Отмечали мамин юбилей 19.01.2024. Очень понравилось! И интерьер и атмосфера и обслуживание. Подача очень красивая, все изыскано, стильно, ничего лишнего. По кухне все блюда, которые мы заказывали - очень вкусно, особенно удивила мурманский лосось под соусом из облепихи и пастернака. Однозначно рекомендую попробовать! Рыба просто тает, нежнейшая. А еще очень понравилась икра "русского" осетра. Для меня пока это самая лучшая икра по балансу соли и свежести. Все авторские коктейли, которые нам предлагал официант - так же очень порадовали. Текила - яблоко - ромашка прям удивил! Больше всего на меня произвел впечатление душистый травяной чай: вдыхаешь запах, делаешь глоток и так на душе хорошо и тепло становится))
Отлично провели время, спасибо большое за впечатления!
Очень приятное место с русской кухней. Шикарный вид из окон на Кремль
Классический интерьер , немного "купеческий"
Еда вкусная, порции большие, обслуживание соответствует
Невероятно красивый интерьер, очень вкусная еда. Наверное, один из лучших ресторанов за последнее время, очень понравилось. Вежлиый персонал, большое расстояние между столиками, красивый вид на Кремль
Были в ресторане 23 декабря, и остались в великолепных эмоциях, то что нужно перед новым годом! Хочется отметить великолепные рекомендации официанта по блюдам, все зашли на ура! Пельмени с щукой это что-то гениальное, а голубец... Вам срочно нужно идти и пробовать.
P. S. Просим прощения за шутку про пирата, официант просто лучший!
Прекрасный ресторан с видом на Кремль. Отличный сервис, вкусная еда. К икре вам принесут стопку холодной "Белуги" или чай. Выбор основных блюд не такой большой, но разнообразия в целом хватает за счёт закусок и супов. Цены как и в других ресторанах в центре.
Прекрасный ресторан с потрясающим обслуживанием и видом!
Вчера была в заведении - кухня отличная, персонал вежлив и приветлив! Отдельная благодарность официанту Степану
Отмечали ДР друга. Дорого- богато,вкусно. Обслуживание вполне на уровне,стол бронировали заранее. Поесть в Москве можно вкуснее и дешевле. Вид из окна ресторана стоит не мало!) Пафос,господа.
Потрясающее обслуживание ,шикарный вид .Очень нравится там супы и горячее закуски и напитки .Сало из рыбы очень вкусное ,черная икра с блинчиками фантастика и по достаточно не дорогой цене
Замечательное и атмосферное место! Вкусная еда и напитки!
Просто потрясающий вид на Кремль 😍😍😍
Обслуживание всегда по высшему разряду! 🔥
Особенно хочется отметить работу официантов, вежливые , элегантные, располагающие к себе !Отличное место для отдыха с семьем или друзьями! Обязательно придем еще!
Очень красивое элегантное и интересное место с утонченным интерьером. Великолепные картины в русском стиле. Каждое блюдо - произведение искусства. Персонал в высшей степени квалифицированный, комар носу не подточит. Шикарный вид на Кремль со второго этажа здания гостиницы "Националь". Отмечали день рождения - тепло поздравили, учли все пожелания. Вернёмся снова.
Представители ресторана, если вы следите за отзывами здесь, обратите, пожалуйста, внимание на сервис. Есть, что улучшить. Официанты не внимательные. Почему-то обслуживание начал один, потом продолжил другой. Перепутали тарелки. Напутали с закуской. Комплиментарный хлеб не подали, пока мы не попросили сами 2 (!) раза. Подали его уже только перед подачей горячего и после закусок, а не сразу как это обычно принято.
Воду и чай поставили не на стол (места было достаточно), а на интерьерную деталь рядом. В течение всего обеда официант ни разу не подошел и не долил чай/воду. Пришлось вставать из-за стола и заниматься самообслуживанием.
Сотрудник, в том числе встречающий гостей, (мужчина в костюме, возможно управляющий?) устроил словесную перепалку в центре зала с одним из официантов (не громко, но это было неприятно наблюдать).
