Креветки жарятся до готовности, добавляем к ним блинчики, сырный соус и томим, все выкладываем в тарелку, сверху вдоль кладем тартар из огурца, декорируем кинзой
Гречку прогреваем и заправляем ореховым соусом, выкладываем слайсы лосося, яйцо пашот, сегменты грейпфрута, украшаем шпинатом и посыпкой (дробленый арахис, белый кунжут, вафельная крошка)
20 Br250 г
Картофельные оладьи с прошутто и сметанно-грибным соусом
Жареные картофельные оладьи выкладывают на тарелку для стейка. Сверху и вокруг поливают сметанно-грибным соусом. Затем добавляют прошутто и глазунью. Блюдо украшают молотым перцем и зелёным луком
18 Br305 г
Круассан-ролл Креветки, груша
Круассан, креветки, карамелизированная груша, салат руккола, соус, французская горчица
22 Br225 г
Овсяная каша, лосось и гуакамоле
17 Br260 г
Омлет с голубым сыром и вяленой клюквой
20 Br240 г
Рисовая каша с арахисовой пастой и сезонными ягодами
19 Br295 г
Сливочный булгур, креветки, яйцо всмятку
Булгур обжаривают с чесноком и тимьяном, затем добавляют специи и варят до полуготовности. Креветки обжаривают. Яйцо всмятку варят 4 минуты. В отварной булгур добавляют сливки, сливочное масло, сахар, соль и доводят до готовности. При отдаче сверху в
19 Br260 г
Томленые сырники с вишневым соусом
20 Br225 г
Яйцо Бенедикт с лососем и ананасом
29 Br305 г
Яйцо бенедикт с прошутто и сезонным салатом
19 Br215 г
Выпечка
Банановый кекс
11 Br290 г
Даниш классический
4.5 Br70 г
Даниш шоколадный
6 Br105 г
Круассан классический
4.5 Br70 г
Круассан миндальный
8 Br120 г
Круассан с лимонным курдом
8 Br135 г
Круассан с шоколадным кремом
Дрожжевое сдобно-слоеное тесто на сливочном масле высшего сорта, муки тонкого помола и молока, с ганашом на основе молочного шоколада
9.5 Br130 г
Круассан-ролл Фисташка
Дрожжевое слоенное тесто с фисташковым кремом, фисташковой помадкой и орешками
8 Br90 г
Круассан-ролл с пралине
Слоено-дрожжевое тесто, крем на основе пралине и заварного крема
Полезный напиток, приготовленный из свежих апельсинов
13.5 Br300 мл
Фреш грейпфрутовый свежевыжатый
Полезный напиток, приготовленный из свежих грейпфрутов
13.5 Br300 мл
Фреш морковный свежевыжатый
Полезный напиток, приготовленный из свежей моркови
7.5 Br300 мл
Фреш яблочный свежевыжатый
Полезный напиток, приготовленный из свежих яблок
10.5 Br300 мл
Хлеб
Бриошь (тостовый хлеб)
Имеет характерный аромат и мягкую текстуру
12 Br430 г
Хлеб Луковый
Имеет характерный аромат и мягкую текстуру
6.5 Br400 г
Хлеб свекольный
Имеет характерный аромат и мягкую текстуру
6.5 Br400 г
Соусы
Соус Сырный
Из сыров чеддер и дорблю. Ароматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру. Он идеально сочетается с различными закусками, грилем, сэндвичами и салатами
3.5 Br50 г
Соус томатный
Томаты, чеснок, базилик. Классический соус, который получил свое название благодаря своему многочисленному набору ингредиентов. Отлично сочетается с салатами, гамбургерами, сэндвичами и картофелем