Неожиданно попали на частное рыбное хозяйство в живописном лесном месте Дагестана. Здесь не только выращивают форель и бестера (гибрид белуги со стерлядью), но и превосходно готовят.
Это самая вкусная форель, которую я ела! Свежайша, только что выловленная специально для нас, нежнейшая, приготовленная на лесных дровах. И ароматный чай, который пьёшь и ещё хочется. Мы ели только форель, теперь хочется и бестера попробовать.
По пути из Дербента нашли это рыбное хозяйство в Яндекс картах и решили заехать. Несмотря на то, что это не кафе в привычном понимании, здесь нужно заранее звонить и договариваться по времени, хозяева сказали, что мы можем подождать и нам приготовят рыбу.
В итоге через полтора часа мы наслаждались невероятно вкусной, тающей во рту форелью, домашним молодым сыром, свежими овощами и ароматнейшим горным чаем в уютной обстановке на свежем воздухе.
Очень рекомендую, так как при случае обязательно вернулись бы сами.