Неприлично это всё для ресторана такого уровня.
Блюда понравились.
Отмечали в ресторане « Белуга» 9 мая !
Получили колоссальное удовольствие ! Идеально было всё. Начиная с общения по телефону с хостесом , правильная речь , советы при бронировании . Встреча в ресторане , идеальное обслуживание . Наш официант Артём был выше всяких похвал . Все его рекомендации были восхитительны 👏браво ! Кухня изумительная и атмосфера была аналогичной !
Очень рада , что для такого Великого праздника выбрали именно ваш ресторан ! Вернемся еще не один раз ! Процветания вам и успехов !
Были на дегустационном сете Евгения Викентьева "НОВЕЛЛЫ АКТУАЛЬНОГО ИСКУССТВА" с винным сопровождением. В целом понравилось. Некоторые блюда действительно удивили. Что не понравилось. Показалось, что вина наливали как кот наплакал, проще было купить отдельно бутылку вина или шампанского, но сет есть сет. Первые две позиции сопровождения просто супер, но далее некоторые позиции вина подобраны неудачно.
Но это конечно все придирки и вкусовщина, кому то может все это понравится полностью.
Что не понравилось совсем. За соседним столиком сидела группа мужчин, которые ну очень громко разговаривали, ржали на весь ресторан (не могу подобрать другого слова, т.к. смехом здесь не пахнет), и матерились. Я никак не ожидал, что в таком вроде бы дорогом ресторане будут такие посетители. Хотя, судя по их речи, они люди зажиточные, что не добавило им такта. Из-за того, что туда ходят такие люди, вряд ли приду еще.
Пришли на завтрак Бурлака,встретить и отметить день рождения
Завтрак очень достойный,идея,подача,очень круто
Заказали шампанское отдельно
И дальше ничего…попросили пересадить,не пересадили…якобы не было столов,половина зала свободная была в течении двух с половиной часов,принесли еду с задержкой…и забыли снова о нас на полчаса…музыку в ресторане включили через три часа…менеджера как будто и не было…
В обще на завтрак вернемся,а в ресторан нет))
Здесь всё идеально, абсолютно всё. Такого разнообразная икры в меню нигде в Москве больше нет, с удовольствием продегустировали несколько видов. Еда очень вкусная, официанты и сомелье работают на высшем уровне, вид из окна потрясающий, атмосфера располагает к неспешному отдыху, очень уютно. Мурманский лосось великолепно приготовлен. Внесла "Белугу" в свой мишленовский список. Спасибо, вы лучшие!
Потрясающее место, однозначно заслуженно получил звезду Мишлен. Обслуживание, место, интерьер, еда и подача на высшем уровне. Обязательно приедем сюда ещё.
За две недели бронировали столик, и обговаривали что будем завтрак бурлака, на семейное мероприятие. Внесли предоплату. Когда приехали в ресторан, менеджмент сказал, что предоставить заказанный завтрак не могут, так как ждать подачи 1.5 часа. При этом гостям за соседними столиками данную позицию меню вынесли прям при нас. Менеджер пояснил, что надо было заказывать заранее - то есть за две недели маловато. Никакой замены предложить не смогли, либо ждите, либо заказывайте по меню. Еда в ресторане вкусная, вид шикарный. Но данная ситуация на семейном мероприятии, просто выбивает из равновесия.
Шли в ресторан за впечатлениями и атмосферой «дорого-богато» тем более знали, что места в ресторане с видом на Кремль! Заранее забронировали столик и пришли компанией поужинать и провести прекрасно время! Нас встретили приветливо, да интерьер и вид на Кремль впечатлили! В меню не оказалось устриц и некоторых блюд, которые планировали заказать! Подача блюд- обычная без оформления! Кукурузная каша с дальневосточным крабом была очень соленая! Хлеб, масло и бутерброды с чёрной икрой были вкусными!
Бронируйте заранее столик у окна, вид бесподобный.
Обслуживание на высшем уровне.
Негромкая музыка - легко пообщаться.
