Троекуровъ

Овощной салат с тунцом татаки. в составе салата фасоль стручковая, черри, вареный картофель, перепелиное яйцо, болгарский перец, листья салата

Грузди соленые с листьями салата и сметаной

Ломтики муксуна, маринованные в горчичном соусе с крымским луком, подаются на замороженной гималайской соли, печеным картофелем и моченой брусникой

Омуль копченый, подается на пирожном из бородинского хлеба с яичным салатом, украшается редисом

Вяленая оленина с моченой брусникой и мармеладом из печеной свеклы, глазирован. гранатовым соусом

Брусника с корицей и сахаром

Капуста квашенная с ароматным маслом и крымским луком

Огурцы бочковые с листьями салата

Огурцы малосольные собственного производства с листьями салат

Помидоры маринованые с чесноком, базиликом и кинзой