Ну что же, добрались мы и до заведения под названием "Каштан". Многие местные знакомые просили меня посетить данное заведение, дать ему оценку. Посетили, отзыв готов.
Начнем с итога: заведение абсолютно несуразное, бессмысленное. Великолепная локация, прекрасный интерьер сочетаются с ужасной кухней и неадекватным ценником. Я целенаправленно говорю именно "неадекватный", т.к. четко понимаю, что у всего есть своя цена и высокий уровень цен не означает низкую оценку заведению, просто высокий ценник должен оправдываться качеством, чего здесь не произошло.
На входе встречает официант, весьма приветливый и относительно компетентный на первый взгляд.
Выбор блюд делали по рекомендации официанта, за исключением стейков, их выбирали сами.
Был заказан "легкий свежий салат" с телятиной. Что оказалось по факту, находясь под воздействием чего-то автор салата как это стало модно накидал пышную кучу зелени, которая была подана в том виде, в котором и произрастает, с другой стороны были малюсенькие кусочки телятины, которая перестала быть оной отелов 8-10 назад, но в салате она по прежнему фигурирует как "телятина". Там же теплые жареные овощи, опять таки мелко нарубленные. Тут же присутствовал маринованный перец, не знаю как правильно его назвать, на моей родине это называется лечо, а тут фиг знает. Перец кстати очень вкусный очень, но просто ледяной, по ходу стоит в холодильнике в какой-то очень холодной зоне, зубы сводит. Ну и красивые хлебные чипсы. И самое важное - может ли мне кто-то ответить, как это есть, чем это есть? Вот и я не нашел правильного способа, т.к. мешать бессмысленно, миксовать на вилке невозможно и т.д.. Вообще я люблю свежие салаты, в т.ч. и с зеленью, ел их в том числе и в рестах со звездами Мишлен, но у них есть традиция, перед тем как блюдо добавлять в меню - они пробуют, что же получилось, на сколько это вкусно и едабельно, тут просто нафигачили ледяное, холодное и горячее в одну тарелку, мой стоматолог наверное даже поперхнулся. Телятина/говядина - совершенно не жевалась, жарили ее в жирном жиру, овощи так же. В итоге ближе к концу на дне тарелки моего "легкого свежего салата" образовалось грамм 50 "легкого жирного свежего жира". У супруги был салат с тунцом - совершенно ни о чем, описывать смысла не вижу. Когда официант забирал тарелку, поинтересовался, как нам блюда - сказали честно, после этого он решил забить на нас.
Далее был стейк и жаркое. Жаркое по совету официанта - жирная телятина, доведенная возрастом до говядины, а технологией обработки до свинины, плюс картофан. Ну скажу честно, так себе выбор, ни о чем.
Стейк - был красив, вместо медиум был подан medium well, безвкусный, без сока. Я бы сказал больше, по консистенции он был well done а по внешнему виду medium well. Короче бездарно.
Уже лень углубляться, но в винах оффициант не разбирается.
По итогу, никто нас не спрашивал остались ли мы довольны, все ли ОК, просто рассчитали - показатель того, что даже администратору совершенно безразлично Ваше мнение о заведении.
Для понимания чек за 2 салата, 2 вина и 2 горячих что-то типа 5к.
По итогу, не могу даже определиться, что мне жалко больше - бездарно бездарно испорченных продуктов, денег или заведения, которое обладая потрясающими исходными данными (локация, помещение) ничем другим похвастаться не может. Мое мнение, что здесь должен быть ресторан, жемчужина города, в который хочется приходить самому, приводить друзей и партнеров.
Однозначно не вернемся в ближайшее время, зацепиться не за что.
Baton
Ноябрь 2021
3
Изменил свой отзыв, повысил оценку. Первичный отзыв см. ниже. Текущая оценка с учетом тех замечаний которые были ранее.
Сразу скажу, что скорее всего приду еще раз.
Посетили второй раз: отмечу приятные вина из нижнего/среднего ценового сегмента.
Очень хорошие стейки.
Салаты и холодные закуски заказывали по рекомендации официанта, им я бы поставил очень низкую оценку. Очень давно слышал фразу, что если не знаешь что делать с едой, просто добавь бальзамический соус. Именно так и сделали ребята, в итоге кроме вкуса бальзамического соуса в салате я больше ничего не почувствовал. Наверное можно было просто заказать бальзамический соус, без всего, чтобы прочувствовать мой салат.
