Отмечать наступившие 27 лет подруги, знакомой мне еще со школы (уже около 14 лет), решили в недавно открывшемся заведении грузинской кухни– Гостидзе на ул.Суворова, 49.
Первые шаги по территории самого изысканного ресторана города дарят неповторимые ощущения благородства, великодушия и гостеприимства. Внимательность дизайнера к каждой детали призывает голодных визитеров прерывать их захватывающие беседы и фокусироваться на бесконечной эстетике интерьера. Не только внешняя картинка, но и ее внутреннее наполнение вносят роскошь в пребывание за праздничным столом.
Тактичные и своевременные визиты официанта в полной мере позволяли окунуться в атмосферу легкости и умиротворения, унося из памяти фрагменты циркулирующих дней.
🍠Говяжий язык, копченый баклажан, крем сельдерей (гармонично сочетались между собой, исключая отчетливо различимый привкус костра при употреблении пасленового. Нежные кусочки белка и густой, плотный соус придавали невесомости поглощаемому блюду) 9/10
🍠Филе утки сухого вырезания, молодая морковь, пастернак (крупные, плотные ломтики некогда крылатой дичи презентовались с похрустывающими жардинер рыжего овоща и свежими шариками клюквы) 9/10
🍠Цитрусовый лимонад (охлаждающий, витамин- С- содержащий, напиток полностью соответствовший заявленному названию) 10/10
🍠Морковный фреш (натуральная выжимка с кусочками сладкого растения, способная полностью заменить десерт, привносила красок в процесс пищеварения) 10/10
🍠Мусс 3 шоколада (комплементарная праздничная сладость, занимавшая более половины тарелки, стала заключительным лакомством выходного дня) 10/10
*Жардинер, от французского слова: Jardinère-
"маленькая палка", это стиль нарезки брусочками, или толстой соломкой (1 х 1 х 5-6см).
Pava
Август 2024
5
Случайная находка спа-салона «Pava» помогла избавиться от ненавистных излишек кожи на правой руке.
Предстоявшая процедура обещала быть болезненной, но вежливый и компетентный в своей сфере специалист знал в какой момент нужно остановиться. Небольшими шагами, в 2 приема удалось достигнуть намеченного результата, что позволило чувствовать себя уверенней в узких кругах общения.
Возвращаясь к самому салону, хочется отметить стильный интерьер холла небольшого помещения, оформленного в светло-пастельных тонах, оригинальные перьевые лампы и вазочку с углеводными комочками на ресепш-зоне.
Brunch
Август 2024
5
Мажорское утро началось с таксишного трансфера до завтрака в Brunch.
Поскольку рабочий график приучает к раннему подъему, то на пороге открывающегося заведения, мы стояли уже в 10:02. К удивлению, первые гости уже делали свой заказ, а сотрудники в полном составе доброжелательно приветствовали на входе. Стиль лофт, антуражный стеллаж из деревянных ящиков и цветочный магазин в конце помещения выглядели органично несмотря на визуальную сборную солянку.
Определившись с посадочным местом и получив на руки картонные странички, в скором времени мы выбрали:
Бриошь со скрэмблом и креветкой (1/4 булки самопекарского хлеба под ярким сливочно-сырным соусом, горкой омлета и 3 массивными креветками хорошо насыщали, но к сожалению, быстроуглеводная обыденность не вызывала восторга) 7/10
Панкейки с беконом и сыром гауда (10-сантиметровая гора полноценного завтрака, включавшая достаточное количество витамин-К-содержащих листьев и ломтиков сочного животного не позволяла оставлять свободного места для других блюд) 10/10
Сырники с шоколадно-ореховым соусом (карамельно-белая подушка составляла основу для трех нежных творожных комочков, а лепестки миндаля доводили десерт до совершенства) 10/10
Чай с фейхоа (сначала плотный горячий смузи медленно растекался по чашкам, а в последствии начал переполнять пищеварительные мешки двух обжор) 10/10
Хотелось добавить, что предтрапезная подача чистой питьевой воды в стеклянном графине добавляет престижности заведению.