Кухня русская - на любителя: вкусно поесть будет непросто.
Ресторан - это не просто поесть!
Посетил Белугу со звездой Michelin в известном здании отеля «Националь»
Здесь господствует икра черная, осетровая.
К примеру «Завтрак Бурлака» здесь стоит 77.000р.
Приказных кушаний в этом месте много, на любой желудок. Вот к столу принесли нарезку из всякого зверья: утка, кабан, медведь и олень.
Дичь на любителя, с щи и водкой прекрасно ладится.
В зале атмосфера тихой роскоши. Картины маслом, хрусталь, вид на Кремль, все способствует аппетиту!
Ресторан славится своим авторским, нестандартным сочетанием вкусов, например краб для оливье варился в пиве, подавался с цветами, а десерт из сорбета хорошо сочетался с черной икрой.
Кто не был не рекомендую, а настаиваю попасть сюда, соответственно только по брони.
Ресторан прекрасный. Праздновали день рождения, принесли в подарок большое блюдо с закусками)) все очень вкусно, обслуживание отличное. Атмосфера начала 20 века)) Рекомендуем
Интерьер ресторана роскошный, подача блюд и качество хорошее, однако персонал очень невнимательный, до своего визита при бронировании уточнила, что у моей подруги день рождения, хотелось бы поздравить десертом. В ответ мне сказали, что ресторан учтет все пожелания и , конечно же, поздравит, но увы никто этого не сделал, а я не могла уточнить ещё раз это у официанта, так как атмосферу некого сюрприза нарушать не хотелось. От этого, конечно, настроение испортилось.
Камерный ресторанчик на втором этаже в отеле Националь, по соседству с доктором Живаго, русская кухня, позиции отличные, особенно борщик под рюмочку водки с трюфелем, в осеннюю погоду - хорошо согревает душу. Обслуживание на высоком уровне, лучше всего ехать на такси, поехали на машине - как итог прошли 3 или 4 квартала от места стоянки до ресторана:)
Интерьер, бар, кухня просто супер, но обслуживание немного подкачало. Ожидала большего от данного ресторана😔
Предложили в виде комплимента хлеб с маслом, но вынесли его только после того, как мы напомнили о нем, после съеденных закусок.
Из заказанных бобд больше всего понравился палтус и пельмени
Прекрасное заведение! Эстетично, вкусно, ненавязчивое обслуживание. Вид🔥🔥🔥 Практически идеальное место, что бы посидеть в приятной компании за вкусным ужином с видом на Красную площадь) Безусловно, вернемся еще и не раз. ✨✨✨
Скорее всего топовый ресторан, жаль, что посетить не удалось… Бронировал стол на сет меню (есть желание посетить все рестораны со звездами, посещаю по 1 за приезд в москву)
За день до посещения позвонили , сказали, что извините, мест нет, хотя бронировал через их личный сайт, где было указано,что свободно 7 из 8
Бронь мне отменили в поезде, Где интернета толком нет, еду на 1 день, естественно никуда уже не попаду, тк бронь на сеты везде минимум за 1 сутки
Спасибо за сервис , рекомендую всем перестраховываться, тк можете вообще никуда не попасть в итоге 👍
Был на сет-меню. Очень атмосферно получилось. Наелся. Брал винное сопровождение, но не успевал его пить (было много), чуть не напился под конец.
Персонал очень обходительный.
Туалет просто королевский, аж ослеп вначале, но кабинки внутри очень даже обычные - так что не переживайте )
Один из самых лучших ресторанов которые я посетила. Очень впечатлил стиль внутри ресторана и изысканные блюда, очень вкусные и подают их интересно. Очень понравилось.
Остались смешанные впечатления. Из плюсов: расположение, вид из окон, есть очень удачные блюда. Понравился грибной суп, настолько вкусно и насыщенно, что появились сомнения, не добавили ли в бульон глутамат. Вкусный осьминог, нежный и таял во рту. Большая винная карта.
