Перекрёсток
Август 2024 •
5
Всегда приятно посетить Перекрёсток. Здесь такой чистый и свежий воздух, это радует. Зайдя в этот магазин, чувствуешь себя достойным гражданином своей страны, а не рабом системы, как обычно.
Вкусно — и точка
Июль 2024 •
3
Тотальная нехватка количества работников, плюс кривая оптимизация рабочих процессов, всё это увеличивает время ожидания заказа и раздражает клиентов. Даже в воскресенье с утра пришлось ждать заказ больше 15 минут, а в час пик время ожидания бывает больше 30 минут. У вас в заведении несколько рабочих локаций: касса плюс стойка выдачи, стол сбора заказов клиентов, закуток где готовят напитки, мороженое и ещё что-то плюс стол сбора онлайн заказов, окно экспресс выдачи, кухня и зал. На кухне кроме не хватки персонала вроде проблем нет, но в остальном. Почему бы не поставить на каждую локацию необходимое количество работников и чтобы они отвечали только за своё рабочее место, а администратор всё бы это регулировал и управлял работой. Вместо этого такое ощущение, что каждый сам себе художник. Человек на стойке выдачи вместо выдачи, постоянно бегает то за картошкой, то собирает заказы за столом сбора, то бегает в зал с подносами, то отвлекается на кассу, а ему бы стоять и выдавать и информировать клиентов о степени готовности их заказа . При этом он из-за своей многозадачности часто путается и неэффективно работает. Дальше, кухня приготовила много бургеров и все они кучей лежат на столе сбора заказов, лежат и лежат, потому что за этим столом нет постоянного работника, который бы их распределял по заказам. Человек который готовит кофе, напитки, мороженое и т. д. в закутке слева, тоже не эффективно работает, потому что он отвлекается и на экспресс выдачу и на сбор онлайн заказов, вообщем с ним должно быть ещё 1 или два человека. Администратор, вместо того чтобы следить за всеми процессами и взаимодействием разных звеньев и рабочих локаций, почему то работает на кухне, делает чизбургеры. Это личное мнение, основанное на частом посещении вашего заведения. Может если вы добавите работников у вас не будет прибыли, я не знаю, но и толпы клиентов в час пик нервно ожидающих свои заказы, плюс бесконечная суета работников не знающих иногда куда бежать из-за сверхмногозадачности, тоже ни к чему хорошему заведение не приведут. Вообщем надо что-то делать. Как бы не было у вас вкусно, из-за озвученных проблем, многие клиенты могут поставить точку на вашем заведении и больше не прийти.
Вкусно — и точка
Июль 2024 •
4
Иногда по вечерам, собирается до 20 человек ожидающих свои заказы, плюс курьеров человека 3. Но это не от того что плохо работает персонал, просто надо добавить человека 2-3 и все будут довольны. Тоже самое и даже больше во вкусно и точка ТЦ макси. И ещё момент, почему курьеры не могут забирать заказы через окно экспресс обслуживания, ведь тогда бы они не толпились в основном зале и никому не мешали.