Пока проходил мимо, решил заглянуть и купить питательную соль для дрожжей, слышал так брожение лучше проходить будет. Ну и на всякий случай заодно купил остановитель брожения, а то мало ли. Пригодились обе пачки, да вот только при разных обстоятельствах. Соль использовал когда времени мало оставалось и надо было чтобы побыстрее перебродило, не знаю помогло или нет, но вроде вышло неплохо.Спасибо "доброварам".