Обжаривается телячья мякоть. Добавляются лук, чеснок, перец болгарский, дайкон, пекинская капуста, сельдерей, фасоль зелёная, томатная паста, соль и специи. Из теста делается лапша и варится в воде. Подается с зеленью
450 ₽350 г
Лагман жареный уйгурский
Фарш обжаривается в масле, к нему добавляются чеснок, лук, томатная паста, перец болгарский, морковь, соль и специи. Добавляется готовая лапша, и всё вместе обжаривается. Подается с зеленью и яйцом
530 ₽400 г
Манты
Мелким кубиком нарезается говядина, добавляется лук, говяжий жир, чёрный молотый перец, соль, кориандр. Красиво, с душой лепятся манты и варятся от 40 до 45 минут. Подается с чак-чаком (сузьма), украшается зеленью (4 шт.)
450 ₽280 г
Плов Бухарский
Говядина варится в чистом казане, затем слоями укладываются: мясо, морковь, нут, изюм и отварной рис. Сверху добавляется горячее масло, после чего блюдо тушится 40 минут
490 ₽400 г
Плов Ташкентский
В горячем масле в казане жарится мясо, добавляется лук, жёлтый морковка, сверху ложится изюм, нут, курдюк, в конце добавляют рис и готовят на пару от 40 до 50 минут. Подается с козы, перепелиным яйцом и маринованным острым перцем
590 ₽450 г
Ханум
Говяжья мякоть нарезается мелко кубиками, добавляется лук, картофель соломкой, специи, соль и растительные масла, раскатываем тесто тонкими и заворачивается как рулетик. Готовиться на пару (4 шт.). Подается с чакка (сузьма) и зеленью
Маринованные огурцы и помидоры режем соломкой, добавляем острый турецкий перец
220 ₽200 г
Салат Цезарь
Куриное филе, обжаренное на гриле до золотистой корочки, в сочетании со свежими листьями салата и пикантным соусом!
335 ₽250 г
Салат баклжановый
Баклажаны обжариваются, к ним добавляются сладкий перец, морковь, зелень, чеснок и растительное масло. Получается очень вкусный и сытный салат!
290 ₽250 г
Салат конина (казы)
Традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом!
450 ₽120 г
Шашлык & Гриль
Грибы на мангале
Шампиньоны, запечённые на мангале, – вкусное, аппетитное и ароматное блюдо, которое можно подать к традиционному шашлыку. Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в майонезе
330 ₽180 г
Шашлык кусковой из баранины
Баранина нарезается небольшими кусками, маринуется, добавляются соль и специи, насаживается на шампур, добавляется помидор черри, готовится на мангале, подается с луком и уксусом
510 ₽200 г
Шашлык кусковой из говядины
Филе телячье нарезается и маринуется, насаживается на шампур. Помидор готовится на мангале, подаётся с луком и зеленью с уксусом
495 ₽200 г
Супы
Туй кебаб
Говядина тушится на медленном огне, добавляется лук ,помидор, томат, картофель, морковь, сладкий перец, соль и чеснок — всё варится 4 часа, блюдо подается с зеленью
530 ₽350 г
Обновлено 8 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.