Рассольников

На подушке из нежного риса Жасмин

телятина, свинина и домашняя курица, подается со сметаной

Гречневая лапша, филе куриное, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

Гречневая лапша, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

говядина\свинина; баранина\говядина; минимальная порция - 3 шт, средний вес 1 шт = 75 гр

Из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок

Цыпленок, баклажаны, перец болгарский, цукини, томаты

Мясо томленого барана томленое с ароматными овощами, с обжаренной фасолью с восточными специями, помидором и свежей кинзой

Говядина томленая в печи с овощами, запеченная в соусе терияки, с кремом из картофеля и печеного перца с жаренным луком фри

С белыми грибами и картофельным пюре

Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока

Филе семги приготовленное на пару, поданное с соте из моркови, перца и кабачка с каплями кунжутного масла

Лапша пшеничная, креветки тигровые, брокколи, болгарский перец, ростки сои, терияки, масло кунжутное

Перловая крупа, сельдерей, лук шалот, перец болгарский, томаты, цукини

Пшеница, томленая с грибами в сливках, яйцом Пашот и муссом из пармезана и укропным маслом

Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука резанец

Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус

Муксун копченый, яйцо перепелиное, фасоль зеленая, маслины, лук красный, анчоусы, каперсы, чеснок

Томаты, запеченный баклажан, красный лук, маслины, сыр страчателло, руккола.

С черной редькой, телятиной и жареными овощами

Салат из свеклы, моркови, картофеля, лука, зеленого горошка, соленых огурцов

Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили

Молодой шпинат, обжаренный картофель и малосольные огурцы

С хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком

Подаётся с бородинскими гренками

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

Собственного приготовления

Заправленные оливковым маслом и соусом песто

Подаётся с хлебными гренками

С соусом из тунца, заправленные оливковым маслом

мякоть баранины, маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком

шейка маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком

маринованный в оливковом масле и специях, подается на лаваше с острым перцем и красным луком

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

запеченная целиком на углях

Рубленый бифштекс из говядины, обжаренный картофель с томатами черри и чесноком, яйцо Пашот, листья рукколы, красный лук и оливковое масло

Приготовленные на углях, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Филе индейки, шпик, ароматные специи, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

С печёными овощами, маринованный в оливковом масле с тимьяном

Замаринованные в ароматных специях, обёрнутые в баранью сетку и приготовленные на открытом огне

из тульского пряника \ ванильное \ клубничное \ шоколадное

малиновый сорбет \ апельсиновый сорбет \ клюквенный сорбет

Шоколадный торт с орехами, карамельным соусом, ванильным мороженым и фисташковой крошкой

На бычьих хвостах с перловкой и солёными огурцами

На бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном. Подается с расстегаем

Густой крем-суп из вешенок и шампиньонов, вспененные сливки, ароматное трюфельное масло

Палтус х/к, лук шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец

Мясо ягненка, картофель, перец болгарский, морковь, спелые томаты, чеснок, кинза

Суп из щавеля с овощами, томленый на копченых свиных ребрышках, сливочным сыром, перепелиным яйцом и сметаной

— Грудинка свиная в рассоле «Тузлук» из чеснока, перца и семян горчицы — Грудинка свиная с паприкой и чесноком — Сало с хмели-сунели, перцем, лавровым листом и чесноком / с семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком / с семе

Омуль / муксун горячего копчения

— Сальтисон свиной / Колбаса «Московская», говяжья варено-копченая / Колбаса баранья, рубленая запеченная — Балык «Охотничий», свиной сыровяленый / Колбаса пикантная «Чоризо», сыровяленая / Колбаса свиная «Крестьянская», сыровяленая

«Аргентина» / «Хмели-сунели» / «Барбекю»

Хумус, ростбиф, балык свиной, ассорти домашних сыров, шампиньоны жареные, соус из тунца, соус песто, свекольный крем, домашнее варенье, мед, тосты из багета

кабачки, цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры, с добавлением чеснока и тимьяна

Запеченные в сырном соусе с луком Шалот, сливками и сыром Моцарелла

Картофель фри, грудинка свиная в/к, огурцы маринованные, сливки, сыр Чеддер, красный лук, халапеньо

С чесноком и зеленью

Сыр Фета, перец болгарский, тахина, кешью, сок лимона

С домашней аджикой