Были еще рулеты с красной рыбой - так же ни о чем, лаваш сухой, рыбы мало, рулеты не плотные. Родители называли это "сухомяткой".
Кратко - оценку повысил за стейки и вино.
Отзыв1. Посетили заведение по рекомендации. Рекомендация была именно по кухне, но ее мы попробовать не успели.
Описание заведения, довольно маленькое помещение, весьма уютное, но столы близко посажены друг поэтому не совсем комфортно, расстояние до рядом сидящих меньше метра. Посадка была практически полная. Рейтинг заведения в Яндексе = 4,6. Парковки нет, парковочных мест свободных рядом так же не было. Были автомобили запаркованные на тротуаре, возможно это так принято, но так быть не должно.
Меню, мне тяжело судить, я понимаю, что заведение хочет привлечь максимум посетителей обладающих совершенно разными вкусами, но как по мне, держать в меню европейскую кухню, японскую и бургеры - моветон.
А теперь, почему одна звезда: при посещении администратор просто посадила нас на свободное место. После этого официант весьма оперативно принял заказ и даже успел принести вино. Проблема началась дальше, когда выяснилось, что это зал для курящих и с разницей в 5 минут в зал занесли 3 кальяна!!! Зал маленький, моментально заполняется дымом. После чего я уточнил у администратора есть ли зал для некурящих и есть ли в нем места, а далее прямая речь: "У нас есть зал для некурящих, как видите мест в нем нет". Не хватало добавить матерка. Естественно мы попросили отменить заказ, пока ждал официанта для подтверждения отмены, решил уточнить у администратора, почему так получилось и далее опять прямая речь: "Я сегодня в запаре, мой косяк". Опять похоже не хватает матерка. И финалом истории стало то, что к моменту просьбы отменить заказ прошло порядка 10 минут от приема заказа, но заказ даже не начинали готовить (в заказе были салаты), Вы простите, но как скоро их вообще планировали подать? Их вообще планировали подать? В общем допили вино, рассчитались и поехали дальше. Вино кстати не плохое.
Пока сохраняется интерес попробовать кухню, постараюсь это сделать. Но мне стало понятно откуда 4.6 - слева и справа от нас сидело две пары, обе пары заказали цезари и пиво и сразу вспоминается Грибоедов с его Чацким: "А судьи кто?"
Мойчай. ру
Ноябрь 2021
5
Готов поставить 5 звезд. Очень уютное место, очень комфортная атмосфера внутри. Довольно широкий выбор чаев, самого разного ценового уровня.
Заказывали чайную церемонию на двоих с супругой. Очень понравился подход, рассказ - это нечто большее чем просто чаепитие.
Однозначно вернемся сюда еще.
Да, меня многие коллеги спрашивали, как там кухня - там нет кухни, это чайный клуб, там только чай. По сути это магазин чая с возможностью организации церемонии.
Тибон
Ноябрь 2021
2
Две звезды, хотя мучаюсь в сомнения, возможно одной было бы достаточно. Цены абсолютно не гуманные по отношению к качеству блюд. Ориентир 100% на тех, кто приехал в город, поселился в отеле и больше никогда не вернется.
Выбор вин абсолютно отвратительный, а ценник на них не адекватный. Закуски по времени готовятся как вторые блюда. Официанты крайне медленно передвигаются, еще дольше они считают, носят сдачу.
Двоечка - только за место.
Повторюсь, но если Вы продаете за очень дорого вино, будьте любезны сделать так, чтобы оно хотя бы было соответствующего качества. Очень сильно сомневаюсь, что его вообще кто-то пробовал из администрации (уверен, что сомелье здесь точно отсутствует, а на аутсорс его никто никогда не приглашал).
Scrocchiarella
Ноябрь 2021
5
Лучшая пиццерия или одна из лучших в городе. Отзыв именно о пиццерии на Никитском, т.к. я посещал и другие пиццерии сети.
Очень классная, действительно итальянская атмосфера. С супругой очень долго не могли сюда попасть, т.к. при прогулках как правило не планируем маршрут, а если в выходной прийти без записи, то мест как правило уже нет.