Теперь к минусам. Тот же осьминог, несмотря на вкус, очень сильно (раз в пять) отличается по размеру от фотографий, которые выкладывает ресторан. Понятно, что порции скорее дегустационные, и я не ожидал, что все будет как на картинке, но когда приносят блюдо в разы меньше, чем заявлено, это расстраивает. Также попались крайне посредственные блюда. Например, бавет. Ни в коем случае не берите его. Это две крошечные (навскидку суммарно грамм 100) полоски мяса, вкус блюда вообще не отличается от того мяса, которое вы купите в Мираторге и пожарите у себя на сковороде. В сопровождении идет сильно горчащий шпинат. И это за две тысячи рублей. В некоторых заведениях такого же класса можно немного доплатить и получить здоровый рибай. В общем, разочарование. Надеюсь, эту позорную позицию как можно скорее уберут из меню, потому что мне сложно представить человека, который останется доволен этим блюдом.
Ну и самое обидное: праздновали день рождения, при бронировании об этом сказали. В итоге поздравить никто не вышел, как оказалось, просто не передали официанту. Дали десерт с собой, но дело же вовсе не в десерте, а в воспоминаниях и эмоциях в моменте. Обслуживание нормальное, официант был вежлив, но именно он зачем-то посоветовал этот ужасный бавет, пока принимал заказ периодически отвлекался на другие столы. Это никак не помешало, но в заведении такого уровня ожидаешь полного внимания персонала.
В интерьере нет ничего выдающегося. Симпатично, но не более.
В общем, можно ходить, но нужно знать, что брать, потому что есть как хорошие позиции, так и откровенно проходные. Лично я считаю, что в этой категории есть заведения получше.
Восхитительный ресторан в самом центре Москвы с видом на Красную площадь!
Обслуживание на высоте! Официант на отлично знает все позиции по меню! Брала чёрную и красную икру, осталась в восторге! Уха отменная, хотелось заказать вторую порцию. Огромнейший ассортимент водки на любой вкус. Я брала авторские коктейли по рекомендации официанта, безумно понравилось. Все закуски очень вкусные, мы поужинали с огромным удовольствием и остались довольны от вкуса и подачи блюд. Интерьер восхищает, на стенах огромные портреты с дамами в русских царских нарядах, люстры роскошные. Были после нового года, стояла очень красивая ёлка!
Каждое посещение Москвы не проходит мимо этого заведения! Очень всё вкусно и красиво оформлено! Вид из окна на главную площадь России впечатляет в любое время года 👍🇷🇺
Белуга.
Дата посещения 16 ноября 15.00
Сет Новеллы Актуального искусства.
В белуге я с деловыми партнерами год назад поедал килограмм черной икры и про современное искусство не думал совсем. Однако моя душа потребовала вновь начать писать о гастрономии и я здесь чтобы вспомнить как создает и готовит Евгений Викентиев, с 2104 года не был на его сетах, тогда его сет представленный в ресторане ЕМ а затем он же в в ресторане Кати Плотниковой запомнился мне тартаром в виде замершего дерева скрепленный жидким азотом)
Сервис:
Бронь: приложение YCLIENTS. После брони прошло два дня, а звонка с подтверждением нет, хотя в приложении бронь есть. Звоню сам, мне говорят, что нет такой брони и сейчас разберутся и перезвонят. Не презванивают. Звоню сам. Нашлась бронь.
Приехали к трем в Националь. Красные ковры на полах и вид на кремль. Для меня это из купечество. Хостесс на месте нет, гардеробщик выходит из шкафа, заходим в полный народа зал ресторана и никто к нам не приходит. Я по-немногу начинаю сатанеть, ловлю пробегающую хостесс, она радостно мне говорит:
-Вы Дмитрий?
-Я - СЕРГЕЙ
-Подождите минутку, и убегает
Мы стоим в центре обеденного зала среди поедающих черную икру людей. Дождались, сели за стол. 10 минут никто не приходил. Пришел официант. Я уже в откровенно плохом настроении:
-Может напитки предложите? У вас всегда сервис начинается через 20 минут после прихода гостя?
-Нет, простите, сейчас все исправим.
