Taksimmaydan

Тонко накатанное тесто с фаршем из говядины подается с петрушкой и лимоном

Рубленая говядина, турецкий сыр, болгарский перец, помидор, лук, чеснок в лодочке из теста

Сыр моцарелла в лодочке из теста

Традиционная турецкая холодная закуска Мезе из сюзме с добавлением тушеного шпината, свежего чеснока и оливкового масла

Традиционные турецкие котлеты Кефте из черного булгура. Готовим по старинному рецепту с добавлением черного перца, сот томатной пасты и приправ. Подаются с гранатовым соусом

Суп из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона

Жареные хлебцы покрыты тонко нарезанным мясом говядины с курдючным жиром заправлены томатным соусом подается с мацони и обжаренными на гриле томатами и стручковым перцем

Тонко нарезанная говядина с курдючным жиром в тонком хрустящем лаваше подается с картофелем фри и острыми маринованными турецкими перчиками

Тонко нарезанная говядина с курдючным жиром на особом хлебе подается с картофелем фри и острыми маринованными перчиками

Обжаренная на мангале куриная грудка. Подается с рисом, обжаренными на мангале томатом и острым перцем, домашней аджикой