За что плюсы:
- Очень вкусная пицца, попробовали практически все меню, не дешево, но оно того стоит;
- Очень приятный выбор вин;
- Атмосфера;
- При том, что помещение в самом центре, внутри нет ощущения тесноты. У администрации не было цели насовать максимальное количество посадочных мест на 1м2;
- Классные закуски;
- Обслуживание - быстрое, тактичное. Ребята очень хорошо знают собственное меню и могут помочь с выбором.
Минусы:
- Очень сложно дозвониться;
- Нет детской комнаты, но это решение администрации и я их прекрасно понимаю. Это формат заведения - зашел, покушал, пошел дальше.
Катаясь по разным городам, я очень часто вспоминаю Вашу пиццу и Вашу пиццерию. Когда меня в очередной раз хотят научить "готовить пиццу" и оправдывают свою пиццу, я смело могу привести Вас в пример того, что пицца в РФ тоже бывает вкусная.
Сицилия
Ноябрь 2021
2
Две звезды - только за место, больше здесь нет ничего.
Вино - очень посредственное;
Пицца - ужасная (попробовали римскую), дорблю просто раскидали кусками, естественно он не поплавился. Базовый сыр абсолютно безвкусный.
От входа сильно задувает.
Меню, я про это пишу постоянно, если Вы пиццерия - учитесь готовить пиццу, тем более, что вкусной пиццы в городе я так и не попробовал.
Закуски - почему нет каких лайтовых, быстрых, маленьких закусок? Я обожаю забежать в заведение, заказать бокал вина и закуски, слегка перекусить и бежать дальше гулять.
Детская комната - микроскопическая.
СТО Стартеры - Генераторы
Ноябрь 2021
4
Все сделали хорошо, очень быстро, в обед привез в 17:00 позвонили известили о готовности, предварительно так же позвонили и согласовали стоимость ремонта. Ремонт выполнен, все ОК, без нареканий.
Почему 4*: Когда Вы выполняете ремонт, естественно, что Вы работаете в подкапотном пространстве и можете (даже наверное должны) испачкать руки. Но я не ремонтирую машины и соотв. не должен испачкать руки и как бы все логично. Проблема в том, что после того, как был сделан ремонт, ни на КПП, ни на руль, ни на ключ не были одеты одноразовые пакеты, пленка. Ровно так же не были помыты и руки, как итог: КПП в маслянистой массе, пахнет техническими жидкостями, руль- аналогично, ключ - само собой.
Короче - успехов Вам и процветания, но не забывайте и про такие мелочи - это правда не приятно.
Xiaomi
Октябрь 2021
1
Магазин ни о чем. Возможно я не правильно что-то понял и это не магазин, а сервисный центр.
Выбирал телефон ребенку, естественно нужно пощупать, посмотреть. Исходя из своей логики предполагал, что в фирменном магазине XIAOMI должны быть в наличии модели. По факту, ничего там нет, лишь очень ограниченный список моделей, максимум что они могут предложить - это заказать (заказать в смысле не пощупать, а продать). При таких раскладах мне проще купить его в интернете. Единственное преимущество реальных магазинов в том - что можно прийти и посмотреть модель в живую. Здесь же реальный магазин лишен и этой функции. Какое-то бессмысленное заведение(
Моремания
Октябрь 2021
5
Ну очень хороший магазин морепродуктов, возможно лучший в Ставрополе. Во первых очень широкий выбор, включая крабов, морских ежей и устриц. Отдельно отмечу, что устрицы есть и Новозеландские, кто знает, тот понимает разницу с обычными отечественными, в т.ч. и дальневосточными. Есть доставка. Устриц и ежей могут предварительно за сервировать, чтобы самим не ковыряться (это и правда не простое занятие). Цены - абсолютно нормальные для таких продуктов. Хороший выбор мидий. Брали еще лангустинов, мне не очень зашли, по ощущениям что то не так или с варкой или с заморозкой (скорее всего с варкой), т.к. при жарке на гриле стали очень "рыхлыми", обычно мясо плотнее, но все равно вкусные и свежие.
Перед этим объехали несколько других магазинов морепродуктов, однозначно могу сказать, что здесь товары гораздо более качественные.