картофель фри с трюфельным маслом и четверговой солью
340 ₽
Бородинские гренки с намазками, 240 гр.
Морские водоросли с красной икрой и сливочным маслом Mvcc из подкопченной атлантической сельди с вареньем из красного лука Сырная макалка из микса Уральских сыров
540 ₽
Дедовский сет 830 гр.
Куриные крылышки#nbsp;BBQ, посикунчики с мясом, картофель фри, гренки чесночные, жареный сыр чечил, соус из голубого сыра, соус сметанный, соус кисло-сладкий чили
1490 ₽
Эдуард хинкаль, 150гр
жареные мини-хинкали с восточным соусом
390 ₽
Мамкин сыродел, 240гр
хрустящий уральский камамбер «в шубке» с домашним брусничным варением
540 ₽
Скоблянка, 310 гр.
Скоблянка из свинины с охотничьими колбасками и грибами
540 ₽
Мясокомбинат, 150 гр.
Тар-тар из говядины, соус из белых грибов и малосольные огурцы с трюфельным маслом и картофельными чипсами
560 ₽
Скатерть-Самобранка, 360 гр.
Соленья, сало, сельдь, гренки, сливочный хренодер
770 ₽
Хрустящие куриные палочки с соусом из колбасного сыра
160г
410 ₽
Сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем
170г
350 ₽
Запутанная история 120 гр.
Обжаренный копченый сыр чечил с розмариновым айоли
320 ₽
Пельмени и вареники
Охотничьи байки 220/30 гр.
Пельмени с олениной и копченым беконом, подаются с перечным соусом, пихтой и брусникой
490 ₽
Гвоздь программы 220/30 гр.
Пельмени с говядиной и свининой, сушеной аджикой, хрустящим луком и с томатным соусом
460 ₽
Свердловская дюжина 190/30 гр.
Пельмени из шпинатного теста с куриным бедром, копченым адыгейским сыром со сметанным соусом
450 ₽
Стратегический запас 180/70 гр.
Вареники с картофелем со сметаной, жареным копченым беконом и луком с трюфельным маслом
390 ₽
Уралочка 180/40 гр.
Вареники с вишней, сметаной и вишневым вареньем
490 ₽
Подсекай 220/30 гр.
Пельмени из щуки и шпика со сметаной и украшением из икры
490 ₽
Погреб в Шато 220/30 гр.
Вареники с белыми грибами, грибным соусом айоли и кедровыми орешками
490 ₽
Сет фирменных пельменей, 580гр
8 видов пельменей от Дедов
1490 ₽
Гризли, 180 гр.
Пельмени из медведя под коньячным соусом с брусникой и вареньем из шишек
630 ₽
Сам баран, 180 гр.
Пельмени из баранины сдобавлением говядины и курицы под сальсой из печеных овощей
490 ₽
Чeбуреки и посикунчики
Мясное счастье 160 гр.
Чебурек с говядиной-свининой с кинзой, луком, сухой аджикой и томатным соусом
310 ₽
Чебурелла 160 гр.
4 вида сыра: моцарелла, гауда, пармезан и дорблю, подается со сметанным соусом
310 ₽
Карапузы 150 гр.
Посикунчики с говядиной-свининой с кинзой, луком, сухой аджикой и сметанным соусом
390 ₽
Самый упрямый 160 гр.
Чебурек с бараниной, говядиной, пряностями, кинзой, подается с овощной нарезкой
310 ₽
Как сыр в масле 150 гр.
Посикунчики с копч. адыгейским сыром, моцареллой, крем-шреш и кисло-сладким чили#nbsp;
390 ₽
Жареха 150 гр.
Посикунчики с пастой из белых грибов, зелени и трюфельным айоли#nbsp;
390 ₽
Чебургер 160 гр.
чебурек с мраморной говядиной, беконом, моцареллой, сыром чеддер, марин.огурцами, красным луком и горчицей
310 ₽
Сет фирменных посикунчиков, 460гр
4 вида
1490 ₽
Европа Азия, 150 гр.
Посикунчики с курицей, креветками и пекинской капустой. С добавлением имбиря, чеснока и соевого соуса. Подается со сладким чили
390 ₽
Зaморозка
Заморозка "Гвоздь программы"
Замороженные пельмени с говядиной и свининой, 500 гр.
