Leo Wine & Kitchen
Октябрь 2024
1
Что сказать …Полное разочарование Посмотрев оценку на Яндексе и изучив отзывы решил провести годовщину с невестой в данном заведении. Нас встретили и уже на входе мне показалось что хостес сегодня не в духе,в течении вечера я убедился.Может расстроена была чем то,не стал уточнять. После того как принесли меню не увидели ни граммовки ни конкретного описания (хотя бы укажите «много специй» , «кислые томаты» и т.д)если не указываете расскажите официантам что такое сторителлинг.Авторская кухня,красивые подачи а рассказать нечего …Винной карты нету ,по словам официанта «У нас все сомелье».Цену за бокал увидите в чеке . После того как озвучили меню ,официант не соизволил его повторить и ушёл.Дальше вы узнаете к чему это привело . Начнем с тарталетка/томаты/козий сыр - оказывается томаты вяленые ,оказывается преобладает кислотность.Эспума из козьего сыра не помогла.К концу вечера получили изжогу. Кебаб из ягненка/Овощигриль - большое количество специй в кебабе не даст насладиться вкусом мяса .Специи подчеркивают мясо а не создают полностью вкус.Первый кусок взрыв,а дальше уже не хочется,потому что нету баланса,очень насыщенно.Остро,много перца.Передали слова официанту на что услышали «У нас такой рецепт,так задумано» .Узнали это после заказа,как приятно.Соус в тарелке не имеет смысла ,специи все перебивают,он не чувствуется.Так же попалась жилка в фарше!Я показал официанту ,он промолчал и ничего не ответил ,просто «угу». Равиоли/Баклажан/Мисо соус - почему соус налили на пол тарелки ,не понятно.Вообще это блюдо было максимально небрежное.Опять много перца,слишком большой помол,остро и попадает в горло.Вызвало кашель.Равиоли забиты начинкой , нету краев.Выглядят как голубцы.Так же равиоли можно было спокойно развернуть,то есть они не были слеплены. Мисо соус вкусный ,сливочный ,легкий ,сладковатый.Начинка из баклажанов тоже была вкусная. !Пончики!/карамельный лук/грюйер/вяленая утка - пончики? В итоге принесли такояки ,сверху небольшие слайсы утки.Много соуса и взрывная жидкая начинка.Начинка перебивает вкус утки,возможно не хватило слайсов.Нету баланса.В соусе больше ощущался куриный бульон нежели грюйер Хочу похвалить сырную тарелку,очень вкусно! Концовка вечера.Официант переключился на соседний стол,на большое количество гостей.Посуду забрали и принесли новую,мы сидим.Воду подлил другой официант,уже звоночек.Сидим 10,20,30,40 минут.Мы ждём последнюю позицию «Пирожки/судак/Зеленые томаты»..Я обращаюсь к другому официанту ,ну когда там пирожочки то. Подходит наш официант и говорит «Я наверное не расслышал,не помню что бы вы заказывали».Всё. В начале нашего общения нам сказали,что у них вкусные десерты.После последнего блюда,о котором знал официант,нам ничего не предложили,мы 40 минут просидели без внимания. Я попросил счёт,мы заплатили и ушли.Официант не попрощался,ничего,нас просто не существовало.Вечер испорчен. Кухня на любителя согласен,но что с сервисом ?!И это все в понедельник,загруженности никакой.
ТопЗаточка
Февраль 2024
5
Качественная заточка Расскажет ,покажет,объяснит. Точу не первый раз,всем доволен