А вот краны в ретирадной комнате, требуют прикладывания непривычно больших усилий для подачи воды.
Итог: 10/10
CouCou
Август 2024
5
Люблю, когда не заешь о месте предстоящего ужина. На этот раз сюрпризом оказалась летняя терраса ресторана Cou-Cou Yacht club на ул. Красная, 108. Несмотря на позднее время, заказ состоял из breakfastовских блюд:
🧇Чай Дань Хун (классический травяной зеленый чай) 7/10
🧇Круассан со скрэмблом и ветчиной из говядины (несколько подсушенный рогалик, с минимальным количеством соуса имел вполне достойную начинку. Жаль, что ветчина терялась на фоне перемешанного белка) 7/10
🧇Вафли из кабачка с лососем (отварной ребенок куры, обложенный добротными кусками представителя лососевого семейства на подушке свежей руколы над плотным зеленым тестом) 9/10
🧇Вафли творожные с ягодами и мороженым (идеальное сочетание горячего клетчатого бельгийского печенья) 10/10
🧇Подарочные молочно-шоколадные конфетки в виде сердечек с дегидрированной клубникой 10/10
Сказать, что переели, было бы преуменьшением. Мы объелись как сорвавшиеся с кето-диеты спортсмены. Большие порции и любовь к высокоуглеводной выпечке сделали свое дело, а приятная атмосфера с молниеносным обслуживанием способствовали приятному отдыху от суеты внешнего мира. На вечернюю тусовку уже не оставалось сил, поэтому понаблюдали за происходящим весельем через инстаграм.
Итог: 9/10
28.07.24 20:20
Чайхона
Август 2024
4
Перед окончанием Санкт-Петербургского отпуска отправились в Чайхону на 16й линии Васильевского острова,83, которая считается наиболее торжественной среди других 4х одноименных заведений.
Большой холл, огромный зал со множеством столов, высокие потолки, национальный декор и большие тепловые решетки, согревающие в новогодние праздники.
Ожидание официанта, а отличии от заказа, было не долгим. Около 5 минут. А вот ужинать пришлось спустя 30 минут.
-Жареный лагман (средняя порция маслянистых макарон и парой кусочков мяса, украшенная зеленым луком, не вызывала восторга) 6/10
- Хачапури по-Аджарски «Аджарик» (достаточно вкусный классический рецепт сырно-хлебной лодочки разлетелся за 3 минуты) 8/10
- Брауни с мороженным (насквозь пропеченный, горячий шоколадный кекс вынуждал холодный, белый комок становиться мягче) 8/10
- Фондан (привычный десерт без эффекта «ВАУ» подавался на необоснованно огромной тарелке, визуально уменьшая порцию сладкого) 8/10
- Чай Голубая масала (специфично- голубой цвет чая и привкус гвоздики не оправдывал сенсорного восприятия языка) 6/10
Из плюсов- есть приятные акции:
- Пн, Ср Винный безлимит за 590р
- Каждое Вс -50% на все мангальные блюда
- Вт, Чт Хинкали по 38р
- Пн-Пт с 12:00 до 17:00 -50% на суши и роллы
Из минусов: долгое ожидание блюд и счета; посредственный вкус из-за многообразного меню; оценивающие взгляды администраторов.
Итог: 7/10
07.01.24 16:30
Косой Переулок
Август 2024
5
Одним из холодных постновогодних выходных мы погрузились во вселенную Гарри Поттера и его друзей на ул. Большая Пушкарская, 38, Санкт-Петербург. Небольшая комнатка Косого переулка, сверху донизу заставленная стеллажами с различной магической атрибутикой, представляет собой магазин-кафе, где справа от входа- столики для гостей и детский уголок, а слева и в центре сувенирная специфика. Даже путь к уборной ежит через тематические предупреждения.