650 ₽
Заморозка "Свердловская дюжина"
Замороженные пельмени с курицей на шпинатном тесте, 500 гр.
650 ₽
Заморозка "Охотничьи байки"
Замороженные пельмени с олениной и беконом, 500 гр.
780 ₽
Заморозка "Подсекай"
Замороженные рыбные пельмени из щуки, 500 гр.
760 ₽
Заморозка "Норвежская царица"
Замороженные рыбные пельмени с лососем, 500 гр.
590 ₽
Заморозка "Стратегический запас"
Замороженные вареники со сливочным картофелем, 500 гр.
540 ₽
Заморозка "Погреб в Шато"
Замороженные вареники с белыми грибами, 500 гр.
760 ₽
Заморозка "Уралочка"
Вареники с вишней, 500 гр.
760 ₽
Весеннее меню
Крутой перец
Фаршированный перец в бульоне с начинкой из оленины 280 гр.
390 ₽
Весенний улов Анютки
Сугудай из муксуна и ялтинского лука с блинчиками с апельсиновой заправкой 250 гр.
460 ₽
Кроличья нора
Гаражный салат с томленым кроликом и баклажанами под майонезным соусом с брусникой 160 гр.
370 ₽
Не только кролики
Пельмени с нежным кроликом на щавелевом тесте под соусом из шиповника с шишками и брусникой 250 гр.
470 ₽
Дворянский пряник в корыте
Пряничный бисквит из печеной моркви с кремом из ряженки и брусникой 120 гр.
390 ₽
Коктейли
Тормозуха БСК, 125 мл.
безымянная роза, клубника и лимон
460 ₽
Антифриз, 100 мл.
Дачная малина и кислое яблоко
460 ₽
Стеклоомывайка -15, 250 мл.
Пряный банан, кокос, Блю Кюрасао
460 ₽
Солярка, 120 мл.
Кофе и фисташка со сливками
460 ₽
Присадка, 300 мл.
Жареная Краковская колбаса, чеснок, перец, томат
460 ₽
Коктейли "Огородная история"
То, что выросло
сауэр в сочетании базилика, перцев и облепихи
460 ₽
Уральские ягоды
целый бидон лесных ягод
460 ₽
Первый поцелуй деда
нежный, цветочный ягодный, волнительный...
460 ₽
Главконсерв
кислый, как скитлз, бодрящий, как сок в СССР
460 ₽
Огуречный лосьон
летний свежак с незабываемым ароматом
420 ₽
Дeсерты
Шоколадная колбаса, 150 гр.
Десерт с юбилейным печеньем, орехами и глазированной цедрой апельсина
390 ₽
Дедовская сгущенка, 120 гр.
Муссовое пирожное с шоколадным бисквитом и брусникой
430 ₽
Глазунья с сосиськами, 130 гр.
Шоколадный мусс с ганашом и сыром дор-блю в молочном шоколаде, панна котта с апельсином и облепихой
430 ₽
Салаты
С барского плеча 190 гр.
Салат сельдь под шубой, подается с пряной килькой и икрой
340 ₽
Оливье "Не по рецепту 1864 г." 190 гр.
Оливье с ветчиной и уральским майонезом с хрустящим луком
340 ₽
Весенний призыв, 150 гр.
Страчателла с виноградом, шпинатом, черри и салатом фризе. Посыпаем лепестками миндаля
480 ₽
Закусочные бутерброды
Гаражный-подпольный 130 гр.
Ремесленный хлеб кнурцель с жареными грибами и мятым молодым картофель с луковым джемом и малосольными огурцами и трюфельным маслом
295 ₽
Селедка с яйцами, 160 гр.
селёдка с перепелиными яйцами на свекольном салате с добавлением икры палтуса и зелёного лука
295 ₽
Сеты
Сет "Золото Урала"
"ЗОЛОТО УРАЛА"
Сет для настоящих золотоискателей только с 13.05 по 31.05
1390 ₽1 шт.
Супы
Суп дня (уточняйте у официанта)
390 ₽
Обновлено 13 мая.Источник: Представитель организации