Рундучок

Традиционные карельские пирожки калитки, приготовленные из ржаного теста, кефира, сметанного соуса и сливочного масла с начинкой из картофельного пюре.

Филе карельской форели слабой соли. Подается с творожным сыром, хлебными чипсами и лимоном.

Поджаренный до румяной корочки традиционный лапландский десертный сыр. Подается с лесными ягодами и медом.

Традиционный рыбный суп карельской и финской кухни в авторском прочтении нашего шеф-повара. В состав входит форель, картофель, сливки, сливочный сыр, тимьян и томаты.

Карельский бургер, главная особенность которого - сочное рваное мясо местной дичи вместо привычной котлеты. В состав также входит булочка, сыр, маринованный огурец, свежий томат, салатный лист и сырный соус. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Филе карельской форели, запеченное на подушке из кабачков в сливочно-соевом соусе с добавлением меда и арахиса.

Авторские пельмени с фаршем из карельской форели. Подаются с фермерской сметаной.