Конечно же и меню не осталось без адаптации волшебного мира.
Напитки и десерты соответствовали столовой Хогвартса, равно как и настенные постеры- газетным статьям волшебной Шотландии.
Внимание сладкоежек привлекли:
🧙Сливочное пиво на лимонаде (коктейль в фирменной стеклянной бутылочке, вкус которого разнится с ожиданиями. Полагаю, что сливочная ириска имела бы лучшее сочетание с кофе) 4/10
🧙Инсендио (густой, горячий бельгийский шоколад с обезвоженной клубничной крошкой) 10/10
🧙Десерт «Дымящийся котел» (в котле сахарного диабета имеются 3 шарика пломбира с сиропом сливочного пива, пучок сахарной ваты, горка взбитых сливок, мини-печенье, вафельные трубочки, ностальгические ириски, кусочки безе и шепотка маршмеллоу. Углеводная бомба вошла в чат) 10/10
🧙Торт в котле (горячий фондан с кусочками вишни, карамельной начинкой и взбитыми сливками продлевали ощущение тепла и уюта загадочного помещения)
Итог:10/10
06.01.24 16:30
Небесный сад
Июль 2024
4
Увидев в одном из пабликов Instagram информацию об открытии нового заведения на крыше ул. Красная, 72, мы, конечно же, решили протестировать этот Небесный сад.
Поднявшись по длинной лестнице, я поняла что уже бывала здесь ранее. В прошлом, заведение называлась Sky Garden, оставившее неприятный привкус дегустированных блюд. Видимо владелец решил, не теряя лишних купюр, обойтись ребрендингом и демонтажом навеса над летней террасой.
С момента получения картонного меню до принятия заказа официантом прошло около 20 минут. А вот с момента заказа до начала приема пищи около 40 минут. Промежутки между этими отрезками времени официант заполнил бутылированной водой и бокалом вина. Коротать время голодного ожидания помогал фотогеничный, подсвечивающийся голубым – Лотос.
Подача холодных блюд и лимонады после ужина продолжали портить настроение. В качестве извинения за «вечность» подруге принесли второй бокал алкогольного напитка, а мне, совместно со счётом
🥂карамельно – ореховую шоколадную тарталетку 7/10.
На удивление, выбранные блюда оказались вкусными:
🥂салат с уткой (качественно прожаренная дичь с обилием зелёных пучков салата украшалась миндальными лепестками и блю чизом) 10/10
🥂Стейк из лосося (150-граммовый сочный кусок, когда-то плавающего белка с четырьмя кружочками мягкого цукини и долькой лимона) 9/10
🥂А вот лимонадные напитки: манго-маракуйя и классический оставляли желать лучшего. 4/10.
В общем: 2х часов активного слюнотечения хватило, чтобы сделать определённые для себя выводы.
Итог:7/10
27.07.24 22:30
Novikov
Июль 2024
4
Решили попробовать Новикова в Дубае.
Что ж. Визуально, не считая вида на Поющий фонтан, обычное кафе, не дотягивающее до ресторана, в отличии от ценовой категории блюд. Снаружи-ресепшен-стойка. Внутри на входе витрина с десертами и бар. По краям и в глубине-столики. За окном-летняя терраса. Добравшись до диванчика, администратор уточнила: на каком языке необходимо меню. (Уже понятно, какой выбор сделали носители русского языка).
Взяв в руки картонный лист, в глазах прослеживались нотки удивления. Стоимость одного блюда от 90 дирхам (2250₽).
«Вы знали, что в Эмиратах высокий ценник, особенно на ресторанную кухню»- промелькнет у вас в голове.