И действительно начал исправлять. Старательно и с улыбкой. Со всем старанием и усердием.
Еда:
Сет Новеллы современного искусства это 8 блюд и один коктейль. Если вы незнакомы с творчеством Евгения Викеньтева, то почитайте перед походом. Тут много необычных продуктов, их сочетаний и вообще, любое блюдо может быть каким угодно, фантазия у Жени буйная и цветастая. Я услышал и про кислицу и в окрошке на квасе морские ежи и шаверма с лавашем из кальмара и черной икрой и розу Женя тоже приготовил. Опыт необычный и это гастрономический аттракцион. Хорошо ли это? Для меня да. Смогу ли я есть блюда из сета часто-точно нет. Насладились и поехали жить дальше.
Есть ли сет? Да, однозначно.
Интерьер:
Тут главное - это вид на красную площадь. Все остальное: это и портреты барынь и золотая лепка, все эклектично и разухабисто. Неуютно и странно. Националь в 2024 выглядит как анахронизм в центре Москвы. Посуда дорогая, скатерти белые, икра черная.
Для кого:
Туристы, туристы, туристы и поклонники таланта Евгения. Я рекомендую «Белугу» для тех, кто ищет новых впечатлений в гастрономии и кто хочет накормить черной икрой гостей столицы. Странный ресторан, яркий шеф, все вместе интересный аттракцион.
Отличное место для свиданий и неспешного ужина, кухня класс, вид огонь,жаль,что шеф Викентьев покинул ресторан, но будем надеяться, что следующий будет ещё лучше.
Очень вкусно. Все блюда можно попросить разделить на 2 части, можно много чего попробовать. Разумная цена на сет из 3х видов черной икры- стоит попробовать под водку. Персонал- очень приветливый и профессиональный. Отличный вид.
Отличное место для завтрака с видом на Красную площадь. Живая музыка, официанты блестяще выполняют свою работу. Завтрак в этлм ресторане - положительный заряд на весь день!
Нравится атмосфера СССР, прекрасно оформлен, замечательная музыка советского периода. Качество блюд, как мне показалось, снизилось(были там пол года назад). Не советую брать салат оливье.
Минусы: обслуживание резко ухудшилось, наверное связано с нехваткой официантов.
До пандемии ходила часто, нравилось очень. Сегодня- разочарована, точно больше не пойду и рекомендовать не буду. Сок- фреши принесли в винном бакале 150 мл, как алкоголь, по обьему. Коктейль Беллини - смешали сок с шампанским, вообще не то, официант сказал, что персиков нет и не смогли сделать как надо. При заявленном уровне ресторана надо тогда убрать коктейль из меню или хотя бы предупреждатьЕда на черверочку. При чеке 17000 р с человека даже не предложили десерт как комплект. Раньше всегда предлагали. При заказе мяса не спросили какой прожарки приготовить. Место и и качество- полное несоответствие.
Были больше года назад, все понравилось, в этот раз полное разочарование.Решили пойти в этот ресторан после фильма на Кинопоиске о российских рестораторах и шеф поварах, все блюда были пересолены, начиная с салатов, закусок и заканчивая горячим.Понравился только хлеб с маслом, грузди и винегрет.Выбор блюд очень маленький, мясных практически нет, обслуживание на троечку, если вкусно поесть, не рекомендую.Просто шеф повару надо быть на кухне при практически полной посадке и контролировать своих работников, а не весело разговаривать в зале с гостями.
Название уже привлекает, прилетела с Астаны, думала что рестораны такие же как и у нас, но ваш восхитил, очень вкусно, красивая локация, понравились разговоры людей за соседним столиков об искусстве, в целом понравилось, хочу ещё
Необычная подача блюд, всё очень вкусно, высокий уровень обслуживания. Официанты - настоящие экскурсоводы блюд, рассказывают особенности приготовления, историю и полезность блюд. Отмечен звездой Мишлен заслужено👍
Уже не первый год отмечаем здесь наступление Нового года. Изысканная кухня, отзывчивый персонал, спокойная музыка замечательное предновогоднее настроение.
