Коптильня

Хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, руккола, микс салата, форель, перепелиное яйцо

Фирменный хлеб, обжаренный на гриле, цитрусовый креметте, гуакамоле, хрустящий шпинат

Фирменный пивной хлеб, обжаренный на гриле, соус из сливочного сыра с хреном, маринованные огурцы и красный лук

Сыр камамбер, брусничное варенье, микс салата, чиабатта

Тунец, помидоры, авокадо, лук шалот, соус томатный-терияки

Подкопченный cвинoй окорок, ростбиф говяжий, салями, прошутто, паштет из птицы

Сало копченое, горчица дижонская, микс зелени

Огурцы малосольные

Куриная печень, куриное филе, свинина, специи, тимьян, лук, грибы шампиньоны маринованные

Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед

Тесто для пивного хлеба, масло сливочное, печень куриная, курица, свинина, специи, тимьян, лук репчатый, масло сливочное, соль нитритная, морковь, грибы шампиньоны маринованные, уксус столовый, чеснок, грибы шампиньоны, масло растительное, салат крес

Ростбиф, свекла вяленная, соус трюфельный и грибной, картофель пай, брусника моченая

Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю

Филе лосося, помидоры конкоссе, кокосовое молоко, микс салатов

Говядина, каперсы, лук-шалот, оливковое масло, соус ворчестер, трюфельный соус, шпинат, чипсы картофельные

Мякоть кролика, картофель, помидоры, сыр моцарелла, чиабатта

Куриные сердечки, баклажаны, помидор свежий, кинза, руккола, соус демик- терияки

Говяжья грудинка, моцарелла, пармезан, листы для лазаньи, соус маринара, лук, мука, молоко, масло сливочное, соль

Креветки тигровые, краб, помидоры конкассе, кинза, соус коктейльный с хреном, соль, соус лаки-чили

Подаётся в сливочном соусе с добавлением говядины, пастрами из индейки, свинины BBQ, грибной пасты с сыром пармезан

Спагетти с тигровыми креветками в соусе на основе печеных перцев, томленых томатов, тимьяна и белого вина

Креветки, кальмары, мидии, рис, сыр пармезан, сливки, тимьян

Свиной язык, цукини, брокколи, тыква, пряный соус

Блюдо на компанию: брискет, ребра поросёнка, фирменные колбаски, копченые крылышки, свиная шея BBQ, картофель фри, копченый картофель, кукуруза початок, помидоры, микс зелени, соус BBQ и аджика

Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет

Говядина трай-тип, картофель копченый, соус трюфельный, кинза, чеснок, соевый соус, масло оливковое, кунжут, сибулет, шпинатное масло

Паста с чернилами каракатицы, кальмар, мидии, креветки тигровые, масло сливочное, помидоры конкассе, масло растительное, лук шалот, пармезан, чеснок, специи, соль

Авокадо, шпинат, салат романо, руккола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак, креветки тигровые

Форель, авокадо, шпинат, салат романо, руккола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак

Крем из сыра фета, перец болгарский печёный, салат романо, шпинат, лук розовый, огурцы, масло оливковое, масло зелёное

Домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус

Шпинат, микс салата, романо, помидоры, кальмар, масло оливковое, соль, масло растительное, крем фета, соус манго

Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, руккола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло

Грибы вешенки, крахмал кукурузный, шпинат, микс салата, артишоки, копчёные томаты, ростбиф, горчичная заправка

Язык свиной, цукини, болгарский перец, копчёные помидоры, кунжутный соус, шпинат, романо салат, руккола, капуста брокколи, дайкон, морковь, соус терияки-лайм, кешью обжаренный, чесночное масло

Говядина на гриле с артишоками, цукини и сладкими перцами. Подается с микс-салатом и свежими томатами под брусничным соусом

Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

Сливки, сыр дорблю

Кетчуп, майонез, хрен тертый, чеснок

Кунжутно-ореховый соус с добавлением чили и кимчи

Масло растительное, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, петрушка, шпинат

Майонез, соус кимчи, чеснок, перец острый

Соус из жгучих перцев

Сладкий чили

Сливочно-перечный

Томатно-чесночный

Микс из свиных и куриных колбасок. Подаём с томлёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом

Сибас, помидоры свежие, соус маринара, болгарский перец, цукини, кинза

Свиные ребра запеченные, соус кола, лук фри, арахис копчёный, кинза, картофель фри

Свиные ребра, кунжутные семечки, лук фри, кинза, салат из краснокочанной капусты и моркови, картофель фри, горчица дижонская, тимьян, мед, чеснок, апельсин, соевый соус

Картофель печеный, брискет, салат коул слоу из краснокочанной капусты, соус барбекю, масло растительное, огурцы маринованные, лук розовый, перец халапеньо, кинза

Свиные ребра су-вид, соус барбекю с кофе, кунжут, лук фри, краснокочанная капуста, морковь, кинза, горчичная заправка, кинза, картофель фри

Свинина, томлённая в техасском смокере 10 часов. Подаётся с копчёным картофелем, кинзой, маринованным луком, огурцами и соусом BBQ

Северная магаданская креветка копченая, соус кокосовый кимчи

Северная магаданская креветка отварная, соус коктейльный с хреном

Северная магаданская креветка отварная, соус коктейльный с хреном

Северная магаданская креветка отварная, соус кокосовый кимчи

Северная магаданская креветка отварная, соус кокосовый кимчи

Северная магаданская креветка копченая, соус коктейльный с хреном

Северная магаданская креветка копченая, соус коктейльный с хреном

Картофель, масло растительное, соль

Картофель копченый, масло чесночное, зелень, соль

Кукуруза, мусс сырный, масло копченое, пармезан, лук-сибулет

Перец болгарский, цукини, баклажаны, брокколи, цветная капуста, специи, масло чесночное, соль

С помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом

Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма

Альтернативный отруб толстой внутренней диафрагмы зернового откорма

Говядина тонкий край из фермерской вырезки

Торт медовик с черникой, соус облепиховый, сахар, молоко хрустящее, кресс-салат

Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье, салат кресс

Коржи, заварной крем, соус малиновый, салат кресс

Творожно-сливочный чизкейк, варенье из бекона, арахис

Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом

Мидии, креветка магаданская, филе белой рыбы темпура, кальмар темпура, картофель фри, соус коктейльный

Тунец, кальмар, осьминоги, тигровые креветки на гриле, брокколи на гриле, копченый картофель, соус из трав, лимон

Форель со шпинатом и жареной кукурузой

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, бекон, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, соус барбекю

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, картофель фри, сыр чеддер, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, руккола, соус трюфельный

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, руккола, чеддер-сыр, картофель фри

Куриный бульон, паста птитим, куриное филе су-вид, морковь, перец болгарский, лук репчатый, микс зелени

Огурцы солёные, бульон, ростбиф из говядины, сальчичон (салями), сметана, лимон, лук-сибулет

Бульон с добавлением пасты том ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша

Креветки тигровые, кляр, масло кунжутное, кунжут, соус чили сладкий, соус шрирача

Куриные крылья, подаются с картофелем фри и соусом чили

Сок в ассортименте