Да, согласна. Только поэтому мы и остались дегустировать углеводный заказ:
🫓Чай Ройбуш (древесная кора разведенная водой) 2/10
🫓Паста Болоньезе (неплохая, но белковой составляющей маловато) 8/10
🫓Лазанья овсяная (о том,что она из овса, узнала уже дома, заглянув в переводчик. Единственное, что ощущали вкусовые сосочки-мокрые макаронные листы с безвкусным мясным песком) 4/10
🫓Торт Наполеон (сухой кусок с заварным кремом и декором по цене целого 2кг торта) 3/10
Из минусов можно добавить отсутствие приветственной бутилированной воды, в отличии от окружающих столиков. Думаю, они что-то знали и просили меню на иностранном языке 😅
А так, кроме быстрой подачи блюд, бесплатной хлебной корзины и дополнительного Free cheese на макаронные изделия с видом на фонтаны -ничего примечательного.
Итог: 5/10
Leth
Июнь 2024
5
Leth- своеобразное Питерское заведение с уникальной подачей блюд и растительным интерьером. Ресторан делится на 2 уровня и 2 стороны. Столы нижнего яруса, особенно тот, что на входе, находятся в непосредственной близости с наваленных горой зимними куртками и мохнатыми шубами, что как минимум -неэстетично, как минимум -не гигиенично. У всех, даже маленьких забегаловок есть небольшой уголок для верхней одежды, но владелец данного заведения явно решил навариться на установке дополнительного столика и отсутствии гардероба.
Возвращаясь к приятному, хочется отметить скорость подачи и вкусовые качества блюд:
🚜Креветки васаби (лучшее сочетание вкусов морского обугленного белка и зеленого хрена среди сожженного дерева) 10/10
🚜Куриная грудка с верде (запеченные сырные шарики с птичьим филе под овощным пюре) 9/10
🚜Сожгли сено (рыба под сливочным соусом, зеленой приправой и «луковой шелухой»- мелко нарезанной вяленной треской. Тректор не является продуктом) 10/10
🚜Чистый холст (тонкое безе на мольберте и различные джемы в алюминиевых тюбиках создают эффект-Вау) 10/10
🚜Скульптура (муссовый десерт под плотным гляссажа с водно-дымной подачей) 9/10
🚜Pinapple чай (легкий привкус ананаса в небольшом объеме жидкости) 7/10
Итог: 9/10
Нахлебник
Июнь 2024
4
После непродолжительного выбора межкомнатных дверей, выбрали ближайшее место для обеда. На ул. Рашпилевска, 106 расположено стритфудное заведение с летней крытой и открытой террасой- Нахлебник. Поскольку душная погода предрасполагала к поиску прохлады, мы разместились на креслах в удаленном зале. Проходя сквозь основное пространство, в нос ударил запах фритюра, который с потоком кондиционерного воздуха стремительно разносился среди гостей.
Уборная с тяжелой дверью и мини-раковиной выглядели достаточно опрятно.
На противоположных стенах параллельно транслировались разные шоу Дю Солей, а на подоконниках стояли объемные фарфоровые ежи. Все это вызывало недопонимание концепции заведения. Особенно смущали алюминиевые корыта с заказанными бургерами:
🦔Бургер «Фермер» (двойная котлета, напоминающая сторублевое целлюлозное наполнение, пара овощей и легкая, хрустящая булка, которая тянула все блюдо, казались идентичными «Бруклину») 6/10
🦔Бургер «Бруклин» (аналогичный бутерброд, только с яйцом и полоской бекона) 6/10
🦔 Милк-шейк банановый и шоколадный (практически нейтральный вкус разведенного молока, ломтиком банана/щепоткой кокао) 4/10
🦔Картошка фри (плотная, соленая снаружи, мягкая, сладкая внутри) 8/10
Также забавляли официанты, которые 4 раза перепутали столик и приносили 3м подросткам, лет 14, то бокалы пива, то картошку фри. При том, что в закрытом пространстве было занято всего 5 столиков.
Завершающий счет с ресторанными ценами отбили последнее желание в дальнейшем посещать этот цирк.
Итог: 7/10