой, голубикой и тыквенными семечками

Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена и без сахара (используем стевию). Крем из маскарпоне с вареной сгущенкой (сгущенка без сахара взбивается с маскарпоне). Варенье из черной смородины проваривается со стевией

Свежий батат обжаривается во фритюре и посыпается пармезаном. Подается с трюфельным соусом

Киноа, соцветия брокколи без термической обработки, огурец свежий, микс зелени, половинка авокадо - все эти ингредиенты укладываются на глубокую тарелку. Соус в соуснике подается отдельно

Отваренная яичная лапша, половина яйца с жидким желтком, куриное филе, листья шпината, куриный бульон с морковью

Обжаренный японский хлеб смазываем соусом Айоли с горчицей, кладём маринованный огурец, сыр чеддер и пастрами из индейки