Когда коллега сказал мне, что это просто другой уровень, даже в сравнении с иными известными заведениями - я не понимал что он имел ввиду. Вот сходили с женой и я все понял)
Впечатления, как от посещения театра! Это не еда, это искусство.
Огромное спасибо за эмоции, повора просто гении! Обслуживание - идеально.
Дорого, но стоит каждой копейки. Ищу повод, чтоб сходить ещё)
(Были в феврале 2025)
LYZRST Guide 2023 | Отличный и ведущий ресторан на территории Столицы.
Восхитительное обслуживание и в том числе персонал, необычная подача блюд современной Российской кухни, у которой очень большая и богатая история. Большое количество разновидностей экзотического мяса, такого как Оленина, Белуга и другие. Подача с использованием мелких съедобных растений растущих на западной части России, таких как Иван чай, заячья капуста и многих других съедобных трав и цветов. Ресторан полностью погружен не только в русскую кухню, а в том числе и в русскую культуру и традиции. На всей территории ресторана можно увидеть живописные картины 18-19 веков, относящихся к дворянскому роду Древней Руси.
На момент опубликования мнения о заведении ресторан обладает звездой Michelin.
Ресторан занесен в список LYZRST Guide и имеет отметку High Gourmet and Cuisine experience.
Был в Белуге несколько раз. Очень достойное место, хорошая русская кухня и праздничная нарядная атмосфера. Если хотите что-то отметить или произвести впечатление - вам сюда. Она не столько пафосная, она скорее респектабельна и в целом не давящая. Ценник тоже плюс минус московский. Прекрасный персонал, расположение в центре с видом на Кремль и интересная разнообразная еда. У заведения есть один недостаток - все три моих посещения не все позиции меню были доступны: то нет морских ежей, то кончился какой-то ингредиент салата. Но в остальном - всё в Белуге было хорошо, Мишлен получен по делу.
С появлением шефа Евгения Викентьева «Белуга» стала одним из любимых гастрономических мест. Блюда удивляют, производят впечатление и запоминаются. Хороши и идея, и вкус и почти всегда очень аппетитная подача. Среди фаворитов оливье с крабом - очень освежающа трактовка самого салата и много главного продукта; голубец с осетриной, где грибной соус и черная икра удачно дополняют блюдо; осьминог с кокосовым йогуртом в горячих закусках и бессменная котлета из Судака, за которой хочется возвращаться.
Вот только после последнего визита возвращаться не хочется. Дело не в блюдах - они прекрасны. Дело в бездарном и бездушном персонале, которому наплевать и на посетителей и на то, что из-за их работы (если так это можно назвать) ресторан теряет деньги.
Пришли с подругой с намерением сорить деньгами о чем неоднократно сообщили официанту. Сказали, что на десерт точно будем черную икру, а коктейли должны литься рекой. В итоге тут даже не способны предложить воды, когда она закончилась.
Час (!) к нашему столу не подходил никто - на нем оставались хлебные остатки, растерзанное масло, пустые бокалы. Но нет, персоналу при относительно пустом зале, это не интересно. Забрав пустые тарелки из-под горячего официант не предложил ни десерта, не спросил про икру и даже напитки не предложил освежить. Вот так и сидели …
Решили наконец привлечь внимание менеджера; изложили ситуацию в ответ «ну мне нечего сказать». Ни извините, ни сейчас все будет. Просили заменить официанта и повторили про икру и коктейли. Подходит официант со словами «могу предложить вами десерт»? Занавес ….
И все продолжилось в том же ключе. Ни чаю тебе, ни воды. Вместо того, чтобы потратить 30000 тысяч или больше, мы оставили 17. А потом владельцы удивляются, где деньги.
Отнесите свои кровные куда-нибудь в другое место и потратьте с удовольствием.
Место приятно удивило, кухня от рок-звезды мира современной гастрономии Евгения Викентьева, обновленное меню, многое действительно понравилось. Приходили пить водку и пробовать разные закуски. Сервис отличный, некоторые блюда с элементами шоу подаются. Советую